Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования

«Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

Кафедра клинической лабораторной диагностики



МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ОБУЧАЮЩИМСЯ

ПО ТЕМЕ ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ:

Коллоквиумпо теме: «Строение и биологическая роль простых и сложных белков"

Дисциплина: биохимия

Факультет: лечебный, по специальности «лечебное дело»

Курс: 1

Автор: к.б.н. доцент Макарова Е.Л.

Тема занятия: Коллоквиумпо теме: «Строение и биологическая роль простых и сложных белков"

Продолжительность учебного занятия — 2 часа.

Место проведения занятия — главный корпус ВГМУ, учебная аудитория.

Цель занятия: Провести контроль знаний студентов по теме «Строение и свойства сложных белков»

1. 
   Студент должен изучить строение и биологическую роль простых и сложных белков.
   
2. 
   Студент должен обладать способностью и быть готовым к постановке диагноза на основании результатов биохимических исследований биологических жидкостей и с учетом законов течения патологии по органам, системам и организма в целом.
   
3. 
   Студент должен уметь давать обстоятельный ответ на предложенную ситуационную задачу по данной теме.
   

Мотивация темы занятия: Знания, полученные на занятии, необходимы для изучения обмена сложных белков, патогенеза нарушений белкового обмена, изучения курса патофизиологии и фармакологии.

Контрольные вопросы по теме занятия:

---

1.Строение и свойства всех входящих в состав белков аминокислот. Амфотерные свойства аминокислот.

2.Характеристика первичной структуры белков. Зависимость биологических свойств белков от их первичной структуры. Примеры.

3.Вторичная структура белков. Представление об альфа- и бета-структурной организации белков.

4.Третичная структура белков. Понятие о глобулярных и фибриллярных белках. Зависимость биологических свойств белков от их вторичной и третичной структуры.

5.Четвертичная структура белков. Зависимость биологических свойств белков от четвертичной структуры.

6.Связи, стабилизирующие первичную, вторичную, третичную и четвертичную структуры белков.

7.Методы изучения структуры белковой молекулы. Ферментативный и химический гидролиз белков. Рентгеноструктурный анализ.

8.Физико-химические свойства белков (мол. масса, растворимость, способность к осаждению и др.)

9. Белки как амфотерные электролиты. Изоэлектрическое состояние белков. Изоэлектрическая точка. Электрофорез.

10. Факторы, вызывающие обратимое осаждение белков. Использование реакций осаждения в медицине. Механизм высаливания белков.

11. Факторы, вызывающие денатурацию белков. Механизм денатурации и изменение при этом свойств белков. Использование способности к денатурации белков в медицине.

12. Методы количественного определения белков плазмы крови. Принцип биуретового метода количественного определения белков. Нормы содержания белков в плазме крови. Схема фотоэлектроколориметра и принцип работы на приборе

13.Принципы современной классификации белков.

14.Характеристика важнейших групп простых групп.

15.Характеристика структуры, свойств и роли важнейших групп сложных белков.

а) хромопротеидов;

б) фосфопротеидов;

в) липопротеидов;

г) гликопротеидов;

д) нуклеопротеидов.

План занятия:

Вступительная беседа – 5 мин.

Проведение тестового контроля 20 мин.

Индивидуальная проверка знаний студента – 20 мин.

Перерыв – 10 мин.

Индивидуальная проверка знаний студента – 30 мин.

Подведение итогов тестирования, выставление оценок – 10 мин.

Задание на следующее занятие с выделением материала для самостоятельной работы –

5 мин.
Литература

1. 
   Биохимия : учебник / под редакцией Е. С. Северина. – 5–е изд., испр. и доп. – Москва : ГЭОТАР–Медиа, 2016. – 768 с. – ISBN 978–5–9704–3762–9. – URL : http://www.studmedlib.ru/book/ISBN9785970437629.html. – Текст: электронный (дата обращения: 22.09.2021г.)
   
2. 
   Биохимия : руководство к практическим занятиям / Н. Н. Чернов, Т. Т. Березов, С. С. Буробина [и др.]. ; под редакцией Н. Н. Чернова. – Москва : ГЭОТАР–Медиа, 2009. – 240 с. – ISBN 978–5–9704–1287–9. – URL: http://www.studmedlib.ru/book/ISBN9785970412879.html. – Текст: электронный (дата обращения: 22.09.2021г.)
   
3. 
   Зубаиров, Д. М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии : учебное пособие для вузов / Д. М. Зубаиров. – Москва : ГЭОТАР–Медиа, 2005. – 392 с. – ISBN 5–9704–0007–6 – URL: http://www.studmedlib.ru/book/ISBN5970400076.html. – Текст: электронный (дата обращения: 22.09.2021г.)
   
4. 
   Клиническая биохимия : учебное пособие / под редакцией В. А. Ткачука. – Москва : ГЭОТАР–Медиа, 2008. – 264 с. – ISBN 978–5–9704–0733–2. – URL: http://www.studmedlib.ru/book/ISBN9785970407332.html. – Текст: электронный (дата обращения: 22.09.2021г.)
   

---

Учебно-методические пособия

1. 
   Алабовский, В. В. Ситуационные задачи по биохимии с комментарием : учебно-методическое пособие для студентов / В. В. Алабовский. – Воронеж : ВГМА, 2010. – 93 с.
   

Программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. Электронно-библиотечная система «Консультант студента» (Studmedlib.ru) http://www.studmedlib.ru/cgi-bin/mb4x

---

Смотрите также файлы

• Черные дыры.docx

• 58. Уникальные свойства воды.docx

• Школьная научная конференция молодых исследователей Шаг в будущее Направление гуманитарное Предметные области псиxoлoгия, мaтeмaтикa Название работы Применение математических средств в пcихoлoгии.docx

• Урок 58, неделя 4 Название раздела Раздел vi. Вода источник жизни Тема урока Уникальные свойства воды Цели обучения.docx

• Программа среднего профессионального образования Специальное дошкольное образование соо дисциплина Биология.docx