Автономная некоммерческая организация высшего образования «МОСКОВСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики и управления Форма обучения: заочная

ВЫПОЛНЕНИЕ

ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Управленческий учет
Группа MM20M111

Студент

Витюгова В.В.

МОСКВА 2023

Тема: Понятие и классификация затрат для исчисления себестоимости продукции в целях управления, отражение затрат в бухгалтерском учете
Задание:Классифицируйте, представленные ниже затраты предприятия общественного питания по категориям и направлениям учета.
Перечень затрат

Затраты	основные (прямые)	накладные (косвенные)	переменные	постоянные
Мука	+		+
Соль	+		+
Заработная плата лепщиков	+		+
Заработная плата операторов		+		+
Заработная плата сотрудников отдела		+		+
Заработная плата администрации		+		+
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	+			+
Топливо и энергия на технологические нужды	+		+
Заработная плата мастеров в цехах	+			+
Оргтехника		+		+
Комиссионное вознаграждение дилеров в отделе сбыта		+	+
Реклама		+		+
Потери от брака	+		+
Амортизация обору­дования общехозяйственного назначения		+		+
Амортизация производственного обору­дования в цехах	+			+
Расходы на транспортировку продукции		+	+

---

Тема: Калькулирование себестоимости продукции
Задание: Рассчитать затраты исоставить калькуляцию себестоимости одного торта.

В кондитерский цех поступил заказ на изготовление 240 тортов. Амортизацию, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы принять из расчета 30,0% от годового расхода на партию (заказ) тортов.
1. Норма расхода материалов:

сахар – 0,3 кг, цена за 1 кг - 30 руб.

мука – 0,5 кг, цена за 1 кг - 30 руб.

масло сливочное – 0,5 кг, цена за 1кг – 190 руб.

яйца – 10 шт., цена за 1шт – 4 руб.

материал для крема:

- сгущенное молоко - 0,5л.,цена за 1л– 100 руб.

сметана – 0,5 л., цена за 1л.- 120 руб.

Расчет: 30*0,3+15+190*0,5+4*10+50+60=269

2.Норма расхода энергии – 3500 кВт на заказ

1кВт-3,1руб.

Расчет: 3 500/240*3,1=45,21

3.Основная заработная плата производственных рабочих: 70 руб.

4.Дополнительная заработная плата производственных рабочих: 16руб.

5.Амортизация и текущий ремонт оборудования - 2400 рублей в год.

Расчет на единицу= 2 400/240=10

6.Цеховые расходы:

6.1. Содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год.

6.2.Текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год.

6.3 Затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год.

Расчет: (4 520+ 980,8+983,4)/240=27,02

7. Общехозяйственные расходы:

7.1. Заработная плата аппарата управления – 4497,9 руб. в год.

7.2.Амортизация и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения –3972, 3 руб. в год.

7.3. Подготовка кадров –8933,6 руб. в год.

Расчет: (4 497,9+3 972,3+8 933,6)/240=72,52

8. Коммерческие расходы:

8.1.Доставка тортов – 7300 руб. в год.

8.2. Реклама –2000 руб.

Расчет: (7 300+ 2 000)/240=38,75

Калькуляционная ведомость

Статьи калькуляции	Затраты на одно изделие
1. Сырье и материалы	269
2. Энергия	45,21
3. Основная заработная плата производственных рабочих	70
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих	16
5.Начисление на заработную плату	25,8
6. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования	10
7. Цеховые расходы	27,02
8. Итого: Цеховая себестоимость	463,03
9.Общехозяйственные расходы	72,52
10.Итого: Производственная себестоимость	535,54
11. Коммерческие расходы	38,75
12. Итого: Полная себестоимость	574,29

---

Тема: Анализ безубыточности
Задание: На основе приведенных в таблице данных определите критический объем реализации продукции в натуральных и стоимостных показателях. Рассчитайте запас финансовой прочности.

Показатель	Базисный период	Отчетный период
1.Выручка от реализации, тыс. руб.	450	480
2. Цена единицы продукции, руб.	2,25	3,2
3.Переменные затраты на единицу продукции, руб.	1,7	2,3
4. Себестоимость изделий, тыс. руб.	399,5	428
5. Объем производства, шт.	200	150
6. Сумма постоянных расходов, тыс. руб.	62	77,6
7. Маржинальный доход, тыс. руб. (Выручка – переменные затраты)	110	135
8. Доля валового маржинального дохода в выручке от продаж, %	24,44	28,13
9. Прибыль от продаж, тыс. руб.	50,5	52
10. Точка безубыточности в натуральных показателях, шт.	112,7	86,2
11. Точка безубыточности в стоимостном выражении, руб.	253,64	275,91
12. Запас финансовой прочности, %(1-11)/11*100	77,42	73,97

Тема : Организация бухгалтерского управленческого учета

---

Задание. Определите наиболее рентабельный вид продукции. Дайте пояснения к расчетам. Дайте оценку эффективности использования менеджмента организации через показатель затраты на 1 рубль товарной продукции.

Изделия	Выпуск товарной продукции шт.	Себестоимость единицы продукции руб.	Цена единицы продукции руб.	Затраты на рубль товарной продукции коп.	Прибыль руб.	Рентабельность продукции %
А	7500	28	35	0,8	52500	25
Б	5000	46	55	0,84	45000	20
В	4000	74	82	0,90	32000	11

Рентабельность= Прибыль от продаж/ Себестоимость продаж.

Затраты на рубль товарной продукции= Себестоимость единицы/ Цена единицы.

Наиболее рентабельным является продукт А, так как у него наименьшие затраты на рубль продукции и наибольшая рентабельность=25%. Наименее рентабельным является продукт В с рентабельностью 11% и затратами 90 копеек на рубль товарной продукции.

Согласно приведенным расчетам можно сделать вывод о том, что руководство организации приняло верные управленческие решения производя большее количество самой рентабельной продукции А и наименьшее количество низкорентабельной продукции В.

---

Смотрите также файлы

• Методика ведения переговоров.docx

• Бизнеспланирование влияет на организационную структуру предприятия. Верно Вопрос 3.pdf

• Должность подпись.doc

• Рабочая учебная программа по дисциплине Наименование дисциплины Водоподготовка и очистка сточных вод тепловых электрических станций.docx

• Российской Федерации 4.docx