ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 18.03.2024
Просмотров: 7
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Кешкі ас үшін үстел әртүрлі табақтардағы бірінші және екінші тағамдарға ұқсас түрде беріледі.
Түстен кейінгі шайға дастархан беріледі, таңғы ас сияқты - тек айырмашылығы бар: тәрелкедегі әр балаға арналған кондитерлік өнімдер немесе жемістер.
Ыдыс-аяқтар жеген сайын алынып тасталады.
Дастархан басында мәдени-гигиеналық дағдыларды қалыптастыру
Бала есейген сайын оның дастархандағы әдептілік дағдылары жетілдіріледі. Балабақшаға және үлкен топқа барыңыз, сонда сіз көріп қана қоймай, айырмашылықты естисіз. Балалар жасы мен мазасыздығынан бәрібір отыр, үгінділер шашылып, сөйлесуге тырысады - әрине, барлық жерде емес, бірақ бұл әдеттегі сурет. Ал үлкен топты алыңыз: балалар тыныш отырады, тамақ ішеді, ешкім сөйлеспейді, ешкім күлмейді. Тамақ ішкеннен кейін олар майлықпен сүртіледі, күтушіге алғыс айтады және қызметшіге ыдыстарды жууға көмектеседі.
Кішкентай балаларды (1-2 жас) оқытады:
• тамақ ішер алдында қолды жуып, сүлгімен құрғатыңыз (ересек адамның көмегімен);
• орындыққа отыру;
• тостағанды қолданыңыз: сұйықтық төгілмейтіндей етіп ұстаңыз, баяу ішіңіз;
• қасықты қолданыңыз;
• тамақ ішкеннен кейін майлықпен сүртіңіз;
• қою тамақты қасықпен жеу, нанмен жеу;
• тамақ ішіп болғаннан кейін үстелді тастап, орындықты итеріңіз.
Кіші топтың балалары (2-3 жас) оқытылады:
• тамақ ішер алдында қолыңызды жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз;
• оң қолыңызға қасық ұстап, ұқыпты тамақтаныңыз;
• тамақ ішкеннен кейін майлықпен сүртіңіз;
• тамақ ішкеннен кейін алғыс айту.
Ортаңғы топтағы балалар (3-4 жас) оқытылады:
• өз бетінше және мұқият қолды сабынмен жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз, сүлгіні орнына іліңіз;
• ас құралдарын дұрыс пайдалану;
• мұқият тамақтаныңыз: нанды ұсақтамаңыз, тамақты аузыңызды жауып шайнаңыз.
Аға және мектепалды даярлық топтарының (4-5 жас, 5-6 жас) балаларына:
• тағамды кішкене бөліктерде қабылдау;
• тыныш тамақтаныңыз;
• ас құралдарын (шанышқы, қасық, пышақ) дұрыс пайдалану;
• арқаны тік ұстап отыру;
• тамақтан кейін ыдыстарды ұқыпты орналастыру;
• ыдыс-аяқтың біразын өзіңізбен бірге алыңыз.
Мектепке дайындық тобының балалары (6-7 жас) дастархан басында өзін-өзі ұстау мәдениеті бойынша алған дағдыларын бекітеді: шынтақтарын қоймайды, тік отырады, тамақты мұқият шайнайды, ас құралдарын дұрыс пайдаланады.
Тамақтану мәдениетін дарыту формалары
Балабақшада тамақтану мәдениетін қалыптастыру формалары сан алуан. Соның бірі – міндет. Үстелдердегі қызметшілерге түрлі-түсті қалпақшалар мен алжапқыштардан тұратын талғампаз форма беріледі. Бұл киімдердің барлығы «Кезекшілік бұрышында» сақталған.
Балалар кезекшілікке ортаңғы топтан, оқу жылының соңында кіріседі. Күтуші күтушіге дастархан жаюға көмектеседі, ол тамақ ішеді. Мектеп жасына дейінгі бала стакандарды реттейді, майлықтарды, қасықтарды қояды, нан жәшіктерін қояды.
Ортаңғы топта балалар дастархан жаю дағдыларын бекітеді. Жылдың екінші жартысында міндеттер қосылады: күтуші бұрын үстелге қойған тәрелкелерді орналастырыңыз, майлықтарды стакандарға салыңыз, нан себетін және майлықпен стақандарды тамақтанғаннан кейін алыңыз.
Аға және дайындық топтарында кезекшілер дастарханды өз бетімен жайып, тамақ ішкеннен кейін жинай алады. Жолсеріктердің міндеттеріне тек ыдыс-аяқты орналастыру ғана емес, сонымен қатар, мысалы, жиналмалы мата майлықтары кіреді. Бұл әрекет қолдың ұсақ моторикасын дамытуға өте қолайлы.
