ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.04.2024
Просмотров: 26
Скачиваний: 0
когда стаканы сильно охлаждаются. Чтобы удалить бе лый налет со стенок молокопровода, смотровых устройств и других деталей, один раз в месяц всю молочную линию промывают циркуляционным способом 0,2-процентным раствором уксусной кислоты.
На промывку молочной линии по новому .способу доярка или механик затрачивают всего 15—20 минут после каждой дойки. При этом отпадает необходимость в еженедельной разборке доильных аппаратов. Они лишь подвергаются периодическому контрольному осмотру.
Технология промывки молочной линии теплым рас твором гипохлорита натрия. Гипохлорит натрия гото вят следующим образом: берут две емкости (бочки), в одну из них наливают 100 л холодной воды и раство ряют 10 кг хлорной извести (в течение суток 5—6 раз перемешивают), в другую наливают 100 л горячей воды (60—80°) и растворяют 10 кг кальцинированной соды. Обе бочки плотно закрывают крышками. Через сутки от стоявшаяся светлая жидкость (маточный раствор) готова к употреблению. Ежедневно из обеих емкостей осторож но отливают по 5—6 л раствора и смешивают его в общей емкости в равных частях. Полученную смесь (10-процент ный раствор гипохлорита) отстаивают 1—2 часа, после чего она готова к употреблению.
Перед промывкой молочной линии на каждый литр гипохлорита добавляют 8—9 л теплой (30—40°) воды.
Практически это делается так: в молочный бидон на ливают 4 л 10-процентного раствора гипохлорита нат рия и заполняют весь бидон теплой (30—40°) водой.
Таким образом, в бидоне получается примерно одно процентный раствор гипохлорита натрия. Раствор этот засасывается в молочную линию после промывки ее хо лодной водой по описанной выше схеме. Циркуляция
64
раствора продолжается 15 минут, и затем он откачи вается диафрагменным насосом в канализацию.
Перед дойкой молочная линия для удаления остат ков раствора промывается чистой водой.
При правильном применении циркуляционного спо соба промывки молочной линии в течение 2 недель мож но не разбирать ни одного ее узла, в том числе такие, как коллекторы доильных аппаратов, охладитель и диа фрагменный насос. Есть, правда, одно исключение. Из охладителя через каждые 2—3 дня необходимо извлекать распорядительное корыто, промывать его и прочищать в нем отверстия. При комплектации доильных аппаратов сосковой резиновой новой марки (из бутилкаучука), кото рая может использоваться 2—3 месяца, не требуя «отдыха», доильные аппараты тоже можно не разбирать в течение этого времени.
Как показали опыты, молочные шланги и молокопровод при этом способе промывки могут не разбираться 2 месяца.
На промывку молочной линии «елочки» по новому способу механик затрачивает после каждой дойки всего 15 минут, тогда как при первых двух способах (две доярки и механик) требуется на это 30—40 минут и, кроме того, 5—6 часов еженедельно на разборку и ге неральную чистку аппаратов.
С 1963 г. большинство доильных установок типа «елочка» выпускается с устройствами для циркуляцион ной промывки. Но, как было сказано, в комплектах доильных установок, уже действующих на фермах, есть все узлы для этого способа промывки, за исключе нием циркуляционной трубы с патрубками для доиль ных стаканов, которую легко изготовить в мастерской колхоза и совхоза.
Кроме доильных аппаратов и других узлов молочной линии, которые могут эффективно промываться цирку-
65
Рис. 17. Способ мойки молочного танка и другого оборудова ния:
/ — шланг; 2 — душевая воронка; 3 — молочный танк; 4 — кран; 5 — центробежный насос.
ляционным способом, в комплект «елочки» входит и другое молочное оборудование (молочный танк, центро бежный насос ОЦН-5 и длинный б—7-метровый резино вый шланг). Правильный уход за этим оборудованием играет не менее важную роль в получении чистого мо лока. На фермах же уход за ним производят по крайне примитивной схеме. Опорожнив молочную цистерну, ее слегка ополаскивают водой, затем в нее влезает дояр ка с мочалкой или тряпкой и моет стенки и дно цистер ны горячим содовым раствором. Молочный насос раз бирают и тоже промывают в горячей воде. Шланг про мывают, пропуская через него холодную водопровод ную воду.
Промывание молочной цистерны очень трудоемкая работа; из-за этого, как правило, промывают ее нере гулярно, что вызывает скисание молока.
Однако молочный танк (цистерну) и другое обору
66
дование можно также легко и эффективно |
промывать |
циркуляционным способом, не прибегая |
к ручному |
труду (рис. 17). |
|
Для этого механизаторам нужно лишь |
изготовить |
душевую воронку-разбрызгиватель с наружным диамет ром рукоятки 38 мм. Количество отверстий на душевой воронке и размер их должны соответствовать производи тельности насоса ОЦН-5 (5 т воды в час), тогда вода будет вытекать из отверстий под напором. На разбрыз гиватель надевают резиновый шланг и опускают в осво божденную от молока цистерну. Затем в цистерну нали вают 20—30 л холодной воды и включают центробеж ный насос. Вода откачивается насосом из цистерны и под давлением по шлангу поступает в разбрызгиватель. С большой силой множество струек воды разбрызги вается на внутреннюю поверхность цистерны. Перемещая разбрызгиватель в различных направлениях, механик или доярка хорошо промывают цистерну. Вода стекает на дно цистерны и снова откачивается насосом. Таким
образом, |
вода непрерывно циркулирует по системе мо |
|
лочного |
оборудования: цистерна — кран — насос — |
|
шланги — разбрызгиватель и снова |
цистерна, эф |
|
фективно промывая все узлы. При этом |
центробежный |
|
насос промывает и сам себя. |
|
Вода циркулирует 5 минут. После этого разбрызги ватель вынимают из цистерны и откачивают воду в ка нализацию. В цистерну наливают 20—30 л горячей во ды температурой 80—85°, высыпают туда 400—500 г кальцинированной соды и перемешивают. Теперь по той же схеме, как и холодная вода, в цистерне 5 минут цир кулирует горячий содовый раствор. В заключение все оборудование в том же порядке 3—4 минуты промы вают холодной водой.
При таком способе промывки все молочное оборудо вание будет находиться в хорошем санитарном состоя-
67
Рис. 18. Контроль за длиной сосковой резины.
нии и не потребует ежедневной разборки крана и на соса.
Широкое применение циркуляционных способов про мывки всего доильного и молочного оборудования «ело чек» с использованием дешевого и общедоступного моюще-дезинфицирующего средства (кальцинированной соды и хлорной извести) и незначительного расходования горячей воды (60—70 л на одну промывку) позволит по всеместно получать на фермах высококачественное моло ко, которое будет оцениваться на молочных заводах только первым классом.
Важное значение имеет и правильный уход за ва куумным насосом и другими узлами силового агрегата. Чтобы доильная установка работала надежно и безот казно, механик должен постоянно следить за техниче ской исправностью всего доильного агрегата, особенно за наличием масла в вакуум-насосе.
Один раз в месяц вакуумный трубопровод надо про мывать горячим содовым раствором. Для этого вакуум-
08
Рис. 19. Натяжение сосковой резины.
ный шланг последнего доильного аппарата опускают в ведро с раствором и просасывают его при работающем вакуум-насосе через весь вакуум-провод. Раствор скап ливается в вакуум-баллоне, откуда его выпускают через кран после остановки вакуум-насоса.
Через каждые 5—6 месяцев вакуум-насос нужно разбирать, прочищать и промывать керосином, затем после сборки снова заливать чистым маслом. Чтобы обеспечить бесперебойную работу «елочки», необходимо всегда иметь в запасе проверенный пульсатор, коллек-
69
тор и набор доильных стаканов. Ими можно сразу же заменить вышедшие из строя детали.
Особое внимание следует обращать на уход за сос ковой резиной, на своевременную смену ее. Отработав шая свой срок сосковая резина теряет эластичность и не позволяет хорошо выдаивать коров. В большинстве хозяйств пока применяется сосковая резина, которую используют 10—12 дней, после чего кладут «на отдых» на 4 недели. В течение этого времени резина восстанав ливает свои первоначальные свойства и становится при
годной к работе.
Нельзя класть «на отдых» непромытую и необезжи ренную резину. Она будет тогда изнашиваться и во время «отдыха» и не восстановит свои первоначальные свойства — упругость и эластичность. В результате доиль ная установка может очень быстро остаться без запасной резины.
Запас сменных резиновых деталей рекомендуется по полнять ежегодно.
В последнее время промышленность начала выпус кать сосковую резину из бутилкаучука. Эту резину можно использовать без «отдыха» 2—3 месяца. В соче тании с циркуляционной промывкой, когда аппараты могут не разбираться около 2 месяцев, такая резина резко повысит эксплуатационные качества «елочки».
Если «отдохнувшую» |
резину снова употребляют для |
доения, то перед сборкой |
доильных стаканов обязательно |
надо проверить ее длину, |
так как при работе она силь |
но увеличивается. Нормальная длина сосковой резины 15,5 см (рис. 18). Растянутую резину подрезают до нуж ного размера ножницами. От длины сосковой резины зависит ее нормальное натяжение в гильзе. Хорошее на тяжение резины обеспечивает быстрое и полное выдаи вание коров и уменьшает износ резины (рис. 19).
Точно так же надо следить за техническим состоя-
70
нием и своевременной заменой других резиновых деталей.
Продолжительность использования и перерывы в ра боте различных деталей примерно следующие:
|
|
Число комп |
Срок исполь |
Перерыв в |
|
|
Детали |
лектов на |
|||
|
одну |
зования |
работе |
||
|
|
«елочку» |
комплектов |
(в неделях) |
|
1. |
Сосковая резина (деталь |
6 |
4 |
месяца |
5 |
|
6 8 -а ).................................... |
||||
2. |
Молочные патрубки . |
е |
6 |
» |
5 |
3. |
Молочные шланги . |
2 |
2 |
года |
1 |
4. |
Воздушные шланги . |
2 |
2—3 года |
1 |
|
5. |
Мембраны коллектора и |
|
|
|
|
|
пульсатора . . . . |
5 |
2 |
месяца |
4 |
6. |
Воздушные патрубки |
3 |
б |
> |
2 |
7. |
Клапан коллектора (де |
6 |
|
|
5 |
|
таль 49-6) . . . . |
1 год |
Таким образом, при уходе за молочным и доильным оборудованием «елочки» механизаторы и доярки долж ны строго выполнять следующие обязательные правила:
1.При всех способах промывки сразу же после дой ки, пока остатки молока не успели засохнуть, через ап параты пропускать холодную! воду.
2.Затем всю молочную линию промыть горячей во
дой (температура 85°), а при |
циркуляционном спо |
собе—'однопроцентным содовым |
или другим раствором |
втечение 10 минут.
3.В заключение всю молочную линию промыть чис
той водой.
4. При простых способах промывки (просасывание
71
воды через аппараты или при пропускании воды через молокопровод) после каждой дойки разбирать и про мывать отдельно коллекторы доильных аппаратов, кра ны со смотровыми устройствами, охладитель и диафраг менный молочный насос.
5. Один раз в неделю разбирать и производить ге неральную чистку и мойку всей молочной линии.
6. При циркуляционном способе промывки не разби рать в течение двух недель ни одного узла молочной линии, кроме распорядительного корыта, которое из влекают для промывки и прочистки через каждые 2—
3дня.
7.Разборку и генеральную чистку, а также мойку
отдельных узлов при этом способе промывки произво дить в следующие сроки: доильные аппараты, молочные краны, охладитель и молочный насос — через каждые две недели; молочные шланги и молокопровод — через
2месяца.
8.При разборке и генеральной чистке доильных ап паратов сосковую резину и мембраны коллекторов класть «на отдых» (на 4 недели), а взамен их при сбор ке аппаратов использовать новую или «отдохнувшую»
резину.
9.Ежедневно контролировать наличие масла в ва куум-насосе.
10.Ежемесячно промывать вакуум-провод горячим
содовым раствором.
11. Один раз в 6 месяцев разбирать и промывать ва куум-насос.
Выполнение этих правил позволит систематически получать на «елочке» первоклассное молоко, удлинить срок службы узлов и деталей и на высоком уровне под держивать эксплуатационныескачества этой современной доильной установки. '
: |
..ч нс!7 7; |
Цена 7 коп.
М о с к о в с к и й р а б о ч и й
1963