Файл: Биосинтез липидов.pdf

синтезироваться не только стеариновая кислота, но и жирные кислоты с большим числом атомов углерода. В печени Основной продукт элонгации - стеариновая кислота (С 18:0), однако в ткани мозга образуется большое количество жирных кислот с более длинной цепью - от С20 до С24, которые необходимы для образования сфинголипидов и гликолипидов. Удлиняться могут и ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая, линоленовая) с образованием производных эйкозановой кислоты (С20).

Для образования двойной связи в радикале жирной кислоты требуется молекулярный кислород, NADH, цитохром b5 и FAD-зависимая редуктаза цитохрома b5. Атомы водорода, отщепляемые от насыщенной кислоты, выделяются в виде воды. Один атом молекулярного кислорода включается в молекулу воды, а другой также восстанавливается до воды с участием электронов NADH, которые передаютсячерез FADH2 ицитохром b5.

Животные организмы могут синтезировать только мононенасыщенные жирные кислоты ––пальмитолеиновую (16 С) и олеиновую (18 С), каждая из которых содержит одну цис-двойную связь. (двойная связь животными клетками вводится не далее 9 атома углерода), поэтому ω-3 и ω-6 полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются в организме, являются незаменимыми и обязательно должны поступатьс пищей,так как выполняютважные регуляторныефункции.

Биосинтез триацилглицеролов(триглицеридов)и фосфолипидов

Триглицериды ифосфолипиды синтезируютсяиз2предшественников: 1.Глицеринфосфата (черездиоксиацетонфосфатизглюкозыилипри фосфорилированиисвободногоглицерола)

2.ЭфировжирныхкислотсСоА (ацил-СоА) Промежуточным продуктом синтеза является

, которая синтезируется ри связываниифосфатиднаяглицеролкислота-3-фосфата с жирными кислотамип . Фосфатидная кислота можетпревращаться двумя путями:

: фосфатиднаякислотагидролизуется собразованием 1,Синтез2-диацилглицеролатриацилглицер. Последнийлов взаимодействуетс третьеймолекулойСоАпроизводного жирной кислоты, превращается в триацилглицерол. (для того чтобы возниклакаждая эфирнаясвязь,жирнаякислота сначаладолжна активироваться СоА,длячего необходимаэнергияАТФ).

фосфатиднаякислотагидролизуется собразованием 1,Синтез2-диацилглицеролафосфолипидов. Д:иацилглицерол взаимодействует с спиртовым компонентом, который предварительно должен активироваться цитидинтрифосфатом. Фосфорилированные спиртовые группы образуют головы полярных молекул: фосфатидилхолина, фосфатидилсерина, фосфатидилэтаноламина, фосфатидил-

инозитола, которые входят в состав биологических мембран. Фосфолипиды синтезируются в эндоплазматическом ретикулуме, затем переносятся в виде везикул в мембраны других органоидов и встраиваются в них. Таким образом в клеткахсуществует потоквновьсинтезированных полярныхлипидов.

ХолестеролСинтез х естерола— стероид, характерный только для животных организмов. Он синтезируется во многих тканях человека, но основное место синтеза — печень. В печени синтезируется более 50% холестерола, в тонком кишечнике — 15-20%, остальной холестерол синтезируется в коже, коре надпочечников, половых железах. В сутки в организме синтезируется около 1 г холестерола; Холестерол выполняет много функций: входит в состав всех мембран клеток и влияет на их свойства, служит исходным субстратом в . Предшественники в метаболическоминтезепутижесинтезалчныххокислотлестеролаи превращаютсяроидных гормоновтакже вубихинон —компонентдыхательнойцепи.

Холестерол и его эфиры — гидрофобные молекулы, поэтому они транспортируются кровью только в составе разных типов липопротеинов. Нарушения обмена холестерола приводят к одному из наиболее распространённых заболеваний — атеросклерозу. Смертность от последствий атеросклероза (инфаркт миокарда, инсульт) лидирует в общей структуре смертности населения. Накопление холестерола в организме приводит к развитию и другого распространённого заболевания — желчнокаменной болезни. Холестерол синтезируется из ацетил-СоА. Обмен холестерола чрезвычайно сложен — только для его синтеза необходимо осуществление около 100 последовательных реакций. Всего в обмене холестерола участвуетоколо 300 разныхбелков.