Добавлен: 25.04.2024
Просмотров: 156
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Содержание
Введение…………………………………………………………………………………………………3
ПМ.01.……………………………………………………………………………………………………..4
ПМ.02……………………………………………………………………………………………………7
Вывод ………………………………………………………………………………………………10
Список литературы ………………………………………………………………………………11
Введение
Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей, в том числе и 38.02.03 «Операционная деятельность в логистике». Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретения умений и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.
В период с 11 мая 2022 года по 7 июня 2022 года я проходил практику на предприятии ООО «Объединение«Союзпищепром». Данное предприятие находится по адресу г. Челябинск пос. Мелькомбинат-2, уч.1, д.37.
Объектом исследования отчета по ознакомительной практике стало ООО «Объединение«Союзпищепром».
Целью практики являлось:
1. Ознакомление с деятельностью данного предприятия
2. Изучение принципов его работы
3. Углубление и закрепление знаний, полученных в ходе учебных занятий, так и выработка навыков подготовки.
Задачи:
1. Принятие участия в разработке стратегических и оперативных логических планов на уровне подразделения логической системы с учётом целей и задач организации в целом. Организация работы элементов логической системы.
2. Планирование и организация документооборота в рамках участка логической системы. Принятие, сортировка и самостоятельное составление требуемой документации.
3. Осуществление выбора поставщиков, перевозчиков, определение типа посредников и каналы распределения.
4. Владение методикой проектирования, организации и анализа на уровне подразделения логистической системы управления запасами и распределительных каналов.
ПМ.01. Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности
.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности организации
Транспортная компания Объединение«Союзпищепром» была основана в 1898 году.
На протяжении нескольких лет компания является активным участником рынка автомобильных грузоперевозок по России. Доставляя грузы во все регионы страны, обеспечивается надлежащий уровень качества предоставляемых услуг. Компания методично расширяет поле своей деятельности, оптимизирует стоимость перевозок, обеспечивает гибкие тарифы, достойный сервис
Основными подразделениями компании являются:
· отдел собственного транспорта
· отдел экспедирования грузов
· круглосуточная служба мониторинга
Штат компании ООО Объединение«Союзпищепром» - это более 3000 сотрудников, профессионалов своего дела.
Все автопоезда оснащены системой контроля (на базе GPS), что позволяет осуществлять круглосуточный мониторинг подвижного состава и перевозимых грузов, а рефрижераторные полуприцепы оснащаются ещё и термописцами (температурными регистраторами), которые фиксируют существующую температуру и позволяют оперативно контролировать любые изменения режима.
Объединение«Союзпищепром» сосредоточили свои усилия на сотрудничестве в следующих областях:
розничная торговля и распространение своей продукции
Изготовление готовых завтраков, каши ,мука
Услуги позволяют компаниям развивать свою деятельность за переделами своего региона, развивая, тем самым, свои возможности и увеличивая доходы
Пытаясь ответить на вопрос: что же именно привлекает клиентов, они, с уверенностью могут ответить, что это, в первую очередь, высокий уровень обслуживания в компании и внимание сотрудников к каждому заказчику. Важное преимущество сотрудничества именно с компанией ООО Объединение«Союзпищепром», заключается в том, что они стремятся найти индивидуальный подход к каждому клиенту. Компания работает как с частными потребителями, так и с организациями.
Цели и задачи
2.1. Логист ООО Объединение«Союзпищепром» выполняет свою работу в целях:
· обеспечения эффективного функционирования логистической инфраструктуры предприятия;
· формирования базы знаний предприятия, включающей методы и наработки управления логистическими процессами.
2.2. Для достижения первой цели логист предприятия решает следующие основные задачи:
· ежедневный мониторинг логистических процессов, которые проходят на различных этапах производства ООО Объединение«Союзпищепром»;
· планирование операций, проводимых в рамках логистических процессов в установленном порядке;
· управление операциями, проводимыми в рамках логистических процессов на предприятии;
· ежедневный анализ операций
, проводимых в рамках логистических процессов;
· оптимизация соответствующих операций;
· управление рисками, характеризующими основные логистические операции;
· организация снабжения логистической инфраструктуры предприятия;
· контроль качества снабжения логистической инфраструктуры;
· оптимизация снабжения логистической инфраструктуры;
· обеспечение предприятия материалами и ресурсами, необходимыми для функционирования логистической инфраструктуры;
· оптимизация процедур обеспечения предприятия соответствующими материалами и ресурсами;
· обеспечение сохранности соответствующих материалов и ресурсов, контроль над доступом к ним со стороны других сотрудников предприятия.
2.3. Для достижения второй цели логист ООО Объединение«Союзпищепром» решает следующие основные задачи:
· формирование отчетности по логистическим операциям на предприятии, а также по их оптимизации;
· участие в совершенствовании инфраструктуры предприятия в целях ее адаптации к улучшенным механизмам осуществления логистических операций;
· формирование методической документации, содержащей ключевые сведения о логистических операциях на предприятии, а также о методах их совершенствования;
· интерпретация аналитических данных об эффективности логистических процессов на предприятии совместно с другими компетентными работниками ООО Объединение«Союзпищепром»;
· представление аналитических сводок руководству ООО Объединение«Союзпищепром» о ходе решения задач по формированию базы знаний предприятия о логистических процессах.
2.4. Иные перечни целей и задач логиста предприятия могут быть сформированы и переданы ему непосредственным руководителем или руководством ООО Объединение«Союзпищепром» посредством служебных записок или распоряжений.
3. Должностные обязанности
3.1. Логист с учетом поставленных целей и задач выполняет следующие должностные обязанности:
· проектирование логистических операций ООО Объединение«Союзпищепром»;
· разработку методик эффективной реализации логистических операций на предприятии;
· участие в реализации логистических операций ООО Объединение«Союзпищепром», контроль над их выполнением в пределах компетенции;
· оценку эффективности расходования денежных средств предприятия, которые направляются на финансирование логистических операций;
· своевременное представление отчетности о выполненной работе начальнику отдела логистики, а также руководству ООО Объединение«Союзпищепром» в случае получения соответствующих запросов;
· взаимодействие с другими структурными подразделениями предприятия в целях повышения эффективности выполняемой работы;
· взаимодействие со сторонними лицами -- партнерами предприятия, клиентами, государственными и муниципальными структурами, в пределах компетенции. Составление договора приемки, передачи товарно-материальных ценностей
Документооборот - это движение документов с момента составления на данном предприятии или получения от других предприятий до сдачи в архив после их обработки и систематизации.
Документооборот в логистике бывает: при закупке, в отделе снабжения, в производстве, при контроле запасов, при складировании, при распределении.
Документ - это материальный объект с информацией, закрепленной созданным человеком способом для ее передачи во времени и пространстве, на основании которого ведется бухгалтерский и налоговый учет
ПМ.02. Управление логистическими процессами в закупках, производстве и распределении.
Описание каналов распределения товарных запасов
Логистические каналы распределения товаров.
Каналы товародвижения - совокупность отдельных лиц (потребителей), связанных с передвижением и обменом товаров. Каналы распределения независимо от количества уровней можно объединить в три группы:
1) прямые - когда связи между контрагентами непосредственны;
2) косвенные - когда между контрагентами находится один или несколько посредников;
3) смешанные - когда с определенной группой потребителей устанавливаются прямые связи, а с остальными косвенные, или когда по одним видам продукции контакты с заказчиком непосредственные, а по другим - опосредованные.
Каналы товародвижения выполняют очень важные функции:
- сбор информации, необходимой для планирования и облегчения обмена;
- определяют условия закупки и продажи продукции (по факту, предоплата, консигнация);
- стимулируют сбыт;
- налаживают и поддерживают контакты с постоянными покупателями;
- согласуют цены.
Какой будет выбран канал товародвижения, зависит от финансового состояния фирмы, от ее имиджа, производственных возможностей. Влияние на выбор канала оказывает число конкурентов, потребители, их отношение к приобретению товаров, от их требований к ассортименту и качеству товара, от платежеспособности потребителей, от характеристик самого товара.
Участие склада при распределении товаров.
Складские системы способствуют:
- сохранению качества продукции, материалов, сырья;
-повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта;
- улучшению использования территорий предприятий и фирм;
- снижению простоев транспортных средств и транспортных расходов;
- высвобождению рабочих от непроизводительных погрузочно-разгрузочных и складских работ для использования их в основном производстве.
К основным функциям склада можно отнести следующие:
1. Преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом.
2. Складирование и хранение позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением и дает возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых товарных запасов.
3.Транспортировка грузов.
4. Предоставление услуг. Среди них:
- подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.);
- проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж;
- придание продукции товарного вида, предварительная обработка (например, древесины);
- транспортно-экспедиционные услуги и т. д.
Совокупность работ:
- временное размещение и хранение материальных запасов;
- преобразование материальных потоков;
- обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.
Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.Данное предприятие осуществляет сбыт готовой продукции в соответствии с заказом.
4.1 Характеристика системы складирования и управления запасами на складе
Эффективность логистической системы зависит не только от совершенствования и интенсивности промышленного и транспортного производства, но и складского хозяйства. Складское хозяйство способствует: сохранению качества продукции, материалов, сырья; повышению ритмичности и организованности производства и работы транспорта; улучшению использования территорий предприятий; снижению простоев транспортных средств и транспортных расходов; высвобождению работников от непроизводительных погрузочно-разгрузочных и складских работ для использования их в основном производстве.
Складирование продукции необходимо в связи с
