Федеральное государственное бюджетное

образовательное

учреждение высшего образования
«Липецкий государственный технический университет»

ЛГТУ

СПО
Кафедра «Транспортные средства техносферная безопасность»

по дисциплине «Основы безопасности жизнедеятельности»

Сообщение семинарского занятия №7

Тема: «Почему в РП не должно быть полуфабрикатов и консервантов?»

Выполнил:

Студент группы Т9-ЛП-21-1 Топыгов И.В.


Проверил ст. преподаватель: Бочарникова О.А.

Липецк 2022г

Оглавление

1. 
   Введение
   
2. 
   Основы рационального питания
   
3. 
   Что такое полуфабрикаты?
   
4. 
   Вред полуфабрикатов
   
5. 
   Основные полуфабрикаты, потребляемые человеком:
   
6. 
   Как отказаться от полуфабрикатов в ежедневном рационе?
   
7. 
   Вывод
   

8.Список использованных источников

Введение

Рациональное питание — это непросто сбалансированная по микро- и макронутриентам диета. Это полноценный, удовлетворяющий все потребности организма в энергетическом плане рацион, составленный с учетом возрастных и гендерных особенностей, наличия хронических или сопутствующих им заболеваний, генетических нарушений и ферментопатий.
Основы рационального питания

И все же придется начать именно с теории: ведь важно понимание не только того, что мы едим, но и с какой целью это делаем.
Во всех процессах нашего организма должно быть равновесие — в конце концов именно к внутреннему гомеостазу он так неустанно и стремится всю свою жизнь. Назовем это рычагом или движущей силой, что заставляет активировать синтез определенных гормонов и снижать одновременно образование других (например, при повышении концентрации глюкозы в крови идет активная продукция бета-клетками поджелудочной железы инсулина, в то время, как координирующий этот бурный метаболический оркестр дирижер посылает четкий сигнал: прекратить выработку глюкагона). Попадание в организм, пересечение его границ в виде барьеров кожных и слизистых покровов стимулирует ответный иммунный ответ — и всё потому, что наше умное тело, по сути, жаждет одной главной цели: спокойствия и порядка на его сосудистых улицах с паренхиматозными домами.

---

Что такое полуфабрикаты?

Полуфабрикаты — это пища, которую обработали или изменили во время подготовки, чтобы сделать ее более удобной и стабильной при хранении. Кулинарные полуфабрикаты — это продукты питания, почти готовые к употреблению и требующие небольшой дополнительной обработки. Некоторые продукты более обработаны, чем другие. Например, салат или зелень в пакетах технически тоже считаются полуфабрикатами, но их обработка была минимальной, так как их естественное состояние не изменилось.



Готовые обеды для приготовления в микроволновой печи считаются сильно обработанными (иногда их называют ультраобработанными), потому что они были частично приготовлены, к тому же в них могли добавить искусственные ароматизаторы, пищевые добавки и другие ингредиенты.
Вред полуфабрикатов

Беспокойство вызывает сильно обработанные продукты, такие как соусы и пасты в банках, кондитерские смеси, пельмени и котлеты. Врачи и диетологи рекомендуют использовать полуфабрикаты в пищу (из разряда готовых обедов и пельменей) не более четырех раз в месяц. Американские исследователи считают, что в рационе у современного человека может быть примерно половина полуфабрикатов и других обработанных продуктов.
Основные полуфабрикаты, потребляемые человеком:

• 
  чипсы;
  
• 
  консервированные овощи;
  
• 
  фруктовые соки;
  
• 
  замороженные блюда;
  
• 
  еда из ресторанов быстрого питания.
  

У чрезмерного потребления полуфабрикатов есть много потенциальных вредных последствий для здоровья, в том числе:

• 
  повышенный риск развития рака;
  
• 
  болезни сердца;
  
• 
  диабет и высокое кровяное давление (продукты с интенсивной обработкой часто содержат высокое количество сахара, натрия и жира);
  
• 
  риск развития ожирения. Так как обработанные продукты легче усваиваются, то наши тела сжигают меньше калорий переваривая их. Этот факт в сочетании с большим количеством калорий в таких продуктах в целом может способствовать набору веса;
  
• 
  риск привыкания. Например, чашка простой стручковой фасоли — это всего около 44 калорий, а тот же один пряник или печенье содержит около 50 калорий. Полуфабрикаты обычно разработаны с с высоким содержанием соли и жиров, чтобы вызвать сенсорную перегрузку и завлечь человеческий организм (таким образом, мы испытываем постоянную потребность в их приятном вкусе);
  
• 
  возможность развития пищеварительных заболеваний и значительного снижения количества витаминов и питательных веществ в организме.
  

---

Как отказаться от полуфабрикатов в ежедневном рационе?

Очень сложно исключить из своего рациона все обработанные продукты, полуфабрикаты. Как минимум это означает отказ от еды во многих кафе и ресторанах. Однако есть определенные вещи, которые можно сделать, чтобы уменьшить количество такой пищи:

• 
  чаще смотреть на этикетку. Скорее всего, чем длиннее список ингредиентов, тем большей обработке подвергся продукт;
  
• 
  выбирать мясо с минимальной обработкой (например, морепродукты, куриную грудку и филе);
  
• 
  избегать сильно переработанного мяса (колбасы, вяленое мясо);
  
• 
  готовить больше еды дома и выделять время на выходных, чтобы подготовить еду на неделю (например, овощные котлеты очень просто сделать, и они хорошо сохраняются в морозильной камере);
  
• 
  включать в рацион бобы и цельнозерновые продукты;
  
• 
  медленно менять свой рацион. Постепенная замена обработанных продуктов в своем рационе более свежими повысит вероятность того, что вы будете придерживаться этих изменений в долгосрочной перспективе.
  

Вывод

Поэтому, идя вечером с работы, вспомните о том, что полуфабрикаты вредны, и купите хороший кусок мяса, а ваша электромясорубка за минуту сделает из него фарш! После чего 5-10 минут нехитрых манипуляций с ним - и вкусные котлеты или другое мясное блюдо, в качестве и пользе которого вы можете быть уверены!


Список использованных источников

1. 
   https://www.sympaty.net/20131201/polufabrikaty-vredny/
   
2. 
   https://lektsii.org/15-49756.html
   
3. 
   https://www.neboleem.net/stati-o-zdorovom-pitanii/5478-racionalnoe-pitanie.php
   

---

Смотрите также файлы

• Биография Фета. Основные мотивы лирики.docx

• Сообщение по окружающему миру заповедник Черные земли подготовила ученица 4 Б класса.pptx

• 1. к воинам Древнего Вавилона не относился.docx

• Социометрия как метод изучения межличностных отношений.docx

• Реферат на тему Макроэкономика Содержание Введение Этапы становления современной мировой экономики.docx