Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Новосибирской области

«Новосибирский химико-технологический колледж им. Д.И. Менделеева»

(ГБПОУ НСО «Новосибирский химико-технологический колледж им. Д.И.Менделеева»)

КУРСОВАЯ РАБОТА по МДК 03.01«Основы управления персоналом производственного подразделения»

на тему:

Себестоимость продукции и особенности её формирования

на предприятиях химической промышленности

наименование темы выпускной квалификационной работы

Специальность:

19.02.01 «Биохимическое производство»

шифр и наименование специальности

Выполнил(а)

студент(ка)

группы

19.01.19

3

курса

очная

формы обучения

очной, заочной

Измайлова Кристина Валерьевна

подпись

фамилия, имя, отчество

Руководитель

Бондарева Светлана Алексеевна

подпись

фамилия, инициалы

Допущен(а) к защите Председатель ПЦК

Дукина Наталья Александровна

подпись

фамилия, инициалы

Нормоконтроль

Бондарева Светлана Алексеевна

подпись

Новосибирск 2021

---

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Себестоимость – это стоимостная оценка текущих затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Актуальность выбранной темы объясняется тем, что формирование себестоимости является одной из наиболее важных задач для любого предприятия. От уровня себестоимости зависят финансовые результаты (прибыль или убыток), темпы расширения производства, финансовое состояние предприятия. Снижение себестоимости является важнейшим фактором развития экономики предприятия, основой соизмерения доходов и расходов.

Объектом данного исследования является предприятие ООО «Озон фарм».

Предметом исследования является себестоимость продукции и производство кальция глюконата.

Целью курсовой работы является изучение процесса формирования себестоимости и расчёт себестоимости производства препарата глюконата кальция.

Задачи, поставленные для достижения данной цели:

- изучить понятие и виды себестоимости;

- рассмотреть общие принципы калькулирования себестоимости;

- выявить пути снижения себестоимости в химической промышленности;

- дать характеристику предприятия ООО «Озон фарм»;

- рассчитать затраты на производство кальция глюконата;

- описать технологический процесс производства кальция глюконата;

- составить рекомендации и предложения по оптимизации затрат на производство.

Работа состоит из введения, теоретической и практической частей, заключения и списка использованной литературы.

1СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ И ОСОБЕННОСТИ ЕЕ

ФОРМИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

1. 
   Себестоимость – понятие и виды
   

Себестоимость — это совокупность всех затрат на производство и реализацию товаров.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, т.к. характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжение предприятия [Error: Reference source not found].

Как экономическая категория себестоимость выполняет ряд важнейших функций:

- учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;

- база для формирования оптовой цены на продукцию и определение прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

---

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений.

На основании размера себестоимости принимаются решения, касающиеся ценообразования. Показатель влияет на следующие моменты:

- рентабельность компании;

- прибыль организации [2].

Виды себестоимости классифицируются в зависимости от источников расходов:

- цеховая - объединяет расходы цеха и иных производственных структур при изготовлении;

- производственная - определяется исходя из совокупности расходов цеха и целевых затрат на изготовление;

- полная - включает в себя все затраты, включая траты на производство, целевые факторы, реализацию.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому находится ближе к общественно необходимым затратам труда [3].

Себестоимость образуется из следующих затрат:

- материальные. Включают в себя стоимость материала для производства, энергии;

- заработная плата. В нее входит зарплата для всех сотрудников предприятия, а не только работников, которые непосредственно изготавливают товар;

- отчисления на социальные нужды. Включают в себя траты на пенсионные отчисления, социальное страхование и прочее;

- амортизация базовых средств. В данную категорию входят отчисления, связанные с износом оборудования;

- иные затраты. Расходы на продажу товара, его перевозку, затраты на маркетинг [4].

Необходимо отметить, что структура себестоимости в различных отраслях экономики имеет существенные различия. Это зависит от состава потребляемых ресурсов в производстве тех или иных видов продукции.

Структура себестоимости тесно связана с характером производства данной отрасли промышленности и зависит:

- от уровня автоматизации и механизации производства (повышение данного уровня обусловливает рост производительности труда, что вызывает снижение доли заработной платы и увеличение доли материальных затрат);

- специализации и массовости производства;

- кооперирования предприятий;

- географического размещения предприятия [5].

Таким образом, себестоимость является показателем качества производственного процесса. Дает представление о сильных и слабых сторонах компании. Себестоимость формируется на основе множества факторов: качество товара, объемы производства, оборудование, входящее в состав активов компании.

---

2. 
   Калькурирование себестоимости
   

Калькуляция себестоимости – крайне важный параметр, определение которого обеспечивает сокращение затрат материальных и трудовых ресурсов. Это значение нужно для грамотного управления производством.

Документ, в который заносятся калькуляционные расходы, называется калькуляцией, а система расчетов для определения себестоимости продукции — калькулированием. В отличие от группировки по экономическим элементам калькуляция позволяет учесть расходы, непосредственно связанные с производством конкретного вида изделия.

Калькуляция себестоимости – это определение трат на единицу продукции. К примеру, компания занимается производством полиэтилена. В данном случае рассчитываются затраты на изготовление одного пакета. Себестоимость включает в себя затраты по следующим направлениям:

- транспортировка продукции;

- стоимость товара;

- доставка сырья или продукции;

- пошлина, НДС и таможенные платежи;

- материалы, сырье [6].

В себестоимость входит много параметров. Калькуляция позволяет определить затраты по каждому направлению. В дальнейшем можно проанализировать рациональность этих трат, а затем снизить их.

Можно выделить следующие виды калькуляции себестоимости:

1. 
   Нормативная. При определении себестоимости в расчет берутся нормы расхода сырья, действительные на начало месяца. Нужно сказать, что настоящие нормы (которые используются при расчетах) и плановые нормы могут различаться между собой. По этой причине значения нормативной и плановой стоимости также будут разными.
   
2. 
   Плановая. Себестоимость продукции в данном случае будет средней. Устанавливается она для конкретного планового периода. При расчете нужно принимать во внимание средние нормативы расходов. Если компания исполняет разовые заказы, формируется сметная калькуляция. Существует также счетная калькуляция, нужная для определения стоимости услуги. Она не включает в себя нормы расходов.
   
3. 
   Отчетная. Определяется на момент завершения отчетного периода. При формировании отчетной калькуляции потребуются данные бухучета: фактические затраты, траты на производство, количество изготовленного товара. Данная форма обеспечивает возможность отслеживания исполнения плана по снижению себестоимости продукции. Отчетная калькуляция нужна для установления динамики уменьшения или увеличения себестоимости. Она позволяет найти реальную стоимость продукта, определить разницу между себестоимостью фактического и планового характера [7].
   

---

Калькуляция может осуществляться различными способами:

1. 
   Попередельный. Передел представляет собой окончательный шаг обработки и производства. Расчеты осуществляются на основании сведений по переделам или по изготовлению. Рассматриваемый метод используется в нефтеперерабатывающей, пищевой отрасли. Попередельная калькуляция считается простой. Она не предполагает составления ведомостей, перераспределения косвенных трат. Первый шаг – выполнение расчета в условных единицах. Второй шаг – установление себестоимости условной единицы товара. Третий шаг – определение себестоимости.
   
2. 
   Попроцессный. При расчете нужно использовать сведения по конкретному переделу, который включает в себя перечень процессов. Процесс представляет собой технологический этап, являющийся составляющей производства. Рассматриваемый метод подходит для добывающей, химической отрасли. Актуален для массового изготовления товара. Если объекты незавершенного производства отсутствуют, себестоимость определяется путем деления расходов на количество изготовленной продукции. И расходы, и объем товаров определяются по определенному отчетному периоду. Если цикл выпуска продолжительный, траты нужно распределить между производством и объектами незавершенного производства.
   
3. 
   Позаказный. Актуален для строительной, авиационной сферы. Он используется в малом и среднем бизнесе. Подходит для компаний, занимающихся пошивом одежды, производством мебели, ремонтом. Это простой способ учета затрат. Особенность этой методики заключается в том, что она может применяться только по завершении работ. Связано это с тем, что для расчетов нужна вся полнота информации.
   

Рассматриваемые методы калькуляции нужны для эффективного управления производственным отделом [8].

Пример калькуляции себестоимости:

Компания занимается производством полиэтиленовых пакетов. Расчеты проводятся следующим образом:

1. 
   Расход сырья. Нужно учесть затраты на единицу сырья. Для производства понадобится 4,6г полимерных гранул. Цена за один грамм равна 5 коп. Стоимость нужно умножить на число единиц (5коп*4,6г). Расчеты выполняются в отношении не только полимерных гранул, но и при необходимости специальных красителей.
   
2. 
   Затраты электроэнергии. Сначала рассчитывается количество электроэнергии, нужной для освещения производственного помещения, работы оборудования. Потом определяется стоимость 1 кВт. Затем объем энергии умножается на стоимость одной единицы.
   
3. 
   Оплата работы трудящихся. Нужно определить зарплату всех сотрудников, выплачиваемую за весь заказ, а затем разделить ее на число пакетов. В учитываемую зарплату входят различные доплаты.
   
4. 
   Ремонт. Трата на текущие ремонтные работы и обслуживание используемой техники делятся на число пакетов.
   
5. 
   Целевые траты. К целевым затратам относится заработок руководителей, расходы по содержанию помещения. Этот показатель нужно разделить на число пакетов.
   
6. 
   Коммерческие траты. К ним относятся траты на рекламу, доставку. Этот показатель аналогичным образом делится на количество пакетов.
   

---

Смотрите также файлы

• Интеллект (от латинского слова intellektus разумение, понимание, постижение) в психологической науке рассматривается как относительно устойчивая структура умственных способностей индивида в теории интеллекта (разработанной под руководством Б..docx

• 1. He is busy and does not come to see us. If he wasn't busy, he would come to see us.docx

• Инструкция Педагогапсихолога (bkobr ru).docx

• 1. Введение Глава I. Взгляд на деньги.doc

• Общие принципы калькулирования себестоимости работ в строительной организации.docx