ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 15.11.2024
Просмотров: 146
Скачиваний: 0
Синеголовник равнинный (Eryngium campestre) 1757], 90, VII— IX, растет в более теплых районах Европы, па сухих склонах и на пастбищах. Листья дважды тройчатораздельные. Соцветия почти шарообразны. Венчики белые или серозеленые.
Синеголовник приморский (Eryngium maritiтит) [758], 10—15, VI—X, растет на морских побережьях. При-
ценник плоскоплодный
(Caiicalis platycarpos — Caiicalis lappula), увеличенные плоды этого растения (двусемянки) можно увидеть на рисунке 759. При их распадении образуются две самостоятельные семянки,которыеузонтичных почти всегда ребристы и часто снабженыразличнымишипами и крылатыми выростами — приспособлениями, способствующими распространению семян.
Миррис душистая (Myrrhis odorata;
17601, 60—120, V—VII, такой размер, характерен для многих видов семейства зонтичных. Растет на влажных лугах, полях, просеках, часто и в других местах (например, у горных селений). Характерна своими длинными, блестящими пахнущими анисом семянками. Происходит из Альп, откуда распространилась в другие районы, Орлойя крупноцветковая (Orlaya grandiflora) [761], 100, VI— VIII, происходит из стран Средиземноморья. В СССР растет в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии. Наружные лепестки у краевых цветков зонтичка резко увеличены.
Многие зонтичные содержат эфирные масла, что делает эти растения весьма нужными не только в пищевой промышленности (например, при производстве ликеров), но и в фармацевтической. К широко известным зонтичным растениям относятся прежде всего виды, широко используемые при приготовлении пищи, консервировании овощей и т. д. (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей, тмин, укроп, фенхель, анис, кориандр, любисток). Кроме того, многие виды имеют большое значение в народной медицине (анис, бедрениц, фенхель и другие).
Тмин обмкновенный
(Саrum carvi) [762], 50—100, IV—VII, вид широко распространенный на лугах и травянистых пастбищах. Селекционированные сорта возделываются в культуре и их плоды — тмин — имеют широкое применение благодаря содержащемуся в них эфирному маслу. Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare) [763] происходит из стран Средиземноморья и используется так же, как и тмин.
Морковь обыкновенная (Daucus carota)
[764] растет в Европе
иАзии на лугах, у дорог, на заброшенных участках и т. д. Из азиатских растений этого дикого вида была выведена культурная форма морковь посев-
ная (Daucus sativus)
с очень мясистым корнем; излюбленный и необходимый многим народам овощ. Бор-
щевик обыкновенный
(Heracleum sphondyliит) [765], 100—200, V—X, растет на лугах, в кустарниках, по обочинам дорог, на опушках лесов и т. д. Плоды, как у всех зонтичных, двусемянки. Это весьма декоративное растение и выращивается в парках и садах, как, например, кавказский борщевик (Heracleum speciosum = Heracleum giganteum).
40 видов этого рода распространено на территории СССР [Б. си-
бирский, Б. бородатый, Б. Монтегаций, Б. пушистый и др.]. Некоторые из них весьма декоративны.
Мареновые (Rubiaceae) [766, XXaj растут, главным образом, в тропиках. Наиболее известным их представителем (родом) является кофейное дерево, кофе
(Coffea), насчитывающий около тридцати видов. Это вечнозеленые кусты или маленькие деревья с ароматными цветками и супротивными кожистыми листьями. Наиболее известным из них является кофейное дерево арабское (Coffea arabica) [ХХа] из тронической Африки. Поджаренные семена (кофе) содержат 0,3 до 2,36 % кофеина. Кофейное дерево арабское было привезено и в другие части света, прежде всего в Бразилию и на Антильские острова. Повсюду в тропиках оно является в настоящее время основным растением кофейных плантаций и представлено многочисленными сортами. Myrmecodia echinata [766] распространено в тропиках от Индии до Австралии. У растения утолщенный
394
гипокотиль, нронизапныи проходиками, в которых живут муравьи.
Жимолостные (Caprifoliaceae) [767—778] распространены преимущественно в умеренном поясе Северного полушария.
Бузина черная (Sambucus nigra) [767, 769] растет в Европе, Северной Африке
и Западной Азии. Распространена в лесах и кустарниках. Свежие расцветшие соцветия используются в домашнем хозяйстведляпроизводствашипучихнапитков; в сушеном виде из них приготовляют чай, вызывающий испарину. Плоды используются в народной медицине.
395
Бузина травянистая, бузник (Sambucus |
межах и на опушках лесов. Черные |
ebulus) [768] растет в кустарниках, на |
блестящие ягоды ядовиты. |
396
Калина обыкновенная
(Viburnum opulus)
[770], 5 м, VI—VII, распространена в кустарниковых зарослях и лесах, от низменностей до гор, от Скандинавии и Западной Европы на восток Западной Сибири и вплоть до Тянь-Шаня. Центральные цветки короткоколокольчатые, плодоносные; крайние цветки плоские, 15— 25 мм ширины, снежнобелые, значительно крупнее, чем внутренние, но семян не дают.
Плоды красные [772], |
||
съедобные только |
по- |
|
сле |
морозов, |
бо- |
гаты |
витамином |
С, |
используются в СССР
для приготовления настоек, киселей. В парках и садах выращивается садовая форма с более крупными белыми цветками, собранными в шаровидное красивое соцветие. Это — «снежный шар», или «буль- де-неж» [771], весьма популярные в садах и парках. У всех славянских народов это растение называется калина. Калина предпочитает расти во влажных местах около водотоков и рек, а также на
заболоченных |
лугах. |
В прежние |
времена |
ветви и прутья калины использовали при сооружении гатей через топкие места в лесах и на лугах.
Калина гордовина (Viburnum lantana)
[773], 4 м, V—VI, растет на сухих каменистых склонах и на солнечных опушках лесов в низинах, а также в более теплых холмистых местностях, распространена от южной Англии, через Среднюю Евро-
пу |
до Малой |
Азии, Кавказа, |
Крыма |
и |
юго-запада |
Украины. Она |
цветет |
и плодоносит в Ленинграде, Свердловске и др. У куста выпрямленные ветви, в молодости слегка коротко опушенные. Бутоны голые, без защитных чешуек. Листья с верхней стороны местами покрыты звездообразными трихомами; темно-зеленые; на нижней стороне листья сероопушенные. Цветки все одинаковые, на вершинах побегов они образуют крупные зонтикообразные желто- вато-белые соцветия. Плоды — несъедобные костянки [774] сначала зеленого, а потом красного и, наконец, черного цвета.
Калина |
морщинистолистная |
(Viburnum |
желтые, опушенные. Цветочные бутоны |
rhytidophyllum) [775] происходит из Цен- |
появляются осенью, зимуют голые и рас- |
||
трального и Западного Китая. Это вечно- |
цветают в мае. Все они одинаковой фор- |
||
зеленый куст, достигающий в высоту 3 м |
мы, желтовато-белого цвета, шириной |
||
с выпрямленными, опушенными ветвя- |
около 5 мм и образуют на концах побе- |
||
ми. Листья достигают в длину 23 см, |
гов зонтикообразные соцветия. Плоды |
||
в ширину 3—6 см. Они морщинисты |
блестящие, красные, позже чернеющие |
||
и с глубокими жилками. На нижней |
костянки. Это весьма декоративное рас- |
||
стороне |
сетчатые серые или |
кремово- |
тение. |
399
Снежноягодник белый, снежник кистевой
(Symphoricarpos rivularis — S. albus)
[776], 150, VI—VII, происходит из Северной Америки, часто высаживается в парках группами и в виде живой изгороди. Цветки беловатые или розовые, плоды -- шарообразные белые ягоды.
Жимолость каприфоль, или козья (Lonicera caprifolium) [777], 500, V—VI. Родина растения — Южная Европа и Кавказ. Часто высаживается для затенения беседок и иногда дичает. Это вьющийся, лазящий куст. Цветки желтоватоили розовато-белые, или красноватые, вечером ароматные, с трубчато-ворончатым венчиком. Плоды — красные ягоды.
Вейгела, диервилла цветущая (Weigelia florida = W. rosea = Diervillea rosea)
[778] — кустарник высотой 1—2 м с крупными темно-розовыми цветками, происходит из Китая.
Валериановые (Valerianaceae). Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)
[779], 100, VII—VIII, обычна в Европе и в умеренном поясе Азии. Растет на берегах водотоков, в кустарниках, канавах и в лиственных лесах. У валерианы короткое толстое корневище, лиловые или светло-розовые цветки. Плод — семянка, па верхушке с хохолком из перистоволосистых остей. Корневище и мочковатые корни (весьма характер-
ный запах которых привлекает кошек)— очень важное лечебное средство. Ворсянковые (Dipsacaceae) [780, 781, 783] больше всего распространены в умеренном поясе Старого Света. Ворсянка лесная (Dipsacus sylvestris) [780, 781], 200, VI—IX, весьма декоративное растение. Бледно-фиолетовый «цветущий» наряд [780] образует после отцветания [781]. Такие «ворсянки» часто собирают в сухие букеты и венки, иногда окрашивая их в различные цвета.
402:
Скабиоза бледно-желтая (Scabiosa ochroleuca) [783], 25—60, VI—IX вид, очень распространенный на сухих солнечных участках и па межах. В Средней Европе часто встречается в более низких и теплых местах. Краевые цветки как бы лучеобразны и значительно крупнее центральных светло-желтых. В СССР — Центральные и Южные районы Европейской части (кроме Крыма), юг Сибири, Алтай, Казахстан, Средняя Азия.
Вьюнковые (Convolvulaceae) [782, 784, 785]. Попой заборный (Calyxtegia sepium)
[782] распространен почти повсеместно. Растет в прибрежных зарослях и известен своими красивыми чисто-белыми крупными цветками. Вьюнок noлевой
(Convolvulus arvensis) [784], VI — X,
также почти повсеместно широко распространенное растение, являющееся Нередко назойливым сорняком. Стебель вьющийся.
Батат, или сладкий картофель (Ipomoea batatas) [785] происходит из Центральной Америки. Возделывается повсюду в тропиках и субтропиках для получения клубней, богатых крахмалом (бататы), которые там заменяют наш картофель. Урожайнее и питательнее картофеля, сохраняются плохо, имеют очень широкое и разнообразное пищевое применение (в свежем и переработанном виде). В СССР успешно культивировался в Туркмении.
Повиликовые (Cuscutaceae) — незеленые бескорневые и безлистные растения-па- разиты с тонким, вьющимся стеблем, обвивающим тело растения-хозяина и погружающим в него гаустории (присоски), при помощи которых высасывают питательные вещества. Повилика европейская (Cuscuta europaea) [786], VI— IX, паразитирует на крапиве, иве, хмеле
идругих растениях, произрастающих
вприбрежных зарослях (поражает многие культурные растения). Распространена почти по всему Советскому Союзу;
вСредней Азии только в горах. Повили-
ка льновая (Cuscuta epilinum) паразитирует на культурном льне и, особенно в прежние времена, приносила большой ущерб. В настоящее время она встречается все реже.
Синюховые (Polemoniaceae) [787—789,