ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 15.11.2024
Просмотров: 114
Скачиваний: 0
У сморчка (Morchella esculenla [45]
в земле находится грибница (мицелий), над землей плодовое тело, разделенное на ножку и шляпку. Шляпка имеет морщинистую поверхность, выстланную гимением. Это весьма вкусный гриб, но он должен быть хорошо сварен или перед приготовлением облит горячей водой. Летний трюфель (Tuber aestivum)
146]. У этого гриба находящееся под землей черно-бурое, внутри — серобурое, бородавчатое клубневидное пло-
довое тело с ароматной мякотью. В более теплом климате растет в лесах. В южной Европе известен знаменитый французский перигорский трюфель (Tuber melanosporum). Родственный ему белый трюфель (Choiromyces meandriformis) [47] обитает в лесах Средней Европы. Его плодовое тело сверху беловатое, внутри белое с коричневым гимением.
Названные выше грибы (за исключением слизевиков) принадлежат к сумчатым
грибам (Ascomycetes) подклассу плодосумчатых. Споры этих грибов возникают внутри сумок — аски (специальных органов, в которых развиваются споры).
Приводимые ниже снимки показывают грибы базидио-
мицеты(Basidiomyceles),yкоторых споры (базидиоспоры) возникают на верхушках одноклеточных базидий на ножках, называемых стеригмами. В очень упрощенной схеме мы можем разделить последнюю группу на грибы
гименомицсты (Нутепотуcetes) и гастеромицеты (Gasteromycetes). У первых базидии находятся в гимении, лежащем на разных частях плодовоготела:например,на нижней поверхности шляпок (у слизевиков и шампиньоновидных грибов, см. рис. 58—68, IIа, IIб), или внутри трубочек, или же в отделениях плодовых тел (например, у трутовиков [губчатых грибов] и у белого гриба, рис. 51—57). Базидий могут лежать на особых выростах (например, у ежовиковых —
Hydnum tomentosum, рис. 50) или на поверхности плодо-
пых тел, например, у рогатыковых, рис. 48, 49. У грибов
гаcтеромицетов (Gasieromycetes) [69—73] базидии находятся в трубочке (или разбросаны), но внутри плодового тела. Головневые (Ustilaginaceae) [76, 77] принадлежат также к базидиальным грибам. Но их базидии разделены продольными или поперечными перепонками на 4 клетки.
Клавария (Clavaria vermicularis) [48], как все рогатико-
вые (Clavariaceae) отличает-
ся белым, хрупким плодовым телом, на поверхности которого образуется гимений со спорами. У булавицы
— рамарии (Ramaria botrytis) [49] мясистое, сильно разветвленное плодовое тело, внизу беловатые, а на разветвлениях кремовое или розоватое.
Ежовиковые — гиднум (Phellodon iomeniosus = Hgdnum tomentosum)
[50] растут целыми скоплениями в хвойных, особенно сосновых лесах. Шляпка, сверху войлочная, по краям волокнистая, ярко-коричне- вая с беловатым краем. Снизу шляпки находится белый споропроизводящий слой.
Трутовиковые (Polyporaceae) [51— 55]. Трутовик еерпожелтый (Polyporus sulphureus) [51] живет в тени на растущих лиственных породах, в том числе и плодовых; при благоприятных условиях образует сернистожелтое мясистое плодовое тело. Это опасный для лесов гриб, вызывающий разрушение древесины. Гниль сосредоточена обычно в нижней части ствола деревьев.
Гниль поросли (Trametes versicolor)
[52] образует группу плоских плодовых тел, расположенных одно над другим. Сверху они явно бархатистые, серые, синеватые, оливковые, черные, концентрически опоясанные полосками, с белым бордюром. Снизу беловатые, часто желтоватые. Растут в больших скоплениях на деревьях лиственных пород и их пнях.
Даедалеа (Daedalea confragosa) [53] рас тет осенью на лиственных деревьях, прежде всего на вербе, обыкновенно в тенистых и влажных местах леса.
Даедалеа (Daedalea gibbosa) [54], паразитирует на липе. Трутовиковые (Polyporaceae) в природе очень важная группа грибов. Распространены, главным образом, в тропиках. Некоторые живут в отмерших стволах и ветвях, которые разлагают. Другие — опасные паразиты древесных и кустарниковых пород; их мицелий вызывает разрушение древесины. Трутовик настоящий (Fomes fomentarius) [55] характеризуется крупным копытообразным серым плодовым телом. Из сердцевины в прошлом изготовлялся трут, служивший для добывания огня.
41
Грибы болетуеовые
(Boletaceae) [56, 57] отличаются мясистым плодовымтелом струбчатымгименофоромна нижней стороне шляпки.Белыйгриб(Boletus edulis subsp. pinicola)
[56]. Шляпка различных оттенков — от почти белой до темнобурой (в хвойных лесах); ножка, заметно утолщенная внизу, иногда с коричневатой сеткой сверху. Растет в березовых, дубовых, еловых, сосновых и грабовыхлесах.Встречается по всей территории СССР, но больше всего в Западной Украине, Белоруссии, центральных областях РСФСР, в Верхнем и
Среднем Поволжье.
Нодберёзовик (Leccinium scabrum = Boletus scaber) [57] имеет длинную, почти цилиндрическую ножку и серокоричневую шляпку. Чаще всего мы находим его под березами.
У мокрухи (Gomphidiaceae) на нижней стороне шляпки плотные лучеобразно расходящиеся пластинки. В хвойных лесах распространена мокруха розовая (Gomphidius glutinosus) [58,59].Молодое плодовое тело [58] покрыто слизистой оболочкой, а зрелый гриб [59] — с толстой ножкой и серой слизистой шляпкой, хотя и съедобен, но не очень вкусен.
У пластинниковых (Agaricaceae) [60—68, IIа, II6] гименофор на нижней стороне плодового тела (шляпки) в виде лучисто расходящихся тонких пластинок. Гриб
чесночный (Marasmius scorodonius) [60] пахнет чесноком. Часто растет в хвойных лесах. Шампиньон нолевой (Agaricus arvensis) [61] — обыкновенный, очень чкусный съедобный гриб, растущий
в лесах с перегнойной почвой, главным образом, в хвойных. Растет также вне леса на пастбищах, лугах, полях, огородах и в садах. Встречается часто и нередко обильно но всей территории Советского Союза. Почти белое плодовое тело со временем желтеет. Гименофоры в молодости бело-розовые, позже шоколадные, у старых грибов — черные.
Agaricus auguslus показан на цветном приложении ILa. Lactarius lignyotm [62] растет в густых ельниках. Характерен бархатистой, черно-коричневой шляпкой и беловатым до цвета охры гименофором. При порезе обильно вытекает белый безвкусный сок. Haito.iiiin; белый (Coprinus comatus) [68]. Отличаетсц ломким тонко мясистым плодовым телом и белыми пластинками, которые рано темнеют и превращаются в черную жидкую кашеобразную массу. Во множестве растет на удобренных компостом местах, прежде всего в садах.
45
Красный мухомор (Amanilu muscana)
[64, 116] бесспорно один из самых красивых грибов; однако мухомор ядовит.
Зонтик пестрый (Lepiota procera) [65, 68]
также красивый декоративный гриб, достигающий значительных размеров. Молодым он съедобен (шляпка); растет часто на опушках лесов.
Лисичка (Cantharellus cibarius) [66] принадлежит к одним из самых распространенных лесных грибов. Эти грибы собирают повсюду. Иногда их называют петушки, сплоень, цыплятки. Толкачик, поплавок (Amanita vayinata) [67] — серая или коричневая шляпка по краям лучеобразно вырезана. Ножка внизу покрыта бахромчатой пленкой. Растет в лесах летом и осенью. Гриб съедобен.
в большом количестве, образуя облачко тем- но-коричневой пыли.
Земляные звездочки
Geastrum pouzari [70] и Geastrum recolligens
[71]. Плодовое тело этих грибов состоит из двух слоев, внешний при наступлении зрелости звездообразно раскрывается и возникшие краешки отверстий чувствительно реагируют на изменение влажности. На территории СССР насчитывается более 20 видов земляных звездочек.
Гриб-зонтик пестрый
(Lepiota procera) [68] со зрелым плодовым телом. Скопления молодых дождевиков обыкновенных или шиповатых (Lycoperdon gemmatum) [69] часто можно видеть на пастбищах или на травянистых местах в лесу. После прорыва зрелого плодового тела споры через отверстие наверху разносятся ветром. При насильственном разрыве плодового тела споры вылетают
72
73
Гастеромицеты (Gasteromycetes) [69—75] характеризуются шарообразной клубневидной формой плодового тела, внутри которого расположен гимениальный слой, а снаружи оно покрыто одним или двумя слоями оболочки, называемой перидием. К этой группе относятся дождевики [69], землянные звездочки [70, 71], далее, например, ложно-дож- девик (Sderoderma) [72]
так же, как и фаллус
или веселка |
(Phallus |
impudicus) |
[73—75]. 1 |
В молодости их плодовое тело белое овальное или яйцевидное
[73].При созревании
оно развивается [74] и наружу выходит быстро удлиняющаяся белая, ломкая и пористая ножка, имеющая наверху ячеистую тупоконическую шляпку, покрытую зеленой зловонной слизыо, содержащей споры. Запах привлекает мух, которые, ползая, попутно захватывают и разносят споры. Старые, лишенные спор, плодовые тела белые и не пахнут [75].