Файл: 1. 1980 жылды 27 ыркйегінен бастап андай кн атап тіледі дниежзілік Туризм кні.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 18.10.2024
Просмотров: 19
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
-Этникалық туризм
115.Адамдардың физикалық және рухани күштерін қалпына келтіру мақсатындағы саяхат:
-Рекреяциялық туризм
116.Жеке тур неше адамнан тұрады:
-1 адамнан
117.Туристік қызмет кешенін алуға құқықты растайтын құжат:
-Туристік жолдама
118.Турдың құрамына кіретін қызметтерге туристің құқығы және олардың ақысы төленгенін растайтын құжат:
-Туристік ваучер
119.Туристің оң рухани жағдайы және эмоцияларының кешені:
-Туристік әсер
120.Рекреацияның кең спектрі рұқсат етілген ерекше қорғауға алынған табиғи территорияға жатады:
-Ұлттық саябақтар
121.«Іле-Алатауы» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Ұлттық саябақ
122.«Алтын-Емел» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Ұлттық саябақ
123.«Баянауыл» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Ұлттық саябақ
124.«Қарқаралы» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Ұлттық саябақ
125.«Үстірт» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Қорық
126.«Қорғалжын» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Қорық
127.«Зеренді» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Қорықша
128.«Ақсу Жабағылы» ерекше қорғауға алынған аймағы:
-Биосфералық қорық
129.Сафари-туризм объектісі:
-Құс
130.Адамдардың уақыт пен кеңістікте қозғалуы, ал өзінің мақсатына, қозғалыс құралына және уақыт аралығына тәуелсіз саяхатта жүретін адамды не деп атайды:
-Саяхатшы
131.Біруақытта тұрақты және сауда үйі, керуендерге қатысушылардың уақытша қонысы бұл:
-Керуен-сарай
132.Тек шектелген уақытқа ғана пайдалануға берілетін жылжымайтын мүлікке меншік нысаны не деп аталады:
-Таймшер
133.Туризмнің аймақтық ұйымдастырылуын зерттейтін ғылым, оның пәні кеңістіктік туристік құбылыстардың және олармен байланысты кеңістікті өзгертетін және ауыстыратын процестердің нысандарын және арақатынастарын талдау және синтездеу бұл:
-Туризм географиясы
134.Тараз, Мерке, Мойынқұм маңызды туристік игерудің келесі аудандарына кіреді:
-Жамбыл
135.Шетел тілін меңгеру, тілдік ортамен қарым-қатынас туризмнің қай түріне жатады:
-Оқу туризмге
136.Орта ғасырдың аса әйгілі саяхатшысы кім:
-Марко Поло
137.Қазақстанда алғашқы ресми түрде ашылған ұйымдасқан туристік ұйым ХХ ғасырдың басында:
-Верныйда болды
138.Халықаралық туризмде туристерді қабылдайтын елдер қалай аталады:
-«Туристерді қабылдаушы елдер»
139.«Таза ауадағы рекреация» деген түсінікті алғаш кім енгізді:
-М. Клаусон
140.Ағылшындардың “Ұлы тур” экспидициясының бағыты:
-Лондон-Рим
141.Қазақстанда алғаш рет 1992 жылы туризм кадрларын даярлай бастаған жоғары оқу орындары:
-Абай атындағы Алматы мемлекеттік унисерситеті, «Туран» университеті
142.Бұл сату құралы, кулинарлық идеялар каталогы және тұтынушыларға ұсыну тәсiлi:
-Меню
143.Мейрамханаға қандай тұтынушылар келетiнiн болжау, бағалар мен ассортименттi анықтау:
-Менюдi жоспарлау
144.Әрбiр тағам өзiнiң бағасымен көрсетiлген меню түрi. Мұндай меню түрiн француздық сервиске маманданған қымбат мейрамханалардан кездестiруге болады:
-А ля карт (a la carte)
145.Тұтынушыларға менюден тағам мен сусын таңдау кезiнде дайындау уақытын ескертетiн меню түрi. Бұл меню курортты қонақ үйлерiндегi, демалыс үйлерiндегi, пансионатардағы мейрамханаарда жиi кездеседi:
-А парт (а part)
146.Кезекшi тағамдарды есептейдi, яғни күнделiктi, сонымен қатар, белгiлi, арзан, тез дайындалатын тағамдар бұл:
-Дю жур (du jour)
147.Бiр бағамен ұсынылатын кешендi меню. Бағасына жеңiл астан бастап десертке дейiнгi бағалар қосылады:
-Табльдот (table d` hote)
148.Бұл меню тұтынушыларға кең мүмкiндiк бередi және тұтынушыларға күнделiктi салат түрлерiн, ет, балық тағамдарын, жеңiл астар мен десерттердi ұсынады:
-Циклдық меню
149.Уақытынан бұрын белгiлi бiр уақыт аралығына жасалынған меню, оның жалғыз мүмкiндiгi себебiне байланысты, мейрамханадағы тағамды дайындау сапасы мен бағаларына қатаң бақылауына негiзделген бұл:
-Статикалық меню
150.Туристердiң көңiл аударуда тағамдардың қоректiк сапасы мен арзандығына басымдылық бiлдiретiн меню:
-Туристiк меню
151.Курорттық қонақ үйлерде және халықтың әртүрлi деңгейiндегi тамақтандыруды ұйымдастыруға, жүзеге асыруға
, дайындауға бағдарланған тамақтандыру кәсiпорны бұл:
-Асхана
152.Кулинарлық өнiмдердi, жартылай фабрикаттарды, халықтық сұранысқа ие болатын ыстық және салқын сусындарды дайындау және ұсынуға арналған әртүрлi тауарларды сату үшiн бағытталған тамақтандыру кәсiпорны:
-Буфет
153.Тез қызмет көрсететiн тамақтандыру кәсiпорны:
-Дәмхана
154.Дайындауға күрделi емес көпшiлiк сұранысына ие болатын салқын және ыстық тағамдар (шұжықша, сардельки, тұшпара, субүйрек, жұмыртқа), сонымен қатар сусындар (шәй, шырындар):
-Дәмхананың ассортиментi
155.Тұтынушыларға тағам, сусын, қышқыл сүт өнiмдерi, кондитерлiк бұйымдар және тағы басқа шектелген ассортименттi ұсынатын тамақтандыру кәсiпорны:
-Кафе
156.Ыстық сусындарға (шәй, кофе, какао, ыстық шоколад ж . т. б.), сүт, сүт қышқылды өнiмдер, бутерброд, кондитерлiк өнiмдер және сату кезiнде көп еңбек операциясын қажет етпейтiн басқа да тауарларға мамандандырылған тамақтандыру кәсiпорны:
-Кафетерий
157.Қонақтарға (клиенттерге) тамақ, сусын, кондитер өнiмдерiнiң, сонымен қатар фирманың және күрделi дайындаудың кең ауқымды ассортиментiн ұсынытын тамақтандыру кәсiпорны:
-Мейрамхана
158.Негiзгi гигиеналық және заңнамалық талаптарға жауап беретiн арнайы орында тұтынушыларды тамақпен, сусынмен қамтамасыз ететiн ұйым:
-Мейрамхана бизнесi
159.Бұл мейрамхананың типi белгiлi бiр топтағы үнемi келушiлер контингентiнiң уақыт өткiзу
iн, достарымен, таныстарымен кездесуiне негiзделген болып табылады. Бұл кездесудiң ерекше бiр түрi:
-Мейрамхана - клуб
160.Тамақтандыру жүйесiндегi әртүрлi жеке тағамдар тұтынуының өсуiн көрсететiн мәдени-экономикалық процестер динамикасының өзiндiк әлеуметтiк-ұйымдастырушылық аясы:
-Мейрамхана сервисi
161.Шаршауды тоқтату, психикалық, физикалық және интелектуалдық күштi қалпына келтiретiн психофизикалық процесс:
-Демалу
161.Ұйымдық орналасу жабдығы, кейбiр жағдайда туристердi орналастыруға қолданылады:
-Жатақхана
162.Бұл әлемдiк тәжiрибедегi ең кең таралған орналастыру кәсiпорны. Басқа қонақ үйлермен салыстырғанда, оны жалдау арзан. Оның стандартқа сәйкес болуы мiндеттi емес, жұлдыз категориясына бөлiнбейдi:
-Пансион
163.Тұтынушыларға қалаған жерiне, қалаған уақытында шағын мейрамхана ұйымдастырушы мейрамхана қызметi. Бұл жеке пәтердегi кеш болуы мүмкiн немесе яхтадағы кешкi қыдыру:
-Кейтеринг
164.Конгрестер мен көрмелерге келетiн қонақтарға қызмет ету мен қабылдауға маманданған қонақ үй:
-Конгрестiк қонақ үй
165.Туристерге туристiк қызметтерiмен қатар демалу қызметтерiн көрсетуге маманданған кәсiпорын, сонымен қатар осы кәсiпорындар орналасқан мекен:
-Курорт
166.Демалу және рекреация мақсатымен келетiн туристерге қызмет ету мен қабылдауға маманданған қонақ үй:
-Курортық қонақ үй
167.Компанияның қатысушылары мен тұтынушыларына демалыс мақсатымен негiзделген қонақжайлылық аясындағы