Файл: Лабораторная работа 20 Качественные реакции на холестерол.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 20.03.2024
Просмотров: 14
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Лабораторная работа №20
Качественные реакции на холестерол
Свободный холестерол и его эфиры являются одними из основных липидных компонентов крови. Уровень холестерола в крови колеблется в пределах 3,6-6,4 ммоль/л. Холестерол – важный элемент мембранной структуры, предшественник стероидных гормонов, витамина Д, желчных кислот. Холестерол присутствует в пищевых жирах и может синтезироваться многими тканями. Уровень холестерола даже у здорового человека может колебаться в зависимости от возраста, физической нагрузки, умственного напряжения и времени года.
При нарушении жирового обмена холестерол может накапливаться в крови. Увеличение уровня холестерола в плазме крови (гиперхолестеролемия) наблюдается при атеросклерозе, сахарном диабете, механической желтухе, нефрите, нефрозе (особенно при липоидных нефрозах), гипотиреозе. Понижение холестерола в крови (гипохолестеролемия) наблюдается при анемиях, голодании, туберкулезе, гипертиреозе, раковой кахексии, паренхиматозной желтухе, поражении центральной нервной системы, лихорадочных состояниях, при введении инсулина.
-
Реакция Гипперт-Сальковского.
Принцип метода. При добавлении к хлороформенному раствору холестерола или растительного масла концентрированной серной кислоты жидкость окрашивается в красный цвет. Реакция обусловлена образованием холестерилена – продукта дегидратации холестерола красного цвета:
Исследуемый материал и реактивы
1. Хлороформный раствор холестерола (1%). 2. Серная кислота концентрированная.
Ход работы
В сухую пробирку наливают 10 капель хлороформного раствора холестерола и добавляют равный объем концентрированной серной кислоты (
Осторожно! По стенке пробирки!). При легком встряхивании на границе двух слоев жидкости образуется оранжевое кольцо, которое при стоянии переходит в красное.
Контрольные вопросы и тесты
1.Биологическая роль холестерола.
2. Добавьте пропущенное слово.
Синтез ЛПНП происходит в …
3. Укажите последовательность синтеза холестерола в печени:
1. холестерол;
2. мевалоновая кислота;
3. ацетил-КоА;
4. сквален;
5. β-гидрокси-β-метил-глутарил-КоА;
6. ацетоацетил-КоА;
7. ланостерин;
8. НАДФН2.