Файл: 5 Содержание и кормление крупного рогатого скота 1 Значение разведения крупного рогатого скота.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 28.03.2024
Просмотров: 88
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Поэтому при покупке продукта должно быть доверие к производителю.
Проверить составялющие молочных заменителй невозомжно. Но в сонсоном, большой процент иолочных продуктов, напримре, молочного порошка, являются гарантией хорошего качества. но даже эти пролдукты могут иметь отклонения от качества.
Для маленьких телят особенно важна питательность заменителй молока. Если качетсво не очень хоршее. то это может привести к отказу от питья. к метеоризму, а также к поносу.
Поносы и метеоризм могут быть вызваны и другими факторами.
Чем меньше телята, тем выше требования к заменителю молока.
При поении телят заменителями молока нудно обращать внимание на:
-большой процент молочных продуктов. напр., молоко или молчоный порошок,
с. 254
-соответствующее число растительных или животных протеинов должно быть низким;
-высокие требования к качеству жирности; необходимо следить за правильным соотношением жира и кислотности, к низкой точке плавления и высокой чистоте;
-низкой содержание крахмала и сахарозы;
- необходимое содержание минералов и витаминов.
Для качества заменителей молока очень важны протеины. Наряду с сухим обезжиренным порошковым молоком сегодня применяют ряд других протеинов.
Важным белковым кормом в заменителях молока являются:
-сухое обезжиренное порошковое молоко: оно очень хорошо усваивается. очень подходит для теленка, но относительно дорого стоит. Содержание белка около 35%.
-сухая сыворотка (кислая сыворотка) из молока в основном извлекаются жир и белок, остается около 13% белка, молочного сахара и минеральных веществ. Сухая сыворотка хорошо усваивается и переносится.
-сладкая сухая сыворотка: содержание веществ такое же, как в сухой кислой сыворотке, т.к. осаждение происходит в лаборатории и не с помощью кислоты; сыворотка остается сладкой. В кислой сухой сыворортке содержание минералов повышается с помощью добавления кислот, что при большом количестве может вызвать опредленныве проблемы.
Поэтому введение сладкой сухой сыворотки связано с меньшим риском. В «нулевых» заменителях цельного молока сухое обезжиренное порошкокове молока заменяется сладкой сухой молочной сывороткой и растительными протеинами.
-частично обезсахаренная сухая сыворотка: удаляется часть лактозы. Из-за этого содержание протеинов повышается нак 24%. Повышается также содержание минеральных веществ. Большое количество минеральных веществ может вызвать расстройство желудка. Поэтому есть сухая сыворотка не только частично обессахаренная. но и с частично изъятыми минеральными веществами.
- порошок из пахты: его можно сравнить с сухим обезжиреннм порошоковым молоком, он имеет те же характеристики. как парвило, он кислый и содержит около 35% белка.
В заменители молока перерабывтывеются и немолочные продукты. Это:
-концентрат соевого протеина: при его производстве из соевых бобов звлекается масло и легко растворимы сахар. остается окло 70% белка. Дополнительно с помощью определенной техники проивзодства разрущшаются вредные вещества. Конецтрат соевого протеина часто используется в заменитялях молока. Требуется определенное врепмя, чтобы телята привыкли к нему.
-соевый изолят: при его проивзодсвте из соевых бобов извлекается белок. Но при этом соевый изолят содерждаит 90% белка и в нем нет вредных веществ. Его редко применяют для кормления телят.
- картофельный белок: этот белок имеет большую питательную ценность и оченб хорошо усваивается. В замениетли молока вводится только частично.
Наряду с протеинами в заменитлях молока большое значение имеют жиры. Использованные ранее животные жиры в связи с появление проблем в виде коровьего бешества не должны более содрежаться в заменитялх молока. В них должны быть пальмовое масло и кокосовые жиры. Энергетисескую ценность заменителей молока пополняют чстично с помощью пшеницы и маиса.
Большоя количствево этих продук4тов в питании телят ведет к расстройствам желудка, т.к. они плохо перерабытваются в тонком кишечнике.
До окончательного запрета 1 января 2006 г. в заменителях молока могли сордрежаться только разрешенные антибиотики.
В замеинтели молока также добавляются кислоты, напрмиер. лимонная кислота, или молочно кислые бактерии. Они стабилизируют кишенчую флору.
вводятся также антиоксиданты,например, аскорьиновая кислота. с ее помощью кислы вещетва связывабтся и тем самым предовращается разрушении витаминов и сокращается время действия кислоты на животных.
Приготовление пойла: пр и приготовлении пойла из заменителей молока необходимо обязвтельно соблюдать инструкции по их разбавлению. особенно это касается температуры, которая должна составлять 50-60º С. Поение проивзодится при температуре 38-40º С.
Дозировака должна составлять 100-125 г заменителя молока на л воды. Более концетрированные растовры ведут к сильному насыщению и из-за этого меньше поедаетя сена и конецтрированных коромов..
После поения сосатльный рефлекс длится еще около 15 минут. Группоовй подсос должен быть предотвращен с помощью предварительного фиксирования (кормовые решетки, задвижки) на 30 минут или с помощью отдельного поения. Из-за облизывания друг друга телятами шерсть попдает в желудок. там оьразуются комки шерсти, которые могут вызвать закупорку кишенчика.
с. 255
Способы поения – Обычно это:
-поение сладким заменителем молока,
-выращивание на цельном молоке,
введение теплого или холодного кислого пойла.
После периода кормления молозивом к концу второй недели жизни количество пойла долдно составлять 8 л. Этот объхем поения сохраняется до 10 недели.
В течение 1-2 едели поение молоком сокращается и прекращается, если соблюдаетя норма кормления 1,5 кг конецтророванных кормов ы день, а также дается сено и вода.
Для телят с недостатчоным равитием поение может быть продлено.
Лучшими условиями для успешного выращивания являются:
-тщательная чистота посуды для поения,
-разведение заменителей молока без комков,
-точное соблюдение времени поения, чтобы предотвратить переедание,
-ограничени количества пойла до 8 л в день. Животные получают разные дополнительные корма, например, сено, и таким образом стимулирвется развитие рубца. начавшаяся жвачка показыает. что рубец постепенно начинает фукнционировать.
-наблюдение за животными.
по сосотоянию помета и поведению животных можно рано заметить нарушения в состоянии здоровья и принять меры.
Выпаивание цельным молоком: предприятия с «излишками2 молока, а также биологические фермы часто выпаивают телят цельным молоком. С точки зрения физиологии питания цельное молоко – высоккаественныцй продукт для выкармливания телят.
Соедражение питательных веществ и энергетическя ценность 6 л цельного молока равна 1 кг заменителя молока хорошего качества. При стоимости заменителя молока от .5 евро 1 л цельного молока при выкраливании стоит 0,2 евро.
Это ознает, что экономиченость ваедение кормленяи цельным молоком зависит от положения предпрития. если ерь идет об «излишках», то введение цельного молока рекомендуется, т.к. при введении замениетелй молока цельное молоко может отсаться невостребованным.
таб. 90 План поения и комрления телят с помощью заменителей молока
с.256
При выкармливании разумнее органичить количество цельного молока. Энергетическая ценность 1 л цельного молока составляет около 2,6-2,7 кКал и это на 1 ккал больше, чем у такого же объема замениталя молока.
Следователно, питательная ценность молока выше, чем у заменителей молока.
Если не органичивать количество молока, то у теленка не возникает чувстов голода и он не хочет есть концентрированные корма и сено. Из-за этого замедляетя развитие рубца, что повышает опастностьвозникновения расстройств жедука у теленка.
в таб. 91 показан план поения и кормления телят цельным молоком.
Количество пойла в день при выкармливании телят не долдно превышать 8 л цельного молока. Кроме того, нужно обращать внимание на то. чтобы температура молока была около 40º С.
При обычном 12-недельном периоде поения уже с 8 недели количство цельного молоко должно быть сокращено. Очень важно при этом дополнительное предложение питьевой воды.
Общий объем потребления цельного молока на теленка не период выпаивания составляет около 5001 л.
Добавление воды для разжижения молока не требуется. Наряду со снижением содержания питательных и минеральных веществ необходимо опасаться свертывания молочного белка в желудке.
добавки для улучшения качества цельного молока тоже не трубуются.
введение кислого пойла: Кислое холодное пойло приготавливетсся из специальных кислых заменителоей молока. Часто при этом ипользуются
«нулевые» заменители, которые не содержат сухого обезжиренного порошкового молока, т.к. казеин при ведении кислот коагулируется.
Поэтому в таких заменителях молока содержится 70-80% сухой молочной сыворотки. концентрация пойла: 100 г порошка на 1 л воды. Пойло дается на свободном приеме при компнатной температуре.
Уровень кислотности находится между 4,2 и 4,8. (нормальное пойло имеет уровень кислотности от 6). Оно оказывает также противомикробное действие, что особенно важно для предприятий, на которых существуют проблемы с дизентерией.
Прйло может оставаться на складе в течение 3 дней, где оно подогревается и перемешивется.
Очень важно давать пойл=о как можно раньше после окончания поения молозивом, для облегчения привыкания можно проводить подкисление молощива.
температура пойла должна быть 15-18º С. Холодное пойла иелята пьют плохо. Температура выше 20º С также не рекмонедуется, т.к. из-за этого увеличиваются затраты на кормление.
Наряду с пойлом на свободном досутпе должны быть предложены вода, сено и конецтророванный корм (дополниетльные корма0. Поение прекращается, кога ежедневно съедаетс не менее 1 кг концентророванного корма. Это мржет произойти на 8-10 нееле жизни.
Удачное применение этого метода выращивания, которые ведет к замедлению развитися рубца, но в то же врепмя является изиолгичным, сильно зависит от тащетельного наблюдения за телятами.
таб. 91 План кормления телят цельным молоком
с. 257
Рис. 189 План поения по Рисвику на 30 кг заменителя молока
Использование пойла при методе предварительном приготовления на 40-50 кг заменителя молока больше, чем при обычном методе раннего отъема. Основные преимущества этого метода состоят в экономии рабочей силы и решении некоторых проьлем предприятия (расстрйосвт желудка у телят0.
Раицональное поение теплым кислым пойлом:на севере и западе Германии часто с успехом используются подкисленные заменители молока. Уровень pH такого пойла составляет 5,0-5,5. Привыкание проходит легче, чем при чсито кислом пойле, приьбаквка в весе тоже неменого больше.
Практика показыает, что после замены сладких заменителй молока только тпелым кислым пойлом статус здоровья теленка стабилизируется.
Этот метод рекомендуется при подаче пойла с помощью сосок (рис. 189).
Автоматические поилки – Для откорма телят используются также простые автоматические поилки. поилки, управляемые комптьютером, интегрировнные системы дял молочных предприятий и больших хозяйств с индивидульным приготолвнием пойла и контролем за привычками животных.Техника подачи идентична принципу подачи дозированных концентрированных кормов. она подходит для группового содержания телят.
Применяемая для кормления коров на тиакх предприятиях компьютерная техника может быть использована также кормления телят, что снижает расходы на кормление. В области кормления, рабочей нагрузки и менеджмента предприятия она дает следующие преимущества: