Файл: Лебедев Д.П. Тепло- и массообмен в процессах сублимации в вакууме.pdf

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 11.04.2024

Просмотров: 111

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

С О Д Е Р Ж А Н И Е

 

Предисловие ............................................................................................

3

ГЛАВА ФИЗИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА СУБЛИМАЦИИ 5

1

ГЛАВА

ГЛАВА

1-1. Общие сведения

 

..........................................

 

 

5

1-2. Области

вакуума (р а з р е ж е н и я ) ....................................

 

6

1-3. Режимы течения разреженных газов. Число Кнуд­

сена

 

 

.

.....................................................................7

1-4. Кинетика процесса су б л и м ац и и .................................

 

 

. 9

ГЛАВА

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕЛ ПРИ ТЕМПЕРАТУ­

РАХ НИЖЕ

0 ° С .................................................................

 

 

 

 

21

2-1. Свойства

льда — в о д ы ...................................................

 

 

 

21

2-2. Диаграмма

is,

термодинамические и теплофизиче­

ские свойства водяного пара для низких темпера­

тур

и д а в л е н и й

...............................................................

 

 

 

36

2-3. Структурно-механические и теплофизические свойст­

ва влажных капиллярно-пористых тел в заморо­

женном

состоянии ................................................

 

 

 

42

2-4. Структурные и теплофизические свойства пористых

м е т а л л о в ............................................................................

 

 

 

 

 

55

ТЕХНИКА ЭКСПЕРИМЕНТА ПРИ ИССЛЕДОВАНИИ

ПРОЦЕССОВ СУБЛИМАЦИИ

В ВАКУУМЕ

 

.6 5

3-1. Основные требования к экспериментальным уста­

новкам,

их типы

и вспомогательные устройства 65

3-2. Требования к приборам для исследования процес­

сов тепло- и массообмена в

вакууме . .

.

.74

3-3. Измерение

низких

давлений

в

объеме вакуумной

к а м е р ы ...............................................................................

температур и тепловых потоков

.

75

3-4. Измерение

. 82

3-5. Измерение профиля скорости и турбулентных пуль­

саций в

вакууме

...........................................................

 

 

 

93

3-6. Измерение плотности и концентрации пара в погра­

ничном слое над

поверхностью

сублимации

.

.104

3-7. Измерение убыли

м ассы ......................................

 

 

106

 

3- 8. Визуальные

исследования

процессов сублимацииі 15

ИССЛЕДОВАНИЕ

 

ПРОЦЕССОВ

СУБЛИМАЦИИ

БРИКЕТОВ ЛЬДА В В А К У У М Е ...................................

 

 

125

4- 1. Исследование

при малоинтенсивном терморадиаци­

онном энергоподводе ..................................................

 

 

 

125

4-2. Исследование при высокоинтенсивиом терморадиа­

ционном

энергоподводе (метод

тепловогоудара)143

335

 

4-3. Исследование

при

кондуктивном

подводе

тепла 161

 

4-4.

Исследовании

при

кондуктивном

подводе

тепла

 

4-

к подвижной

г р а н и ц е

...............................................

 

 

 

.

168

 

5. Объемное испарение

при сублимации . .

.184

ГЛАВА

СУБЛИМАЦИЯ ЛЬД А — ВОДЫ ИЗ ПРОНИЦАЕМОЙ

5

ПЛАСТИНЫ

 

В ВАКУУМ

 

..........................................

 

 

 

 

190

5-

1. Схема

 

экспериментальной

установки

и методика

 

измерений ........................................................................

 

особенности, кинетика

и

 

190

5-2. Принципиальные

меха­

 

 

низм

процесса

с у б л и м ац и и ..........................................

 

 

 

 

195

 

5-3. Внешний

тепломассообмен на границе раздела по­

 

 

ристая

пластина—в а к у у м ..........................................

 

 

 

 

200

 

5-4. Обработка и анализ экспериментальных данных по

 

5-

тепло- и

м ассо о б м ен у ..................................................

 

процесса

 

 

216

 

5. Математическое

описание

сублимации

 

 

в проницаемой

 

пластине

...........................................

 

 

 

 

222

ГЛАВА

СУШКА

СУБЛИМАЦИЕЙ

(ВЫМОРАЖИВАНИЕМ)

б

В ВАКУУМЕ .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

228

6-

1. Формы

связи влаги в материале и их влияние

на

 

кинетику

сублимационной

с у ш к и .............................

 

 

230

6-2. Процессы

замораживания и их влияние на

каче­

 

 

ство сублимационной сушки. Теории заморажива­

 

 

ния

пищевых

п р о д у к т о в ............................................

 

 

 

 

233

 

6-3. Основные

виды

энергоподвода, источники инфра­

 

 

красного

излучения

и

оптические

характеристики

 

6-4.

м а т е р и а л о в ......................................................................

 

 

процесса,

виды

переноса

 

245

 

Кинетика,

механизм

влаги

 

 

и пара и основные уравнения тепло- и массообме-

 

 

на сублимационной

с у ш к и ..........................................

 

 

 

 

256

 

6-5. Тепло- и массообмен в сублимационных сушильных

 

6-

у с т а н о в к а х .......................................................................

 

 

 

 

(десублимации)

водяных

282

 

6. Процессы конденсации

па­

 

 

ров в вакууме и их взаимосвязь с процессами суб­

 

 

лимации

..........................................................................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

289

ГЛАВА

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ

ПРОЦЕССОВ

СУБЛИМАЦИИ

 

ПРИ СУШКЕ МАТЕРИАЛОВ В ЗАМОРОЖЕННОМ

7

СОСТОЯНИИ

В В А К У У М Е ............................................

 

 

 

 

305

7-

1. Сублимация

в

поле

токов

высокой частоты

(СВЧ-

 

энергоподвод)

 

при.............................................................

 

 

 

 

 

 

305

7-2. Тепломассообмен

вибрации сублимирующегося

 

 

тела

в условиях

вакуума

...........................................

 

 

 

.

3HL

Список

7-3. Сублимационная сушка методом распыления

.325

л и т е р а т у р ы ................................................................................

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

328

N

Смотрите также файлы