ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 12.04.2024
Просмотров: 76
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
3-ші деңгей
БТ микроорганизмов
Сұрақ №1
| V2 | Ферментация алды кезеңде жүзеге асырады: |
| 0 | Мақсатты өнімді бөліп алу және тазалау |
| 1 | продуцент культурасын (инокулят) дайындау және сақтау, |
| 0 | Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы |
| 0 | Продуцентті өсіру және клеткалардың бұзылуы |
| 1 | Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы |
| 0 | Клеткалар биомассасының фильтрациясы, дақылдық сұйықтықтан ажыратылуы |
| 1 | Ферментациялық аппараттың, технологиялық және рециркуляцияланатын судың және ауаның дайындалуы |
Сұрақ №2
| V2 | Ферментациядан кейінгі кезең қамтамасыз етеді: |
| 0 | Продуценттің өсуі және клеткалардың бұзылуы |
| 1 | Мақсатты өнімді бөліп алу және тазалау |
| 1 | Дайын тауарлық өнімнің алынуы |
| 0 | Клеткалар биомассасының фильтрациясы, дақылдық сұйықтықтан ажыратылуы |
| 0 | Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы |
| 1 | Қалдықтардың және артық өнімдердің залалсыздандырылуы |
Сұрақ №3
| V2 | Ағын суларды биологиялық тазалау әртүрлі конструциялы құрылғыларда жүреді |
| 0 | Биореактор |
| 1 | Биофильтр |
| 1 | Аэротенк |
| 0 | Бактофугалар |
| 0 | Биосорбенттер |
| 1 | Метантенк |
Сұрақ №4
| V2 | Азотты тыңайтқыштарды алу алу технологиясы келесі топ микроорганизмдерге негізделген |
| 0 | Bacillus |
| 1 | Azospirillium |
| 1 | Azotobacter |
| 1 | Rhizobium |
| 0 | Klebsiella |
| 0 | Erwinia |
Сұрақ №5
| V2 | Энтомопатогенды бактериялардың негізінде биопестицидтерді алу технологиясы іске асады |
| 0 | Анаэробты жағдайларда |
| 1 | Қатаң залалсыздандырылған жағдайларда |
| 0 | Асептикалық және бақыланатын жағдайларда |
| 1 | Аэробты жағдайларда |
| 0 | Қатты фазалы терең егу |
| 1 | Терең мерзімді дақылдау |
Сұрақ №6
| V2 | Вирусты препараттарды алу келесі сатыдан тұрады |
| 1 | Жәндік қожайынды жасанды қоректік ортада өсіру |
| 0 | Жәндік қожайынды табиғи жағдайларда көбейту |
| 1 | Ауырған жәндіктермен вирустар сұйықтығын жәндіктердің тамағына еңгізу |
| 0 | Жәндікті жасанды қоректік ортада өсіру |
| 0 | Жәндікті табиғи жағдайларда өсіру |
| 1 | Өлген жәндіктерді жинау, кептіру және майдалау |
Сұрақ №7
| V2 | Микробтық белок алу үшін бірнеше ұрпақтарға бөлуге болатын түрлі көміртегісі бар субстраттардың әр түрін қолданады |
| 0 | белоктар |
| 1 | 3- ұрпағы – көміртек оксидаты, газ тәрізді көмірсулар, көмірқышқыл газ, көміртекті қоспалар |
| 1 | 1- ші ұрпағы – көмірсулар |
| 0 | 2-ші ұрпағы – қатты және сұйық көміртегі |
| 0 | 1- ұрпағы – органикалық қышқылдар мен липидтер |
| 1 | 2-ші ұрпағы ие – сұйық көмірсулар |
Сұрақ №8
| V2 | Қай түрлерді өсіру арқылы тағамның белоктық компоненті ретінде микроорганизм биомассасын алуда алғашқы технологиялық үрдістерді ғалымдар қолданды |
| 1 | Candida scottii мен Candida tropicalis |
| 0 | Candida maltosa, Candida albicans және Candida guilliermondii |
| 1 | Saccharomyces cerevisiae |
| 0 | Saccharomyces beticus |
| 0 | Candida maltosa мен Candida albicans |
| 1 | Candida arborea мен Candida utilis |
Сұрақ №9
| V2 | Метандағы, метанолдаға, этанолдағы микробтық белоктың продуцентіне қайсысы жатады |
| 0 | Aspergillus,Alcaligenes |
| 1 | Methylococcus, Pseudomonas |
| 0 | Trichoderma, Cellulomonas, Methanomonas |
| 0 | Aspergillus,Alcaligenes, Methylococcus |
| 1 | Hansenula, Candida |
| 1 | Mycobacterium, Methanomonas |
Сұрақ №10
| V2 | Spirulina туысы цианобактерияларының микробтық белок алудағы болашағы қайсысымен анықталады |
| 0 | Биомасса құрамында (%) 20 дейін белок, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар |
| 1 | Биомасса құрамында (%) 70 дейін толық аминқышқылдарынан тұратын белок, 19 көмірсу, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар |
| 1 | Клетка қабаты жақсы қортылады |
| 1 | Пигмент - фикоцианин токсикалы емес |
| 0 | Органикалық шикізаттың жеткіліксіздігіне тәуелсіздігімен және гетеротрофиясымен |
| 0 | Биомасса құрамында (%) 20 дейін толық аминқышқылдарынан тұратын белок, 70көмірсу, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар |
Сұрақ №11
| V2 | Аминқышқылдарын алудың бірнеше жолы бар |
| 0 | Биохимиялық әдіс |
| 1 | Химиялық синтез |
| 1 | Табиғи белогі бар шикізат гидролизімен |
| 1 | Микробиологиялық әдіспен |
| 0 | Спектрофотометриялық әдіспен |
| 0 | Табиғи көміртекті шикізат гидролизімен |
Сұрақ №12
| V2 | Биотехнология дамуындағы екінші кезең мынадай күрделі заттарды алу әдістерімен байланысты |
| 1 | Антибиотиктер |
| 1 | Витаминдер |
| 1 | Ферменттер |
| 0 | Нанопептидтер |
| 0 | Пребиотиктер |
| 0 | Пробиотиктер |
Сұрақ №13
| V2 | Аминқышқылдарын алудың өндірістік биотехнологиялық үрдістері жүзеге асады |
| 0 | Белоктық құрамы бай субстратты қолдану |
| 1 | Тереңдегі аэробты ферментация жағдайында |
| 1 | Қанттық құрамы бай субстратты қолдану |
| 1 | Витаминдер, ашытқы экстрактісін – өсу факторларын қолдану |
| 0 | Тереңдегі аэробты үздіксіз ферментация жағдайында |
| 0 | Липидтік құрамы бай субстратты қолдану |
Сұрақ №14
| V2 | Аминқышқылдарын алуда өндіріске қажетті |
| 1 | Барлық жабдықтарды мұқият залалсыздандыру |
| 1 | Барлық кезеңдердегі қоректік орта мен ауаның залалсыздандырылу жоғарылығы |
| 1 | Ферментация кезеңінен кейін сорбциялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту |
| 0 | Ферментация кезеңінен кейін микробиологиялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту |
| 0 | Инокулятты алуда қоректік орта мен ауаның залалсыздандырылу жоғарылығы |
| 0 | Ферментация кезеңінен кейін биохимиялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту |
Сұрақ №15
| V2 | L-глутамин қышқылы (α-аминоглутар) жоғарылатылған синтезінде келесі жағдай қажет |
| 1 | Ортадағы аммонийдің жоғары концентрациясы |
| 0 | Ортада рибофлавиннің мөлшері 1-ден 5мкг/л дейін болуы |
| 1 | Ортада биотиннің 1 ден 5мкг/л дейін болуы |
| 0 | Ортада каротиннің 1ден 5мкг/л дейін болуы |
| 1 | Ортада антибиотиктің болуы |
| 0 | Ортада детергенттердің болуы |
Сұрақ №16
| V2 | Лизиннің микробиологиялық өндірісінде қолданады |
| 0 | Corynebacterium glutamaticum, Brevibacterium flavumтабиғи штамдары |
| 1 | Corynebacterium glutamaticum, Brevibacterium flavum ауксотрофты штамдары |
| 1 | Әрбір штамға жеке арнайы қоректік орта құрамы |
| 1 | Биологиялық белсенді заттар көзі ретінде жүгері экстрактін пайдалану |
| 0 | Candida albicans, Candida guilliermondii жабайы штаммы |
| 0 | Әрбір штамм үшін бірдей қоректік орта құрамы |
Сұрақ №17
| V2 | Өндірісте аминқышқылын алуда қажет |
| 0 | Инокулятты алуда қоректік орта мен ауаның жоғарғы залалсыздануы |
| 1 | Барлық кезеңді қоректік орта мен ауаның жоғарғы залалсыздануы |
| 1 | Сорбциялық әдіс арқылы культуралдық сұйықтықты ферментация сатынан кейін тазарту |
| 0 | Ферментациялық кезеңде қоректік ортаның жоғарғы залалсыздануы |
| 0 | Барлық құралдарды тазарту |
| 1 | Барлық құралдарды залалсыздандыру |
