Файл: Сборник Москва 2018 удк 31(470) ббк 65. 051. 5 (2Pос).pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 29.04.2024
Просмотров: 167
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Крестьянские (фермерские) хозяйства
2)
Зерно (в весе после доработки) 2,1 8,4 21,9 24,6 25,3 26,3 27,7 29,1
Сахарная свекла 2,0 4,9 10,9 9,9 10,3 10,6 11,7 11,6
Семена подсолнечника
1)
5,8 14,5 26,4 29,1 29,4 29,3 30,9 31,5
Картофель 0,8 1,3 5,5 6,8 7,5 8,6 8,5 8,5
Овощи 0,8 2,4 11,4 14,3 13,6 15,1 14,6 15,9
Плоды и ягоды 0,3 0,2 2,2 1,5 1,8 2,1 1,9 2,9
Скот и птица на убой
(в убойном весе)
0,7 1,8 2,9 2,8 2,9 2,9 2,9 2,9
Молоко 0,5 1,8 4,7 5,9 6,2 6,6 7,1 7,7
Яйца 0,1 0,4 0,8 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1
Шерсть (в физическом весе) 0,8 5,4 25,9 32,6 33,1 33,8 36,6
…
1)
C 2013 г. – в весе после доработки.
2)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
254
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.5. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Посевная площадь, млн. га 108,7 74,2 60,5 56,1 56,1 55,3 55,1 54,7 54,4
в том числе: зерновых и зернобо- бовых культур
60,0 40,7 34,7 32,0 32,6 32,1 32,1 31,9 31,6
технических культур 5,6 5,3 5,5 7,9 8,7 8,7 9,0 9,5 9,8
картофеля и овоще- бахчевых культур
1,4 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
кормовых культур 41,7 27,7 20,0 15,8 14,5 14,1 13,7 13,0 12,7
Поголовье скота
(на конец года), млн. голов: крупного рогатого скота
40,2 16,5 11,1 9,3 8,8 8,5 8,5 8,4 8,3
в том числе коров 13,7 6,5 4,3 3,7 3,5 3,4 3,4 3,4 3,3
свиней 23,5 8,5 7,3 10,8 14,7 15,6 17,6 18,4 19,9
овец и коз 32,7 4,6 4,3 4,4 4,4 4,4 4,4 4,2 4,1
Производство продук- тов сельского хозяйст- ва, млн. т: зерна (в весе после доработки)
104,1 59,4 62,7 47,0 68,9 77,6 76,2 86,2 95,0
сахарной свеклы
25,0 13,3 18,8 19,7 35,2 29,9 34,7 45,2 45,8
семян подсолнечника
1)
2,9 3,3 4,7 3,9 6,9 5,9 6,5 7,6 7,1
льноволокна, тыс. т 76,4 48,4 52,6 30,4 32,4 31,4 34,6 31,4 27,4
картофеля 8,1 2,2 2,4 2,2 3,3 3,8 4,7 4,2 4,2
овощей 4,5 2,5 2,1 2,1 2,4 2,6 2,9 3,1 3,5
скота и птицы на убой
(в убойном весе)
5,3 1,8 2,3 4,4 6,0 6,6 7,1 7,5 8,0
молока 32,2 15,3 14,0 14,3 14,0 14,4 14,7 15,1 15,7
яиц, млрд. шт. 31,7 24,2 27,3 31,3 32,3 32,6 33,4 34,5 35,9
шерсти (в физиче- ском весе), тыс. т
120 15 12 11 10 10 10 9
9 1)
C 2013 г. – в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
255
17.6. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ
(млн. тонн)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Картофель 29,9 26,9 25,0 17,8 24,8 25,3 26,1 24,2 22,8
Овощи 5,5 8,1 8,4 8,7 10,2 10,8 10,8 10,8 10,3
Плоды и ягоды 2,0 2,3 1,9 1,8 2,3 2,3 2,2 2,5 2,1
Скот и птица на убой (в убойном весе) 2,9 2,5 2,6 2,6 2,3 2,2 2,2 2,1 2,1
Молоко 14,8 16,4 16,1 16,0 14,7 14,5 14,1 13,5 13,1
Яйца, млрд. шт. 11,2 9,8 9,5 9,0 8,7 9,0 8,8 8,6 8,5
Шерсть (в физи- ческом весе), тыс. т 57 23 27 29 27 28 27 26 27
17.7. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
КРЕСТЬЯНСКИМИ (фермерскими) ХОЗЯЙСТВАМИ
1)
(тыс. тонн)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Зерно (в весе после доработ- ки)
2232 5513 14272 13339 22749 26600 27517 33388 39425
Сахарная свекла
512 690 2232 2419 3892 3454 4147 6018 6032
Семена подсолнечника
2)
180 567 1772 1413 2870 2491 2717 3400 3299
Картофель 307 375 802 1175 2052 2365 2895 2654 2510
Овощи 78 263 781 1388 2094 2101 2427 2379 5296
Скот и птица на убой (в убойном весе)
56 80 119 210 236 263 279 290 301
Молоко 248 568 981 1484 1804 1918 2035 2195 2391
Яйца, млн. шт. 24 141 260 303 300 321 369 444 465
Шерсть (в фи- зическом весе)
1,4 2,2 9,6 14 18 19 19 21 21 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
2)
C 2013 г. – в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
256
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.8. ПАРК ОСНОВНЫХ ВИДОВ ТЕХНИКИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
(на конец года; тыс. штук)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Тракторы
2)
1290,7 746,7 480,3 310,3 259,7 247,3 233,6 223,4 216,8
Плуги
460,3 237,6 148,8 87,7 71,4 67,8 64,1 61,6 59,7
Культиваторы
541,6 260,1 175,5 119,8 102,2 97,8 93,2 90,3 87,6
Сеялки
582,8 314,9 218,9 134,0 107,5 100,7 93,6 87,8 82,8
Комбайны: зерноуборочные 370,8 198,7 129,2 80,7 67,9 64,6 61,4 59,3 57,6 кукурузоубороч- ные
10,0 4,4 2,2 1,1 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 кормоуборочные 120,1 59,6 33,4 20,0 16,1 15,2 14,0 13,3 12,7 картофелеубо- рочные
30,9 10,0 4,5 2,9 2,6 2,4 2,3 2,2 2,1 льноуборочные
8,5 3,2 1,8 0,7 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3
Свеклоубороч- ные машины (без ботвоуборочных) 24,7 12,5 7,2 3,2 2,5 2,4 2,2 2,2 2,2
Косилки
208,2 98,4 63,9 41,3 35,6 33,9 32,2 31,0 30,5
Пресс- подборщики
79,5 44,0 32,4 24,1 22,7 21,9 20,9 20,4 19,9
Жатки валковые 218,7 85,2 46,9 27,0 22,3 21,2 19,7 19,0 19,1
Дождевальные и поливные маши- ны и установки
69,5 19,2 8,6 5,4 5,3 5,7 5,9 6,0 6,2
Разбрасыватели твердых мине- ральных удобре- ний
111,3 34,3 19,7 16,6 15,8 15,8 15,5 15,7 15,5
Машины для внесения в почву органических удобрений: твердых
80,0 22,0 10,9 6,5 5,2 5,1 4,8 4,7 4,7 жидких
38,6 12,1 5,8 3,9 3,6 3,7 3,6 3,6 3,7
Опрыскиватели и опыливатели тракторные
88,6 32,5 24,6 23,2 22,7 23,1 22,4 22,8 23,1
Доильные уста- новки и агрегаты 197,5 88,7 50,3 31,4 27,3 26,3 25,1 24,1 22,9 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
2)
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
257
17.9. ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЙ ТРАКТОРАМИ И КОМБАЙНАМИ
1)
(на конец года)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Приходится тракторов на 1000 га пашни, шт.
11 7
6 4
4 3
3 3
3
Приходится пашни на один трактор, га 92 135 181 236 274 290 307 318 327
Приходится на 1000 га посевов (посадки) соответствующих культур, шт.: комбайнов зерноуборочных
6 5
4 3
3 2
2 2
2
кукурузо- уборочных 15 8
5 1
0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
картофеле- уборочных 33 46 32 16 18 17 15 15 17
льноуборочных 27 32 22 24 15 16 14 13 11
свеклоуборочных машин (без ботво- уборочных)
17 16 11 4
3 3
3 2
2
Приходится посевов
(посадки) соответст- вующих культур, га: на один комбайн зерноуборочный 160 198 253 327 399 408 422 425 427
кукурузо- уборочный 67 120 215 817 2008 2362 2008 2504 2625
картофеле- уборочный 30 22 31 62 57 58 67 65 60
льноуборочный 38 31 46 42 66 64 70 75 93
на одну свекло- уборочную машину
(без ботвоубороч- ных) 60 62 93 278 305 337 396 423 465 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
258
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.10. ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Внесено минеральных удобрений (в пересчете на 100% питательных веществ): всего, млн. т 1,4 1,4 1,9 1,8 1,9 2,0 2,3 2,5
на один гектар, кг: всей посевной площади 19 25 38 38 40 42 49 55
из нее: зерновых и зерно- бобовых культур
(без кукурузы) 20 29 41 40 42 45 51 58
свеклы сахарной 119 252 276 260 255 274 294 301
льна-долгунца 73 51 50 38 28 33 42 32
подсолнечника
6 15 24 26 28 25 32 37
овощебахчевых культур 84 114 179 173 172 166 195 198
картофеля 155 181 263 268 306 328 326 354
кормовых культур
13 9
12 13 13 14 16 19
Удельный вес площади с внесенными минераль- ными удобрениями во всей посевной площади,
процентов 27 32 42 46 47 48 53 58 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
259
17.11. ВНЕСЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Внесено органических удобрений: всего, млн. т 66,0 49,9 53,1 55,7 61,6 64,2 65,2 66,6
на один гектар, т: всей посевной площади
0,9 0,9 1,1 1,1 1,3 1,3 1,4 1,5
из нее: зерновых и зерно- бобовых культур
(без кукурузы) 1,0 0,9 1,0 1,0 1,1 1,2 1,2 1,3
сахарной свеклы
1,8 2,3 2,2 2,2 2,0 2,2 2,5 2,2
подсолнечника 0,1 0,2 0,5 0,6 0,7 0,9 0,9 0,9
овощебахчевых культур
7 5
4 4
3 4
3 3
картофеля
27 16 9
5 5
6 6
6
кормовых культур 0,7 0,7 1,0 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7
Удельный вес площади с внесенными органиче- скими удобрениями во всей посевной площади,
процентов 2,2 3,4 7,5 7,5 8,2 8,4 9,3 9,2 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
260
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
РАСТЕНИЕВОДСТВО
17.12. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; тыс. гектаров)
1992 2000 2005 2010 2014 2015 2016 2017
Вся посевная
площадь
114591 84670 75837 75188 78525 79319 79993 80617
Зерновые и зернобобовые культуры
61939 45585 43593 43194 46220 46642 47110 47673 в том числе: озимые зерно- вые культуры
19191 11997 13189 15078 14872 15410 16062 16780 из них: пшеница
10799 7933 10363 12699 12161 13354 14021 14925 рожь 7574 3530 2333 1757 1874 1290 1259 1180
ячмень 818 534 493 461 600 530 571 515
яровые зерно- вые и зернобо- бовые культуры 42748 33588 30404 28117 31348 31233 31048 30893 из них: пшеница
13485 15272 14979 13915 13116 13479 13683 12966 кукуруза на зерно
810 798 820 1416 2687 2771 2895 3027
ячмень 13746 8616 8589 6753 8791 8355 7767 7490
овес 8540 4513 3325 2895 3255 3045 2857 2886
просо 1875 1589 499 521 506 595 436 266
гречиха 1709 1576 917 1080 1008 957 1204 1691
рис 265 175 144 203 197 202 208 187
зернобобовые 2266 920 1103 1305 1597 1588 1753 2222
Технические культуры
5891 6458 7615 10900 12232 12709 13599 13953 в том числе: лен-долгунец 327 108 96 51 51 53 48 48
сахарная свекла 1439 805 799 1160 919 1022 1108 1199
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
261
Продолжение табл. 17.12 1992 2000 2005 2010 2014 2015 2016 2017
масличные культуры 3921 5489 6680 9616 11204 11501 12302 12624
из них: подсолнечник 2889 4643 5568 7153 6907 7005 7598 7988
соя 645 421 718 1206 2006 2123 2228 2635
рапс 154 232 244 856 1191 1021 978 1005
Картофель и ово- щебахчевые куль- туры 4287 3728 3019 3022 2945 2993 2906 2712
в том числе: картофель 3404 2834 2277 2212 2112 2128 2053 1905
овощи
(без высадков)
682 744 641 662 684 694 692 662
Кормовые культуры
42474 28899 21610 18071 17127 16974 16378 16280
в том числе: многолетние травы
18813 18046 14557 11463 10808 10713 10646 10511
однолетние травы
11210 5946 4930 4680 4582 4540 4190 4102
кукуруза на корм 9535 3668 1570 1502 1384 1381 1242 1365
кормовые кор- неплоды (вклю- чая сахарную свеклу на корм скоту)
495 151 70 50 50 46 42 37
Площадь
чистых паров
13026 18042 14895 14660 12416 11859 11979 11819
17.13. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ в 2017 г.
(млн. гектаров) в том числе
Вся посевная площадь зерновые и зерно- бобовые культуры техни- ческие культуры карто- фель и овоще- бахчевые культуры кормовые культуры
Хозяйства всех категорий 80,6
47,7
13,9
2,7
16,3
в том числе: сельскохозяйственные организации 54,4 31,6 9,8 0,3 12,7 хозяйства населения 3,1 0,5 0,0 2,1 0,5 крестьянские (фермерские) хозяйства
1)
23,1 15,6 4,1 0,3 3,1 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
262
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.14. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОСНОВНЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Валовой сбор, млн. т
Зерно (в весе после доработки) 106,9 65,4 77,8 61,0 92,4 105,3 104,8 120,7 135,4
Сахарная свекла
25,5 14,1 21,3 22,3 39,3 33,5 39,0 51,4 51,9
Семена масличных культур
1)
3,9 4,5 7,6 7,5 13,1 12,9 13,8 16,3 16,5
из них: подсолнечника 3,1 3,9 6,5 5,3 9,8 8,5 9,3 11,0 10,5
сои 0,5 0,3 0,7 1,2 1,5 2,4 2,7 3,1 3,6
рапса озимого и ярового 0,2 0,1 0,3 0,7 1,3 1,3 1,0 1,0 1,5
Льноволокно, тыс. т 78 51 56 35 39 37 45 41 39
Картофель 38,3 29,5 28,1 21,1 30,2 31,5 33,6 31,1 29,6
Овощи 10,0 10,8 11,3 12,1 14,7 15,5 16,1 16,3 16,4
Плоды, ягоды и виноград 3,4 3,0 2,7 2,5 3,4 3,5 3,4 3,9 3,5
Урожайность, ц/га убранной площади
Зерновые и зернобобо- вые культуры (в весе после доработки)
18,0 15,6 18,5 18,3 22,0 24,1 23,7 26,2 29,2
Сахарная свекла
192 188 282 241 442 370 388 470 442
Подсолнечник
1)
11,6 9,0 11,9 9,6 14,5 13,1 14,2 15,1 14,5
Соя
1)
8,5 10,1 10,5 11,8 12,6 12,3 13,0 14,8 14,1
Рапс озимый
1)
16,3 13,6 17,7 19,0 16,6 16,8 19,3 18,2 22,7
Рапс яровой
1)
10,5 6,8 11,0 6,8 9,9 11,2 9,8 10,2 14,5
Лен-долгунец (волокно) 3,1 5,5 6,3 8,2 8,5 9,0 9,1 9,4 9,2
Картофель 114 105 124 100 145 150 159 153 156
Овощи 145 143 170 180 214 218 225 227 236 1)
C 2013 г. - в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
263
17.15. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ
ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в весе после доработки)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Валовой сбор, млн. т
Пшеница озимая и яровая 46,2 34,5 47,6 41,5 52,1 59,7 61,8 73,3 85,9
Рожь озимая и яровая 13,9 5,4 3,6 1,6 3,4 3,3 2,1 2,5 2,5
Кукуруза на зерно 2,1 1,5 3,1 3,1 11,6 11,3 13,2 15,3 13,2
Ячмень озимый и яровой 27,0 14,0 15,7 8,4 15,4 20,4 17,5 18,0 20,6
Овес 11,2 6,0 4,5 3,2 4,9 5,3 4,5 4,8 5,5
Просо, тыс. т 1535 1124 455 134 419 493 572 630 317
Гречиха, тыс. т 1038 997 605 339 834 662 861 1186 1524
Рис, тыс. т 754 584 571 1061 935 1049 1110 1081 987
Зернобобовые 3,1 1,2 1,6 1,4 2,0 2,2 2,4 2,9 4,3
Урожайность, ц/га убранной площади
Пшеница: озимая 26,5 22,3 28,3 24,9 29,9 35,1 32,0 37,6 41,7
яровая 13,9 12,7 13,0 12,9 14,2 14,7 15,5 15,7 18,9
Рожь озимая 18,5 15,8 15,7 11,9 18,9 17,7 16,7 20,3 21,7
Кукуруза на зерно 29,0 21,2 38,5 30,0 50,1 43,6 49,3 55,1 49,0
Ячмень: озимый 34,7 34,1 32,4 37,4 40,3 35,9 40,0 39,5 41,9
яровой 18,3 15,5 17,3 14,8 18,1 21,8 20,0 20,8 25,2
Овес 14,4 14,7 14,4 14,4 16,4 17,1 16,0 17,3 19,6
Просо 9,1 8,2 11,2 7,8 11,8 12,3 12,9 15,4 13,4
Гречиха 6,7 6,9 7,3 5,9 9,2 9,3 9,5 10,6 10,2
Рис 30,3 34,9 42,0 52,8 49,5 53,6 55,8 53,0 53,1
Зернобобовые 14,2 14,2 15,4 13,9 12,1 14,6 15,9 17,5 20,1
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
264
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.16. ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА
ПО ВИДАМ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общего валового сбора)
2006-2010
(в среднем за год)
2013
62 4
19 6
5 2 2 57 4
17 5
13 2 2
2016 2017
61 2
15 4
13 3 2 64 2
15 4
10 2 3
Пшеница и тритикале
Ячмень
Овес
Кукуруза на зерно
Крупяные
Зернобобовые
Рожь
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
265
ЖИВОТНОВОДСТВО
17.17. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА
(на конец года; в хозяйствах всех категорий; млн. голов)
Годы
Крупный рогатый скот в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
1992 52,2 20,2 31,5 51,4 2000 27,5 12,7 15,8 15,0 2005 21,6 9,5 13,8 18,6 2010 20,0 8,8 17,2 21,8 2013 19,6 8,7 19,1 24,3 2014 19,3 8,5 19,5 24,7 2015 19,0 8,4 21,5 24,9 2016 18,8 8,3 22,0 24,8 2017 18,7 8,2 23,2 24,5
17.18. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
на конец 2017 г.
(млн. голов)
Крупный рогатый скот в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
Хозяйства всех категорий
18,7 8,2
23,2 24,5
в том числе: сельскохозяйственные организации 8,3 3,3 19,9 4,1 хозяйства населения 7,9 3,7 2,9 11,4 крестьянские (фермерские) хозяйства
1)
2,5 1,2 0,4 9,0 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17.19. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
ЖИВОТНОВОДСТВА
(в хозяйствах всех категорий)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Скот и птица на убой
(в убойном весе), млн. т 8,3 4,4 5,0 7,2 8,5 9,1 9,6 9,9 10,4
Молоко, млн. т 47,2 32,3 31,1 31,8 30,5 30,8 30,8 30,8 31,2
Яйца, млрд. шт. 42,9 34,1 37,1 40,6 41,3 41,9 42,6 43,6 44,9
Шерсть (в физиче- ском весе), тыс. т
179 40 49 54 55 56 56 56 57
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
266
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.20. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ
ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ
(в хозяйствах всех категорий; тыс. тонн) в том числе
Годы
Скот и птица на убой
(в убойном весе) крупный рогатый скот свиньи овцы и козы птица
1992 8260 3632 2784 329 1428 2000 4446 1898 1578 140 768 2005 4990 1809 1569 154 1388 2010 7167 1727 2331 185 2847 2013 8544 1633 2816 190 3831 2014 9070 1654 2974 204 4161 2015 9565 1649 3099 204 4536 2016 9899 1619 3368 213 4621 2017 10384 1614 3530 222 4939
17.21. ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА И ПТИЦЫ
(в сельскохозяйственных организациях; килограммов)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Надой молока на одну корову
2243 2341 3280 4189 4519 4841 5140 5370 5660
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек
1)
, шт. 224 264 301 307 305 308 310 308 311
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы
(в физическом весе)
3,2 3,2 2,8 2,3 2,3 2,4 2,3 2,2 2,2
Продукция выращи- вания (приплод, прирост, привес) скота в расчете на одну голову: крупного рогато- го скота 84 79 94 105 109 116 121 122 126
свиней 61 62 107 155 187 199 205 201 206 1)
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого пред- принимательства.
2)
Зерно (в весе после доработки) 2,1 8,4 21,9 24,6 25,3 26,3 27,7 29,1
Сахарная свекла 2,0 4,9 10,9 9,9 10,3 10,6 11,7 11,6
Семена подсолнечника
1)
5,8 14,5 26,4 29,1 29,4 29,3 30,9 31,5
Картофель 0,8 1,3 5,5 6,8 7,5 8,6 8,5 8,5
Овощи 0,8 2,4 11,4 14,3 13,6 15,1 14,6 15,9
Плоды и ягоды 0,3 0,2 2,2 1,5 1,8 2,1 1,9 2,9
Скот и птица на убой
(в убойном весе)
0,7 1,8 2,9 2,8 2,9 2,9 2,9 2,9
Молоко 0,5 1,8 4,7 5,9 6,2 6,6 7,1 7,7
Яйца 0,1 0,4 0,8 0,7 0,8 0,9 1,0 1,1
Шерсть (в физическом весе) 0,8 5,4 25,9 32,6 33,1 33,8 36,6
…
1)
C 2013 г. – в весе после доработки.
2)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
254
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.5. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Посевная площадь, млн. га 108,7 74,2 60,5 56,1 56,1 55,3 55,1 54,7 54,4
в том числе: зерновых и зернобо- бовых культур
60,0 40,7 34,7 32,0 32,6 32,1 32,1 31,9 31,6
технических культур 5,6 5,3 5,5 7,9 8,7 8,7 9,0 9,5 9,8
картофеля и овоще- бахчевых культур
1,4 0,5 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
кормовых культур 41,7 27,7 20,0 15,8 14,5 14,1 13,7 13,0 12,7
Поголовье скота
(на конец года), млн. голов: крупного рогатого скота
40,2 16,5 11,1 9,3 8,8 8,5 8,5 8,4 8,3
в том числе коров 13,7 6,5 4,3 3,7 3,5 3,4 3,4 3,4 3,3
свиней 23,5 8,5 7,3 10,8 14,7 15,6 17,6 18,4 19,9
овец и коз 32,7 4,6 4,3 4,4 4,4 4,4 4,4 4,2 4,1
Производство продук- тов сельского хозяйст- ва, млн. т: зерна (в весе после доработки)
104,1 59,4 62,7 47,0 68,9 77,6 76,2 86,2 95,0
сахарной свеклы
25,0 13,3 18,8 19,7 35,2 29,9 34,7 45,2 45,8
семян подсолнечника
1)
2,9 3,3 4,7 3,9 6,9 5,9 6,5 7,6 7,1
льноволокна, тыс. т 76,4 48,4 52,6 30,4 32,4 31,4 34,6 31,4 27,4
картофеля 8,1 2,2 2,4 2,2 3,3 3,8 4,7 4,2 4,2
овощей 4,5 2,5 2,1 2,1 2,4 2,6 2,9 3,1 3,5
скота и птицы на убой
(в убойном весе)
5,3 1,8 2,3 4,4 6,0 6,6 7,1 7,5 8,0
молока 32,2 15,3 14,0 14,3 14,0 14,4 14,7 15,1 15,7
яиц, млрд. шт. 31,7 24,2 27,3 31,3 32,3 32,6 33,4 34,5 35,9
шерсти (в физиче- ском весе), тыс. т
120 15 12 11 10 10 10 9
9 1)
C 2013 г. – в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
255
17.6. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
В ХОЗЯЙСТВАХ НАСЕЛЕНИЯ
(млн. тонн)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Картофель 29,9 26,9 25,0 17,8 24,8 25,3 26,1 24,2 22,8
Овощи 5,5 8,1 8,4 8,7 10,2 10,8 10,8 10,8 10,3
Плоды и ягоды 2,0 2,3 1,9 1,8 2,3 2,3 2,2 2,5 2,1
Скот и птица на убой (в убойном весе) 2,9 2,5 2,6 2,6 2,3 2,2 2,2 2,1 2,1
Молоко 14,8 16,4 16,1 16,0 14,7 14,5 14,1 13,5 13,1
Яйца, млрд. шт. 11,2 9,8 9,5 9,0 8,7 9,0 8,8 8,6 8,5
Шерсть (в физи- ческом весе), тыс. т 57 23 27 29 27 28 27 26 27
17.7. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
КРЕСТЬЯНСКИМИ (фермерскими) ХОЗЯЙСТВАМИ
1)
(тыс. тонн)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Зерно (в весе после доработ- ки)
2232 5513 14272 13339 22749 26600 27517 33388 39425
Сахарная свекла
512 690 2232 2419 3892 3454 4147 6018 6032
Семена подсолнечника
2)
180 567 1772 1413 2870 2491 2717 3400 3299
Картофель 307 375 802 1175 2052 2365 2895 2654 2510
Овощи 78 263 781 1388 2094 2101 2427 2379 5296
Скот и птица на убой (в убойном весе)
56 80 119 210 236 263 279 290 301
Молоко 248 568 981 1484 1804 1918 2035 2195 2391
Яйца, млн. шт. 24 141 260 303 300 321 369 444 465
Шерсть (в фи- зическом весе)
1,4 2,2 9,6 14 18 19 19 21 21 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
2)
C 2013 г. – в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
256
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.8. ПАРК ОСНОВНЫХ ВИДОВ ТЕХНИКИ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
(на конец года; тыс. штук)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Тракторы
2)
1290,7 746,7 480,3 310,3 259,7 247,3 233,6 223,4 216,8
Плуги
460,3 237,6 148,8 87,7 71,4 67,8 64,1 61,6 59,7
Культиваторы
541,6 260,1 175,5 119,8 102,2 97,8 93,2 90,3 87,6
Сеялки
582,8 314,9 218,9 134,0 107,5 100,7 93,6 87,8 82,8
Комбайны: зерноуборочные 370,8 198,7 129,2 80,7 67,9 64,6 61,4 59,3 57,6 кукурузоубороч- ные
10,0 4,4 2,2 1,1 0,7 0,7 0,8 0,7 0,7 кормоуборочные 120,1 59,6 33,4 20,0 16,1 15,2 14,0 13,3 12,7 картофелеубо- рочные
30,9 10,0 4,5 2,9 2,6 2,4 2,3 2,2 2,1 льноуборочные
8,5 3,2 1,8 0,7 0,5 0,4 0,4 0,3 0,3
Свеклоубороч- ные машины (без ботвоуборочных) 24,7 12,5 7,2 3,2 2,5 2,4 2,2 2,2 2,2
Косилки
208,2 98,4 63,9 41,3 35,6 33,9 32,2 31,0 30,5
Пресс- подборщики
79,5 44,0 32,4 24,1 22,7 21,9 20,9 20,4 19,9
Жатки валковые 218,7 85,2 46,9 27,0 22,3 21,2 19,7 19,0 19,1
Дождевальные и поливные маши- ны и установки
69,5 19,2 8,6 5,4 5,3 5,7 5,9 6,0 6,2
Разбрасыватели твердых мине- ральных удобре- ний
111,3 34,3 19,7 16,6 15,8 15,8 15,5 15,7 15,5
Машины для внесения в почву органических удобрений: твердых
80,0 22,0 10,9 6,5 5,2 5,1 4,8 4,7 4,7 жидких
38,6 12,1 5,8 3,9 3,6 3,7 3,6 3,6 3,7
Опрыскиватели и опыливатели тракторные
88,6 32,5 24,6 23,2 22,7 23,1 22,4 22,8 23,1
Доильные уста- новки и агрегаты 197,5 88,7 50,3 31,4 27,3 26,3 25,1 24,1 22,9 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
2)
Без тракторов, на которых смонтированы землеройные, мелиоративные и другие машины.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
257
17.9. ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЙ ТРАКТОРАМИ И КОМБАЙНАМИ
1)
(на конец года)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Приходится тракторов на 1000 га пашни, шт.
11 7
6 4
4 3
3 3
3
Приходится пашни на один трактор, га 92 135 181 236 274 290 307 318 327
Приходится на 1000 га посевов (посадки) соответствующих культур, шт.: комбайнов зерноуборочных
6 5
4 3
3 2
2 2
2
кукурузо- уборочных 15 8
5 1
0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
картофеле- уборочных 33 46 32 16 18 17 15 15 17
льноуборочных 27 32 22 24 15 16 14 13 11
свеклоуборочных машин (без ботво- уборочных)
17 16 11 4
3 3
3 2
2
Приходится посевов
(посадки) соответст- вующих культур, га: на один комбайн зерноуборочный 160 198 253 327 399 408 422 425 427
кукурузо- уборочный 67 120 215 817 2008 2362 2008 2504 2625
картофеле- уборочный 30 22 31 62 57 58 67 65 60
льноуборочный 38 31 46 42 66 64 70 75 93
на одну свекло- уборочную машину
(без ботвоубороч- ных) 60 62 93 278 305 337 396 423 465 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
258
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.10. ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Внесено минеральных удобрений (в пересчете на 100% питательных веществ): всего, млн. т 1,4 1,4 1,9 1,8 1,9 2,0 2,3 2,5
на один гектар, кг: всей посевной площади 19 25 38 38 40 42 49 55
из нее: зерновых и зерно- бобовых культур
(без кукурузы) 20 29 41 40 42 45 51 58
свеклы сахарной 119 252 276 260 255 274 294 301
льна-долгунца 73 51 50 38 28 33 42 32
подсолнечника
6 15 24 26 28 25 32 37
овощебахчевых культур 84 114 179 173 172 166 195 198
картофеля 155 181 263 268 306 328 326 354
кормовых культур
13 9
12 13 13 14 16 19
Удельный вес площади с внесенными минераль- ными удобрениями во всей посевной площади,
процентов 27 32 42 46 47 48 53 58 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
259
17.11. ВНЕСЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ УДОБРЕНИЙ ПОД ПОСЕВЫ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
1)
2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Внесено органических удобрений: всего, млн. т 66,0 49,9 53,1 55,7 61,6 64,2 65,2 66,6
на один гектар, т: всей посевной площади
0,9 0,9 1,1 1,1 1,3 1,3 1,4 1,5
из нее: зерновых и зерно- бобовых культур
(без кукурузы) 1,0 0,9 1,0 1,0 1,1 1,2 1,2 1,3
сахарной свеклы
1,8 2,3 2,2 2,2 2,0 2,2 2,5 2,2
подсолнечника 0,1 0,2 0,5 0,6 0,7 0,9 0,9 0,9
овощебахчевых культур
7 5
4 4
3 4
3 3
картофеля
27 16 9
5 5
6 6
6
кормовых культур 0,7 0,7 1,0 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7
Удельный вес площади с внесенными органиче- скими удобрениями во всей посевной площади,
процентов 2,2 3,4 7,5 7,5 8,2 8,4 9,3 9,2 1)
С 2010 г. - без учета микропредприятий.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
260
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
РАСТЕНИЕВОДСТВО
17.12. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; тыс. гектаров)
1992 2000 2005 2010 2014 2015 2016 2017
Вся посевная
площадь
114591 84670 75837 75188 78525 79319 79993 80617
Зерновые и зернобобовые культуры
61939 45585 43593 43194 46220 46642 47110 47673 в том числе: озимые зерно- вые культуры
19191 11997 13189 15078 14872 15410 16062 16780 из них: пшеница
10799 7933 10363 12699 12161 13354 14021 14925 рожь 7574 3530 2333 1757 1874 1290 1259 1180
ячмень 818 534 493 461 600 530 571 515
яровые зерно- вые и зернобо- бовые культуры 42748 33588 30404 28117 31348 31233 31048 30893 из них: пшеница
13485 15272 14979 13915 13116 13479 13683 12966 кукуруза на зерно
810 798 820 1416 2687 2771 2895 3027
ячмень 13746 8616 8589 6753 8791 8355 7767 7490
овес 8540 4513 3325 2895 3255 3045 2857 2886
просо 1875 1589 499 521 506 595 436 266
гречиха 1709 1576 917 1080 1008 957 1204 1691
рис 265 175 144 203 197 202 208 187
зернобобовые 2266 920 1103 1305 1597 1588 1753 2222
Технические культуры
5891 6458 7615 10900 12232 12709 13599 13953 в том числе: лен-долгунец 327 108 96 51 51 53 48 48
сахарная свекла 1439 805 799 1160 919 1022 1108 1199
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
261
Продолжение табл. 17.12 1992 2000 2005 2010 2014 2015 2016 2017
масличные культуры 3921 5489 6680 9616 11204 11501 12302 12624
из них: подсолнечник 2889 4643 5568 7153 6907 7005 7598 7988
соя 645 421 718 1206 2006 2123 2228 2635
рапс 154 232 244 856 1191 1021 978 1005
Картофель и ово- щебахчевые куль- туры 4287 3728 3019 3022 2945 2993 2906 2712
в том числе: картофель 3404 2834 2277 2212 2112 2128 2053 1905
овощи
(без высадков)
682 744 641 662 684 694 692 662
Кормовые культуры
42474 28899 21610 18071 17127 16974 16378 16280
в том числе: многолетние травы
18813 18046 14557 11463 10808 10713 10646 10511
однолетние травы
11210 5946 4930 4680 4582 4540 4190 4102
кукуруза на корм 9535 3668 1570 1502 1384 1381 1242 1365
кормовые кор- неплоды (вклю- чая сахарную свеклу на корм скоту)
495 151 70 50 50 46 42 37
Площадь
чистых паров
13026 18042 14895 14660 12416 11859 11979 11819
17.13. ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ в 2017 г.
(млн. гектаров) в том числе
Вся посевная площадь зерновые и зерно- бобовые культуры техни- ческие культуры карто- фель и овоще- бахчевые культуры кормовые культуры
Хозяйства всех категорий 80,6
47,7
13,9
2,7
16,3
в том числе: сельскохозяйственные организации 54,4 31,6 9,8 0,3 12,7 хозяйства населения 3,1 0,5 0,0 2,1 0,5 крестьянские (фермерские) хозяйства
1)
23,1 15,6 4,1 0,3 3,1 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
262
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.14. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОСНОВНЫХ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Валовой сбор, млн. т
Зерно (в весе после доработки) 106,9 65,4 77,8 61,0 92,4 105,3 104,8 120,7 135,4
Сахарная свекла
25,5 14,1 21,3 22,3 39,3 33,5 39,0 51,4 51,9
Семена масличных культур
1)
3,9 4,5 7,6 7,5 13,1 12,9 13,8 16,3 16,5
из них: подсолнечника 3,1 3,9 6,5 5,3 9,8 8,5 9,3 11,0 10,5
сои 0,5 0,3 0,7 1,2 1,5 2,4 2,7 3,1 3,6
рапса озимого и ярового 0,2 0,1 0,3 0,7 1,3 1,3 1,0 1,0 1,5
Льноволокно, тыс. т 78 51 56 35 39 37 45 41 39
Картофель 38,3 29,5 28,1 21,1 30,2 31,5 33,6 31,1 29,6
Овощи 10,0 10,8 11,3 12,1 14,7 15,5 16,1 16,3 16,4
Плоды, ягоды и виноград 3,4 3,0 2,7 2,5 3,4 3,5 3,4 3,9 3,5
Урожайность, ц/га убранной площади
Зерновые и зернобобо- вые культуры (в весе после доработки)
18,0 15,6 18,5 18,3 22,0 24,1 23,7 26,2 29,2
Сахарная свекла
192 188 282 241 442 370 388 470 442
Подсолнечник
1)
11,6 9,0 11,9 9,6 14,5 13,1 14,2 15,1 14,5
Соя
1)
8,5 10,1 10,5 11,8 12,6 12,3 13,0 14,8 14,1
Рапс озимый
1)
16,3 13,6 17,7 19,0 16,6 16,8 19,3 18,2 22,7
Рапс яровой
1)
10,5 6,8 11,0 6,8 9,9 11,2 9,8 10,2 14,5
Лен-долгунец (волокно) 3,1 5,5 6,3 8,2 8,5 9,0 9,1 9,4 9,2
Картофель 114 105 124 100 145 150 159 153 156
Овощи 145 143 170 180 214 218 225 227 236 1)
C 2013 г. - в весе после доработки.
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
263
17.15. ВАЛОВОЙ СБОР И УРОЖАЙНОСТЬ ОТДЕЛЬНЫХ
ЗЕРНОВЫХ И ЗЕРНОБОБОВЫХ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в весе после доработки)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Валовой сбор, млн. т
Пшеница озимая и яровая 46,2 34,5 47,6 41,5 52,1 59,7 61,8 73,3 85,9
Рожь озимая и яровая 13,9 5,4 3,6 1,6 3,4 3,3 2,1 2,5 2,5
Кукуруза на зерно 2,1 1,5 3,1 3,1 11,6 11,3 13,2 15,3 13,2
Ячмень озимый и яровой 27,0 14,0 15,7 8,4 15,4 20,4 17,5 18,0 20,6
Овес 11,2 6,0 4,5 3,2 4,9 5,3 4,5 4,8 5,5
Просо, тыс. т 1535 1124 455 134 419 493 572 630 317
Гречиха, тыс. т 1038 997 605 339 834 662 861 1186 1524
Рис, тыс. т 754 584 571 1061 935 1049 1110 1081 987
Зернобобовые 3,1 1,2 1,6 1,4 2,0 2,2 2,4 2,9 4,3
Урожайность, ц/га убранной площади
Пшеница: озимая 26,5 22,3 28,3 24,9 29,9 35,1 32,0 37,6 41,7
яровая 13,9 12,7 13,0 12,9 14,2 14,7 15,5 15,7 18,9
Рожь озимая 18,5 15,8 15,7 11,9 18,9 17,7 16,7 20,3 21,7
Кукуруза на зерно 29,0 21,2 38,5 30,0 50,1 43,6 49,3 55,1 49,0
Ячмень: озимый 34,7 34,1 32,4 37,4 40,3 35,9 40,0 39,5 41,9
яровой 18,3 15,5 17,3 14,8 18,1 21,8 20,0 20,8 25,2
Овес 14,4 14,7 14,4 14,4 16,4 17,1 16,0 17,3 19,6
Просо 9,1 8,2 11,2 7,8 11,8 12,3 12,9 15,4 13,4
Гречиха 6,7 6,9 7,3 5,9 9,2 9,3 9,5 10,6 10,2
Рис 30,3 34,9 42,0 52,8 49,5 53,6 55,8 53,0 53,1
Зернобобовые 14,2 14,2 15,4 13,9 12,1 14,6 15,9 17,5 20,1
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
264
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.16. ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНА
ПО ВИДАМ КУЛЬТУР
(в хозяйствах всех категорий; в процентах от общего валового сбора)
2006-2010
(в среднем за год)
2013
62 4
19 6
5 2 2 57 4
17 5
13 2 2
2016 2017
61 2
15 4
13 3 2 64 2
15 4
10 2 3
Пшеница и тритикале
Ячмень
Овес
Кукуруза на зерно
Крупяные
Зернобобовые
Рожь
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
265
ЖИВОТНОВОДСТВО
17.17. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА
(на конец года; в хозяйствах всех категорий; млн. голов)
Годы
Крупный рогатый скот в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
1992 52,2 20,2 31,5 51,4 2000 27,5 12,7 15,8 15,0 2005 21,6 9,5 13,8 18,6 2010 20,0 8,8 17,2 21,8 2013 19,6 8,7 19,1 24,3 2014 19,3 8,5 19,5 24,7 2015 19,0 8,4 21,5 24,9 2016 18,8 8,3 22,0 24,8 2017 18,7 8,2 23,2 24,5
17.18. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ
на конец 2017 г.
(млн. голов)
Крупный рогатый скот в том числе коровы
Свиньи
Овцы и козы
Хозяйства всех категорий
18,7 8,2
23,2 24,5
в том числе: сельскохозяйственные организации 8,3 3,3 19,9 4,1 хозяйства населения 7,9 3,7 2,9 11,4 крестьянские (фермерские) хозяйства
1)
2,5 1,2 0,4 9,0 1)
Включая индивидуальных предпринимателей.
17.19. ПРОИЗВОДСТВО ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ
ЖИВОТНОВОДСТВА
(в хозяйствах всех категорий)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Скот и птица на убой
(в убойном весе), млн. т 8,3 4,4 5,0 7,2 8,5 9,1 9,6 9,9 10,4
Молоко, млн. т 47,2 32,3 31,1 31,8 30,5 30,8 30,8 30,8 31,2
Яйца, млрд. шт. 42,9 34,1 37,1 40,6 41,3 41,9 42,6 43,6 44,9
Шерсть (в физиче- ском весе), тыс. т
179 40 49 54 55 56 56 56 57
17. СЕЛЬСКОЕ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО,
РЫБОЛОВСТВО И РЫБОВОДСТВО
266
РОССИЯ В ЦИФРАХ. 2018
17.20. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ
ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ
(в хозяйствах всех категорий; тыс. тонн) в том числе
Годы
Скот и птица на убой
(в убойном весе) крупный рогатый скот свиньи овцы и козы птица
1992 8260 3632 2784 329 1428 2000 4446 1898 1578 140 768 2005 4990 1809 1569 154 1388 2010 7167 1727 2331 185 2847 2013 8544 1633 2816 190 3831 2014 9070 1654 2974 204 4161 2015 9565 1649 3099 204 4536 2016 9899 1619 3368 213 4621 2017 10384 1614 3530 222 4939
17.21. ПРОДУКТИВНОСТЬ СКОТА И ПТИЦЫ
(в сельскохозяйственных организациях; килограммов)
1992 2000 2005 2010 2013 2014 2015 2016 2017
Надой молока на одну корову
2243 2341 3280 4189 4519 4841 5140 5370 5660
Средняя годовая яйценоскость кур-несушек
1)
, шт. 224 264 301 307 305 308 310 308 311
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы
(в физическом весе)
3,2 3,2 2,8 2,3 2,3 2,4 2,3 2,2 2,2
Продукция выращи- вания (приплод, прирост, привес) скота в расчете на одну голову: крупного рогато- го скота 84 79 94 105 109 116 121 122 126
свиней 61 62 107 155 187 199 205 201 206 1)
Сельскохозяйственные организации, не относящиеся к субъектам малого пред- принимательства.