Файл: Захарченко В.Н. Коллоидная химия учебник.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 06.07.2024

Просмотров: 139

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

при отрицательном г выполняются неравенства т+<

< т+ и т'_ > т_\

чем больше заряд макроиона, тем значительнее разли­ чие концентраций по обе стороны мембраны;

чем больше концентрация электролита, тем меньше влияние макроионов на распределение ионов по обе сторо­ ны мембраны.

Последний вывод важен с практической точки зрения: для ослабления эффекта Доннана, заключающегося в том, что концентрации ионов по обе стороны мембраны различ­ ны, можно добавлять нейтральную соль.

Эффект Доннана можно обнаружить, если заменить по­ лупроницаемую мембрану солевым мостиком и поместить в-обе ячейки электроды, чувствительные к одному из при­ сутствующих в системе ионов. Возникает э.д.с. концентра­ ционного элемента (контактными потенциалами по обе стороны мембраны пренебрегаем)

(X I, 38)

где г — заряд иона, к которому чувствителен электрод; F — число Фарадея; величина Дм называется мембранным потенциалом и является предметом исследования при изу­ чении ряда биофизических процессов.

Эффект Доннана влияет на осмотическое давление по­ лиэлектролитов. В этом случае приходится учитывать за­ ряд макроионов и концентрацию нейтральной соли. Теория

дает

следующее уравнение

для осмотического давления:

 

 

(X I, 39)

где

М 2 — молекулярный

вес макроиона; ѵ — удельный

объем растворителя; т — концентрация нейтральной соли, z — заряд макроионов, с2 — концентрация раствора поли­ электролита.’

Второй вириальный коэффициент можно уменьшить, снизив заряд макроиона или повысив концентрацию нейт­ ральной соли. Поэтому целесообразно измерять осмотиче­ ское давление белков в изоэлектрической точке.

Иониты. Начиная с 50-х годов прошлого века ведется изучение ионного обмена. Первоначально основное внима­ ние уделялось исследованиям обмена ионов на минераль­ ных кристаллах и в почвах. В результате были получены

211


специальные типы алюмосиликатов, предназначенные для умягчения воды с помощью ионного обмена. В 1935 г. Б. Адамс и Е. Холмс получили ионообменные материалы на основе искусственных полимерных соединений. В на­ стоящее время ионообменные смолы (так называют ионооб­ менные полимерные органические соединения) широко при­ меняются в промышленности и научных исследованиях (опреснение воды, очистка реактивов, производство лекар­ ственных веществ и др.).

Полимерные иониты (ионообменные смолы) представля­ ют собой сшитые в трехмерную сетку макромолекулы, со­ держащие ионогенные группы. В качестве примера ионо­ обменной смолы приведем продукт поликонденсации фенолсульфокислоты с формальдегидом

ОН

ОН

ѣ I I + п СН20 ------- ► Н

^ \ - с н 2- о н + ( « - ! ) Н20

К )

 

I

S03H

S03H

фенолсульфо-

органический

кнслота

нонит

Это высокомолекулярное соединение образует при дис­ социации водородные ионы и большой анион. Такие ионо­ обменные соединения называют катионитами. Кроме сульфогрупп, в состав катионов могут входить кислотные груп­ пы —СООН, —SH, остатки фосфорной кислоты и др.

Ионообменные смолы, диссоциация которых сопровож­ дается образованием большого катиона, называются анио­ нитами. Ниже приводится пример анионита, получающего­ ся из полистирола:

- —СН—СН2— -

- —СН—с н 2— -

1

1

1

1

 

п н2о

 

' —У

1

К 1/

с н 2—n h 2 _ п

CHü-N H j

Выбор ионогенных групп катионитов и анионитов за­ висит от назначения ионообменных смол. Сейчас есть смолы с высокой избирательной способностью к обмену ионов определенного типа. При синтезе ионитов использу­

212


ют такие ионогенные группы, которые являются аналити­ ческими реактивами, осаждающими тот или иной ион.

Процесс ионного обмена представляется так. Вначале ион, содержащийся в растворе (вытесняющий ион), попада­ ет на поверхность ионита, а затем диффундирует в его объ­ ем к той точке, где происходит акт обмена. Вытесняемый ион диффундирует из объема ионита к поверхности и далее переходит в объем раствора. Объем ионита в процессе ион­ ного обмена может измениться. Поэтому в теориях, рас­ сматривающих равновесие при ионном обмене, учитывают­

ся

эти изменения.

 

 

 

 

 

Обмен ионов можно представить как реакцию

 

 

Aj -f-

А2 “Ь /ig S ч -

А| -f-

 

1A2 -f* ng S,

(XI, 40)

 

z 1

z 2

 

Z 1

z 2

 

 

где

Aj

и А2 ионы в связанном

с

ионитом состоянии;

А і

и А2 — те же ионы в растворе; 5

и S — растворитель

в растворе и в связанном с ионитом состоянии;

Zj. и г2 —

заряды

ионов;

ns — число молей растворителя,

переходя­

щего из раствора в связанное состояние при обмене 1 г-экв

ионов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Стандартное изменение изобарного потенциала при про­

текании такой

реакции

 

 

 

 

 

 

 

ДО =

г*і

 

Z4

Г*2 —

Гт — Г-2 “Ь ns AGg ,

(XI, 41)

 

 

Z \

 

 

Zy

Z2

 

 

 

где

 

P-2* [М>

р 2 — химические потенциалы ионов в раст-

воре и

ионите; AGS

— изменение изобарного потенциала,

сопровождающее перенос 1 моля растворителя.

 

условие

 

Учитывая, что [хг =

[хг° +

RT ln аг,

получим

равновесия при

постоянных р и Т (AG = 0)

 

 

1 -о

RT

+ —

І о

, RT L

І о

RT

In dj —

Н-і +

-------- In a t

 

Г-2 + --------- Іп «г — —

Г-i

zi

Z1

 

Z1

 

z2

 

Z2

 

Z1

 

 

 

 

1 — О

 

 

RT

 

 

 

 

 

 

 

z 2

Г-2

 

 

ln a2 — ns AGg = 0

 

(X I, 42)

 

 

 

 

 

 

z 2

 

 

 

 

(a

и а — соответственно активности в свободном

и связан­

ном состоянии),

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

или

 

 

 

Г — ЛдДСд

 

(X I, 43)

 

 

 

 

п'/г*

 

 

 

 

 

 

 

a.I/г,

 

RT

 

 

 

213


h — h

где г

Н-2 — Н*2

г 1

г 2

Величина ns AGs определяется набуханием ионита. Если ионит не набухает, то ns AGs — 0. В этом случае уравнение (XI, 43) приобретает вид

„1/г.

1/г,

 

h ___= f t . a‘

(X I, 44)

71/2,

„1/г>

 

 

а2

 

Постоянная k называется константой ионного обмена. Уравнение (XI, 44) получено Б. П. Никольским.

Для практического применения важнейшей характери­ стикой ионита является статическая обменная емкость, рав­ ная числу грамм-эквивалентов (или миллиграмм-эквива­ лентов), поглощаемых 1 г ионита, в условиях равновесия с раствором.

Концентрированные растворы высокомолекулярных сое­ динений. Студни. Концентрированными называют такие растворы высокомолекулярных соединений, в которых про­ исходит взаимодействие между молекулами растворенного вещества. По сравнению с разбавленными растворами, вяз­ кость которых соизмерима с вязкостью растворителя, вяз­ кость концентрированных растворов превышает вязкость низкомолекулярного растворителя не менее чем в сотни раз.

Характер зависимости вязкости концентрированных растворов от напряжения сдвига такой же, как и коагуля­ ционно-тиксотропных структур, образующихся в системе с частицами твердой дисперсной фазы (гл. 7). В растворах высокомолекулярных соединений при достаточной их кон­ центрации наблюдаются два участка постоянной вязкости. Один из них соответствует низкой скорости деформации, другой — полностью разрушенной структуре при большой скорости течения. Максимальная ньютоновская вязкость, характеризующая начальный участок реологической кри­ вой, зависит от многих факторов. Важнейшие из них: кон­ центрация и молекулярный вес полимера, температура, интенсивность взаимодействия полимера с растворителем.

Растворы некоторых высокомолекулярных соединений, особенно природного происхождения, при растворении даже в небольших концентрациях образуют системы, теку­ честь которых очень низка. В таких системах возможна упругая деформация, и заметная скорость течения обнару­

214


живается лишь при определенном напряжении сдвига. Такие системы называют студнями. По своим механическим свойствам они подобны гелям — структурированным дис­ персным системам. Образование студней наблюдается при охлаждении растворов белковых веществ, например жела­ тина. Причины образования студней белковых веществ окончательно не выяснены. Предполагается, что структу­ рирование их растворов происходит в результате взаимо­ действия гидрофобных частей макромолекул и образования связей между разноименно заряженными группами.

Часто студни оказываются неустойчивыми системами

ипри стоянии разделяются на две фазы: более концентри­ рованный раствор полимера, сохраняющий форму сосуда,

ичистый растворитель. Как и в случае уплотнения гелей, это явление называется синерезисом. Синерезис проявля­ ется в тех случаях, когда концентрация полимера в студне ниже равновесной для данной температуры. Равновесная концентрация соответствует содержанию полимера в пре­ дельно набухшем образце при той же температуре. Нерав­ новесные студни получаются обычно при нагревании с по­ следующим охлаждением смеси.

Студни находят широкое применение в различных от­ раслях промышленности (пищевой, легкой, в производстве кинопленки и др.).

Ранее указывалось, что студни — хорошая среда для электрофоретического разделения веществ. Они же явля­ ются питательной средой для многих видов бактерий.

Студнеобразование белковых веществ и нуклеотидов иг­ рает огромную роль в процессах жизнедеятельности.

О Г Л А В Л Е Н И Е

Введение

 

..............................................................................

 

 

 

 

3

Г л а в а

I. Основные сведения о дисперсных системах

.

7

Г л а в а

II. Молекулярно-кинетические свойства

диспер­

 

 

 

сных с и с т е м .......................................................

 

 

 

 

25

Г л а в а

II I .

Поверхностные явления

 

 

 

 

50

Г л а в а

IV .

Адсорбция

 

 

 

 

69

Г л а в а V. Электрокинетические явления.

Строение двой­

89

 

ного электрического с л о я .................................

 

 

 

 

Г л а в а

V I.

Устойчивость и коагуляция

лиофобных

золей

ИЗ

Г л а в а

V II.

Структурно-механические свойства диспер­

128

 

 

сных с и с т е м ........................................................

 

 

 

 

Г л а в а

V III. Оптические свойства дисперсных

систем

,

140

Г л а в а

IX .

Полуколлоиды ...........................................

 

 

 

 

147

Г л а в а

X.

Микрогетерогенные системы

.....................

 

 

 

157

Г л а в а

X I.

Высокомолекулярные соединения

и

их

раст­

 

 

 

воры ...................................................................

 

 

 

 

177

Виктор Николаевич З а х а р ч е н к о

КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ

Редактор Н. Д. Стуковиин. Технический редактор С. П. Передерий. Художественный редактор Т. А. Коленкова. Корректор С. К. Марченко.

Сдано в набор 9/ѴІІ 1973 г. Подп. к печати 16/ХІ 1973 г. Формат 84Х108Уз2. Бум. тип. № 2. Объем 6,75 печ. л. Уел. п. л. 11,34. Уч.-нзд. л. 11,06.

Изд. № Хим.—431. Тираж 62 000 экз. Цена 39 коп. Зак. 543.

План выпуска литературы издательства «Высшая школа» (вузы и технику­ мы) на 1974 год. Позиция Ns 74.

Москва, К-61, Неглннная ул., д. 29/14,

 

Издательство «Высшая школа»

 

Ярославский

полиграфкомбинат «Союзполиграфпрома» при

Государствен­

ном комитете

Совета Министров СССР по делам

издательств, полиграфии

и

книжной торговли. Ярославль, ул.

Свободы,

97.