Файл: Гистомоноз кур и индеек, санитарная оценка продуктов убоя.docx
Добавлен: 26.04.2024
Просмотров: 44
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Материал не подвергался замораживанию и доставлен в термоконтейнере при 4-6 °C в течение 24 часов.
Микроскопия нативного материала. Кусочки слепой кишки с содержимым измельчают, заливают фосфатно-буферным раствором или 0,85% физиологическим раствором рН 7,2-7,4, перемешивают. Суспензию отбирают микробиологической петлёй на предметное стекло, закрывают покровным и просматривают под микроскопом при увеличении.
Нативный препарат необходимо исследовать как можно раньше с момента отбора пробы, поскольку утрачивается подвижность возбудителя, клетка округляется и получение однозначного результата затрудняется.
Приготовление мазков и окрашивание по Романовскому-Гимзе. Пинцетом осторожно захватывают кусочек печени, опускают в спирт 96 °, обжигают, срезают кусочек и поверхностью среза прикасаются к предметному стеклу в двух – трех местах, делая ряд мазков-отпечатков[3].
Мазки-отпечатки фиксируют в спирте этиловом 96 ° 10-15 минут, высушивают на воздухе и окрашивают. Перед окрашиванием мазков готовый жидкий краситель по Романовскому-Гимзе разводят из расчета 1-2 капли красителя на 1 мл дистиллированной воды. Мазки окрашивают 20-25 минут при 37 °C во влажной камере (закрытая чашка Петри с увлажнённым фильтром на дне). После окрашивания мазки промывают в дистиллированной воде, сушат на воздухе и исследуют при масляной иммерсии.
-
Методы обезвреживания сырья при гистомонозе
Все пораженные внутренние органы направляют на техническую утилизацию, а тушки выпускают после проваривания. При истощении и поражении перитонитом тушки с внутренними органами утилизируют. Однако, даже тщательная варка или прожарка не гарантирует полное избавление от гистомоноза [5].
-
Мероприятия по профилактике гистомоноза
Диагностика гистомоноза при его типичном проявлении легко осуществима, однако на определенных этапах патогенеза патологоанатомическое проявление этого заболевания и ряда болезней птиц различной этиологии имеет значительное сходство. Исследование патоморфологических изменений при гистомонозе, а так же анализ литературных данных показали необходимость дифференциации этого заболевания от таких болезней, как пуллороз, сальмонеллсз, колигранулематоз, острая форма болезни Марека, лимфоидньш лейкоз, туберкулез, криптоспоридиоз, эймсриоз, аспергиллез и гетеракидоз.
Для профилактики гистомоноза молодняк выращивают отдельно от взрослой птицы. Лучше применять для содержания сетчатый пол. Необходимо, чтобы индюшата, цыплята получали полноценный корм и необходимое количество витаминов. Для химиопрофилактики гистомоноза многие исследователи применяли энтеросептол (0,02 г/кг с кормом), фуразолидон (0,006 г на птицу с кормом). Необходимо своевременно делать дегельминтизацию против гетеракидоза и других инвазионных болезней [6].
В хозяйствах, неблагополучных по гистомонозу, проводят профилактическую дегельминтизацию птицы: при клеточном содержании – после установлении инвазии, а при напольном – один раз в квартал антигельминтными препаратами согласно наставлениям по их применению. Приступить к диагностике и лечению нужно как можно раньше. Так больше шансов спасти кур. При прогрессирующем заболевании высокий процент птицы (до 90 %) погибает.
Заключение
Гистомоноз (почернение головы) является сложным заболеванием и требуется дальнейшее исследование паразита, который вызывает болезнь. Появление болезни в стаде может происходить несколькими способами, после чего болезнь распространяется среди птиц при наличии или без присутствия носителя.
Вследствие отсутствия лекарственных препаратов от гистомоноза требуется многошаговый подход к предупреждению или уничтожению гистомоноза на площадке и предупреждению его возращения, включая следующее:
-
Улучшение биозащиты и эффективная программа мытья и дезинфекции площадки -
Уменьшение популяции гельминтов слепой кишки в качестве промежуточных носителей, а также других потенциальных носителей: применение программы контроля грызунов и насекомых; регулярная обработка птицы противогельминтными препаратами (противогельминтный протокол); тщательное мытье, дезинфекция птичника и смена подстилки после вспышки гистомоноза; применение специфического протокола обработки пола -
Применение пребиотиков, пробиотиков, органических кислот, растительных экстрактов и вакцины которая способствует снижению клинических признаков болезни. -
Составление плана действий, учитывающего местные условия и полевое напряжение гистомоноза, с ветеринарным врачом компании также является хорошим шагом.
Приложение
Рисунок 1. Возбудитель гистомоноза под микроскопом.
Рисунок 2. 1-схема строения гистомонады: АК - аксостиль, Б - базальные тельца, В - вакуоль, ВЖ - возвратный жгутик, Ж - жгутик, М - метахондрия, ПЕЛ - пельта,
ПФ - парабазальный филамент, Я – ядро; 2 - стадии развития: а - жгутиковые, б – амебовидные.
Рисунок 3. Поражение слепых отростков при гистомонозе.
Рисунок 4. Поражение печени при гистомонозе.
Рисунок 5. Макрокартина печени.
Список литературы
-
Паразитология и инвазионные болезни животных : учеб ник для вузов. В 2 томах. Том 2 / Д. Г. Латыпов, А. Х. Волков, Р. Р. Тимербаева, Е. Г. Кириллов. — Санкт Петербург : Лань, 2021. — 444 с. - ISBN 978-5-8114-5787-8 -
Паразитарные болезни животных : учебное пособие для вузов / А. М. Атаев, М. М. Зубаирова, Н. Т. Карсаков, З. М. Джамбулатов. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 304 с.- ISBN 978-5-8114-8012-8 -
Протозойные болезни животных : учебное пособие / Л. М. Белова, Н. А. Гаврилова, В. А. Ширяева [и др.]. — Санкт-Петербург : СПбГАВМ, 2019. — 89 с. — Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. — URL: https://e.lanbook.com/book/137606 (дата обращения: 22.12.2021). — Режим доступа: для авториз. пользователей. -
Мартиненас, А. А. Лечение индеек при ассоциативном течении гистомоноза и эймериоза / А. А. Мартиненас, С. Н. Луцук, Ю. В. Дьяченко // Вестник АПК: - Ставрополья, 2012. - № 2 (6). - С. 102-104. - ISSN 2222-9345 -
Гатина, Л.Д. ПОСТМОРТАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ГИСТОМОНОЗА ПТИЦ / Л.Д. Гатина // Молодежь и наука. — 2015. — № 2. — С. 1-3. — ISSN 2308-0426. -
Паразитарные болезни птиц : учебное пособие для вузов / Д. Г. Латыпов, Р. Р. Тимербаева, Е. Г. Кириллов. — Санкт-Петербург : Лань, 2021. — 156 с. — ISBN 978-5-8114-7818-7. -
Индюки и их болезни : монография / М. В. Богач. – Одесса : Астропринт,2010. – 244 с. -
Морфология, биология и лабораторная диагностика возбудителей инвазионных болезней животных : учебно-методическое пособие : в 3 частях / А. А. Водянов, С. Н. Луцук, В. П. Толоконников. — Ставрополь : СтГАУ, [б. г.]. — Часть 3 : Ветеринарная арахноэнтомология — 2009. — 60 с. — ISBN 978-5-9596-0626-8. -
ПАТОЛОГОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОСТРОГО ТЕЧЕНИИ ГИСТОМОНОЗА У ИНДЕЕК / В.В. Михайленко, А.А. Мартиненанс, С.Н. Луцук [и др.] // Вестник АПК Ставрополья. — 2014. — № 4. — С. 118-125. — ISSN 2222-9345. -
Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных и птицы : учебно-методическое пособие / В. П. Толоконников. — Ставрополь : СтГАУ, 2008. — 112 с. — ISBN 978-5-9596-0522-3. -
ПОСТМОРТАЛЬНАЯ ДИАГНОСТИКА ГИСТОМОНОЗА ПТИЦ / Л.Д. Гатина // Молодежь и наука. — 2015. — № 2. — С. 1-3. — ISSN 2308-0426. -
ПАТОЛОГОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В ЛИМФОИДНЫХ ОРГАНАХ ПРИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОМ ГИСТОМОНОЗЕ ИНДЕЕК / В.А. Бакулин // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. — 2015. — № 3. — С. 81-85. — ISSN 2072-6023. -
ПАТОЛОГОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ГИСТОМОНОЗА И ЭШЕРИХИОЗА У ИНДЕЕК / В.В. Михайленко, А.А. Мартиненас, С.Н. Луцук [и др.] // Вестник АПК Ставрополья. — 2016. — № 4. — С. 65-70. — ISSN 2222-9345. -
Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах : учебное пособие для вузов / Е. Я. Лебедько, Г. С. Лозовая, Ю. В. Аржанкова. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2021. — 320 с. — ISBN 978-5-8114-8341-9. -
Паразитология и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных / К. И. Абуладзе [и др.] ; под ред. К. И. Абуладзе. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 464 с.
