Критерии оценки

80-100% «5» отлично

79-60% «4» хорошо

59-51% «3» удовлетворительно

Менее 50% «2»

неудовлетворительно

1 variant


1.  Назовите следующие блюда:

1. 
   This soup is served cold and has dark red colour.
   
2. 
   It is a many-layered cooked semolina with layers of jam and baked-milk skin.
   
3. 
   This soup is served cold, its base kvas.
   

2.  Разделите на 2 группы: Food и Drinks


Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, mineral water, potato chips, cabbage, cornflakes.

1. 
   Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:
   

1. 
   Many ways of cutting a) мясной фарш
   
2. 
   Sauerkraut b) заправка
   
3. 
   Miced meat с) зернистая икра
   
4. 
   Soft caviar d) квашенная капуста
   
5. 
   Flavouring е) способы нарезки
   

1. 
   Переведите на английский язык:
   

1. 
   Это блюдо готовят из мяса и овощей. ______________________________________________
   
2. 
   Мою маму попросили испечь яблочный пирог. ___________________________________
   
3. 
   Лимон режется тонкими ломтиками ___________________________________
   
4. 
   Обед был приготовлен вчера ___________________________________
   
5. 
   Мясо было пожарено мамой. _______________________________________
   

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Ingredients	Verbs	Cooking instructions
Some apples	take	_____ some_____ and _____ them. Take 2 bananas. _____ the fruit into pieces. _____ 5 strawberries. _____ with a _____. You don’t need any sugar. ____ some _____ on the top. Enjoy your fruit salad.
2 bananas	mix
5 strawberries	cut
A spoonful of yogurt	wash
Some ice cream	add
	put

2 variant


1 Назовите следующие блюда:

1. 
   They are small ring-shaped crackers.
   
2. 
   This sour-milk product is made from baked milk.
   
3. 
   You can’t spoil it with butter.
   

2.  Разделите на 2 группы: Food и Drinks        

Tomato juice, dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, lemonade, potato chips, carrot, cornflakes.

---

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1. 
   Dressed with mayonnaise a) моченые яблоки
   
2. 
   Boiled carrots b) вареная морковь
   
3. 
   Soaked apples с) приправленный майонезом
   
4. 
   Whipped cream d) мясной бульон
   
5. 
   broth е) взбитые сливки
   

1. 
   Переведите на английский язык:
   

1. 
   Гостям предложили ягненка с тушеной капустой. ______________________________________________
   

1. 
   Самовар используется для кипячения чая. ___________________________________
   
2. 
   Меня попросили приготовить вишневый пирог___________________________________
   
3. 
   Сыр порезали специальным ножом. ___________________________________
   
4. 
   Окрошку подадут в жаркую погоду. _______________________________________
   

5. Заполните пропуски, используя слова в колонках

Ingredients	Verbs	Cooking instructions
2 eggs	pour	____ eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just ___ the yolk and the white, not froth it up. ______ some salt. ______ some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan. _____the omelet for 2 minutes at each side. ______ hot.
milk – 125 ml;	blend
salt – 0.5 of a teaspoon;	fry
vegetable oil for frying.	serve
	stir up

3 variant


1 Назовите следующие блюда:

1. 
   It is a sort of dry granulated cream cheese.
   
2. 
   They are made from dough and different kinds of filling and are cooked in boiling water.
   
3. 
   This kind of salad is called ‘Russian salad’ all over the world? But the Russians call it with French name.
   

2.  Разделите на 2 группы: Food и Drinks

water, meat, potato, juice, beer, carp, duck, cocao, cabbage, ham, cherry, tea, cake, wine, rice, pork chop.

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1. 
   Candied a) маринованные помидоры
   
2. 
   Diced b) крепкий мясной бульон
   
3. 
   Pickeled tomatoes с) нарезанный кубиками
   
4. 
   stock d) засахаренный
   
5. 
   chopped meat е) рубленое мясо
   

1. 
   Переведите на английский язык:
   

1. 
   Обед будет приготовлен лучшими поварами. ______________________________________________
   
2. 
   К этому блюду подают жаренную картошку ___________________________________
   
3. 
   Кефир готовится из ферментированного коровьего молока. ___________________________________
   
4. 
   Чай был подан в красивых чашках. ___________________________________
   
5. 
   Официанта попросили обслужить всех гостей. _______________________________________
   

---

1. 
   Заполните пропуски, используя слова в колонках
   

Ingredients	Verbs	Cooking instructions
100 g butter	mix	___ apples in a pie plate. In a bowl _____ 1 cup of sugar, flour and butter. _____ an egg, some salt. Mix well and _____ over apples. _____ at 250 degrees for 45 minutes.
1 cup of flour	pour
1 cup of sugar	bake
1 egg	add
some salt	put

ЭТАЛОН ОТВЕТОВ

1 variant


1.  Назовите следующие блюда:

1. 
   borshch
   
2. 
   Gurievskaya porridge.
   
3. 
   okroshka.
   

1. 
   Разделите на 2 группы: Food и Drinks       
   

 Food: Cake, dill, yogurt, cookie, sweets, apple, pie, boiled egg, pear, peanuts, potato chips, cabbage, cornflakes.

Drinks: mineral water,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-e

2-d

3-a

4-c

5-b

4.Переведите на английский язык:

1. 
   This dish is made of meat and vegetables.
   
2. 
   My mother was asked to cook an apple pie.
   
3. 
   Lemon is cut into thin slices.
   
4. 
   The dinner was cooked yesterday.
   
5. 
   The meat was fried by my mother.
   

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Take some apples and wash them. Take 2 bananas. Cut the fruit into pieces. Add 5 strawberries. Mix with a spoonful of yogurt. You don’t need any sugar. Put some ice cream on the top. Enjoy your fruit salad.

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.

1. 
   variant
   

1.  Назовите следующие блюда:

1. 
   sooshki
   
2. 
   ryazhenka.
   
3. 
   porridge.
   

1. 
   Разделите на 2 группы: Food и Drinks        
   

Food: dill, cucumber, chocolate bar, celery, orange, pie, fried egg, pear, banana, potato chips, carrot, cornflakes

Drinks: Tomato juice, lemonade

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-c

2-b

3-a

4-e

5-d

4.Переведите на английский язык:

1. 
   The guests were offered lamb with stewed cabbage.
   
2. 
   Samovar was used to boil water for tea.
   
3. 
   I was asked to cook a cherry pie.
   
4. 
   Cheese was cut with a special knife .
   
5. 
   Okroshka will be served in hot weather.
   

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Stir up eggs in a bowl pouring milk into it little by little. You should just blend the yolk and the white, not froth it up. Add some salt.
Pour some vegetable oil on a frying pan and accurately turn the pan so that the oil will spread all over the surface. Make it hot and pour the egg-and-milk blend. Spread it evenly over the pan.

---

Fry the omelet for 2 minutes at each side. Serve hot.

1. 
   variant
   

1.  Назовите следующие блюда:

1. 
   curd (tvorog)
   

2.pelmeni.

3. Olivie salad.

1. 
   Разделите на 2 группы: Food и Drinks        
   

Food: meat, potato, carp, duck, cabbage, ham, cherry, cake, rice, pork chop

Drinks: water, juice, beer, cocao, tea, wine,

3.Подберите русские эквиваленты к следующим словосочетаниям:

1-d

2-c

3-a

4-b

5-e

4.Переведите на английский язык:

1.The dinner will be cooked by best chiefs.

2. This dish is served with French fries.

3. Kefir is made of fermented cow’s milk.

4. Tea was served in beautiful cups.

5. The waiter was told to serve all the guests.

5.Заполните пропуски, используя слова в колонках

Put apples in a pie plate. In a bowl mix 1 cup of sugar, flour and butter. Add an egg, some salt. Mix well and pour over apples. Bake at 250 degrees for 45 minutes.

Вариант 1

1. Соотнесите выделенное слово и определение:

Have you had breakfast?

a). a small meal eaten just before you go to bed
b). the meal eaten around midday
c). the first meal of the day
d). the main meal

Тема «Продукты питания».

2. Распределите названия продуктов по категориям:

Banana, beef, carrot, cheese, cod, cucumber, grapes, ham, lamb, lettuce, milk, peach, salmon, tuna, yogurt

Fruit:

Vegetable:

Meat:

Fish:

Dairy:

Тема «Способы кулинарной обработки».

3. Соотнесите английские предложения с переводом:

1. This dish is made of meat and vegetables.

2. My mother was asked to cook an apple pie.

3. Lemon is cut into thin slices.

4. The dinner was cooked yesterday.

5. The meat was fried by my mother.

a) Обед был приготовлен вчера

b) Лимон режется тонкими ломтиками

c) Мясо было пожарено мамой.

d) Это блюдо готовят из мяса и овощей.

e) Мою маму попросили испечь яблочный пирог.

Тема «Название блюд и их кулинарные характеристики».

4. Выберите правильный перевод:

1. bitter

2. sour

a) соленый

b) приторный

c) кислый

d) пресный

e) сладкий

f) черствый

g) острый

h) горький

Тема «Категории продуктов».

5. Выберите перевод для каждой категории продуктов:

1. Молочные продукты

2. Крупы

a) Grains

b) Legumes

c) Beverages

d) Bakery

e) Poultry

f) Dairy

Тема «Рецепты приготовления блюд».

6. Решите кулинарную задачу и выберите блюдо:

Eggs + milk + salt + sugar + oil+ flour is…?

a) salad

b) omelet

c) porridge

d) pancakes

Тема «Кухонная утварь».

7. Выберите один верный вариант ответа:

The cutlery is…..

a) knives, forks, spoons                                  

b) plates, cups, soup bowls

c) sugar-basin, salt-seller, pepper - shaker

Тема «Хранения продуктов, упаковка».

8. Переведите на русский язык:

1. a carton of eggs

2. a bag of sweets

3. a kilo of apples

4. a tin of corn

---

Тема «Посещение продовольственных магазинов».

9. Соотнесите слова и их определения:

1. Grocery store

2. Butcher's

a) а small store that sells a little bit of everything

b) а store that sells meat

c) а store that sells fish

d) а store that specializes in healthy food

e) аn area of the street, where farmers sell fresh food

Тема «Кухни народов мира».

10. Заполните пропуск нужным по смыслу словoм:

____ is the dish of Italian cuisine.

a) sushi

b) borsch

c) pizza

d) okroshka

Тема «Здоровая еда».

11. Вставьтеправильныйвариант:

People who don’t eat meat are called …

a) alcoholics

b) vegetarians

c) gourmets

d) sweet tooth

Тема «Техникa безопасности на кухне».

12. К какому бытовому прибору относится эта инструкция по технике безопасности:

Avoid touching the hot metal parts of the unit.

Do not operate the unit lying on its side – this could cause a fire!

Slices of bread in the unit may burn. For this reason, don’t use the unit near flammable objects.

a) a toaster

b) a kettle

Тема «Бытовые приборы».

13. Заполните пропуски словами:

1. Cooking in the ____________ is very clean and efficient.
2. Evidently someone had stocked the _________ yesterday; there was a box containing bacon, packets of milk, eggs, butter and a few other things.

a) coffee grinders

b) microwave oven
c) fridge
d) tea set

Тема «Диалоги».

14. Подберите наиболее подходящий ответ к вопросам:

1. Do you take sugar?
2. Would you like some cereal for breakfast?

a). No thanks, ketchup is fine.
b). Yes, two, please.
c). Some cornflakes would be nice.

Тема «Пословицы».

15. Найдите русские эквиваленты:

1. Packed like sardines.	a) Молочные реки – кисельные берега.
2. Land flowing with milk and honey.	b) Как селёдка в бочке.
3. The first step is the hardest.	c) Первый блин всегда комом.

Вариант 2

1. Соотнесите выделенное слово и определение:

What time do you have lunch?

a). a small meal eaten just before you go to bed
b). the meal eaten around midday
c). the first meal of the day
d). the main meal

Тема «Продукты питания».

2. Распределите названия продуктов по категориям:

Сhocolate, potato, tea, steak, pear, carrot, garlic, cake, pineapple, broccoli, wine, water, peach, coffee, ice cream, tomato, ham, watermelon, cookies

Meat:

Drinks:

Desserts:

Fruit:

Vegetables:

Тема «Способы кулинарной обработки».

3. Соотнесите английские предложения с переводом:

1. The guests were offered lamb with stewed cabbage.

2. Samovar was used to boil water for tea.

3. I was asked to cook a cherry pie.

4. Cheese was cut with a special knife .

5. Okroshka will be served in hot weather.

a) Самовар используется для кипячения чая.

b) Окрошку подают в жаркую погоду.

c) Меня попросили приготовить вишневый пирог

---

Смотрите также файлы

• 1 Верно Баллов 1,00 из 1,00 Отметить вопрос Текст вопроса Choose the appropriate articles. Do you know where Charles Dickens lives Why I think he, the great writer, died..docx

• Нефинансовые активы имущества казны и их учёт.docx

• Кні 13. 09. 22ж. скемен "біліминновация" лицейі.docx

• 1 апта мектеп директоры Джолдасова Гульфия Мектеп директорыны орынбасарлары Момынжанова Тожан, Абдраимова Шолпан, Инкарбекова Бахыткуль Пн малімі Есенбаева Замира,.docx

• Лабораторная работа 7 Идентификация и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей.pptx