Файл: Анализ использования материальных ресурсов предприятия.doc
Добавлен: 18.03.2024
Просмотров: 35
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
2.2. Анализ показателей использования материальных ресурсов предприятия ОАО«Владимирский хлебокомбинат».
Все сырье в хлебопечении подразделяют на основное и дополнительное. Пшеничная и ржаная мука разных сортов, сахар являются на хлебокомбинате основным сырьем. К дополнительному сырью на "Владимирском хлебокомбинате №2" относят воду, дрожжи, соль, продукты, приготовленные из фруктов и ягод и др.
Проведем анализ прямых материальных затрат.
Помимо сырья и материалов в материальные затраты включаются покупные полуфабрикаты, топливо, энергия, водоснабжение и другие. Определим затраты на различные виды материальных ресурсов.
Анализ материальных затрат за 2011г.
Таблица №7
| Виды материальных ресурсов | Сумма, тыс.руб. | Структура затрат, % |
| Сырье и материалы | 28941 | 49,5 |
| Энергия | 3 198 | 2,4 |
| Прочее | 28125 | 48,1 |
Таким образом, в структуре материальных затрат наибольшую долю имеют сырье и материалы (49,5 %), также большую долю имеют прочие затраты (48,1 %). Надо отметить, что общая сумма затрат по этой статье зависит от объема производства продукции, ее структуры и изменения удельных затрат на отдельные изделия. Удельные затраты на отдельные изделия в свою очередь зависят от количества (массы) расходуемых материалов на единицу продукции и средней цены единицы материалов.
Учитывая то, что выпуск продукции предприятия составил в 2010г. 520,0 тыс.руб., а в 2011г. – 552,0 тыс.руб., рассчитаем общий показатель материалоемкости выпускаемой продукции:
Ме2009г. = 412,0 / 520,0= 0,79
Ме2010г. = 552,0 / 663,1 = 0,83
Как и предполагалось материалоемкость продукции, по сравнению с 2009 годом, увеличилась.
Рассчитаем также показатель материалоотдачи продукции, обратный материалоемкости:
Мо2009г. = 520,0/412,0 =1,26
Мо2010г. = 663,1/552,0 = 1,20
Материалоотдача продукции на предприятии сократилась на 0,06.
При хорошем состоянии предприятия материалоемкость продукции, т.е. затраты на производство продукции, должна уменьшаться, а материалоотдача, наоборот, увеличиваться.
Рассмотрим расход материалов на производство Батона «Дачный». Согласно ГОСТу 12584-67 для производства батона «Дачный» необходимо: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта – 500 гр; дрожжи прессованные – 5 гр; вода – 266 гр; соль поваренная пищевая – 7,5 гр; сахар-песок -20 гр; маргарин столовый с содержанием жира 82 % – 17,5 гр.
Рассчитаем коэффициент полезного использования данных материалов:
Кисп 0,4 / 0,55 * 100% = 79% или 0,79
При безотходном производстве коэффициент использования материалов был бы равен 1.
3. Основные направления экономии материальных ресурсов предприятия.
Проведя анализ деятельности ОАО "Владимирский хлебокомбинат №2", были выявлены недостатки, которые возникают из-за того, что не всегда в производственном процессе четко контролируется дозировка компонентов для приготовления хлебобулочных изделий, объемы выпуска продукции не эффективно сориентированы с запросами покупателя, применение устаревшего оборудования на производстве. Существует проблема с наличием оптимального запаса сырья на складах. Это приводит к большим затратам, поэтому необходимо разработать рекомендации по снижению затрат на материальные ресурсы.
Для четкого контроля дозировки компонентов при приготовлении хлебобулочных изделий, необходимо обеспечить предприятие качественным измерительным прибором, который позволит проследить правильную дозировку и соответствующее качество приготовленной смеси для теста, контролировать вес заготовок, для выпечки.
Исходные данные для расчета эффективности внедрения нового оборудования.
Таблица № 8
| Показатели | Значение показателей |
| Цена нового оборудования (тыс. руб.) | 700 |
| Цена старого оборудования, на текущий момент (тыс. руб.) | 90 |
| Годовая экономия денежных средств (тыс. руб.) | 136440 |
| Износ новой машины (20%) | 700*0,2=140 |
| Износ старой машины (от остаточной стоимости) | 90*0,2=18 |
| Дополнительная амортизация (тыс. руб.) | 140-18=122 |
| Доход до налогообложения (тыс. руб.) | 136440-122=136318 |
| Налог на прибыль (тыс. руб.) | 136318*0,35=47711 |
| Дополнительный доход после налогообложения (тыс. руб.) | 136318-47711=88606,7 |
| Чистый денежный поток за год | 88606,7+136318=224924,7 |
сокращение затрат на материалы:∆SM= (Mб
- Мпр) *Nпр, где
Mб, Мпр - затраты на материалы в расчете на учетную единицу продукции по базовому и проектируемому вариантам;
Nпр - объем продукции по проектируемому варианту.
∆SM= (11-8) *45480=136440руб.
эффективность замены оборудования: Эф=∆S+ (∆На+∆Ппр), где
∆S - экономия на текущих затратах;
∆На - дополнительные расходы на амортизацию;
∆Ппр - дополнительные расходы по выплате налога.
Таким образом получим: Эф=136440- (122+47711) =88607руб.
срок окупаемости:Ток=Рнов. оборуд. / Рреал. прод., где
Рнов. оборуд. - цена нового оборудования;
Рреал. прод. - реализованная продукция в наблюдаемом году.
Ток=700000/663100=1,1 года
Из расчетов видно, что замена старого контроле-измерительного оборудования на новое необходима, так как эффективность замены оборудовании составит 88607руб., со сроком окупаемости 1,1 год. Это даст более точный контроль дозировки компонентов, что приводит к экономии материальных ресурсов и денежных средств.
"Владимирский хлебокомбинат №2" активно модернизирует свое производственное оборудование. Были введены в эксплуатацию новые шведские печи, с помощью них освоено производство белого подового хлеба и мелкоштучных изделий. За счет введения в строй швейцарской линии расширен ассортимент мелкоштучных хлебобулочных изделий. Это универсальное оборудование позволяет в кротчайшие сроки переналадить производство на тот ассортимент продукции, который сейчас пользуется спросом у потребителя. Так же надо обращать внимание на устаревшее оборудование, которое тоже используется в основном производстве. Без модернизации этого оборудования предприятие будет терпеть убытки, связанные с простоем оборудования. Если, хотя бы частично заменить оборудование это приведет к улучшению качества продукции, сокращению брака, уменьшению затрат времени работников.
Исходные данные для расчета эффективности внедрения новой формовочной машины
Таблица 9
| Показатели | Значение показателей |
| Цена новой формовочной машины (млн. руб.) | 4 |
| Цена старого оборудования, на текущий момент (тыс. руб.) | 120 |
| Годовая экономия денежных средств (тыс. руб.) | 227400 |
| Износ новой машины (20%) | 4000000*0,2=800000 |
| Износ старой машины (от остаточной стоимости) | 120*0,2=24000 |
| Дополнительная амортизация (тыс. руб.) | 800-24=776 |
| Доход до налогообложения (тыс. руб.) | 227400-776000=-548600 |
| Налог на прибыль (тыс. руб.) | - |
| Дополнительный доход после налогообложения (тыс. руб.) | - |
| Чистый денежный поток за год | -548600 |
сокращение затрат на материалы:∆SM= (Mб - Мпр) *Nпр, где
Mб, Мпр - затраты на материалы в расчете на учетную единицу продукции по базовому и проектируемому вариантам;
Nпр - объем продукции по проектируемому варианту.
∆SM= (11-6) *45480=227400руб.
эффективность замены оборудования:Эф=∆S+ (∆На+∆Ппр), где
∆S - экономия на текущих затратах;
∆На - дополнительные расходы на амортизацию;
∆Ппр - дополнительные расходы по выплате налога.
Таким образом, получим: Эф=227400-77600 = - 548600 руб., так как эффективность от внедрения новой формовочной машины на данный момент получилась отрицательная, то в ближайшее время это оборудование модернизировать не выгодно.
Исходные данные для расчета эффективности нового тестомесительного аппарата.
Таблица №10
| Показатели | Значение показателей |
| Цена новой формовочной машины (млн. руб.) | 1,5 |
| Цена старого оборудования, на текущий момент (тыс. руб.) | 70 |
| Годовая экономия денежных средств (тыс. руб.) | 420700 |
| Износ новой машины (20%) | 1500000*0,2=300000 |
| Износ старой машины (от остаточной стоимости) | 70*0,2=14000 |
| Дополнительная амортизация (тыс. руб.) | 300000-14000=286 |
| Доход до налогообложения (тыс. руб.) | 420700-286000=134700 |
| Налог на прибыль (тыс. руб.) | 134700*0,35=47145 |
| Дополнительный доход после налогообложения (тыс. руб.) | 134700-47145=87555 |
| Чистый денежный поток за год | 87555+134700=222255 |