ищет легких путей, может приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты для приготовления лазаньи:

• 
  Говядина — 0,7 кг
  
• 
  Лук — 1 шт
  
• 
  Болгарский перец — 1 небольшой или половинка крупного
  
• 
  Бланшированный помидор — 0,8 кг
  
• 
  Паста томатная — 100 г
  
• 
  Чеснок — 2 зубчика
  
• 
  Мука — 50 г
  
• 
  Масло сливочное — 50 г
  
• 
  Молоко — 0,6 л
  
• 
  Мускатный орех — 1/4 ч.л. или по вкусу
  
• 
  Твердый сыр — 0,5 кг
  
• 
  Тесто — 0,25 кг
  
• 
  Орегано, базилик по вкусу
  

Все эти продукты и позволят нам приготовить классический рецепт лазаньи Болоньезе.

Ее приготовление начинается с того, что нужно сделать фарш с помощью мясорубки. Далее чистим и нарезаем мелким кубиком лук, измельчаем два зубчика чеснока и режим болгарский перец также кубиком. Ставим на плиту сотейник, разогреваем и наливаем одну столовую ложку оливкового масла, бросаем жариться овощи при частом помешивании. Жарить необходимо, пока лук не станет прозрачным, после солим и перчим по вкусу. Теперь можно добавлять к овощам говяжий фарш, все хорошо перемешиваем.
	Пока фарш обжаривается, в миске переминаем вилкой предварительно бланшированные, освобожденные от шкурки помидоры.
Когда фарш посереет, добавляем перемятые помидоры и томатную пасту, приправляем сушеным орегано. Тушим, чтобы ушла лишняя жидкость.
	Следующий этап — соус Бешамеэль. На сковороду бросаем 50г сливочного масла, даем полностью растаять и высыпаем 50г муки. Тщательно все смешиваем и прожариваем, пока смесь не приобретет слегка золотистый цвет. Тем временем в отдельном сотейнике должно немножко подогреться молоко. При постоянном помешивании вводим молоко (огонь должен быть минимальный). Чтобы соус хорошо размешался, и не образовались комочки, лучше всего использовать для перемешивания венчик, высыпаем мускатный орех и снимаем с огня.

---

Заключение.

Несмотря на то, что в своей работе мы представили всего три вида Лазаньи, мы выяснили, что Лазанья имеет более 100 рецептов.

Цель нашего исследования достигнута, мы изучили историю и способы приготовления Лазаньи, научились готовить Лазанью в домашних условиях.

Гипотеза, выдвинутая нами, подтвердилась. Лазанью возможно в домашних условиях на бытовой плите, чего мы смогли достигнуть.

---

Смотрите также файлы

• ыса мерзімді жоспар Сабаты таырыбы Астана аласына саяхат 1саба.docx

• Закон Вопрос Понятие уголовного права рф. Уголовное право, как отрасль российского права, его задачи и функции.docx

• К числу основных принципов следует отнести в первую очередь так называемое золотое правило нравственности Поступай по отношению к другим так, как ты хотел бы, чтобы они поступали по отношению к тебе.docx

• ЙуыуыауыИсходное состояние.docx

• Норматив 1 Сбор и выезд по тревоге.docx