Файл: Джулия ЭндерсОчаровательный кишечник. Как самыймогущественный орган управляет нами.pdf

представителями, проживающими на одной территории (например,
в африканских странах), Helicobacter pylori различается только у представителей различных регионов обитания.
В некоторых слаборазвитых странах Африки и Юго-Восточной
Азии Helicobacter pylori инфицированы 85–95 % населения, едва переступивших 25-летний рубеж. С другой стороны, в развитых странах этот показатель стабильно удерживается на уровне 5–25 %.
При этом с возрастом тенденция инфицирования возрастает, поражая к 70‑летнему возрасту до 50–60 % населения.
Не у каждого, кто является носителем Helicobacter pylori, могут развиваться проблемы с желудком. Однако большинство проблем в желудке все-таки обусловлено Helicobacter pylori. Причиной этого явления может быть тот факт, что различные типы Helicobacter pylori имеют разную степень агрессивности. Имеется два отличительных
признака у Helicobacter pylori, склонных к атаке слизистой
желудка. Признак первый: наличие антигена CagA, который отвечает за формирование структуры типа шприца, через который он впрыскивает определенные вещества в клетки слизистой желудка.
Признак второй: наличие антигена VacA, обуславливающего способность бактерии непосредственно присоединяться к клеткам слизистой, за счет чего достигается максимально быстрое их разрушение. Если эти признаки отсутствуют, то бактерия ведет себя достаточно безобидно по отношению к нашему желудку.
Несмотря на то, что разные виды Helicobacter имеют много схожего,
тем не менее каждая бактерия индивидуальна, как и человек,
в организме которого она обитает.
Бактерия Helicobacter pylori всегда приспосабливается к своему
хозяину и развивается вместе с ним.
Это свойство бактерии можно использовать из соображений наблюдения и изучения. Большие кошки тоже имеют в своем желудке собственную разновидность Helicobacter, которая носит название
Helicobacter acinonychis. Данный микроорганизм имеет так много сходств с Helicobacter человека, что возникает вопрос: «Кто кого съел?
Древний человек – тигра или тигр – древнего человека?»

На генном уровне можно отметить, что гены Helicobacter pylori в организме кошки, которые обеспечивали бы его сцепление с клетками слизистой человека, находятся в неактивном состоянии.
При поедании древнего человека большой кошке того времени вместе с добычей приходилось съедать и микроорганизм, обитающий в желудке. Поскольку зубами его никак не разжевать, а Helicobacter pylori все равно отлично приспосабливается к условиям проживания в желудке, лишить его пагубного свойства и обезопасить себя и потомство, как минимум, справедливо.
Так является ли Helicobacter pylori преимущественно плохим,
или все же он хороший сожитель человека?

Плохие черты характера Helicobacter pylori
За счет того, что возбудитель крепится к клеткам желудка, хаотично распределяясь по его поверхности, ослабляется защитный барьер слизистой. Последствием этого является тот факт, что соляная кислота участвует в переваривании не только потребляемой пищи,
но и собственных клеток желудка. Если клетки Helicobacter pylori имеют ген, формирующий шприц, и ген, формирующий кусачки,
то нашим клеткам приходится особенно плохо. Практически каждый пятый имеет в своем желудке агрессивные Helicobacter pylori,
что сопровождается язвенными поражениями слизистой желудка. В ¾
случаев язва желудка и двенадцатиперстной кишки связана с присутствием Helicobacter pylori. Решением проблемы в данном случае является прием антибиотиков. Альтернативой антибиотикам
может быть вещество сульфорафан, содержащееся в брокколи.
Кстати, максимальное количество сульфорафана находится в проростках брокколи. В отличие от многих других это вещество содержится в семени и по мере роста равномерно распределяется по всему растению, поэтому его количество на один грамм биомассы постоянно уменьшается.
Сульфорафан способен блокировать в организме фермент,
с помощью которого Helicobacter нейтрализует желудочную кислоту.
Тот, кто хочет опробовать данный факт на себе, должен через две недели после начала эксперимента обратиться к врачу, чтобы установить, удалось ли победить вредный микроорганизм.
Гастрит или язва – бесспорное подтверждение наличия
хеликобактер пилори в организме.
В большинстве случаев мы даже не подозреваем о том,
что инфицированы опасной бактерией.
Катализаторами к размножению Helicobacter pylori являются ослабленный иммунитет,
сильный стресс, ангина, резкое изменение в режиме питания.

К лечению Helicobacter pylori следует подойти ответственно и не хвататься за прием первых попавшихся лекарств.
Продолжительное воздействие Helicobacter pylori на слизистую и ее раздражение – это негативный процесс. Можно провести аналогию с укусом насекомых: на фоне постоянного зуда однажды пропадает терпение, человек начинает чесаться, при этом разрушая эпидермис.
То же самое случается с клетками слизистой желудка: на фоне хронического воспаления клетки постепенно разрушаются, у пожилых людей процесс сопровождается отсутствием или снижением аппетита.
В слизистой желудка также имеются стволовые клетки, они дают начало клеткам, замещающим погибшие. С увеличением нагрузки на стволовые клетки они начинают совершать ошибки, и в результате образуются атипичные (опухолевые) клетки. На первый взгляд все это не так драматично, если оперировать цифрами: лишь у 1 %
хеликобактер-позитивных пациентов развивается рак желудка. Но если вспомнить, что половина населения планеты является хеликобактер- позитивной, то 1 % – это достаточно большое количество. Риск

развития рака желудка у хеликобактер-негативных людей в 40 раз меньше.
За открытие взаимосвязи между Helicobacter pylori, воспалением,
язвами и раком Маршалл и Уоррен в 2005 году получили Нобелевскую премию. Между выпитым Маршаллом бактериальным коктейлем и получением премии прошло около 20‑ти лет.
Спустя годы была выявлена еще одна взаимосвязь – между
Helicobacter pylori и болезнью Паркинсона. Несмотря на то что доктора уже в 60‑е годы обнаружили, что у лиц с болезнью
Паркинсона особенно часто диагностируются проблемы с желудком,
никому не приходило в голову связать диагноз с присутствием бактерии. Только исследование с участием населения острова Гуам привело оба явления к общему знаменателю.
На острове Гуам, в некоторых его регионах, чрезвычайно часто диагностируется болезнь Паркинсона. У больных отмечается тремор конечностей, ослабленный тонус мышц лица, такие люди медленно передвигаются. Было выявлено, что высокая заболеваемость
наблюдается в регионах, где население употребляет в пищу семена
саговой пальмы. Семена содержат компоненты, ядовитые для нервных клеток. Такое же вещество способны синтезировать
Helicobacter pylori. Мышам давали экстракт, синтезируемый бактериями, но не сами бактерии, в результате чего у мышей отмечалась такая же симптоматика, как и у жителей Гуамы,
питающихся семенами саговой пальмы. И тут действует правило:
далеко не каждая Helicobacter pylori синтезирует ядовитое
вещество, но вред этого яда очевиден.
Helicobacter манипулирует нашими защитными барьерами,
раздражает и разрушает клетки слизистой нашего желудка,
синтезирует яды, способные нарушать работу всего организма. Как же наш безоружный организм столько столетий терпит воздействие столь опасного микроорганизма? Почему наша иммунная система настолько к нему толерантна?

Хорошие черты характера Helicobacter pylori
В масштабных исследованиях, посвященных воздействию
Helicobacter pylori на человеческий организм, были сделаны следующие выводы: изначально считавшийся опасным штамм,
поражающий слизистую нашего желудка, несет для нас некоторые преимущества. Через 12 лет наблюдений за более чем 10 000
испытуемыми было отмечено: хотя у обладателей Helicobacter pylori повышенный риск развития рака желудка, зато опасность возникновения рака легких и инсульта значительно снижена.
Практически вдвое!
Предположение, что микроб, к которому так толерантен наш иммунитет, может быть не только плохим, но и хорошим, было высказано еще до начала проведения этого эксперимента.
Эксперименты на мышах показали, что Helicobacter в детстве у мышей предотвращает развитие астмы.

когда дело попахивает дракой, кладут руку на плечо подвыпившему другу (иммунной системе) со словами: «Друг, я разберусь». Возможно,
свое название они получили в связи с чем-то другим, но функцию,
которую они выполняют, мы описали максимально точно.
В то время как иммунная система в состоянии боевой готовности кричит: «Убирайся, пыльца, из моих легких!», а глаза уже красные,
начинается насморк, – регуляторные Т-клетки говорят: «Ну ладно,
зачем так агрессивно! Пыльца всего лишь искала растение для того,
чтобы его оплодотворить, и случайно попала в нос. Пыльца ведь тоже в дурацком положении, свой цветок она так и не нашла». Чем больше таких конкретизирующих клеток в нашем организме, тем более скоординирована работа иммунной системы.
Helicobacter pylori пробуждает некоторые клетки иммунной
системы.

Если такие клетки в организме одной мышки присутствуют в большом количестве за счет наличия Helicobacter, то другой мышке нужно помочь – облегчить симптомы астмы путем введения этих клеток от собрата – носителя Helicobacter. Такой своеобразный спрей для астматиков.
Экзема кожи у людей – носителей Helicobacter pylori также встречается в три раза реже. Воспалительные заболевания кишечника,
аутоиммунные процессы, хронические воспаления являются довольно острым вопросом сегодняшнего времени, возможно, потому, что мы,
не понимая многого, стремительно уничтожаем то, что защищало нас в течение веков.
Антибиотики уничтожают не только опасные микроорганизмы,
но и бактерии, приносящие пользу человеку.
Антибиотики являются незаменимыми средствами, спасшими миллионы жизней. Однако в последние десятилетия ими стали злоупотреблять. Врачи официальной медицины часто назначают прием антибиотиков в тех случаях, когда заболевание вполне можно излечить без них, или для лечения болезней, которые вообще невозможно вылечить посредством антибиотиков
(например, вирусные заболевания).
К антибиотикам следует обращаться лишь в крайних случаях, когда от других препаратов помощи ждать бессмысленно. Нельзя забывать о том, что лекарства такого рода – крайне жесткие и тяжелые вещества для человеческого организма.

Хорошие и плохие черты характера Helicobacter pylori
Helicobacter pylori – это бактерия, обладающая множеством свойств.
Она не является ни хорошей, ни плохой. Все зависит от того, какие процессы она активизирует в нашем организме. Синтезирует вредные яды или защищает наш организм? Как мы реагируем на работу микроба? Наши клетки постоянно раздражаются или синтезируют большое количество слизи, достаточное и для бактерий, и для самих клеток слизистой? Какую роль играют средства, раздражающие слизистую, например анальгетики, никотин, алкоголь, кофе или продолжительный стресс? Быть может, мы сами создаем факторы,
неблагоприятные для существования нашего «домашнего зверька»,
и он начинает вести себя агрессивно? Самым большим бедам, которые обрушиваются на нас, мы обязаны самим себе.
ВОЗ рекомендует нам исключить факторы, которые вызывают
риск развития заболеваний желудка.
Если в семейном анамнезе присутствуют рак желудка, лимфомы
или болезнь Паркинсона, нужно разобраться с Helicobacter.
Тур Хейердал умер в 2003 году в возрасте 88 лет в Италии. Проживи он еще пару лет, он мог бы застать окончание исследований
Helicobacter pylori, которыми была подтверждена его теория заселения
Полинезии.
В два приема два азиатских штамма Helicobacter завоевали новые территории, придя со стороны
Юго-Восточной
Азии.
Его предположение о Южной Америке пока не нашло своего подтверждения. Но кто знает, с какими бактериями нам еще предстоит познакомиться в будущем, и возможно, что благодаря новым познаниям в микробиологии теория Тура Хейердала еще будет не раз доказана фактами, полученными в одной из лабораторий.

Токсоплазма – бесстрашный кошачий пассажир
32‑летняя женщина проводит по запястью бритвенным лезвием.
50‑летний гонщик на огромной скорости врезается в дерево и погибает.
Крыса лениво лежит на кухне рядом с кошачьими мисками.
Что объединяет эти три зарисовки из жизни?
Все перестали слышать предупреждающие сигналы, поступающие из глубин нашего организма. Но в каждом из этих случаев есть и кое- что куда более интересное. Ответ на загадку лежит в кишечнике кошки.
Кишечник кошки – место обитания Toxoplasma gondii. Этот мельчайший организм является одноклеточным, но относится к царству животных. По сравнению с бактерией у него намного сложнее упакован генетический материал. Кроме того, токсоплазма ведет более насыщенную и интересную жизнь.
Токсоплазма размножается в кишечнике кошек. Кошка является хозяином токсоплазмы, а остальные животные, которые играют роль такси на пути к конечному хозяину, являются промежуточными хозяевами. Кошка может заразиться токсоплазмозом только раз в жизни. И в этот период она особенно опасна для нас. Взрослая кошка уже, как правило, перенесла токсоплазмоз, и для нее нет риска повторно перенести заболевание. После заражения токсоплазма
выделяется с калом из организма кошки и через пару дней вновь
готова к заселению в организм нового хозяина. Если нет возможности встретить конечного хозяина, но туалет кошки убирает ее хозяин, который тоже является млекопитающим, токсоплазма соглашается и на такой вариант. Токсоплазмы в испражнениях кошки могут сохранять активность до пяти лет в ожидании хозяина.
Это необязательно должен быть человек – хозяин кошки или случайный кот, подойдут и другие животные, шныряющие по саду,