Файл: Конспект лекций по учебной дисциплине овцеводство и козоводство.pdf

173 и тонкорунных пород должны оцениваться стати тела:
– узкая холка (высокая);
– длинная спина;
– узкая грудь;
– свислый крестец;
– перехват за лопатками;
– широкое туловище;
– узкое туловище;
– хорошо выполненные ляжки;
– бедные ляжки;
– высоконогая фигура;
– глубокая фигура (приземистое животное);
– иксообразная постановка ног;
– саблистые ноги.
Оценка качества шерсти племенных овец тонкорунных пород устанавливается в соответствии с предложенной шкалой.
Таблица 24 – Шкала оценки качества шерсти
Границы качеств тонины шерсти
Таблица перевода качеств тонины в микрометрах шерсти в микрометры
Качество микрометры качество микрометры
80 14,5–18,0 80 16 80–70 18

174 70 18,1–20,5 70 20 70–64 21 64 20,6–23,0 64 22 64–60 23 60 23,1–25,0 60 24 60–58 25 58 25,1–27,0 58 26 58–56 27 56 27,1–29,0 56 28
При бонитировке у племенных овец тонкорунных пород оце-ниваются признаки в зависимости от возраста (таблица 25).
Таблица 25 – Признаки, оцениваемые при бонитировке овец различных половозрастных групп
Признаки
Половозрастные группы
Тип животного и складчатость кожи; живая масса;
Животные в воз- тип рождения; скороспелость; густота, длина, изви- расте 12 месяцев тость, толщина, уравненность шерсти; количество и и старше цвет жиропота; оброслость шерстью спины и брюха; конституция; экстерьер; тип рождения; настриг немы- той и мытой шерсти; класс животного
Тип животного и складчатость кожи; живая масса;
Ягнята в возрасте тип рождения; скороспелость; густота, длина, изви-
4 месяцев (при отъ- тость, уравненность и толщина шерсти, общая оценка еме от матки) по 5-балльной шкале

175
При бонитировке овец тонкорунных пород оценивается каж-дый селекционный признак по 5-балльной шкале Селекционные признаки для овец тонкорунных пород всех направлений продук-тивности являются основными критериями при оценке и разделе-нии животных на классы, а также определяют дальнейшее направ-ление селекционно-племенной работы с животными.Тонкорунные породы овец по направлениям продуктивности делят на три группы (таблица 26).
Таблица 26 – Разделение тонкорунных пород племенных овец по направлениям продуктивности
Направление продуктивности шерстное шерстно-мясное мясо-шерстное грозненская, калмыц- алтайская, асканийская, за- волгоградская, кий и ногайский типы байкальская, аргунский, бу- вятская, дагестан- грозненской породы, рятский, догойский, нерчин- ская горная, прекос манычский меринос, ский типы забайкальской по- сальская, советский роды, кавказская, южностеп- меринос, гашунский ной тип кавказской породы, тип породы советский красноярская, кулундинская, меринос, ставрополь- южноуральская ская, целинный тип ставропольской породы

176
Стандарты служат основным критерием при оценке и разделе-нии овец на классы. Для записи результатов оценки отдельных признаков и свойств животного при бонитировке пользуется условными обозначениями, составляющими бонитировочный ключ:
Для записи результатов бонитировки племенных овец в доку-ментах и обработки данных в электронном виде используется бо-нитировочный ключ
(таблица 27):
С К Э Жм СП Р М Д И Т У Ж Ц
Таблица 27 – Условные обозначения и шифры селекционируемых признаков
Балл,
Признаки Селекциони-
Условное шифр
Степень выраженности града- племен- руемый при- обозначение ных овец знак
(градация) признака признака ции призна- ка
1 2
3 4
5 1.
Тип животного животные с недостаточным С–
3 и складчатость запасом кожи, уклоняющиеся кожи к мясному типу животные с повышенной
С+
4 складчатостью на шее и ту- ловище, уклоняющиеся к шерстному типу животные, отвечающие тре- С
5 бованиям желательного типа породы по выраженности шерстной и мясной продук- тивности
2.
Конституция нежная
КН
3
(крепость ко- грубая
КГ
4 стяка) крепкая
К
5 3.
Экстерьер определяется на основе сово-
Э до 5

177 купнойоценки развития от- дельных статей; на прямо- угольнике отмечаются только выдающиеся и отклоняющие-
4.
Живая масса кг до 1 кг
5.
Скороспелост ь ниже требований I класса бо-
СП=
2 лее чем на 10 % ниже требований I класса на СП–
3 10 % и менее удовлетворяет требованиям
I
СП
4
Класса выше требований I класса на СП+
5 5 % и более
6.
Тип рождения – родился одинцом
Р1 4
– родился в двойне
Р2 5
7.
Густота шер- редкая, не отвечает требова- М–
2 сти ниям желательного типа удовлетворительная
М
3
Густая
М+
4 очень густая
ММ
5 8.
Длина шерсти на боку; у основных баранов Д, см
0,5 дополнительно – на ляжке, спине и брюхе
9.
Извитость смытый характер извитости, И–
3 шерсти извиткислабо просматрива- ются извитки правильной формы, И
4 но не четко выраженные по всей длине штапеля извитки правильнойформы, И+
5 четко выраженные по всей длине штапеля
10.
Толщина шерсти на боку;у основных баранов мкм, каче- до 1 дополнительно – на ляжке ство
11.
Уравнен- шерсть не уравненная, разни-
У–
3 ностьшерсти ца в толщине шерсти на боку по руну (пото- и ляжке более 4 мкм (свыше нине) двух качеств)

178 шерсть уравненная, разница в
У
4 толщине шерсти на боку и ляжке от 2 до 4 мкм (одно ка- чество) шерсть хорошо уравненная, У+
5 разница в толщине шерсти набоку и ляжке менее 2 мкм
15.
Количество недостаток
Ж–
3 жиропота избыток
Ж+
4 нормальное
Ж
5 156

179
Продолжение таблицы 27 1
2 3
4 5
13.
Цвет жиропота желтый
Жц
2 кремовый
К
3 светло-кремовый
С
4 белый
Б
5 14.
Оброслость удовлетворительная
Ос–
3 спины шер- хорошая
Ос
4 стью
Отличная
Ос+
5 15.
Оброслость неудовлетворительная
Об=
2 брюха шер- удовлетворительная
Об-
3 стью
Хорошая
Об
4 16.
Настриг немытой шерсти (в оригинале) кг до 0,1 17.
Настриг мытой шерсти кг до 0,1 18.
Выход мытой шерсти
% до 1 19.
Класс живот- Элита эл
5 ного
I класс
I
4
II класс
II
3
Овцы тонкорунных пород в зависимости от породных особен-ностей, уровня шерстной и мясной продуктивности подразделяют-ся на классы:
– бараны – элита, I класс;
– матки – элита, I класс и II класс.
В классу элита относятся животные, которые по конституцио-нально- продуктивным качествам и свойствам соответствуют либо превосходят установленные настоящим Порядком минимальные требования к животным данного класса. В этот класс могут быть отнесены животные, обладающие

180 отдельными выдающимися каче-ствами при условии, что по степени выраженности других хозяй-ственно-полезных признаков они соответствуют минимальным требованиям I класса.
В I классу относятся животные, которые по конституциональ-но- продуктивным качествам, особенностям развития, телосложе-ния, уровню шерстной и мясной продуктивности соответствуют установленным настоящим Порядком минимальным требованиям к животным данного класса и не соответствуют минимальным тре-бованиям к классу элита.
Ко II классу относятся животные, которые по конституцио-нально- продуктивным качествам, особенностям развития, тело-сложения, уровню шерстной и мясной продуктивности соответ-ствуют установленным настоящим Порядком минимальным требо-ваниям данного класса и не соответствуют минимальным требова-ниям к животным I класса.
Животные, не отвечающие минимальным требованиям II клас-са, установленным настоящим Порядком, по одному или несколь-ким признакам, подлежат выбраковке.
Животные, не достигшие возраста 12 мес, по шерстной про- дуктивности не оцениваются.
Порядок и условия проведения бонитировки племенных овец
полутонкорунных пород
В Бонитировка осуществляется с учетом оценки особенностей экстерьера овец полутонкорунных пород.
Описание экстерьера проводится по системе прямоугольников, отмечаются только выдающиеся и отклоняющиеся стати от нор-мального развития, свойственного породе:
– широкая холка;
– длинная спина;
– короткая спина;
– узкая холка (высокая);
– провислая спина;
– широкая грудь;
– узкая грудь;

181
– свислый крестец;
– перехват за лопатками;
– широкое туловище;
– узкое туловище;
– хорошо выполненные ляжки;
– бедные ляжки;
– высоконогая фигура;
– глубокая фигура (приземистое животное);
– иксообразная постановка ног;
– саблистые ноги.
В Оценка качества шерсти племенных овец полутонкорунных пород устанавливается в соответствии со шкалой (таблица 28).

182
Таблица 28 – Шкала оценки качества шерсти
Границы качеств тонины шерсти
Таблица перевода качеств тонины в микрометрах шерсти в микрометры качество микрометры качество микрометры
60 23,1–25,0 60 24 60–58 25 58 25,1–27,0 58 26 58–56 27 56 27,1–29,0 56 28 56–50 29 50 29,1–31,0 50 30 50–48 31 48 31,1–34,0 48 32 46 34,1–37,0 46 35 44 37,1–40,0 44 38 40 40,1–43,0 40 42 36 43,1–55,0 36 46 с Признаки, оцениваемые при бонитировке племенных овец полутонкорунных пород различных половозрастных групп, уста- навливаются в соответствии со шкалой. в При бонитировке племенных овец полутонкорунных пород оценивается каждый селекционный признак по 5-балльной шкале (таблица
30).
Таблица 30 – Шкалапризнаков, оцениваемых при бонитировке овец различных половозрастных групп
Признаки, фиксируемые при бонитировке
Половозрастные группы и окончательной оценке после стрижки
Тип животного и выраженность мясных форм;
Животные в возрасте конституция; экстерьер; скороспелость; тип рож- 12 месяцев и старше дения; плодовитость и молочная продуктивность маток; густота, длина, извитость, толщина, урав- ненность и блеск шерсти; количество и цвет жи- ропота; оброслость шерстью спины и брюха; жи- вая масса; настриг немытой и мытой шерсти; класс животного

183
Живая масса; выраженность мясных форм; ско-
Ягнята в возрасте 4-х роспелость; густота, длина, извитость, толщина месяцев (при отъеме от и уравненность шерсти; общая оценка матки) по 5-балльной шкале и Разделение полутонкорунных пород племенных овец на группы устанавливается в соответствии со шкалой. с Длинношерстные породы с люстровой шерстью: линкольн; кубанский тип линкольн; русская длинношерстная. с Длинношеастные в типе ромни-марш: ромни-марш; куй-бышевская; самарский тип куйбышевской породы. с Длинношерстные в типе корридель: северокавказская мясо- шерстная; верхнестепновский тип северо-кавказской мясо-шерстной породы; советская мясо-шерстная; аксарайский; кавказский, сибир-ский и удмуртский тип советской мясо-шерстной породы. с Короткошерстные: горьковская. с Другие породы: цигайская; заволжский, солнечный типы цигайской породы; горноалтайская; прикатунский тип горноалтай-ской породы.
Бонитировочный ключ для полутонкорунных пород овец:
Т ВМ К Э Жм СП Р П Мп М Д Тк И Ц Б Ос Об
Таблица 31 – Шкала условных обозначений и шифров селекционируемых признаков овец
Шифр Селекциони-
Условное
Шифр
Степень выраженности
(градация) градации при- руемый обозначение признака признака знака признак признака
(балл)
1.
Тип
– с уклоном в шерстность
Т–
3 животного – нормальный
Т
4
– с уклоном в мясность
Т+
5 2.
Выражен- удовлетворительная
ВМ–
3 ность мясных хорошая
ВМ
4

184 форм отличная
ВМ+
5 3.
Конституци я нежная
КН
3 грубая
КГ
4 крепкая
К
5 4.
Экстерьер определяется на основе совокупной
Э до 5 оценки развития отдельных статей; на прямоугольнике отмечаются толь- ко выдающиеся и отклоняющиеся стати от нормального развития, свой- ственного породе (Приложение
2)
5.
Живая масса при рождении кг до 0,1 в другие возрастные периоды кг до 1,0 6.
Скороспе- ниже требований I класса более чем
СП=
2 лость на 10 % ниже требований I класса на 10
% и
СП–
3 менее соответствует требованиям I класса
СП
4 породы выше требований I класса на 10
%
СП+
5 и более
7.
Тип рожде- родился одинцом
Р1 4 ния родился в числе двоен
Р2 5
8.
Плодови-
– один ягненок за ягнение
П1 4 тость (для – два ягненка за ягнение
П2 5 маток селек- ционной группы, ядра)
9.
Молочная
– ниже среднего показателя по стаду
Мп–
3 продуктив- не более чем на 10 %

185 ность (для
– соответствует среднему показателю
Мп
4 маток селек- по стаду ционной
– превышающая средний показатель
Мп+
5 группы, ядра) по стаду на 10 % и более
10.
Густота редкая, не отвечает требованиям
М–
2 шерсти стандарта породы удовлетворительная
М
3 густая
М+
4 очень густая
ММ
5 11.
Длина шерсти на боку; у основных баранов – на бо-
Д, см до 0,5 ку, спине, ляжке, брюхе
12.
Толщина шерсти на боку; у основных баранов
– на мкм, каче- до 1 боку и ляжке ство
13.
Извитость смытый характер извитости, извитки
И–
3 шерсти отсутствуют или слабо просматрива- ются извитки желательной формы, хорошо
И
4 просматриваются, но не четко выра- жены по всей длине штапеля извитки желательной формы, ясно
И+
5 выражены по всей длине штапеля
14.
Уравнен- шерсть не уравненная, разница
У–
3 ность в толщине волоконбока и ляжки

186 шерсти по руну (по больше 4 мкм (свыше двух качеств) тонине) шерсть уравненная, разница в тол-
У
4 щине волоконбока и ляжки от 2 до
4 мкм (в пределах одного качества) шерсть хорошо уравненная, разница в
У+
5 толщине волоконбока и ляжки менее
2 мкм
15.
Количество – недостаток
Ж–
3 жиропота
– избыток
Ж+
4
– нормальное
Ж
5 16.
Цвет жиро- Желтый
Ж
2 пота кремовый
К
3 светло-кремовый
С
4
Белый
Б
5 17.
Блеск шерсти отсутствует
БО
2 слабый (матовый)
Б–
3 умеренно выраженный
Б
4
(полулюстровый) четкий, переливающийся,
Б+
5 шелковистый (люстровый)

187
Продолжение таблицы
1 2
3 4
5 18.
Оброслость удовлетворительная
Ос–
3 спины
Хорошая
Ос
4 шерстью отличная
Ос+
5 19.
Оброслость неудовлетворительная
Об=
2 брюха
Хорошая
Об–
3 шерстью отличная
Об
4 20.
Настриг немытой шерсти кг до 0,1 21.
Настриг мытой шерсти кг до 0,1 22.
Выход мытой шерсти
% до 1 23.
Класс
Элита эл
5 животного I класс
I
4
II класс
II
3
По результатам бонитировки и присвоения оценочных классов племенным овцам присваивают шифры и определяют дальнейшее назначение использование (таблица 32).
Таблица 32 – Шкала условных обозначений и шифров дальнейшего использования животных
Бараны-производители
Условные
Условные обозначе- Матки и ярки
Шифры и ремонтные бараны ния обозначения
Основной
БО
Селекционное СЯ
5 ядро
Резервный
БР
Селекционная СГ
4 группа
Пробники
БП
Ремонт стада
РС
3
Племпродажа
ПП
Племпродажа ПП
2
Неплеменной (пользо- НП
Неплеменная НП
I вательный)
(пользователь- ная)