Файл: Болдырев, А. И. Физическая и коллоидная химия учеб. пособие.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 14.10.2024
Просмотров: 125
Скачиваний: 0
§ |
27. |
Второе начало термодинамики и живые |
организм ы ................................ |
94 |
||||||||
§ |
28. |
Третье начало термодинамики. Принцип минимума свободный энер |
|
|||||||||
гии ................................ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
95 |
|
§ 29. |
Максимальная работа и химическое сродство .............................................. |
|
98 |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
Г л а в а |
III |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Учение о растворах |
|
|
|
|||
§ |
30. |
Растворы — физико-химические |
системы. Концентрация растворов |
100 |
||||||||
§ |
3 1 . |
Сущность процесса р аствор ен и я ....................................................................... |
|
|
|
104 |
||||||
§ |
32. |
Растворимость газов |
в ж и д к о с т я х ....................................................................... |
|
|
|
110 |
|||||
§ |
33. |
Взаимная |
растворимостьж и д ко стей ..................................................................... |
|
|
|
113 |
|||||
§ |
34. |
Растворимость твердых веществ в жидкостях............................................... |
|
115 |
||||||||
§ |
35. |
Природные |
р а с т в о р ы ................................................................................................... |
|
|
|
|
|
117 |
|||
Разбавленные растворы .......................................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
119 |
|||||
§ |
36. |
Диффузия и осмос в р а с т в о р а х .............................................................................. |
|
|
|
|
|
119 |
||||
§ |
37. |
Законы осмотического давления и его биологическое значение |
. . |
122 |
||||||||
§ |
38. |
Понижение давления насыщенного пара растворителя........................... |
125 |
|||||||||
§ |
39. |
Температуры |
замерзания и кипения разбавленных растворов . |
. . |
130 |
|||||||
§ 40. |
Применение |
методов |
криоскопии и эбулиоскопии ................................... |
|
134 |
|||||||
|
|
|
|
|
|
Г л а в а |
IV |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Электропроводность растворов |
|
|
|
||||
§ |
4 1. |
Отступление от законов Вант-Гоффа и Рауля в растворах электро |
|
|||||||||
литов. Теория |
электролитической диссоциации......................................................... |
|
|
137 |
||||||||
§ |
42. |
Основные |
положения |
теории сильных |
электролитов............................ |
142 |
||||||
§ |
43. |
Физиологическое действие ионов. Ионный антагонизм ............................. |
|
149 |
||||||||
§ |
44. |
Электропроводность растворов. Удельная электропроводность |
. |
150 |
||||||||
§ |
45. |
Эквивалентная электропроводность |
р а с т в о р о в ....................... |
|
154 |
|||||||
§ 46. Связь эквивалентной электропроводности со степенью диссоциации |
|
|||||||||||
электролита |
и |
скоростями |
движения и о н о в ................................................................ |
|
|
|
158 |
|||||
§ |
47. |
Закон |
независимости |
движения |
ионов |
(закон |
Кольрауша) . . . |
. |
160 |
|||
§ 48. Определение степени диссоциации слабых электролитов и коэффи |
|
|||||||||||
циента электропроводности сильных электролитов методом электропро |
|
|||||||||||
водности................................................................................................................................................ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
163 |
||
§ |
49. |
Методы определения электропроводности растворов электролитов 164 |
||||||||||
§ |
50. |
Применение |
методов |
измерения |
электропроводности в лаборатор |
|
||||||
ной практике и в агрономии.................................................................................................... |
|
|
|
|
|
168 |
||||||
|
|
|
|
|
|
Г л а в а |
V |
|
|
|
|
|
|
|
|
Химическая кинетика и катализ. Фотохимия |
|
|
|||||||
§ |
5 1. |
Химическая кинетика реакций. Основные положения и понятия . 174 |
||||||||||
§ |
52. |
Классификация химических р еа к ц и й ............................................................ |
|
|
176 |
|
||||||
§ |
53. |
Реакции первого п о р я д к а ..................................................................................... |
|
|
|
|
177 |
|
||||
§ |
54. |
Реакции |
второго п о р я д к а ................................................................................... |
|
|
|
|
179 |
|
|||
§ |
55. |
Сложные реакции....................................................................................................... |
|
|
|
|
|
181 |
|
|||
§ |
56. |
Влияние |
температуры на скорость |
химической р е а к ц и и ............... |
187 |
|
||||||
§ |
57. |
Влияние температуры на скорость биологических процессов . |
. . |
191 |
||||||||
§ |
58. |
Зависимость скорости реакции от катализатора. Катализ гомогенный |
|
|||||||||
и гетерогенный............................................................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
|
192 |
||||
§ |
59. |
Основные свойства катализаторов и факторы, |
влияющие накатализ |
196 |
||||||||
§ |
60. |
Теории гетерогенного к а т а л и з а ....................................................................... |
|
|
|
198 |
|
|||||
§ |
61. |
Ферменты как катализаторы .............................................................................. |
|
|
|
|
202 |
|
||||
§ |
62. |
Скорость гетерогенных химических п роцессов ...................................... |
207 |
|
||||||||
§ |
63. |
Фотохимические реакции...................................................................................... |
|
|
|
|
209 |
|
||||
§ |
64. |
Фотосинтез |
в растениях........................................................................................ |
|
|
|
|
213 |
|
|||
§ |
65. |
Фотосинтез и урожай сельскохозяйственных к у л ь т у р ........................ |
218 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
— 502 — |
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Г л а в а V I |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Химическое равновесие |
|
|
|
|
|
||||
§ |
6 6 . |
Понятие о химическом равновесии. Закон действующих масс . . |
. , |
220 |
||||||||
§ |
67. |
Смещение химического |
равновесия. |
Синтез |
аммиака и |
получение |
223 |
|||||
азотных удобрений............................................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
§ |
6 8 . |
Равновесие в гетерогенных системах. Правило ф а з ................................ |
|
системам |
225 |
|||||||
§ |
69. |
Применение |
закона |
действующих |
масс к |
равновесным |
230 |
|||||
«раствор— осадок». Правило произведения |
растворимости............................. |
|
|
|
||||||||
§ 70. Связь константы химического равновесия с максимальной работой |
233 |
|||||||||||
реакции................................................................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
§ |
71. |
Применение закона действующих масс к растворам слабых электро |
236 |
|||||||||
литов |
Протолитическая.........................................................................................................................................теория кислот и оснований |
|
|
|
||||||||
§ |
72. |
|
|
|
238 |
|||||||
§ |
73. |
Ионное произведение воды. Понятие о pH как показателе реакции |
240 |
|||||||||
среды ........................................................................................................................................ |
|
водородных |
ионов в биологических |
|
|
|
||||||
§ |
74. |
Роль концентрации |
|
процессах 244 |
||||||||
§ 75. Активная и общая кислотность растворов. Кислотность и щелоч |
246 |
|||||||||||
ность |
п о ч в ............... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
§ |
76. |
Реакция среды в растворах солей, гидролиз.............................................. |
|
|
|
250 |
||||||
§ |
77. |
Буферные растворы и |
буферное |
действие................................................... |
|
почв и поч |
254 |
|||||
§ |
78. |
Биологическое значение буферных систем. Буфсрность |
259 |
|||||||||
венного раствора................................................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
§ 79. Индикаторы и их применение . ; |
........................................................................ |
|
|
|
|
|
262 |
|||||
§ 80. |
Принципы колориметрического определения p H ...................................... |
|
|
|
265 |
|||||||
|
|
|
|
|
Г л а в а |
V II |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Электрохимия |
|
|
|
|
|
||
§ |
81. |
Электродный потенциал. Уравнение Н ернста............................................. |
|
|
|
268 |
||||||
§ |
82. |
Гальванические элементы и их |
электродвижущая с и л а |
.................... |
|
274 |
||||||
§ 83. Диффузионный потенциал. Биологическое значение диффузионных |
277 |
|||||||||||
и мембранных потенциалов.............................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
§ |
84. |
Концентрационные цепи....................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
280 |
|||
§ |
85. |
Электроды сравнения............................................................................................ |
|
|
|
|
|
|
|
282 |
||
§ |
8 6 . |
Индикаторные электроды.................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
287 |
|||
§ |
87. |
Методы измерения электродвижущих сил...................................................... |
|
|
|
pH |
295 |
|||||
§ |
8 8 . |
Электрометрический (потенциометрический) метод определения |
299 |
|||||||||
§ |
89. |
Преимущества и недостатки различных потенциометрических методов |
306 |
|||||||||
определения p H ......................................................................... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
§ |
90. |
Определение в почвах поглощенного натрия с помощью натри й-стек- |
307 |
|||||||||
лянного электрода.............................................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
§ 91. Окислительно-восстановительные потенциалы............................................ |
|
в почвах |
308 |
|||||||||
§ 92. Окислительно-восстановительные реакции и потенциалы |
|
314 |
||||||||||
§ |
93. |
Экспериментальное определение окислительно-восстановительного |
318 |
|||||||||
потенциала в почве |
............................................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
§ |
94. |
Потенциометрическое титрование.................................................................... |
|
|
|
|
|
320 |
||||
§ |
95. |
Свинцовый аккумулятор.................................................................................... |
|
|
|
|
|
|
322 |
|||
|
|
|
|
Г л а в а |
V III |
|
|
|
|
|
|
|
Физико-химические |
методы, |
применяемые в практике агрохимических |
|
|||||||||
|
|
|
и почвенных лабораторий |
|
|
|
|
|
||||
§ |
96. |
Термографический |
м етод ................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
325 |
||
§ |
97. |
Электронная микроскопия................................................................................. |
|
|
|
|
|
|
327 |
|||
§ |
98. |
Рентгенографический метод............................................................................... |
|
|
|
|
|
|
330 |
|||
§ |
99. |
Метод инфракрасной спектроскопии............................................................. |
|
|
|
|
331 |
|||||
§ |
100. |
Фотометрический анализ................................................................................. |
|
|
|
|
|
336 |
||||
§ |
101. |
Методы анализа по фотометрии пламени..................................................... |
|
|
|
342 |
||||||
§ 102. Оптические методы анализа....................................................................... |
|
|
|
|
.. |
|
343 |
|||||
§ |
103. |
Хроматографические методы анализа................................................ |
|
|
|
|
348 |
|||||
|
|
|
|
|
— 503 — |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
ЧАСТЬ ВТО РА Я |
|
|
|
|
||
|
|
|
КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ |
|
|
|
||||
Введение................................................................................................................................ |
|
|
|
|
|
|
356 |
|||
|
|
|
|
Г л а в а |
IX |
|
|
|
|
|
|
|
Общая характеристика коллоидов и их свойств |
|
|
|
|||||
§ |
104. |
Классификация дисперсных систем.............................................................. |
|
|
363 |
|||||
§ |
105. |
Получение коллоидно-дисперсных систем.................................................. |
|
365 |
||||||
§ |
106. |
Получение растворов высокомолекулярных веществ............................. |
|
369 |
||||||
§ |
107. |
Методы очистки золей и растворов высокомолекулярных веществ |
. |
372 |
||||||
$ |
108. |
Оптические свойства коллоидных растворов.............................................. |
|
. |
376 |
|||||
§ |
109. |
Молекулярно-кинетические |
свойства |
коллоидных растворов . |
383 |
|||||
|
|
|
|
Г л а в а |
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
Теория коллоидных систем |
|
|
|
||||
Гидрофобные коллоидные системы |
|
|
|
|
|
|
||||
S |
110. |
Электрокинетические явления в коллоидных систем ах...................... |
|
394 |
||||||
| |
111. |
Возникновение двойного электрического слоя и его строение . |
. |
397 |
||||||
§ |
112. |
Мицеллярная теория строения коллоидной частицы........................... |
|
402 |
||||||
§ |
113. |
Электрокинетический потенциал золей и методы его измерения . |
. |
408 |
||||||
§ |
114. |
Вязкость гидрофобных золей.......................................................................... |
|
|
|
411 |
||||
§ |
115. |
Устойчивость гидрофобных |
золей................................................................... |
|
|
|
412 |
|||
Растворы высокомолекулярных соединений (лиофильные системы).................... |
|
|
414 |
|||||||
$ |
116. |
Общая характеристика растворов высокомолекулярных соедине |
415 |
|||||||
ний ............................................................................................................................................. |
Набухание и растворение высокомолекулярных соединений |
. . |
. |
|||||||
§ |
117. |
418. |
||||||||
§ |
118. |
Свободная и связанная вода в коллоидах................................................... |
|
421 |
||||||
§ |
119. |
Вязкость высокомолекулярных |
соединений .............................................. |
|
|
423 |
||||
§ |
120. |
Белки как коллоиды............................................................................................ |
|
|
|
|
|
424 |
||
|
|
|
|
Г л а в а |
XI |
|
|
|
|
|
|
|
Поверхностные |
явления на границе раздела фаз |
|
|
|
||||
§ |
121. |
Свободная энергия |
поверхности |
раздела ф а з ........................................... |
|
|
430 |
|||
§ |
122. |
Общая характеристика сорбционных явлений.......................................... |
|
|
432 |
|||||
§ |
123. |
Явление адсорбции |
................................................................................................ |
|
|
|
. . |
. |
4 3 3 |
|
§ |
124. |
Адсорбция на поверхности раздела твердое вещество — газ |
436 |
|||||||
§ |
125. |
Изотермы адсорбции............................................................................................. |
раздела |
жидкость — г а з |
443 |
|
439 |
|||
$ 126. |
Адсорбция |
на поверхности |
|
448 |
||||||
§ |
127. |
Адсорбция на поверхности твердое вещество — жидкость . |
. . . |
|
||||||
§ |
128. |
Адсорбция и биологические процессы.......................................................... |
|
|
456 |
|||||
|
|
|
|
Г л а в а |
X II |
|
|
|
|
|
|
|
Изменение |
состояния коллоидных систем |
|
|
|
||||
§ |
129. |
Коагуляция гидрофобных золей электролитами.......................... |
407 |
|
|
|||||
§ |
130. |
Кинетика коагуляции.............................................................................. |
|
|
|
464 |
|
|
||
§ |
131. |
Пептизация гидрофобных золей......................................................... |
|
466 |
|
469 |
||||
§ |
132. |
Тиксотропия............................................................ |
|
|
|
|
. . . |
|
||
§ |
133. |
Коагуляция растворов высокомолекулярных соединений . |
|
472 |
||||||
§ |
134. |
Коацервация.............................................................................................. |
растворов |
|
|
4 7 4 |
|
476 |
||
§ |
135. |
Защитное |
действие |
высокомолекулярныхсоединений |
|
|||||
§ |
136. |
Гели, их |
образование, строение и свойства................................ |
479 |
|
|
||||
§ |
137. |
Почвенные коллоиды.............................................................................. |
|
|
|
490 |
|
|
||
§ |
138. |
Коллоидно-химические свойства протоплазмы.............................. |
493 |
|
|
|||||
Л итература.................. |
|
|
|
|
|
|
|
4 9 5 |
||