Решение:

Выполним в таблице промежуточные расчёты:

Показатели	По плану	Фактически	Изменение
1. Себестоимость одного блюда, руб. (СБ)	105,2	127,1	21,9
2. Количество блюд, штук (КБ)	95	90	-5
3. Стоимость обеденной продукции, руб. (СОП) (п.1*п.2)	9994	11439	1445

Факторная модель стоимости обеденной продукции имеет вид:

СОП = КБ*СБ

Проведём факторный анализ методом абсолютных разниц:

1) Определим влияние изменения количества блюд на стоимость обеденной продукции:

∆СОП_КБ = ∆КБ*СБ₀ = (-5)*105,2 = -526 руб.

2) Определим влияние изменения себестоимости одного блюда труда на стоимость обеденной продукции:

∆СОП_СБ = КБ₁*∆СБ = 90*21,9 = 1971 руб.

Проверим увязку результатов в систему:

∆СОП = ∆СОП_КБ + ∆СОП_СБ = -526 + 1971 = 1445 руб.

Таким образом, рост стоимости обеденной продукции обусловлен увеличением себестоимости одного блюда, то есть интенсивным фактором. Количество блюд при этом сократилось на 5.

---

Смотрите также файлы

• Содержание Введение Альтернативные источники энергии Солнечная энергия.docx

• 1. Затты агрегатты кйлерін сипаттаыз Затты агрегатты кйлері.docx

• Амелин, А. Г. Производство серной кислоты учебник.pdf

• Лабораторная работа Вариант 5 Исследование линейной разветвленной цепи постоянного тока.docx

• Красный цвет.docx