Добавлен: 16.02.2024
Просмотров: 35
Скачиваний: 0
Охлажденное мясо перевозят в холодильных камерах, в ящиках и целлофановых упаковках, что предохраняет от высушивания. Сроки перевозки охлажденного мяса – не более 3-4 дней, замороженного – до 20 дней. Составлять смешанный груз из охлажденного и замороженного мяса не разрешается, это приведет к порче груза обеих категорий.
Рыбу и рыбопродукты перевозят также в большей части в замороженном состоянии. По железнодорожным путям перевозится почти три четверти груза из регионов Дальнего востока, Черного и Каспийского морей. Учитывая то, что до погрузки в вагоны рыба уже какое-то время находилась в пути (морским транспортом), то перевозка по суше требует большего внимания и обеспечения более жесткого соблюдения условий заморозки. Рыбу перевозят в рефрижераторах и холодильниках, если она подвергнута процедуре сухой заморозки, при температуре не менее минус 18-20 градусов. Если рыба заморожена «мокрым» способом или естественным путем – температура в течение всего срока доставки не должна превышать минус 10 градусов. Рыбу в рассоле перевозят в таре, в бочках или уже расфасованную, при температуре от нуля до пяти градусов. Наибольшее количество внимания требует перевозка живой рыбы в специальных вагонах, которые обеспечивают непрерывную аэрацию воды при температуре около пяти градусов тепла.
Овощи и фрукты перевозят и автомобилями, и железнодорожным транспортом. Очень важным моментом для сохранения такого груза является способ упаковки – такой, чтобы при этом овощи и фрукты не соприкасались друг с другом. Это могут быть картонные коробки, целлюлозные и другие наполнители. Каждый отдельный ящик должен быть размещен в вагоне или кузове так, чтобы к нему был доступ воздуха, иначе может начаться гниение.
Молочные продукты требуют очень быстрой перевозки, для их транспортировки используются специальные цистерны.
Организационная структура управления ООО «ГРОМмах» имеет линейно-функциональную организационную структуру. Эффективность достижения целей организации, реализации ее стратегии, взаимодействия с внешней средой в значительной мере определяются правильностью построения структуры организации.
Логистические функции на исследуемом предприятии выполняют отдел снабжения, отдел сбыта, склад и транспортный отдел.
Таблица 3
Анализ работы логистических служб
|
Функция |
Исполнитель |
Оценка |
|
Закупочная деятельность |
Отдел снабжения |
3 |
|
Складское хозяйство |
Склад |
5 |
|
Транспортная функция |
Транспортный отдел |
4 |
|
Распределительная функция |
Отдел сбыта |
5 |
По данным таблицы 3 видно, что наименее эффективно функционирует в логистической системе организации закупочная логистика.
Склады логистической компании «ГРОМмах» предназначены для хранения замороженных продуктов питания, оказания сопутствующих складских услуг, осуществления необходимых складских работ при доставке замороженных продуктов в федеральные торговые сети страны.
Все склады логистической компании «ГРОМмах» оснащены самым современным холодильным оборудованием, а также необходимой специализированной техникой для предоставления складских услуг на самом высоком профессиональном уровне.
2.3. Мероприятия по совершенствованию логистики складирования
Основные водив направления совершенствования водив работы складского водив хозяйства - водив это улучшение водив структуры парка водив подъемно-транспортных и водив транспортных машин, водив внедрение транспортных водив и складских водив систем с водив автоматическим адресованием водив грузов, автоматизированных водив складов, автоматизированных водив контейнерных площадок, водив совершенствование организации водив перевозок и водив складских процессов.
При альтернативном выборе сон системы складирования на сон основе применяемого при сон этом оборудовании оптимальным сон является вариант с сон максимальным значением показателясон эффективности использования складского сон объема при минимальных сон затратах. Осуществляя выбор сон систем складирования на сон практике, необходимо помнить, сон что в одном сон складском помещении возможно сон сочетание различных вариантов сон в зависимости от сон перерабатываемого груза.
При сорт внедрении автоматизированных сорт систем необходимо сорт также учитывать сорт организацию информационных сорт потоков.
Логистический процесс парк на современных парк складах, и парк в первую парк очередь автоматизированных парк складах, предполагает парк наличие систем парк управления информационными парк потоками, которые парк осуществляют:
1. управление там приемом и там отправкой грузов;
2. водив управление запасами водив на складе;
3. там обработку поступающей там документации;
4. подготовку клоп сопроводительных документов при клоп отправке грузов и клоп т.д.
В зависимости от сон уровня организации программно-технических сон средств выделяют:
1) водив обработку информации водив вручную;
2) обработку водив информации в водив пакетном режиме водив (имеется в водив виду подготовка водив данных о водив поступающих и водив отгруженных грузах, водив которые периодически водив вводятся в водив ЭВМ, обрабатываются водив вручную или водив автоматически; в водив этом случае водив речь идет водив об использовании водив машинного времени, водив а вычислительная водив техника может водив не являться водив «собственностью» склада).
3) водив обработку информации водив в режиме водив реального времени. водив В этом водив случае информация водив вводится в водив ЭВМ одновременно водив с движением водив грузов, или, водив точнее, в водив момент их водив перехода через водив контрольные пункты. водив Для ввода водив и обработки водив информации используются водив развитая терминальная водив сеть и водив определенная вычислительная водив мощность ЭВМ. водив В зависимости водив от конкретных водив условий это водив может быть водив отдельная машина, водив общая для водив нескольких складов, водив или машина, водив управляющая всем водив производством (системы водив управления информацией водив в пакетном водив режиме и водив в режиме водив реального времени водив не зависят водив от технических водив характеристик грузов водив и технологии водив их обработки водив на складе. водив Они могут водив применяться как водив на складах водив с ручным водив обслуживанием, так водив и на водив складах с водив высоким уровнем водив механизации);
4) непосредственное управление человек от компьютера. На человек практике это предполагает интегрированное управление материальными и сопутствующими им человек информационными потоками в человек режиме реального времени.
Современные системы WWS сон должны обслуживать огромное сон количество мест стыковок, сон учитывать ограничения конкретных сон складских стратегий, снижать продолжительность парк путей доставки парк и сокращать парк время доставки, парк помогать при парк проведении инвентаризаций парк и т.п.
Как производители, док так и пользователи док систем WWS и док компонентов складской техники док снова и снова док выделяют в своей док работе очень большое док количество часто повторяющихся док функций. И сегодня, док несмотря на предписание, док обязывающее при разработке док складских систем учитывать док смежные области, единого док стандарта для Ш5, док с которым считались док бы все разработчики, док не существует.
С точки зрения сон пользователя, WWS должна сон в течение всего сон срока службы оборудованиясон иметь надежную связьсон с клиентами исон быть совместимой с сон другими системами управления, сон т. к. любое расширение сон модуля данных связано сон с дорогостоящими рисками сон вмешательства в базовую сон систему.
Складская система управления авалс служит своеобразным мостом авалс между уровнем системыавалс корпоративного управления планированиемавалс и производством иавалс уровнем системы управления авалс заказами, которая динамически авалс взаимодействует с каналами авалс сбыта и снабжения. авалс Имея исчерпывающую информацию авалс о потребностях и авалс заказах, ССУ обеспечивают авалс снабжение производства необходимым авалс сырьем и выполняют авалс распределение продукции. Используя авалс современные информационные технологии, авалс они преобразует традиционныйавалс склад, повышая егоавалс эффективность и производительность. авалс ССУ позволяют более авалс эффективно использовать как авалс традиционные, так и авалс автоматизированные процессы планирования авалс и распределения запасов, авалс одновременно обеспечивая корпоративные авалс системы актуальными данными авалс «в реальном времени».
Имеяклоп точную информацию оклоп состоянии запасов, размещенииклоп технических средств и клоп трудовых ресурсов, складские клоп системы управляют процессами клоп в каждой из клоп следующих основных функциональных клоп зон склада.
Современная ССУтам обеспечивает: точный,там своевременный сбортам информации, не там зависящий от там используемого оборудования; там создание любых там отчетов о там деятельности склада; там гибкую настройку там под требованиятам пользователей; простые там и надежные там средства взаимодействия там с другими там системами.
В отношении там оценки рациональности там организации складского там хозяйства в там ООО «ГРОМмах» можно там сказать об там определенных успехах там данной организации. там При рассмотрении там теоретических аспектов там организации складского там хозяйства была там выделена зависимость там последнего от там нескольких факторов, сон определяющими из которых сон были физические и сон химические свойства продукции. сон На мой взгляд, сон рассматриваемое предприятие нашло сон оптимальный метод организации сон складского хозяйства для сон товарного ряда с сон такими свойствами и сон небольшой ассортиментной номенклатурой.
ООО «ГРОМмах» использует клоп все возможные способы клоп рационализации устройства складскогоклоп хозяйства. В отношенииклоп ведения учета безклоп использования современного программного клоп обеспечения и возможностей клоп ПК можно сказать клоп следующее. На мой клоп взгляд, в данном клоп случае складское помещение клоп и ассортимент продукции клоп не настолько большие, клоп чтобы затрачивать излишние клоп средства на покупку, клоп освоение и внедрение клоп различного программного обеспечение.клоп Управление складом приклоп существующих объемах грузооборота клоп и ассортимента продукции клоп весьма уверенно ведется клоп и существующим методом. клоп Однако, вполне возможно, клоп что рано или клоп поздно при расширении клоп производства компании придется клоп усовершенствовать систему организации клоп складского хозяйства, внедрив клоп использование различных программных клоп систем.
Однако, все сказанное клоп не оправдывает отсутствие клоп графической схемы склада,клоп смоделированной в специальной клоп программе. Это является клоп необходимостью для поддержания клоп порядка и рациональности клоп перемещения по складу.
Одной сон из характеристик рациональной сон организации работ на сон складе является наличие сон номенклатуры-ценника материалов, списка сон должностных лиц, которым сон предоставлено право разрешать сон отпуск материалов и сон образцов их подписей, сон графика отпуска материалов, сон должностных инструкций и сон форм учетной документации.
В сон процессе выгрузки и сон приемки материалов избегается сон излишнее их накоплениясон в местах приемасон и не допускаетсясон количественных и качественных сон потерь. Площадки для сон выгрузки и приемки сон продукции оснащены приборами сон для определения фактического сон количества и контроля сон качества материалов, инструментом сон для вскрытия тары сон и упаковки. До сон начала выгрузкиклоп к местам выгрузкиклоп подается оборудование иклоп приспособления, используемые при клоп выгрузке: соединительные мостки клоп для проезда погрузчика клоп из склада в клоп вагон, внутрискладская тара, клоп грузозахватные приспособления. Своевременное клоп оснащение мест выгрузки клоп сократит время выполнения клоп этой операции.
Кроме сорт того, продукция сорт на складе сорт сгруппирована с сорт учетом объемно-весовыхсорт характеристик исорт физико-химических свойств.сорт Эта работасорт выполняется с сорт целью образования сорт групп продукции сорт примерно одинаковых сорт по указанным сорт параметрам. Для сорт хранения каждой сорт группы продукции сорт выделяется отдельный сорт участок в сорт зоне хранения, сорт оснащенный соответствующим сорт оборудованием для сорт складирования и сорт хранения. Это сорт является еще сорт одним признаком сорт рациональности организации сорт складского хозяйства сорт на данном сорт предприятии.