Файл: Антибиотиков ещё в xix веке, рассмотрим таблицу 1, в которой в хронологическом порядке представлена периодизация появления работ по изучению данного вопроса. 6.docx

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Арпачинская средняя общеобразовательная школа

Предметная область: Экология

Тема проекта: «Влияние антибиотиков на живые организмы»


Автор проекта:


Горбенко Людмила Петровна

учитель биологии и экологии

Содержание

Введение

Здоровье – одно из самых важных направлений в жизни человека. Современный мир погряз в различных инфекционных заболеваниях, эффективно бороться с которыми нам помогают антибиотики. Поэтому стоит сказать, что антибиотики являются неизменными помощниками для поддержания здоровья человека. Они помогают бороться с тяжелейшими заболеваниями и послеоперационными осложнениями, которые ещё в начале XX века уносили жизни миллионов людей. Спасение пришло лишь в 1929 году с появлением антибиотиков. Выдающееся открытие Александром Флемингом пенициллина привело к тому, что возникла наука об антибиотиках, а промышленность имела колоссальную экономическую прибыль от их продажи. Однако спустя некоторое время об этом «чудодейственном» препарате заговорили как о враге, убивающем все живое. И до сих пор учёные не могут прийти к единому мнению, лечение антибиотиками – это добро или зло?

В данной работе, я постараюсь развеять сомнения насчёт антибиотиков, понять, когда их применение действительно необходимо, а когда без них лучше обойтись, а также выяснить, какое влияние они оказывают на организм.

---

Цель работы: выявить, какое влияние на организмы оказывают антибиотики.

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:

1. 
   Проанализировать методическую литературу по изучаемой теме.
   
2. 
   Рассмотреть роль антибиотиков в жизни человека.
   
3. 
   Исследовать действие антибиотиков на живые организмы.
   
4. 
   Выявить преимущества и недостатки применения антибиотиков.
   
5. 
   Разработать памятку по правильному применению антибиотиков.
   
6. 
   Обобщить и систематизировать данные, сформулировать выводы.
   

Объект нашего исследования: антибиотики.

Предмет исследования: влияние антибиотиков на живые организмы.

Актуальность темы данного проекта заключается в том, чтобы показать, какое влияние антибиотики оказывают на живые организмы в период массового распространения вирусных инфекций нашего времени.

Результатом нашей работы станет изготовление памятки, содержащей информацию о правильном применение антибиотиков, составленной с помощью изучения специализированной литературы, открытых данных, представленных Интернет-ресурсами.

Структура исследовательского проекта:

Данная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложения.

Методы исследования:

• 
  метод сбора информации;
  
• 
  метод анализа полученных данных;
  
• 
  метод систематизации знаний;
  

Теоретическая и практическая значимость данного проекта состоит в возможности дальнейшего использования результатов опыта для изучения предметов экологии и биологии школьного курса, а также в практическом применении в жизни человека, используя памятку с рекомендациями по правильному приёму антибиотиков (Приложение 1).

Глава 1. Что же такое антибиотики?

Если обратиться к истории, то в Биологическом энциклопедическом словаре под редакцией М.С. Гилярова можно увидеть, что к антибиотикам относили «соединения микробного происхождения, обладающие токсическим действием на любые микроорганизмы, включая микроскопические грибы, а также клетки злокачественных опухолей». [1]

АНТИБИОТИКИ (греческий anti- против + bios жизнь) - вещества микробного, животного или растительного происхождения, избирательно подавляющие жизнеспособность микроорганизмов [2]

---

.

Первый антибиотик, который запустили в промышленное производство, стал сальварсан, а случилось это в 1910 году. При этом сам термин «антибиотик» предложил лишь в 1942 году Зельман Абрахам Ваксман, чтобы обозначать вещества, образуемые микроорганизмами и обладающие антимикробным действием.

В нашем мире многие серьезные болезни такие, как туберкулез, гангрены и другие бактериальные инфекции не являются смертельными для людей. При этом очень сильные антибактериальные препараты не в силах справиться со всеми патогенными бактериями. В настоящее время количество новых мутаций микробов с каждым годом непрерывно растет. В 2019 году мир столкнулся с новой эпидемией «Новой коронавирусной инфекцией», в борьбе с которой врачи также применяют антибиотики. Ученые всего мира объединили усилия и постоянно находятся в разработке новых эффективных методов в борьбе с сильнейшими вирусами.

1. 
   История открытия антибиотиков
   

Учёные начали развитие трудов на тему антибиотиков ещё в XIX веке, рассмотрим таблицу 1, в которой в хронологическом порядке представлена периодизация появления работ по изучению данного вопроса.
Таблица 1. Научные труды по истории антибиотиков

№	Период	Автор	Научный труд
1	1837 год	Алексей Герасимович Полотебнов	Научная работа «Патологическое значение зеленой плесени»
2	1896 год	Бартмолео Гозио	Выделил из плесневых грибов микрофеноловую кислоту – первый в мире антибиотик.
3	1987 год	Эрнест Дюшен	Обнаружил, что плесень оказывает разрушающее действие на палочку брюшного тифа.
4	1904 год	Михаил Гаврилович Тартаковский	Заявил, что вещества, вырабатывающиеся зеленой плесенью, подавляют развитие возбудителя куриной холеры
5	1913 год	Отис Фишер Блек и Карл Альсберг	Получили токсичное вещество из плесени рода Penicillium puberulum – пеницилловую кислоту.
6	1928 год	Александр Флеминг	Флеминг предположил, что колония гриба выделяет в питательную среду вещество, препятствующее росту бактерий.
7	1930–е годы	Эрнст Борис Чейн и Говард Флори	Занялись усовершенствованием эффективности пенициллина.
8	1942 год	Зинаида Ермольева	Открытие первого антибактериального медикамента «Крустозин» в СССР.
9	1942 год	Зельман Ваксман	Предложил термин «антибиотик». Открыл стрептомицин – антибактериальное средство для лечения туберкулёза.
10	1943 год		Массовое производство пенициллина
11	2018 год	Учёные Иллинойского университета	Разработаны полусинтетические антибиотики нового класса.

---

«Прародителем» современных антибиотиков является пенициллин. Пенициллин – первый антибиотик, который получили в 1928 году из гриба вида Penicillium notatum. В своё время открытие пенициллина стало настоящим чудом. Он является первым эффективным средством против многих тяжёлых заболеваний. Впервые его применили в 1941 году с целью терапии бактериальных инфекций. Александр Флеминг в 1945 году был награжден Нобелевской премией за изобретение пенициллина. Стоит сказать, что и в настоящее время этот антибиотик также широко используется как для самостоятельного применения, так и для создания на его основе других лекарственных препаратов.

2. 
   Классификация антибиотиков
   

Большое разнообразие антибиотиков и видов их влияния на организм человека стало причиной классифицирования и разделения антибиотиков на группы, представленные на рисунках 1–6.

Классификация антибиотиков по происхождению:



Рис.1 – Классификация антибиотиков по происхождению

Классификация антибиотиков по спектру антимикробной активности:

Рис.2 – Классификация антибиотиков по спектру антимикробной активности

Классификация антибиотиков по типу действия:



Рис.3 – Классификация антибиотиков по типу действия

Классификация антибиотиков по спектру действия:





Рис.4 – Классификация антибиотиков по спектру действия

Классификация антибиотиков по химическому строению:



Рис.5 – Классификация антибиотиков по химическому строению

Классификация антибиотиков:



Рис.6 – Классификация антибиотиков

Глава 2. Применение антибиотиков

В настоящее время применение антибиотиков привычное дело во многих сферах человеческой деятельности. Обычно мы вспоминаем об этих веществах, когда начинается сезон простуд, и нас охватывают различные ОРВИ, тогда лекарственные препараты на основе антибиотиков являются одними из самых назначаемых лекарств врачами. Но когда мы обращаемся к научным исследованиям по применению антибиотиков, немного удивляемся, когда видим следующую статистику (рисунок 7). Оказывается, что наиболее значительной областью, в которой используются антибиотики, является сельское хозяйство, только на 2 месте, занимая 20%, находится медицинское применение, и всего 10% выпадает на долю пищевой и бытовой промышленности [2]. Обратимся к каждой из областей и познакомимся подробнее.

---

Рис.7 – Применение антибиотиков в жизни человека

2.1. Применение антибиотиков в сельском хозяйстве

В сельском хозяйстве антибиотики используются в следующих сферах:

• 
  Растениеводство: гербициды, инсектициды, стимуляторы роста растений.
  
• 
  Животноводство: для ветеринарии – это лекарственные средства для борьбы с различными болезнями животных, но при этом антибиотики используются и в качестве пищевых добавок в корм животных.
  

В данной отрасли антибиотики во многом помогают быстро и эффективно бороться со многим спектром проблем: предотвращают эпидемии болезней скота, потерю урожая различных культур, заражение плодородных земель.

Наиболее важное условие для антибиотиков, которые применяют в с/х – препараты не должны использоваться в медицине. Только в этом случае уровень появления резистентных форм микроорганизмов, патогенных для человека, снижается.

Как и в любой другой сфере стоит придерживаться стратегии ВОЗ и ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций) при применении антибиотиков в сельском хозяйстве. В последнее время участилось количество людей, заболевших астмой и аллергией, что может вызываться антибиотиками, которые попадают в организм человека через пищу: мясо, овощи и фрукты. Поэтому во многих странах стали запрещать использование данных веществ в качестве пищевых добавок.

2.2. Применение антибиотиков в пищевой промышленности и бытовой химии

      В пищевой промышленности, как и в бытовой, находится место для использования антибиотиков. Увеличение срока хранения пищевых продуктов – задача, которую многие производители пытаются решать различными методами. Чтобы избавиться от вредной микрофлоры, часто прибегают к химическим методам, которые не обходятся без использования антибиотиков. Такие препараты влияют на сохранение внешнего вида продуктов, но не влияют на потерю их питательной ценности, обладая мощным антибактериальным действием и относительно малой долей токсичности по отношению к организму человека.

Чаще всего антибиотики применяют в процессе консервирования мяса разных животных, птицы, рыбных изделий, молочных продуктов, фруктов и овощей. Над сохранением свежим продуктов ещё приходится много работать, так как в такой среде очень много микроорганизмов, вызывающих быстрое развитие патогенной среды. Чтобы получать наименьшее

---