Файл: Прогнозирование и планирование потребительского рынка (город Ростов-на-Дону).pdf

Это позволяет сделать выводы о том, что в структуре формирования оборота розничной торговли:

1. лидирующую позицию занимают субъекты малого предпринимательства, осуществляющие деятельность вне рынка,
2. значительная роль принадлежит крупным и средним торговым организациям, развивающимся за счет развития торговых сетей,
3. намечается незначительная тенденция возрастания роли субъектов неорганизованной торговли (рынков, ярмарок).

Важное значение для анализа потребительского рынка является динамика рыночной торговли на рынках города (табл. 2.4)

Таблица 2.4

Динамика показателей реализации розничной торговли в рамках торговли на розничных рынках, 2013-2017 гг.^[15]

Продолжение таблицы 2.4

Анализ показателей рыночной торговли на рынках города (табл. 2.4) продемонстрировал, что к началу 2018 года:

- количество торговых мест по отношению к 2013 году, выделяемых всем участникам рынка, уменьшилось на 43,34%. Участие в формировании оборота розничной торговли индивидуальных предпринимателей сократилось на 46,05%, крестьянских (фермерских) хозяйств на 21,74%, частных лиц на 76,5%, юридических лиц на 19,9%, владельцев личных подсобных хозяйств на 27,8%. Эти изменения связаны с преобразованием розничных рынков в торговые комплексы в целях оптимизации торговой сети;

- значение коэффициента использования выделенных всем участникам рынка торговых мест значительно ниже 100% и изменяется в разные годы периода с 2013 по 2017 гг. диапазоне от 61,7 до 57,9%.

В связи с этим с целью сдерживания цен и роста товарооборота необходимо:

1) расширять каналы сбыта продукции и стимулировать областных производителей (индивидуальных предпринимателей, владельцев крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств), увеличивая тем самым их долю в институциональной структуре оборота розничной торговли;

2) рационально планировать участникам рынка выделение торговых мест, добиваясь их эффективного использования.

Анализ данных об участниках оптовой торговли города, представленных в таблице 2.5, свидетельствует о том, что на протяжении рассматриваемого периода (2013-2017 гг.):

• общее количество субъектов оптовой торговли возросло (в 2017 г. на 9,9% по сравнению с 2013 г.),
• число торговых организаций, имеющих складские помещения, в 2017 году выросло по отношению к 2013 году на 1,2% , общая площадь складских помещений увеличилась на 37,7%,
• число торговых организаций, не имеющих складских помещений, осуществляющих торговлю транзитом, выросло (в 2017 г. по сравнению с 2013 г. на 93,0%).

Таблица 2.5

Данные о субъектах оптовой торговли^[16]

Анализ структуры формирования оборота оптовой торговли на основе данных, приведенных в таблице 2.6, показал, что в период с 2013 по 2017 гг.:

• наибольший удельный вес при формировании оборота оптовой торговли занимает доля крупных и средних компаний оптовой торговли – 51,6%, доля субъектов малого предпринимательства, включая индивидуальных предпринимателей с основным видом деятельности «Оптовая торговля» составила 41,5% и доля предприятий с численностью работников до 15-ти человек, не относящихся к субъектам малого предпринимательства составила 6,9%.
• на фоне снижения удельного веса крупных и средних компаний оптовой торговли на 5,1%, наблюдается рост удельного веса субъектов малого предпринимательства, включая индивидуальных предпринимателей с основным видом деятельности «Оптовая торговля» на 0,6% и рост удельного веса предприятий с численностью работников до 15-ти человек, не относящихся к субъектам малого предпринимательства на 4,6%.

Таблица 2.6

Доля субъектов оптового рынка города в обороте оптовой торговли^[17], 2013-2017 гг., %

Причиной замедления динамики участия субъектов малого предпринимательства и организаций с численностью работающих до 15-ти человек, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, в формировании товарооборота оптовой торговли явились, по-видимому, неблагоприятная ценовая конъюнктура на некоторые виды продовольственных и непродовольственных товаров и снижение покупательской активности.

Анализ структуры оборота общественного питания с использованием данных таблицы 2.7 позволил сделать следующие выводы:

• основным участником формирования оборота общественного питания в период с 2013 г. по 2017 г. является малый бизнес,
• в период с 2013 г. по 2017 г. показатель доли малого бизнеса в структуре оборота общепита имеет отрицательную динамику: по сравнению с 2013 г. в 2017 г. снижение этого показателя составило 16,5%,
• в период с 2013 г. по 2017 г. отмечается положительная динамика показателя доли крупных и средних организаций общественного питания в структуре оборота общественного питания, который вырос в 2017 г. по сравнению с 2013 г. на 93,3%, что объясняется развитием сетевых объектов общественного питания

Таблица 2.7

Доля субъектов общественного питания в структуре оборота общественного питания, 2013-2017 гг., %^[18]

Анализ динамики показателей каналов реализации общественного питания (табл. 2.8) демонстрирует следующее:

• к началу 2018 наблюдается снижение количества таких предприятий общественного питания, как общедоступные столовые, закусочные, рестораны, кафе, бары, причем отрицательная динамика имеет устойчивый характер на протяжении всего анализируемого периода,
• число столовых учебных заведений, организаций, промышленных предприятий, увеличилось на 86%.

В рамках создания комфортных условий жизни жителей города Ростова-на-Дону необходимо расширение городской сети общепита и создание общедоступных (территориальная, ценовая доступность) сетей предприятий общественного питания для потребителей с различным уровнем дохода.

Таблица 2.8

Динамика количества объектов общественного питания в городе Ростове-на-Дону, единиц, 2013-2017 гг.^[19]

Анализ данных табл. 2.9, содержащих значения показателей, характеризующих каналы реализации бытовых услуг на потребительском рынке города Ростова-на-Дону, показывает, что к концу 2017 года по отношению к 2013 году:

• увеличилось количество предприятий, оказывающих услуги похимической чистки и крашению, количество предприятий – парикмахерских (салонов красоты), количество предприятий ритуальных услуг;
• уменьшилось количество организаций, осуществляющих - ремонт и пошив обуви, ремонт и пошив швейных, меховых и кожаных изделий, ремонт и техническое обслуживание бытовой радиоэлектронной аппаратуры, бытовых машин и приборов и изготовление металлоизделий, изготовление и ремонт мебели, ремонт и строительство жилья и других построек, предоставляющих прачечные, фото и другие услуги,
• в период с 2013 по 2017 гг. наблюдается устойчивая тенденция сокращения числа предприятий, оказывающих бытовые услуги – на 31,3%.

Таблица 2.9

Динамика реализации бытовых услуг в городе Ростове-на-Дону, по различным каналам, 2013-2017 гг., ед.^[20]

Снижение востребованности многих видов бытовых услуг у населения объясняется понижением в рассматриваемый период его покупательской способности, востребованными остались более жизненно необходимые услуги – парикмахерских, салонов красоты, услуг автосервиса и т.п.

Для повышения качества жизни населения в городе необходимо развивать сеть бытовых услуг и сервисов.