Файл: Учебное пособие Рекомендовано методическим советом Урфу для студентов, обучающихся по программе бакалавриата по направлению подготовки.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 04.02.2024

Просмотров: 252

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
ТОВАРНЫЙ РЫНОК
Рынок сырья, мате- риалов и комплек- тующих изделий
Рынок готовой продукции дукции
ПРЕДПРИЯТИЕ – ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
ЗАКУПКИ
ПРОИЗВОДСТВО
СБЫТ
ТРАНСПОРТИРОВКА
И СКЛАДИРОВАНИЕ
ТРАНСПОРТИРОВКА
И СКЛАДИРОВАНИЕ
Рис. 7.1. Схема движения материального потока
Логистика как хозяйственная деятельность
— это процесс управления за­
купками, движением и хранением сырья, материалов, полуфабрикатов, неза­
вершенной и готовой продукции, ее распределением конечному потребите­
лю, а также связанными с этими процессами информацией и финансами.
Цель логистики
— сокращение длительности циклов закупки, производ­
ства и сбыта; уменьшение запасов материалов, комплектующих изделий, незавершенного производства и готовой продукции. Принципиальное от­
личие логистического подхода к управлению материальным потоком от тра­
диционного подхода заключается:
— в объединении разрозненных материальных потоков в единый сквоз­
ной поток;
— в выделении единой функции управления этим потоком (по возмож­
ности ее институализации);
— в технической, экономической, информационной интеграции логи­
стических процессов в структуру предприятия.
Логистические процессы являются предметом управленческой деятель­
ности предприятия: планирования, организации и контроля и реализуют­
ся через функционирование его служб: закупки, транспорта, складского хо­
зяйства, производства, инструментального хозяйства, маркетинга, сбыта, сервиса. Логистический подход предполагает, по возможности, выделение специальной службы логистики, которая в тесной координации с соответ­
ствующими подразделениями предприятия должна управлять материаль­
ным потоком, начиная от формирования договорных отношений с постав­
щиком и кончая доставкой покупателю готовой продукции и ее сервисным обслуживанием.
Структура внутрипроизводственной логистической системы определяет­
ся рядом факторов. Диверсификация производства — непосредственно влияет на состав и специализацию производственных подразделений, количество складов, ассортимент запасов, степень разнообразия связей с поставщика­

226
УПРАВЛЕНИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ
ми и их число. Объем выпуска продукции определяет размеры отдельных про­
изводств и мощность грузопотоков. Метод организации перемещения грузов
влияет на размеры транспортных подразделений, состав участников выпол­
нения работ, число звеньев в передвижении продукции и количество про­
межуточных складов.
Методы организации производства
влияют на количество и объем вну­
тренних перевозок, размеры незавершенного производства. Тип системы
управления запасами
влияет на их величину в производстве: чем больше ин­
тервал времени между поставками и объем заказа, тем выше уровень произ­
водственных запасов.
Управление материальным потоком
в производственной логистике
Цель производственной логистики
заключается в оптимизации матери­
альных потоков внутри предприятий. Существенной ее функцией являет­
ся доставка сырья и комплектующих изделий в цеха, непосредственно к ра­
бочим местам и перемещение изготовленной продукции в места хранения.
Слабая взаимосвязь производства с логистикой при реализации этой функ­
ции приводит к увеличению запасов на разных участках, созданию допол­
нительной нагрузки на производство. К общим задачам производственной логистики относятся:
1) планирование и диспетчеризация производства на основе прогноза потребностей в готовой продукции и заказов потребителей;
2) разработка планов­графиков производственных заданий цехам, участ­
кам и другим производственным подразделениям;
3) разработка графиков запуска­выпуска продукции, согласованных со службами снабжения и сбыта;
4) установление нормативов незавершенного производства и контроль за их соблюдением;
5) оперативное управление производством и организация выполнения производственных заданий;
6) контроль количества и качества готовой продукции;
7) контроль уровня затрат на этапах закупки, хранения, производства и сбыта готовой продукции.
Современный рынок предъявляет к производственным логистическим системам следующие требования:
— увеличение ассортимента производимых товаров (услуг), индивиду­
ализация их потребительских свойств;


227 7. логистическая концепция и инструменты бережливого производства в управлении
— сокращение времени пребывания продуктов в процессе производства;
— увеличение количества используемых технологий;
— сокращение сроков изготовления и поставки продукции потребите­
лям;
— повышение требований к качеству, надежности и экологичности про­
изводимой продукции.
Заказы потребителей становятся все более мелкими и индивидуальными.
Специалисты отмечают, что в современной экономике происходит в опре­
деленном смысле возврат к такому производству, когда ремесленник из­
готавливал изделие под конкретного заказчика. Естественно, этот возврат происходит на новом технологическом уровне, позволяющем, не теряя про­
изводительности, свойственной массовому производству, выполнять требо­
вания к уровню функциональности и качества, характерному для мастеров прошлого. В табл. 7.1 приведено сравнение традиционной и логистически ориентированной производственных систем.
Таблица 7.1
Традиционная производственная система
Логистическая производственная система
Ориентация на большие объемы произ­
водства однородной продукции. Работа с ориентацией на склад
Ориентация на уменьшение размера пар­
тий производимой продукции и времени производства. Работа точно в соответ­
ствии с полученными заказами
Ориентация на ритмичность производ­
ственного процесса
Точное реагирование на изменения спроса
Запасы в виде сырья и готовой продукции для обеспечения непрерывности произ­
водственного процесса
Запасы производственных мощностей, повышение гибкости производственно­
го процесса. Минимизация материальных и товарных запасов
Стремление к максимальному использо­
ванию оборудования
Стремление к максимальному соответ­
ствию производимой продукции требова­
ниям рынка
Оптимизация отдельных производствен­
ных функций и операций
Оптимизация движения потоков сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
Повышение мощности производственно­
го оборудования
Повышение пропускной способности производственной системы
Преобладание специализированного обо­
рудования
Преобладание универсального оборудо­
вания
Стремление к сокращению номенклату­
ры выпускаемой продукции
Возможность расширения номенклатуры выпускаемой продукции в соответствии с новыми требованиями клиентов
Поставщики рассматриваются как проти­
востоящая сторона с противоположными интересами. Возможна частая смена по­
ставщиков
Поставщики рассматриваются как пар­
тнеры по общему делу. Ориентация на стабильные взаимовыгодные связи


228
УПРАВЛЕНИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ
Традиционная производственная система
Логистическая производственная система
Квалификация производственного персо­
нала повышается в конкретных вопросах, в соответствии с выполняемыми работни­
ком производственными операциями
Повышение квалификации персонала рассматривается как одна из основных за­
дач. Обучение проводится не только с це­
лью повышения качества выполнения конкретных операций, но и с целью рас­
ширения областей использования сотруд­
ников, универсализации их функций
Допущение брака в пределах установлен­
ных норм, внешний контроль качества контролерами
Сокращение брака в результате внедре­
ния концепции всеобщего управления качеством. Внутренний контроль на ра­
бочих местах (саморегулирование)
Множество логистик и область функционирования производственной логистики на предприятии показаны на рис. 7.2.
Рис. 7.2. Область функционирования производственной логистики на предприятии
В развитии современного промышленного производства отмечены тен­
денции роста количества малых и средних предприятий, переоснащения производства на универсальное оборудование и гибкие переналаживаемые производственные системы. Непредсказуемость рыночного спроса делает нецелесообразным создание и содержание больших запасов, но, зачастую, требует избыточных производственных мощностей. Производственник уже не имеет права упустить ни одного заказа, а отсюда проистекает необходи­
Окончание табл. 7.1

229 7. логистическая концепция и инструменты бережливого производства в управлении мость в гибких производственных мощностях, способных быстро отреаги­
ровать на возникший спрос.
Управление материальными потоками в рамках производственной логи­
стики может осуществляться двумя основными способами:
— при помощи систем, движение материального потока в которых ос­
новано на принципе «выталкивания» материальных ресурсов преды­
дущим производственным звеном в последующее, когда для каждого участка централизованно составляются индивидуальные планы про­
изводства и для этого резервируются определенные материалы и ме­
жоперационные заделы;
— при помощи системы, движение материального потока в которых ос­
новано на принципе «вытягивания» материальных ресурсов последу­
ющим в технологической цепочке производственным звеном из пре­
дыдущего.
Оба вида систем находят применение на различных предприятиях и в раз­
личных типах экономики (рыночной, централизованно управляемой, пере­
ходной). Обе системы нацелены на удовлетворение потребности последу­
ющего звена за счет соответствующей (по объему, срокам, качеству и т. д.) поставки от предшествующего звена. Различие касается способов управле­
ния движением потоков в первую очередь по степени централизации пла­
нирования поставок по межзвенным передачам.
Кроме того, «выталкивающая» и «вытягивающая» системы ориентируют­
ся на различный характер потребительского спроса. «Выталкивающая» си­
стема ориентирована преимущественно на относительно постоянный спрос в течение довольно длительного промежутка времени. Поэтому в основе всех плановых расчетов она может использовать постоянные значения ритма из­
готовления продукции. Системы «вытягивающего» типа в качестве планово­
го периода для определения средних оборотных заделов рассматривают пе­
риоды от одного до трех месяцев. Оперативное управление в этих системах производится на значительно меньшем горизонте планирования.
Первый вариант — выталкивающая система
. Такие модели управления потоками (рис. 7.3) более характерны для традиционных методов органи­
зации производства и, как правило, предполагают наличие разветвленной диспетчерской службы.
Функцией такой службы является сопровождение всего процесса произ­
водства с целью координации процессов производства и перемещения про­
дукции, в том числе и «расшивки узких мест». Возможность повышения эф­
фективности применения толкающих систем появилась в связи с внедрением вычислительной техники, что позволило согласовывать планы действия всех подразделений предприятия с учетом динамики рынка.


230
УПРАВЛЕНИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ
Рис. 7.3. Выталкивающая схема управления производством
На практике применяются различные программно­инструментальные средства для толкающих систем, известные под названием «системы МRРI и МRРII». MRP (Material Requirement Planning) — это общепринятая иде­
ология, технология, организация и стандарты управления промышленны­
ми предприятиями. Системы MRP характеризуются высоким уровнем авто­
матизации управления, позволяющим реализовывать следующие основные функции:
— разрабатывать единый план закупок сырья, материалов и комплекту­
ющих изделий, связанный с планом производства и реализации зака­
зов;
— обеспечивать контроль и регулирование уровня производственных запасов;
— в реальном масштабе времени согласовывать и оперативно корректи­
ровать планы и действия различных служб предприятия — снабжен­
ческих, производственных, сбытовых.
В логистической системе класса MRP существуют три базовых блока.
1. Формирование основного плана на основе заказов клиентов и прогноза
спроса.
Этот процесс предполагает проверку выполнимости плана по ресур­
сам, так называемое приблизительное планирование мощности — Rough Gut
Capacity Planning.
2. Планирование потребностей, т. е. составление плана­графика изготов­
ления изделий собственного производства и плана графика закупки матери­
алов и комплектующих. При этом предполагается расчет размеров заказов и дат запуска партий на основе сетевых моделей. На этом этапе выполняет­
ся также расчет загрузки ресурсов или балансировка плана­графика по ре­
сурсам — процедура «планирование мощности» — Capacity Planning.

231 7. логистическая концепция и инструменты бережливого производства в управлении
3. Оперативное управление. Процедуры проверки укомплектованности и запуска заказов, управление ходом производства через механизмы произ­
водственных циклов, приоритетов, размеров заказов. Учет выполнения опе­
раций и заказов. Складской учет.
Система класса MRP направлена на планирование деятельности служб сбыта, снабжения и производства на основе сквозного графика взаимосвя­
занных заказов. Она включает средства, позволяющие смоделировать весь ход производства при данном варианте основного плана, чтобы увидеть воз­
можные будущие проблемы и узкие места. Основной недостаток толкающих
MRP­систем связан с поддержанием значительных буферных запасов между производственными подразделениями и этапами технологического цикла.
Второй вариант — вытягивающая система
. При этом способе производ­
ственная программа отдельного технологического звена определяется раз­
мером заказа последующего звена, а система управления ставит задачу лишь конечному звену производственной технологической цепи (рис. 7.4).
Система управления
Спрос
Материалы
Заказ материалов
Склад сырья
Цех сборки
Заказ заготовок
Цех № 1
— МП
— ИП
Цех № 2
Заказ деталей
Рынок сбыта
Задание на производство
Заготовки
Детали
Продукция
Рис. 7.4. Вытягивающая система управления производством
К преимуществам и особенностям вытягивающей системы относятся:
— отказ от избыточных запасов;
— наличие резервных мощностей для быстрого реагирования на изме­
нение спроса;
— замена политики продажи произведенных товаров политикой произ­
водства продаваемых товаров;
— минимизация сроков прохождения продукции по технологическому процессу;
— сокращение простоев и нерациональных внутризаводских перевозок.
Вклад в развитие вытягивающих систем внесли концепции (JIT — just in time) «точно в срок» и внутрипроизводственная система KANBAN. Идея


232
УПРАВЛЕНИЕ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ
концепции «точно в срок» — синхронизация процессов доставки материалов и изделий в необходимых количествах и точно к тому моменту, когда звенья логистической цепи в них нуждаются для выполнения заданного подразде­
лением­потребителем заказа. Цель концепции «точно в срок» — минимиза­
ция затрат, связанных с созданием запасов. Необходимые условия реализа­
ции концепции JIT:
— наличие в экономической системе надежных поставщиков;
— использование систем обмена информацией о требуемых материаль­
ных ресурсах, например карточке системы KANBAN;
— высокая скорость физической доставки нужных материалов и дета­
лей, в том числе за счет сокращения времени промежуточного хране­
ния и ожидания грузопереработки;
— достоверные прогнозы на ближайшее будущее и точная информация о текущем состоянии производства.
В основе этой концепции лежит уверенность, что запасы возникают из­
за плохого управления, слабой координации работ и поэтому эти проблемы материализуются в запасы. В более широком значении JIT рассматривает предприятие как набор проблем, мешающих эффективному выполнению операций, например: большое время выполнения заказов, нестабильность доставки заказов, несбалансированные друг с другом операции, ограничен­
ная мощность, поломки оборудования, бракованные материалы, переры­
вы в работе, ненадежные поставщики, низкое качество готовой продукции и многое другое. Конструктивный подход заключается в том, чтобы выявить настоящие проблемы и решить их. К преимуществам JIT относятся:
— сокращение запасов материалов и незавершенного производства;
— сокращение времени выполнения заказов;
— повышение производительности;
— использование оборудования с более высокой загрузкой;
— повышение качества готовой продукции;
— снижение объема отходов;
— более ответственное отношение сотрудников к работе;
— улучшение отношений с поставщиками;
— появление привычки конструктивно решать возникающие в ходе ра­
боты проблемы.
Примером синтеза в производстве продукции ключевых элементов MRP и KANBAN на основе современных информационно­компьютерных техно­
логий служит система ОРТ (Optimized Production Tehnology) — оптимизиро­
ванная производственная технология, которая относится к классу «тянущих» микрологистических систем, интегрирующих процессы снабжения и про­
изводства. Основной принцип работы этой системы заключается в выявле­
нии в производственном процессе так называемых «узких» мест (критиче­
ских ресурсов). Эффект системы ОРТ с логистических позиций заключается