Файл: Учебнометодический комплекс дисциплины Бухгалтерский учет в общественном питании разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 05.05.2024
Просмотров: 106
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Электронные источники
1. Дедова Т.В. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: Практикум. - Воронеж: Изд-во ВГУ, 2005. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/497/27497
2. Усикова Е.Н. Бухгалтерское дело: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2004. - 145 с. http://window.edu.ru/resource/029/41029
3. Димитренко Н.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2002. - 115 с. http://window.edu.ru/resource/944/40944
4. Бургонова Г.Н., Колоцей Н.Н. Бухгалтерский учет в торговых организациях: Методические указания к контрольной работе. - СПб.: СПбГИЭУ, 2002. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/222/47222
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Дальневосточный федеральный университет»
(ДВФУ)
<Школы Биомедицины ДВФУ>
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»
<260501.65> - «Технология продуктов общественного питания»
г. Владивосток
2012 г.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ
Методические указания и задания
для практических занятий и самостоятельной работы студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания»
дневной и заочной форм обучения
Владивосток
Издательство ТГЭУ
2011
УДК 657 (076.1)
Т 46
Бухгалтерский учет: методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы / Составитель О.И. Губарева. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2011. – с.
Методические указания и задания предназначены для изучения теоретических основ бухгалтерского учета, в которых студенты должны ознакомиться с видами экономических ресурсов предприятия и источников их образования, принципов их классификации в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства, ознакомиться со структурой и назначением бухгалтерского баланса, изучить систему счетов бухгалтерского учета и понять принцип двойной записи на счетах бухгалтерского учета, овладеть навыками составления первичной документации.
Для практических занятий и самостоятельной работы студентов 4 курса специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» дневной и заочной формы обучения.
Печатается по решению Учебно-методического совета ТГЭУ.
© Изд-во ТГЭУ, 2011
СОДЕРЖАНИЕ
Тема 1: Предмет и метод бухгалтерского учета
Задача 1
Экономическая классификация хозяйственных средств предприятия
по видам имущества и источникам их образования
Цель задания:
Изучить виды экономических ресурсов (имущества) предприятия и источников их образования в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства.
Задание:
-
Определить к каким видам ресурсов или источникам их образования относятся приведенные в таблице 1.1 хозяйственные средства ООО «Орион». Для этого в графе 4 таблицы 1.1 по каждому виду имущества и их источникам проставить шифр группы и подгруппы, к которым они относятся. Номера классифицированных групп и подгрупп приведены в таблице 1.2. -
Подсчитать величину (итог) хозяйственных средств общества и указать ее в таблице1. -
Сгруппировать хозяйственные средства ООО «Орион», приведенные в таблице 1.1, по видам ресурсов (имущества) в разделе «А», а по источникам их образования в разделе «П» таблицы 1.2. -
Записать сгруппированные экономически однородные виды ресурсов и их источников в таблицу 1.2 и подсчитать итоги.
Материал для выполнения задания.
-
Перечень хозяйственных средств организации по состоянию на 01 января 200_г.
Таблица 1.1.
Экономические ресурсы и источники их образования
ООО «Орион» на 01 января 200_г.
№ п/п | Экономические ресурсы и источники их образования | Сумма, руб. | № группы, подгруппы |
1 | 2 | 3 | 4 |
1. | Здание офиса | 1231000 | |
2. | Задолженность поставщикам за полученные от них сырье и материалы | 414000 | |
3. | Задолженность за прочими дебиторами | 760 | |
Продолжение таблицы 1.1.
1 | 2 | 3 | 4 |
4. | Резервный капитал | 287200 | |
5. | Шкафы конторские | 40250 | |
6. | Здание котельной | 210000 | |
7. | Незавершенное производство | 8000 | |
8. | Здание детского сада | 208000 | |
9. | Задолженность по долгосрочным кредитам банка | 580000 | |
10. | Задолженность ОАО «Кречет» за отгруженную в его адрес готовую продукцию | 120000 | |
11. | Задолженность по подотчетным суммам | 1900 | |
12. | Уставный капитал | 1900000 | |
13. | Здание склада | 100000 | |
14. | Столы двухтумбовые | 12210 | |
15. | Задолженность по краткосрочным кредитам банка под сырье и материалы | 350000 | |
16. | Уголь на складе | 100190 | |
17. | Добавочный капитал | 400000 | |
18. | Денежные средства в кассе | 1300 | |
19. | Оборудование цеха | 160000 | |
20. | Денежные средства на расчетном счете в банке | 630000 | |
21. | Задолженность прочим организациям и предпринимателям | 64000 | |
22. | Задолженность за покупателями | 72000 | |
23. | Задолженность рабочим и служащим по оплате труда | 532000 | |
24. | Вспомогательные материалы | 64000 | |
25. | Хозяйственный инвентарь | 38100 | |
26. | Задолженность по социальному страхованию и обеспечению | 200400 | |
27. | Нераспределенная прибыль | 703598 | |
28. | Готовая продукция, отгруженная покупателям | 210000 | |
29. | Задолженность финансовым органам по налогам с рабочих и служащих | 100600 | |
30. | Здание гаража | 230000 | |
31. | Автомашина «Волга» | 156000 | |
32. | Здание цеха | 1000000 | |
33. | Автомашины грузовые | 278000 | |
Окончание таблицы 1.1.
1 | 2 | 3 | 4 |
34. | Станки | 535000 | |
35. | Задолженность государственному бюджету по налогу на прибыль | 62000 | |
36. | Компьютеры | 87088 | |
37. | Материалы на складе | 100000 | |
Таблица 1.2.
Экономическая классификация хозяйственных средств
ООО «Орион» по состоянию на 01 января 200_г
Средства по видам ресурсов «А» | Сумма | Средства по источникам образования ресурсов «П» | Сумма |
1 | 2 | 3 | 4 |
I.Средства производства: Средства труда: а)здания и сооружения; б) машины и оборудования; в) транспортные средства; г) инструменты. ИТОГО: | | I. Собственный капитал 1. Уставный капитал 2. Добавочный капитал 3. Резервный капитал 4. Нераспределенная прибыль 5. Целевое финансирование ИТОГО: | |
2. Предметы труда: а) сырье и основные материалы; б)вспомогательные материалы; в) топливо; г) полуфабрикаты; д) инвентарь и хозяйственные принадлежности; е) незавершенное производство. ИТОГО: | | II. Привлеченный капитал 1. Заемные средства: а) краткосрочные кредиты и займы; б) долгосрочные кредиты и займы. ИТОГО: 2. Кредиторская задолженность: а) поставщикам б)разным кредиторам. ИТОГО: 3. Обязательства по распределению: а) задолженность перед персоналом по оплате труда; б) задолженность по социальному страхованию и обеспечению; | |
II.Средства в сфере обращения 1. Средства, обслуживающие обращение: а)здания торгово-складские; б)торгово-складское оборудование. ИТОГО: | |
Окончание таблицы 1.2.
1 | 2 | 3 | 4 |
2. Предметы обращения: а) готовая продукция на складе; б)товары (готовая продукция) отгруженная. ИТОГО: 3. Денежные средства: а) в кассе; б)на расчетных счетах в банках. ИТОГО: 4. Средства в расчетах: а) с покупателями; б) с подотчетными лицами; в) с разными дебиторами. ИТОГО: | | в) задолженность государственному бюджету ИТОГО: | |
III.Средства непроизводственной сферы: а) Здания жилые, культурно-бытового назначения и здраво- охранения; б)оборудование (основные средства); в)инвентарь и хозяйственные принадлежности. ИТОГО: | | ||
Всего хозяйственных средств | | Всего источников хозяйственных средств | |
Задача 2
Классификация объектов бухгалтерского учета
Задание
-
Объедините хозяйственные средства организации, представленные в таблице 1.3, по составу, размещению и по источникам их образования (табл. 1.4 и 1.5). -
Проверьте правильность произведенной классификации хозяйственных средств равенством итога в таблицах 1.4 и 1.5.
Данные для выполнения задания
-
Перечень хозяйственных средств организации по состоянию на 1 февраля 200__г.
Таблица 1.3
№ п/п | Наименование хозяйственных средств и источников их образования | Сумма, руб. |
1 | Товары на складе | 80 500 |
2 | Плата за журналы и газеты, внесенная за следующий отчетный период | 5 200 |
3 | Задолженность поставщикам за полученные товары | 101 100 |
4 | Хозяйственный инвентарь | 10 600 |
5 | Резервный капитал | 25 200 |
6 | Задолженность перед бюджетом по налогу на прибыль | 18 600 |
7 | Оборудование офиса | 18 000 |
8 | Акции ОАО «Факел» (сроком обращения более 12 месяцев) | 48 000 |
9 | Краска масляная | 11 300 |
10 | Уставный капитал | 165 000 |
11 | Брокерское место на товарной бирже | 11 000 |
12 | Задолженность персоналу по заработной плате | 27 300 |
13 | Денежные средства на расчетном счете | 118 100 |
14 | Легковые автомобили | 311 400 |
15 | Станки | 60 200 |
16 | Топливо | 18 400 |
17 | Кресло, срок эксплуатации 4 года | 8 700 |
18 | Задолженность за хранение товаров у поставщиков | 11 700 |
19 | Наличные деньги в кассе | 1 600 |
20 | Материалы для ремонта склада | 12 300 |