Файл: Учебнометодический комплекс дисциплины Бухгалтерский учет в общественном питании разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки.doc

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 05.05.2024

Просмотров: 106

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Электронные источники

1. Дедова Т.В. Бухгалтерский учет, анализ и аудит: Практикум. - Воронеж: Изд-во ВГУ, 2005. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/497/27497

2. Усикова Е.Н. Бухгалтерское дело: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2004. - 145 с. http://window.edu.ru/resource/029/41029

3. Димитренко Н.В. Бухгалтерский учет: Учебное пособие. - Владивосток: ТИДОТ ДВГУ, 2002. - 115 с. http://window.edu.ru/resource/944/40944

4. Бургонова Г.Н., Колоцей Н.Н. Бухгалтерский учет в торговых организациях: Методические указания к контрольной работе. - СПб.: СПбГИЭУ, 2002. - 23 с. http://window.edu.ru/resource/222/47222


МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Дальневосточный федеральный университет»

(ДВФУ)




<Школы Биомедицины ДВФУ>

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

по дисциплине «Бухгалтерский учет в общественном питании»

<260501.65> - «Технология продуктов общественного питания»

г. Владивосток

2012 г.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ


БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ

Методические указания и задания

для практических занятий и самостоятельной работы студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания»

дневной и заочной форм обучения

Владивосток

Издательство ТГЭУ

2011

УДК 657 (076.1)

Т 46

Бухгалтерский учет: методические указания и задания для практических занятий и самостоятельной работы / Составитель О.И. Губарева. – Владивосток: Изд-во ТГЭУ, 2011. – с.


Методические указания и задания предназначены для изучения теоретических основ бухгалтерского учета, в которых студенты должны ознакомиться с видами экономических ресурсов предприятия и источников их образования, принципов их классификации в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства, ознакомиться со структурой и назначением бухгалтерского баланса, изучить систему счетов бухгалтерского учета и понять принцип двойной записи на счетах бухгалтерского учета, овладеть навыками составления первичной документации.


Для практических занятий и самостоятельной работы студентов 4 курса специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» дневной и заочной формы обучения.


Печатается по решению Учебно-методического совета ТГЭУ.

© Изд-во ТГЭУ, 2011

СОДЕРЖАНИЕ

Тема 1: Предмет и метод бухгалтерского учета
Задача 1
Экономическая классификация хозяйственных средств предприятия

по видам имущества и источникам их образования

Цель задания:

Изучить виды экономических ресурсов (имущества) предприятия и источников их образования в зависимости от функциональной роли в процессе воспроизводства.
Задание:

  1. Определить к каким видам ресурсов или источникам их образования относятся приведенные в таблице 1.1 хозяйственные средства ООО «Орион». Для этого в графе 4 таблицы 1.1 по каждому виду имущества и их источникам проставить шифр группы и подгруппы, к которым они относятся. Номера классифицированных групп и подгрупп приведены в таблице 1.2.

  2. Подсчитать величину (итог) хозяйственных средств общества и указать ее в таблице1.

  3. Сгруппировать хозяйственные средства ООО «Орион», приведенные в таблице 1.1, по видам ресурсов (имущества) в разделе «А», а по источникам их образования в разделе «П» таблицы 1.2.

  4. Записать сгруппированные экономически однородные виды ресурсов и их источников в таблицу 1.2 и подсчитать итоги.


Материал для выполнения задания.

  1. Перечень хозяйственных средств организации по состоянию на 01 января 200_г.


Таблица 1.1.

Экономические ресурсы и источники их образования

ООО «Орион» на 01 января 200_г.


№ п/п

Экономические ресурсы и источники их образования

Сумма, руб.

№ группы, подгруппы

1

2

3

4

1.

Здание офиса

1231000




2.

Задолженность поставщикам за полученные от них сырье и материалы

414000




3.

Задолженность за прочими дебиторами

760




Продолжение таблицы 1.1.


1

2

3

4

4.

Резервный капитал

287200




5.

Шкафы конторские

40250




6.

Здание котельной

210000




7.

Незавершенное производство

8000




8.

Здание детского сада

208000




9.

Задолженность по долгосрочным кредитам банка

580000




10.

Задолженность ОАО «Кречет» за отгруженную в его адрес готовую продукцию

120000




11.

Задолженность по подотчетным суммам

1900




12.

Уставный капитал

1900000




13.

Здание склада

100000




14.

Столы двухтумбовые

12210




15.

Задолженность по краткосрочным кредитам банка под сырье и материалы

350000




16.

Уголь на складе

100190




17.

Добавочный капитал

400000




18.

Денежные средства в кассе

1300




19.

Оборудование цеха

160000




20.

Денежные средства на расчетном счете в банке

630000




21.

Задолженность прочим организациям и предпринимателям

64000




22.

Задолженность за покупателями

72000




23.

Задолженность рабочим и служащим по оплате труда

532000




24.

Вспомогательные материалы

64000




25.

Хозяйственный инвентарь

38100




26.

Задолженность по социальному страхованию и обеспечению

200400




27.

Нераспределенная прибыль

703598




28.

Готовая продукция, отгруженная покупателям

210000




29.

Задолженность финансовым органам по налогам с рабочих и служащих

100600




30.

Здание гаража

230000




31.

Автомашина «Волга»

156000




32.

Здание цеха

1000000




33.

Автомашины грузовые

278000







Окончание таблицы 1.1.

1

2

3

4

34.

Станки

535000




35.

Задолженность государственному бюджету по налогу на прибыль

62000




36.

Компьютеры

87088




37.

Материалы на складе

100000





Таблица 1.2.
Экономическая классификация хозяйственных средств

ООО «Орион» по состоянию на 01 января 200_г


Средства по видам ресурсов «А»

Сумма

Средства по источникам образования ресурсов «П»

Сумма

1

2

3

4

I.Средства производства: Средства труда:

а)здания и сооружения;

б) машины и оборудования;

в) транспортные средства;

г) инструменты.

ИТОГО:




I. Собственный капитал

1. Уставный капитал

2. Добавочный капитал

3. Резервный капитал

4. Нераспределенная прибыль

5. Целевое финансирование

ИТОГО:




2. Предметы труда:

а) сырье и основные материалы;

б)вспомогательные материалы;

в) топливо;

г) полуфабрикаты;

д) инвентарь и хозяйственные принадлежности;

е) незавершенное производство.

ИТОГО:




II. Привлеченный капитал

1. Заемные средства:

а) краткосрочные кредиты и займы;

б) долгосрочные кредиты и займы.

ИТОГО:

2. Кредиторская задолженность:

а) поставщикам

б)разным кредиторам.

ИТОГО:

3. Обязательства по распределению:

а) задолженность перед персоналом по оплате труда;

б) задолженность по социальному страхованию и обеспечению;





II.Средства в сфере обращения

1. Средства, обслуживающие обращение:

а)здания торгово-складские;

б)торгово-складское оборудование.

ИТОГО:





Окончание таблицы 1.2.

1

2

3

4

2. Предметы обращения:

а) готовая продукция на складе;

б)товары (готовая продукция) отгруженная.

ИТОГО:

3. Денежные средства:

а) в кассе;

б)на расчетных счетах в банках.

ИТОГО:

4. Средства в расчетах:

а) с покупателями;

б) с подотчетными лицами;

в) с разными дебиторами.

ИТОГО:




в) задолженность государственному бюджету

ИТОГО:




III.Средства непроизводственной сферы:

а) Здания жилые, культурно-бытового назначения и здраво- охранения;

б)оборудование (основные средства);

в)инвентарь и хозяйственные принадлежности.

ИТОГО:




Всего хозяйственных средств




Всего источников хозяйственных средств






Задача 2

Классификация объектов бухгалтерского учета
Задание


  1. Объедините хозяйственные средства организации, представленные в таблице 1.3, по составу, размещению и по источникам их образования (табл. 1.4 и 1.5).

  2. Проверьте правильность произведенной классификации хозяйственных средств равенством итога в таблицах 1.4 и 1.5.



Данные для выполнения задания


  1. Перечень хозяйственных средств организации по состоянию на 1 февраля 200__г.

Таблица 1.3

№ п/п

Наименование хозяйственных средств и

источников их образования

Сумма, руб.

1

Товары на складе

80 500

2

Плата за журналы и газеты, внесенная за следующий отчетный период

5 200

3

Задолженность поставщикам за полученные товары

101 100

4

Хозяйственный инвентарь

10 600

5

Резервный капитал

25 200

6

Задолженность перед бюджетом по налогу на прибыль

18 600

7

Оборудование офиса

18 000

8

Акции ОАО «Факел» (сроком обращения более 12 месяцев)

48 000

9

Краска масляная

11 300

10

Уставный капитал

165 000

11

Брокерское место на товарной бирже

11 000

12

Задолженность персоналу по заработной плате

27 300

13

Денежные средства на расчетном счете

118 100

14

Легковые автомобили

311 400

15

Станки

60 200

16

Топливо

18 400

17

Кресло, срок эксплуатации 4 года

8 700

18

Задолженность за хранение товаров у поставщиков

11 700

19

Наличные деньги в кассе

1 600

20

Материалы для ремонта склада

12 300