Файл: Моисеенко, Л. А. Организация закупок пушно-мехового сырья и каракуля.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 02.11.2024
Просмотров: 18
Скачиваний: 0
«Серка и сиварь» — шкуры детенышей и молодняка тюленей; 5-я группа — «Тюлень и нерпа» — шкуры взрослых тюленей н нерпы.
Пушно-меховое сырье упаковывают и маркируют в соответствии с ГОСТ 12266—66.
Встандартах приведены окраски волосяного покрова
взависимости от географического района распростране ния животного, а также характеристика размеров, сор тов, дефектов. Многие стандарты имеют примечания, поясняющие отдельные отступления от основных требо ваний, предъявляемых к качеству сырья.
Так, например, в примечании к ГОСТ 6374—66 дано
описание ранневесенних шкурок белки, которые имеют слегка перезрелый с намечающимся поредением волося ной покров и суховатую мездру без признаков синевы. Такие шкурки оценивают при приеме со скидкой 10% от стоимости первосортной шкурки.
В каждом стандарте приводится таблица оценки ка чества шкурок разных сортов, размеров и дефектов в процентах к стоимости шкурки первого сорта, крупного размера, нормального качества (бездефектной), которая называется головкой и по своей стоимости принимается за 100%.
Выполнять требования стандартов обязаны все орга низации и лица, занимающиеся сдачей и приемом пуш но-мехового сырья.
Каждая шкура (шкурка) дикого или домашнего жи вотного имеет характерные для нее признаки волосяно го покрова, строение и свойства мездры, которые учиты ваются при определении товарных качеств пушно-мехо вого сырья. Для определения качества сырья в пушном товароведении установлены определенные названия от дельных участков шкурки животного (рис. 1).
Качество пушных шкурок, а следовательно и их то варная ценность, зависит от многих свойств волосяного покрова и кожи (мездры).
10
Носик |
Носик |
Рис, 1. Названия участков шкуры пушного зверя.
Толщина и плотность мездры бывают различными и зависят от вида, пола и возраста животного, его геогра фического распространения, условий питания и содержа ния, времени года и других условий. Так, у крупных ди ких зверей (медведь, росомаха, волк) кожа бывает зна чительно толще, чем у мелких зверьков (горностай, бел ка, крот). Шкурки самцов также имеют более плотную и толстую кожу, чем шкурки самок и молодняка. Весен ние и летние шкурки животных более толстые и плот ные, чем такие же шкурки в зимнее время.
Толщина и |
плотность |
мездры неодинаковы по |
всей площади |
шкурки. |
У большинства живот- |
ных наиболее толстая кожа бывает на голове и спине, несколько тоньше на боках и самая тонкая в паху и на животе.
Плотность мездры определяется ее микрострукту рой, т. е. толщиной так называемых коллагеновых воло кон и переплетением их между собой, а также степенью разрыхления кожи эпителиальными элементами (кож ные железы, корни волос). Плотность мездры зависит от вида животного, времени его добычи и других фак торов. В зависимости от плотности мездры пушные шкур ки делят на плотные и менее плотные.
Толщина и плотность мездры характеризуют очень важное товарное качество шкурки — прочность ее на разрыв, а следовательно, износоустойчивость в готовом изделии.
Прочность шкурки определяется тремя свойствами: прочностью волосяного покрова, прочностью мездры й прочностью связи волос с колеей.
Шкурки каждого вида диких пушных зверей и до машних животных обладают определенной прочностью (износоустойчивостью), степень которой делят на сле дующие группы (по Лебенгарцу) (табл. 1).
|
Группы износоустойчивости |
||
I |
п |
ш |
IV |
В ы д р а , |
Б е л е к , |
О н д а т р а , |
Б а р с , |
к ал ан , |
к а р а к у л ь , |
х о р ь , |
б а р с у к , |
м орской |
м е д в е д ь , |
со б а к а , |
ВОЛК, |
к о т и к , |
н о р к а , |
см уш к а |
к о ш к а , |
р о со м аха |
речной |
|
р ы с ь , |
|
бобр |
|
ш а к а л , |
|
|
|
тю лен ь |
Таблица 1
V
Г о р н о ст а й , КОЛОНОК, к ун и ц а , лисица
нутр и я ,
пе се ц ,
соболь
12 «■
VI
Б е л к а ,
ж е р е б о к , к р о л и к ,
кр ы са а м б а р н а я ,
ласк а ,
су р о к ,
сусл и к -п есч ан и к , та р б а ган
Группы износоустойчивости
VII |
V III |
К а р а к у л ь ч а , ХОМЯК, сусл и к обы к- новенный
За я ц ,
кр о т ,
кр ы са
в о д я н а я ,
м е д в е д к а , п и щ ух а
Продолжений
IX
Б у р у н д у к ,-
ле т я г а , туш кан чи к
Вышеуказанные данные совпадают с фактической износоустойчивостью меховых изделий нз этих видов шкурок первого сорта, нормального качества. Меховые изделия, изготовленные из шкурок водных и полуводных животных (выдры, морского котика, речного бобра), счи таются самыми прочными в носке.
Состояние волосяного покрова объединяет несколько признаков, которые в совокупности составляют опреде ленную товарную ценность шкурки. Основными из них
являются цвет, высота, |
густота, блеск |
и мягкость во |
лоса. |
покрова шкурки |
пушного зверя |
Ц в е т волосяного |
или домашнего животного зависит главным образом от содержания в стержнях волос черного и желтого пиг ментов, которые при различных комбинациях придают определенную окраску шкурке.
По цвету шкурки пушных зверей делят на следую щие группы: одноцветные (белый песец, крот, горно стай), с зонарной окраской (сурок, суслик) и с пятни стой окраской (бурундук, хорь-перевязка).
3- 696 13
Преобладание черного пигмента определяет черный или серый цвет. Желто-рыжий пигмент дает рыжую или желтую окраску меха. Сочетание черного с желто-ры жимпигментом дает темно-бурую, бурую, каштановую, коричневую или песчано-желтую окраску различной сте
пени интенсивности. Белая окраска |
получается |
при |
от |
|
сутствии в волосах пигмента. |
окраска волосяного |
|||
У большинства -пушных зверей |
||||
покрова на отдельных участках шкурки |
бывает разно |
|||
образной и только у некоторых |
видов |
вся |
шкурка |
|
имеет одноцветный волосяной покров (норка, крот, |
гор |
|||
ностай) . |
|
|
|
|
Зимние шкурки горностая имеют однородную белую окраску волосяного покрова по всей площади и только кончик хвоста окрашен в черный цвет, что придает шкур ке определенный цветовой эффект. Волосяной покров шкур барса бывает серовато-голубого цвета с крупными расплывчатыми пятнами темного цвета па хребте и бо ках. У рыси окраска волосяного покрова варьирует от пепельно-голубого до темно-серого и от красноватого до красно-рыжего. Шкуры других животных семейства ко шачьих (леопарда, тигра, манула, каракала) имеют разнообразную окраску с наличием больших или малых полос по всей площади шкуры или только на хребте. У шкурок норки клеточного разведения окраска волося ного покрова бывает от черного до чисто белого цвета с промежуточными цветовыми вариациями темно-коричне вого, светло-коричневого, бежевого, голубого и серого цвета различной интенсивности и оттенков.
В настоящее время в звероводческих совхозах разво
дят норок 30 различных цветовых вариаций |
с опреде |
|
ленными названиями: «Голубой |
ирис», «Лавандовые», |
|
«Топаз», «Пастель» и др. |
является |
одним из |
В ы с о т а волосяного покрова |
||
важных товарных признаков шкуры и бывает различной
в зависимости от вида, пола, возраста, района распро
странения, условий обитания, а также от сезона добычи пли забоя животного.
Шкуры пушных зверей, обитающих в районах с хо лодным климатом, имеют высокий волосяной покров 1акую пушнину называют длинноволосой. Шкурки сус ликов, сурков и кротов, обитающих в основном под зем
лей, имеют короткий волос, их относят к НИЗК0ВО70СОЙ пушнине.
Почти У -всех пушных зверей наиболее длинный во лосяной покров бывает зимой, однако высота его на от дельных участках шкуры бывает неодинакова. У белки наиболее высокий волосяной покров на огузке, посте пенно уменьшается к голове, бокам и череву. У крысы водяной волосяной покров самый высокий на хребте и уменьшается к голове, бекам и огузку. У хоря белого, сурка и других животных наиболее высокий волосяной покров на боках, несколько короче на хребте, огузке, го лове и наиболее короткий па череве.
Высоту волосяного покрова измеряют по длине на
правляющих, остевых и пуховых волос, составляющих покров шкуры.
Г у с т о т а волосяного покрова определяет степень теплопроводности шкуры животного и является наибо лее важным товарным свойством. Густота волосяного покрова зависит от количества волос, покрывающих еди ницу площади шкуры, причем на различных участках шкуры это количество волос бывает неодинаковым. Чем гуще волосяной покров, тем выше теплоизоляционные свойства шкурки. В зависимости от густоты волосяного покрова шкуры делят на густоволосые и редковолосые. Густота волосяного покрова зависит от времени (сезо на) года, района обитания, условий жизни животных и других причин. Так, зимние шкуры имеют более гу стой волосяной покров, чем летние. У животных, обитаю-
3*
15
Щп.х в северных районах страны, волосяной покров бо лее густой, чем у животных из южных районов.
Блеск волосяного покрова придает шкурке опреде ленный зрительный эффект, который возникает от отра жения лучей света направляющими и остевыми волоса ми, отличающимися более интенсивным блеском, чем пуховые.
Блеск определяют на глаз и по степени интенсивно сти делят на сильный, средний, слабый и матовый.
Важными признаками качественного состояния пуш- нс-мехового сырья являются также мягкость и упругость волосяного покрова, прочность связи волос с мездрой, вес шкурки, сопротивляемость волос к различным меха ническим воздействиям. Эти признаки определяют сте пень устойчивости мехового изделия в употреблении.
.Для определения качества сырья шкурки расклады вают на однородные группы по товарным признакам в зависимости от района обитания зверей или породной принадлежности животных с учетом специфических осо бенностей первичной обработки этих шкурок.
Затем шкурки подбирают по кряжам, размерам, сор там, дефектам и цветовым категориям. При сортировке шкурок учитывают также правильность их съемки, вы являют дефекты мездры и волоса.
Кряж — условное товароведческое название, харак теризует шкурки пушных зверей одного вида с опреде ленными признаками волосяного покрова и мездры. Эти шкурки добыты в одном географическом районе и отли чаются по этим признакам от шкурок зверей этого же вида, обитающих в других географических районах.
На кряжи делят шкурки следующих пушных зверей: белку на 10 кряжей, волка на 5, выдру на 2, горностая на 8, куницу мягкую на 2, куницу горскую на 2, колонка на 6, корсака на 2, лисицу красную на 18, лисицу-кре- стовку на 3, лисицу-сиводушку на 3, норку вольную
16