Файл: Негосударственное образовательное учреждение среднего профессионального образования.doc

• 
  под выкладку товаров предполагается использовать горки, размеры полок которых приведены ниже:
  

1- я полка: 900*600 мм;

2-я полка: 900*400 мм;

3-я полка: 900*400 мм;

4-я полка: 900*400 мм;

• 
  прочее оборудование (витрины, прилавки, кассовые кабины) занимает в торговом зале 350 м².
  

3. 
   Оцените эффективность использования площади торгового зала магазина «Универмаг» на основании данных полученных при решении п.1 и п.2. При необходимости разработайте рекомендации по повышению эффективности использования площади торгового зала магазина. Используйте нормативное значение коэффициента установочной площади 0,3, а нормативное значение демонстрационной (экспозиционной) площади 0,75.
   

Инструкция

1. 
   Внимательно прочитайте задание.
   
2. 
   Решение выполняйте по порядку.
   
3. 
   В 3-ем пункте исходными данными являются данные полученные при решении п.1 и п.2.
   

Вы можете воспользоваться формулами для решения задач
Максимальное время выполнения задания – ____15_______ мин./час.

Количество баллов: за задание – 9 баллов, из которых:

п.1. – 3 балла,

п.2. – 3 балла,

п.3 – 3 балла.
Раздаточные и дополнительные материалы: формулами для решения задач

---

Задание 7.2.

Оцениваемые компетенции: __ПК 10., ОК 12._____________________________

Комплексное практическое задание по организации торгового предприятия, на определение потребности в торгово-технологическом оборудовании
Текст задания:

1. 
   Определите размер экономии средств, получаемой от внедрения средств механизации в расчете на тонну перерабатываемого груза на складе супермаркета. Рассчитайте срок окупаемости затрат на приобретение подъемно-транспортного оборудования на основании следующих данных:
   

• 
  годовой грузооборот склада - 10000 тонн;
  
• 
  эксплуатационные расходы при переработке грузов вручную - 20000 тыс. руб.;
  
• 
  эксплуатационные расходы при механизированной переработке грузов - 15000 тыс. руб.;
  
• 
  затраты на приобретение средств механизации - 18000 тыс. руб.;
  
• 
  нормативный срок окупаемости вложений - 4 года.
  

2. 
   Рассчитайте потребность в электропогрузчиках для склада супермаркета на основании следующих данных:
   

• 
  электропогрузчиками обрабатывается 90 % грузооборота;
  
• 
  склад работает в одну смену (продолжительность смены - 10 часов);
  
• 
  эксплуатационная производительность электропогрузчика - 11000 кг./час;
  
• 
  коэффициент неравномерности грузооборота - 1,2;
  
• 
  количество нерабочих дней в году - 105.
  

Инструкция

4. 
   Внимательно прочитайте задание.
   
5. 
   Данные для решения п.1 и п.2 - общие.
   

Вы можете воспользоваться формулами для решения задач
Максимальное время выполнения задания – ____10_______ мин./час.

Количество баллов за задание – 7 баллов, из которых:

п.1. – 4 балла,

п.2. – 3 балла,
Раздаточные и дополнительные материалы: формулами для решения задач

Блок №8
Задание 8.1.

Оцениваемые компетенции: ____ ОК 1., ОК 5., ОК 6., ОК 7.______________________

Демонстрация отчёта по учебной практике.
Инструкция

1. 
   Продемонстрируйте отчет по производственной практике.
   

Максимальное количество баллов за задание – 5 баллов.

Задание 8.2.

Оцениваемые компетенции: ____ОК 1., ОК 5., ОК 6., ОК 7._______________________

Демонстрация портфолио

Тип портфолио: смешанный
Инструкция

1. 
   Продемонстрируйте отчет по портфолио.
   

Максимальное количество баллов за задание

---

– 10 баллов.
ПАКЕТ ЭКЗАМЕНАТОРА

______________Условия выполнения заданий________________
Количество вариантов (пакетов) заданий для экзаменующихся: один

Время выполнения каждого задания и максимальное время на экзамен (квалификационный):

Блок № 1 - 30 мин./час.

Блок № 2 - 30 мин./час.

Блок № 3 - 70 мин./час.

Блок № 4 - 40 мин./час.

Блок № 5 - 40 мин./час.

Блок № 6 - 5 мин./час.

Блок № 7 – 25 мин./час

Всего на экзамен __240_____ мин./час.
Условия выполнения заданий
Блок № 1

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: не требуется

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 6)
Блок № 2

Требования охраны труда: не требуются

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся:

- формулы с обозначениями для решения задач:

- инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству»:

- инструкция «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 7)

Блок № 3

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: формулы с обозначениями для решения задач.

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 8)
Блок № 4

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: формулы с обозначениями для решения задач.

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 9)
Блок № 5

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: Закон РФ «О защите прав потребителей».

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 10)
Блок № 6

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: формулы с обозначениями для решения задач.

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 11)
Блок № 7

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся:

---

формулы с обозначениями для решения задач.

Дополнительная литература для экзаменатора: эталон ответа (Приложение 12)
Блок № 8

Требования охраны труда: не требуется

Оборудование: не требуется

Литература для экзаменующихся: не требуется

Дополнительная литература для экзаменатора: не требуется

Инструкция:

1. Ознакомьтесь с заданиями для экзаменующихся, оцениваемыми компетенциями и показателями оценки результата (Таблица 5).

2. Ознакомьтесь с критериями оценки (таблица 6).

3. Во время выполнения заданий блоков №1-7 студентами оцените портфолио и отчёт по учебной практике (Блок №8), используя сводную ведомость по учебной практике и по оценке портфолио.

3. По истечению времени выполнения студентами заданий блоков №1-7 оцените выполнение заданий, используя эталоны ответов (Приложения 6-12),.по установленным критериям, и занесите результаты в оценочные листы студентов совместно с другими членами комиссии.

4. Заполните протокол и сводную ведомость экзамена (квалификационного) совместно с другими членами комиссии, примите решение об освоении обучающимся вида профессиональной деятельности (ВПД). Для успешного освоения профессионального модуля необходимо, чтобы каждая из профессиональных компетенций была оценена не менее чем на 70%.

5. Примите совместно с членами комиссии решение о выдаче (отказе в выдаче) квалификационного аттестата.
Таблица 5.

Показатели оценки результатов освоения программы профессионального модуля
№	Инструментарий оценки	Проверяемые профессиональные и общие компетенции	Показатели оценки результата
БЛОК №1
1.1	Кейс-задание о проведении переговоров для заключения сделки, с последующим оформлением и подписанием договора поставки	ПК 1. Участвовать в установлении контактов с деловыми партнерами, заключать договора и контролировать их выполнение, предъявлять претензии и санкции ПК 7. Применять в коммерческой деятельности методы, средства и приемы менеджмента, делового и управленческого общения ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	применение основных правил делового общения и принципов деловой этики при осуществлении контактов с деловыми партнерами; организация контроля исполнения договоров и хода поставки товаров на основании счёт-фактуры, спецификации, сертификата соответствия, товарной накладной; исполнение условий договора в соответствии с Гражданским кодексом РФ; оформление претензий и санкций на основании Закона РФ «О защите прав потребителей», «Правила предъявления и рассмотрения претензий, возникших в связи с осуществлением перевозок грузов железнодорожным транспортом» и других законодательных и нормативных документов; оформление договоров розничной и оптовой купли-продажи, договоров поставки, используя правила и требования к оформлению договоров, на основании Гражданского кодекса РФ;
1.2	Практическое задание по организации анализа рынка поставщиков в системе оптимизации, используя метод SWOT-анализ		организация анализа рынка поставщиков в системе оптимизации, используя метод SWOT-анализ; построение логической схемы управления торговой организацией, используя приемы менеджмента.
БЛОК №2
2	Кейс-задание на оформление поставки товаров и приемки товаров по количеству и качеству	ПК 2. На своем участке работы управлять товарными запасами и потоками, организовывать работу на складе, размещать товарные запасы на хранение ПК 3. Принимать товары по количеству и качеству ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	классифицирование товаров по свойствам и показателям; документально оформлять поставку товаров на основании Гражданского кодекса РФ, Закона РФ «О защите прав потребителей», Постановления Госкомстата России «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций (общие)»; оформление претензии поставщику, ответа на претензию, искового заявления используя правила и требования к оформлению на основании Гражданского кодекса РФ, Закона РФ «О защите прав потребителей»; составление акта о приемке товаров при обнаружении недостачи, акта о приемке товаров при обнаружении недоброкачественного, некомплектного товара, используя унифицированные формы, утвержденные Госкомстатом России; проводить сверку массы, числа мест, единиц товаров с показателями счёт-фактур, товарно-транспортных накладных, на основании правил, установленных в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству»; оформление акта о ненадлежащем качестве товаров и акта о приемке товаров по качеству на основании правил, установленных в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству»; - выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач в области организации и технологии коммерческой деятельности; оценка эффективности и качества выполнения профессиональных задач в соответствии со сроками и временем выполнения задания; - оценка показателя качества выполнения задания в соответствии со стандартами оценки (соответствие документов стандартам и правилам заполнения).
БЛОК №3
3.1	Практическое задание на определение эффективности использования складов через систему показателей	ПК 9. Применять логистические системы, а также приемы и методы закупочной и коммерческой логистики, обеспечивающие рациональное перемещение материальных потоков ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	- размещение и хранение товаров, используя методику определения эффективности использования складов через систему показателей: оптово-складской товарооборот, грузооборот склада, себестоимость складской переработки 1 т груза, эффективность использования складской площади, уровень механизации складских работ, определение сводного индекса товарооборота склада, нормативов товарных запасов; определение выполнения плана закупок с использованием приемов относительных статистических показателей плана и реализации плана; использование методики MRP-1 (планирование потребности в материалах) для определения потребности в товарах на розничных торговых предприятиях; решение стандартных и нестандартных профессиональных задач в области организации и технологии коммерческой деятельности; - обеспечение эффективной деятельности в стандартных и нестандартных ситуациях, используя нормативные и законодательные документы, правила и нормы в организации торговой деятельности - составление графиков завоза и маршрутов перемещения материальных потоков, используя линейные и кольцевые маршруты, с определением основных показателей и факторов, влияющих на выбор вида и типа транспортных средств для перевозки товаров.
3.2	Практическое задание на определение эффективности использования складов через систему показателей
3.3	Практическое задание на определение потребности в товарах на розничных торговых предприятиях с использованием методики MRP-1
3.4	Практическое задание на определение потребности в товарах на розничных торговых предприятиях с использованием методики MRP-1
3.5	Практическое задание на определение основных показателей влияющих на выбор вида и типа транспортных средств для перевозки товаров
БЛОК №4
4.1	Практическое задание на использование основных методов и приемов статистики для решения практических задач коммерческой деятельности	ПК 8. Использовать основные методы и приемы статистики для решения практических задач коммерческой деятельности, определять статистические величины, показатели вариации и индексы ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития	сравнение товарооборота в текущем периоде с его величиной в базисном периоде, используя сводный индекс; - вычисление основных показателей, характеризующие вариацию, для проведения анализа ценовой политики торгового предприятия. использование метода средней величины - арифметической взвешенной, при определение ассортиментного профиля магазина; использование методов группировки и относительного показателя структуры для расчёта структуры укрупненного ассортимента; определение развернутого ассортимента с использованием индексного анализа влияния структурных изменений; эффективный поиск необходимой информации для выполнения профессиональных задач, используя статистические, бухгалтерские, аналитические и оперативные отчеты; - использование различных источников, включая электронные и сети Internet, для эффективного поиска информации.
4.2	Практическое задание на использование основных методов и приемов статистики для решения практических задач коммерческой деятельности
4.3	Практическое задание на использование основных методов и приемов статистики для решения практических задач коммерческой деятельности
4.4	Практическое задание на использование основных методов и приемов статистики для решения практических задач коммерческой деятельности
БЛОК №5
5.1	Кейс-задание на знание «Закона о защите прав потребителей» при организации торговли	ПК 4. Идентифицировать вид, класс и тип организаций розничной и оптовой торговли ПК 5. Оказывать основные и дополнительные услуги оптовой и розничной торговли ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	идентификация торговой организации по задачам и функциям на примерах маркетинговых исследований по г. о. Тольятти, используя ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»; классифицирование услуг торговли, согласно ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования»; технология основных услуг оптовой и розничной торговли, а именно услуг по реализации товаров, оказании помощи в совершенствовании покупок и при их использовании, информационно-консультационные услуги, создание удобств покупателям, используя Закон РФ «О защите прав потребителей», ГОСТ Р 51304-99 «Услуги розничной торговли. Общие требования». оформление договора оптовой купли-продажи товаров и договора поставки на основании Гражданского кодекса РФ, Закона РФ «О защите прав потребителей»; оформление документа счёт-фактура, на основании Постановления Госкомстата России «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций (общие)»;
5.2	Кейс-задание на знание «Закона о защите прав потребителей» при организации торговли
5.3	Практическое задание на оформление документов счет и счёт-фактура при конкретной ситуации в торговле
БЛОК №6
6	Практическое задание на оформление заявки на проведение добровольной сертификации услуг на основании ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности»	ПК 6. Участвовать в работе по подготовке организации к добровольной сертификации услуг ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	оформление заявки на проведение добровольной сертификации услуг на основании ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности»; применение Закона РФ «О защите прав потребителей»; применение ГОСТ Р 1.11-99 «Метрологическая экспертиза проектов государственных стандартов» для метрологической экспертизы проектов государственных стандартов; - применение ГОСТ Р 1.9-95 «Порядок маркирования продукции и услуг знаком соответствия государственным стандартам» для организации добровольной сертификации услуг.
БЛОК №7
7.1	Комплексное практическое задание по организации торгового предприятия, на определение потребности в торгово-технологическом оборудовании	ПК 10. Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование ОК 12. Соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий	определение коэффициента установочной площади, коэффициента экспозиционной площади, на основании использования ГОСТа Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»; определение площади зоны контрольно-кассового узла магазина и расчёт числа рабочих мест контроллеров – кассиров в соответствии с ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»; определение потребности в мебели в зависимости от типа магазина на основании использования ГОСТа Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»; определение основных показателей использования торгового оборудования на основании использования ГОСТа Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»; использование кассового аппарата при осуществлении торговых операций в соответствии с ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчётов и (или) расчётов с использованием платежных карт»; классифицирование торгового инвентаря на основании использования ГОСТа Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий»
7.2	Комплексное практическое задание по организации торгового предприятия, на определение потребности в торгово-технологическом оборудовании
БЛОК 8
8.1	Демонстрация отчёта по практике	ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес ОК 5. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями ОК 6. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. ОК 7. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.	взаимодействие с обучающимися, преподавателями в ходе обучения, практики и внеучебной деятельности; эффективное сотрудничество с руководителем практики от организации; активная работа в команде при проведении занятий в форме деловых игр; применение принципов делового общения с обучающимися, коллегами, руководителем, преподавателями, потребителями в процессе обучения и прохождения практики.
8.2	Демонстрация портфолио		демонстрация интереса к будущей профессии; участие в профессиональных олимпиадах, конкурсах, научно-практических конференциях; положительная динамика успеваемости; минимизация пропусков занятий без уважительной причины. организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля; участие в олимпиадах, конкурсах профессионального мастерства, научно-практических конференциях, ; посещение культурных мероприятий, тренингов личностного и профессионального развития; использование основ самоменеджмента в процессе обучения и внеучебной деятельности.

---

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ
Рекомендации

Оценка выполнения студентами блоков заданий происходит с использованием балльной системы, т.е. каждое задание, имеет оценку в баллах, как по всему заданию, так и за включенные в это задания пункты. Рекомендуется дробить баллы при отклонении ответа от предложенного эталона. Например, задание 1.2. из блока №1 оценен в 1 балл, а студент ответил на 70% - присваиваем 0,7 балла.

Таблица 6.

№	Инструментарий оценки	Проверяемые профессиональные и общие компетенции	Количество баллов (при 100% выполнении)	Максимальное количество баллов за задание	Общее количество баллов за блок по ПК и ОК (при 100% выполнении)	Сформированность ПК
						НЕТ	ДА
						Процент выполнения задания
						<70%	70%
БЛОК №1
1.1	Кейс-задание	ПК 1., ПК 7., ОК 12	1вопрос – 1 2 вопрос – 1 3 вопрос – 3	5	7	<4,9 баллов	4,9 баллов
1.2	Практическое задание		2	2
БЛОК №2
2	Кейс-задание	ПК 2., ПК 3., ОК 2., ОК 12.	тов. накл. – 4 4 тов. ярл. – 4 специфик. – 2 3 акта - 3	13	13	<9,1 баллов	9,1 баллов
БЛОК №3
3.1	Практическое задание	ПК 9., ОК 3.	6	6	19	<13,3 баллов	13,3 баллов
3.2	Практическое задание		2	2
3.3	Практическое задание		4	4
3.4	Практическое задание		4	4
3.5	Практическое задание		3	3
БЛОК №4
4.1	Практическое задание	ПК 8., ОК 4.	2	2	10	<7 баллов	7 баллов
4.2	Практическое задание		4	4
4.3	Практическое задание		2	2
4.4	Практическое задание		2	2
БЛОК №5
5.1	Кейс-задание	ПК 4., ПК 5. ОК 12.	4	2	16	<11,2 баллов	11,2 баллов
5.2	Кейс-задание		4	4
5.3	Практическое задание		счёт – 3 счёт-фак. – 5	8
БЛОК №6
6	Практическое задание	ПК 6., ОК 12	4	4	4	<2,8 баллов	2,8 баллов
БЛОК №7
7.1	Комплексное практическое задание	ПК 10., ОК 12	п.1. – 3 п.2. – 3 п.3. – 3	9	16	<11,2 баллов	11,2 баллов
7.2	Комплексное практическое задание		п.1. – 4 п.2. – 3	7
БЛОК 8
8.1	Демонстрация отчёта по практике	ОК 1., ОК 5., ОК 6., ОК 7.	5	5	15
8.2	Демонстрация портфолио		10	10
Итого				100	100

---