Файл: Современное состояние и перспективы развития животноводства.docx

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Уральский государственный экономический университет»

(УрГЭУ)

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине «Национальная экономика»

Тема: Современное состояние и перспективы развития животноводства

Студент:
Черепанова Елизавета Александровна

Группа:

ИДО ЗБ ГМС-20п ВСл

Проверила: Сбродова Н.В.

2023 г

Введение………………………………………………………… ………………..3

Глава 1.Животвоводство в РФ…………………………………………………....7

Место животноводства в АПК…………………………………………………...7

Понятие и особенности животноводства РФ…………………………………..10

Глава 2. Современное состояние животноводства РФ………………………..17

Глава 3. Проблемы и перспективы развития животноводства РФ…………...33

3.1. Проблемы и перспективы развития животноводства РФ………………...33

3.2. Основные направления совершенствования животноводства РФ на современном этапе………………………………………………………………36

3.3. Стратегические направления развития отрасли животноводства……….40

Заключение……………………………………………………………………….48

Список используемой литературы……………………………………………...50

Приложение……………………………………………………………………...52

Приложение1……………………………………………………………………..53

ВВЕДЕНИЕ

Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства России. Оно является основной отраслью сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными продуктами питания (мясо, молоко, яйца, жиры, мед и др.), промышленность – сырьем (шерсть, кожа, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо), а также ценными органическими удобрениями (навоз).

Проблема обеспечения населения Земли питанием стала одной из важнейших экономических, социальных и политических проблем в современном мире. По данным ООН, население земного шара в начале 21 века превысило 6 млрд. человек, а потребность в продуктах питания возросло в 2 раза. При таком увеличении населения Земли и продуктов питания неизбежно возникает голод во многих странах. Ежегодно сейчас голодает более 1 млрд. людей.

В России население, хотя и уменьшилось за последние годы перестройки экономики, составляет около 145 млн. человек, а производство продуктов животноводства и растениеводства уменьшилось по сравнению с 1990 годом на 40-50%, что не позволяет пока в настоящее время решить проблему обеспечения продуктами питания народа России за счет собственного производства. Без развитого сельского хозяйства и его ведущей отрасли животноводства невозможно решить эту острейшую проблему продовольственной безопасности нашей Родины. Природно-климатический потенциал России в целом благоприятен для развития высокопродуктивного животноводства. Однако в период кризиса АПК особенно пострадало овцеводство, свиноводство и птицеводство.

Такое положение ставит нашу страну в зависимость от других стран в продовольственном вопросе. Для преодоления кризисных явлений в животноводстве Правительством РФ принимаются возможные меры. Несмотря на экономический кризис, охвативший все отрасли АПК, в том числе и животноводство, удерживаются основные позиции племенного животноводства, как стратегической базы для его ускоренного восстановления, а также закупается племенной высокопродуктивный скот во многих развитых странах мира.

Меры, принимаемые Федеральным правительством и руководителями регионов, можно надеяться, помогут в ближайшие годы восстановить до необходимого уровня поголовье всех видов сельскохозяйственных животных, поднять их продуктивность и обеспечить ведение селекционно-племенной работы в животноводстве на должном уровне. В ближайшие годы и на будущее в животноводстве страны должен быть увеличен удельный вес жвачных животных, реализованы задачи создания специальной крупномасштабной отрасли мясного скотоводства.

Должен быть предоставлен приоритет отрасли птицеводства, которая уже сейчас превосходит другие отрасли животноводства по генетическому и технологическому потенциалу. Товарное свиноводство должно быть сосредоточено в зерновых зонах страны. Остро сейчас стоит вопрос о скорейшем восстановлении и развитии овцеводства и коневодства.

Животноводство – отрасль сельского хозяйства; разведение животных для удовлетворения потребностей населения в пище, одежде.

Животноводство даёт:

-живую тягловую силу:

-лошади, волы, ослы, олени, верблюды, и др;

-продукты питания, являющиеся также сырьем для пищевой промышленности;

-кожу, мех, шерсть, пух, волос и др;

-костную муку и некоторые другие корма;

-лекарственные препараты: гормоны сыворотки, пчелиный яд, прополис;

-навоз, который используется как органическое удобрение и как топливо ( в сухом виде) в безлесных скотоводческих районах.

Интенсивное животноводство – животноводство, в котором рост продукции достигается за счет повышения продуктивности животных путём подбора и улучшения качества кормов, имеющихся пастбищ, разведения наиболее продуктивных пород и др.

Экстенсивное животноводство – животноводство, в котором рост продукции достигается за счет увеличения поголовья сельскохозяйственных животных, расширения территорий выпаса и т.

Отгонное животноводство – форма организации животноводства в пустынных, полупустынных, а так же в некоторых степных и горных областях, заключающийся в содержании животных на пастбищах отдаленных от центра хозяйства. К отгонному содержанию приспособлены овцы, лошади, верблюды и яки.

Животноводство вплоть до начала экономического кризиса 90-х гг. было основной отраслью сельского хозяйства России. Однако в годы кризиса эта отрасль понесла гораздо больший урон, чем растениеводство, и в 2004 г. На него приходилось 44% отечественной продукции сельского хозяйства. Несмотря на серьезное падение производства в годы экономического кризиса, сегодня Россия входит в число ведущих государств мира по масштабам производства животноводческой продукции. Максимального уровня развития отрасль достигла в 1987 г., после чего и поголовье скота, и объем продукции стали сокращаться.

Производство животноводческой продукции за годы экономического кризиса сократилось меньше, чем поголовье скота, в связи с заметным ростом его продуктивности, особенно в хозяйствах АО (акционерного общества), ТОО( товарищество с ограниченной ответственностью), населения, фермеров, на которые уже в середине 90-ч гг. приходилась большая часть продукции отрасли. Это крупных успех в переориентации животноводства на рыночный путь развития. И все же и сегодня продуктивность отечественного животноводства ниже, чем во многих развивающихся странах.

Цель данной работы: рассмотреть состояние животноводства РФ, проблем его развития и размещения на современном этапе.

Задачи:

1)изучить место животноводства в АПК;

2)рассмотреть современное состояние животноводства;

3)выявить основные проблемы и пути их решения.

Актуальность настоящего исследования определяется, прежде всего, состоянием современного животноводства РФ, в которой накоплен огромный материал. Этот материал требует систематизации, обобщения, осмысления, структуризации и представления его как единого комплекса знаний об животноводческих системах.

Глава 1. Животноводство в РФ Место животноводства в АПК

Агропромышленный комплекс – это сложная многоуровневая система секторов экономики страны, включающая отрасли по производствсельскохозяйственной продукции, ее обработке, хранению и поставке потребителю.

Современный АПК страны состоит из трёх отраслей, Первая отрасль – это, конечно же, сельское хозяйство. Оно, можно сказать, является ключевым в АПК. От его развития зависит общее состояние АПК. Две другие отрасли АПК – это перерабатывающая промышленность и технические средства сельского хозяйства, Также в АПК страны входят рыбное и лесное хозяйство, а еще добыча минеральных вод.

Сельское хозяйство является главным звеном АПК России. Агропромышленный комплекс Российской Федерации включает отрасли, имеющие тесные экономические и производственные взаимосвязи, специализирующиеся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее переработке и хранении, а также обеспечивающие сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства

Сельское хозяйство является одной из важнейших отраслей экономики любого государства. Оно дает жизненно необходимую человеку продукцию: основные продукты питания и сырье для выработки предметов потребления.

Сельское хозяйство производит свыше 12% валого общественного продукта и более 15% национального дохода России, сосредоточивает 15,7% производственных основных фондов. 80 отраслей промышленности поставляют свою продукцию сельскому хозяйству, которое, в свою очередь, поставляет свою продукцию 60 отраслям промышленности. Сельское хозяйство состоит из двух отраслей : растениеводства и животноводства.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, яйца, и др.), легкую промышленность сырьем (шерсть, кожа и др.), дает некоторые корма (костная мука и др.), лекарственные средства (гормоны и др.) и органическое удобрение – навоз.

Животноводство занимает довольно весомую часть в АПК нашей страны. Это не удивительно, ведь обеспечение мясной продукцией населения России должно осуществляться в полной мере. Ежегодно доля такой отрасли, как животноводство в АПК существенно возрастает.

Все отрасли в АПК взаимосвязаны между собой. Так животноводство во многом зависит от растениеводства, Как пример, можно привести обеспечение кормом животных.

Сельское хозяйство производит свыше50% всей продукции АПК, сосредотачивает около 70% всех производственных основных фондов комплекса, в нем занято более 65% работающих в производственных отраслях АПК.

В связи с ростом легкой и пищевой промышленности, увеличением численности населения городов и промышленных центров потребность в продукции животноводства для питания и переработки постоянно повышалась. Поэтому животноводству уделялось серьёзное внимание, и оно развивалось до 1990г, по восходящей линии.

В животноводстве центральное место занимает разведение крупного рогатого скота, свиней и овец. На территории страны можно выделить следующие основные сельскохозяйственные районы:

1) оленеводства (зоны тундры и лесотундры на территории России);

2) молочного скотоводства с очагами земледелия (север таежной зоны);

3) молочно-мясного скотоводства, картофелеводства, льноводства, зерновых культур (рожь, овес) — юг лесной зоны;

4) технических культур (сахарная свекла, подсолнечник), зерновых культур (пшеница), молочно-мясного скотоводства, свиноводства — юго-запад степной зоны и лесостепи (Центрально-Черноземный и Северо-Кавказский районы);

5)зерновых культур (пшеница), подсолнечника, мясомолочного скотоводства — восточная степь и лесостепь (Поволжье, Южный Урал, юг Западной Сибири);

6) мясного скотоводства и овцеводства, садоводства и овощеводства на орошаемых и предгорных участках — сухостепные, полупустынные и горные районы (Северный Кавказ);