Файл: Вариант 1 Раскройте понятия анатомия, физиология и гигиена, их классификацию. Перечислите и охарактеризуйте цели и задачи дисциплин..docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 27.03.2024
Просмотров: 74
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Задание 65
1. Раскройте понятие «пищеварение».
2. Перечислите и дайте характеристику функциям пищеварительной системы.
3. Перечислите железы пищеварительной системы и особенности их строения.
4. Раскройте возрастные особенности органов пищеварения.
Задание: раскройте значение желез пищеварительной системы и их особенностей у детей.
Задание 66
1. Раскройте понятие «метаболизм». Определите его значение.
2. Дайте характеристику пластическому обмену.
3. Дайте характеристику энергетическому обмену.
4.Перечислите функции белков в организме.
Задание: раскройте понятие метаболизм. Дайте характеристику обмену белков
. А) Раскройте понятие «метаболизм». Определите его значение.
Метаболизм - это обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду. К метаболизму относятся все реакции, в результате которых строятся структурные элементы клеток и тканей, и процессы, в которых из содержащихся в клетках веществ извлекается энергия. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Метаболизм обычно делят на две стадии:
Б) Дайте характеристику пластическому обмену.
Пластический (анаболический) процесс связан с затратой энергии при которой синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
В) Дайте характеристику энергетическому обмену.
Энергетический (катаболический) процесс сопровождается высвобождением энергии и заканчиваются образованием таких конечных продуктов (отходов) метаболизма, как мочевина, диоксид углерода, аммиак и вода.
Все реакции пластического и энергетического обменов осуществляются с помощью биологических катализаторов — ферментов (энзимов).
Г) Перечислите функции белков в организме.
Белки - основная и необходимая составная часть всех организмов. Именно белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, неразрывно связанные с активными биологическими функциями.
Защитная функция белков
Защищающая организм от вредного воздействия бактерий
, микробов, вирусов и токсинов, иммунная система организма запускает механизм синтеза антител, специфических защитных белков. Взаимодействие антител с чужеродными веществами способствует нейтрализации их биологического действия. Не менее важной защитной функцией белков является механизм свертывания крови. В данном случае свертывание белка плазмы крови фибриногена приводит к образованию сгустка крови, и защищает организм от потери крови.
Каталитическая функция белков
Все известные биологические катализаторы – ферменты являются белками.
Транспортная функция белков
Гемоглобин, белок крови, является главным «транспортным средством» для переноски кислорода. Многие другие виды белков путем образования соединений с жирами, а также некоторыми элементами, гормонами и витаминами, обеспечивают их доставку к нуждающимся тканям и органам.
Гормональная функция белков
Многие гормоны, регулирующие обмен веществ в организме, являются белками или их соединениями.
Строительная функция
Белок коллаген является основным структурным компонентом соединительной ткани; кератин – в волосах, ногтях и коже; эластин – в стенках сосудов.
Сокращающая функция белков
Белки мышечной ткани актин и миозин играют основную роль в процессах сокращения и расслабления мышечных тканей.
Питательная функция белков
Так называемые резервные белки, к которым относят белок яйца (альбумин) и белок молока (казеин) являются источниками питания для развития плода.
Задание 67
1. Перечислите функции жиров, раскройте их.
2. Раскройте роль углеводов в организме.
3. Назовите суточную потребность в углеводах и жирах у детей и взрослых.
4. Перечислите продукты, содержащие большое количество углеводов и жиров.
Задание: раскройте биологическую роль углеводов и жиров.
Задание 68
1. Перечислите функции воды, раскройте их.
2. Раскройте роль минеральных веществ в организме.
3. Назовите суточную потребность в воде у детей и взрослых.
4. Перечислите органы обеспечивающие вывод воды из организма.
Задание: раскройте биологическую роль воды и минеральных веществ.
А) Раскройте понятие «метаболизм». Определите его значение.
Метаболизм - это обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду. К метаболизму относятся все реакции, в результате которых строятся структурные элементы клеток и тканей, и процессы, в которых из содержащихся в клетках веществ извлекается энергия. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Метаболизм обычно делят на две стадии:
Б) Дайте характеристику пластическому обмену.
Пластический (анаболический) процесс связан с затратой энергии при которой синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
В) Дайте характеристику энергетическому обмену.
Энергетический (катаболический) процесс сопровождается высвобождением энергии и заканчиваются образованием таких конечных продуктов (отходов) метаболизма, как мочевина, диоксид углерода, аммиак и вода.
Все реакции пластического и энергетического обменов осуществляются с помощью биологических катализаторов — ферментов (энзимов).
Г) Перечислите функции белков в организме.
Белки - основная и необходимая составная часть всех организмов. Именно белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, неразрывно связанные с активными биологическими функциями.
Защитная функция белков
Защищающая организм от вредного воздействия бактерий, микробов, вирусов и токсинов, иммунная система организма запускает механизм синтеза антител, специфических защитных белков. Взаимодействие антител с чужеродными веществами способствует нейтрализации их биологического действия. Не менее важной защитной функцией белков является механизм свертывания крови. В данном случае свертывание белка плазмы крови фибриногена приводит к образованию сгустка крови, и защищает организм от потери крови.
Каталитическая функция белков
Все известные биологические катализаторы – ферменты являются белками.
Транспортная функция белков
Гемоглобин, белок крови, является главным «транспортным средством» для переноски кислорода. Многие другие виды белков путем образования соединений с жирами, а также некоторыми элементами, гормонами и витаминами, обеспечивают их доставку к нуждающимся тканям и органам.
Гормональная функция белков
Многие гормоны, регулирующие обмен веществ в организме, являются белками или их соединениями.
Строительная функция
Белок коллаген является основным структурным компонентом соединительной ткани; кератин – в волосах, ногтях и коже; эластин – в стенках сосудов.
Сокращающая функция белков
Белки мышечной ткани актин и миозин играют основную роль в процессах сокращения и расслабления мышечных тканей.
Питательная функция белков
Так называемые резервные белки, к которым относят белок яйца (альбумин) и белок молока (казеин) являются источниками питания для развития плода.
Задание 69
1. Дайте определение «обмен энергии», «основной обмен».
2. Назовите суточный расход энергии у людей, занимающихся трудовой деятельностью.
3. Определите, на что расходуется энергия у человека.
4. Раскройте причины, влияющие на уровень энерготрат.
5. Назовите методы исследования энерготрат.
6. Выявите особенности обмена энергии у детей и подростков.
Задание: дайте характеристику обмену энергии у детей и подростков.
Задание 70
1. Перечислите основные функции белков, углеводов и жиров.
2. Раскройте биологическую роль воды и минеральных веществ.
3. Дайте характеристику особенностям питания детей и подростков:
- требования к организации питания;
- требования к пищевым продуктам;
- требования к калорийности пищи
Задание: раскройте гигиенические требования к рациональному питанию детей и подростков.
А) Раскройте понятие «метаболизм». Определите его значение.
Метаболизм - это обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду. К метаболизму относятся все реакции, в результате которых строятся структурные элементы клеток и тканей, и процессы, в которых из содержащихся в клетках веществ извлекается энергия. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Метаболизм обычно делят на две стадии:
Б) Дайте характеристику пластическому обмену.
Пластический (анаболический) процесс связан с затратой энергии при которой синтезируются такие вещества, как белки, сахара, липиды и нуклеиновые кислоты.
В) Дайте характеристику энергетическому обмену.
Энергетический (катаболический) процесс сопровождается высвобождением энергии и заканчиваются образованием таких конечных продуктов (отходов) метаболизма, как мочевина, диоксид углерода, аммиак и вода.
Все реакции пластического и энергетического обменов осуществляются с помощью биологических катализаторов — ферментов (энзимов).
Г) Перечислите функции белков в организме.
Белки - основная и необходимая составная часть всех организмов. Именно белки осуществляют обмен веществ и энергетические превращения, неразрывно связанные с активными биологическими функциями.
Защитная функция белков
Защищающая организм от вредного воздействия бактерий, микробов, вирусов и токсинов, иммунная система организма запускает механизм синтеза антител, специфических защитных белков. Взаимодействие антител с чужеродными веществами способствует нейтрализации их биологического действия. Не менее важной защитной функцией белков является механизм свертывания крови. В данном случае свертывание белка плазмы крови фибриногена приводит к образованию сгустка крови, и защищает организм от потери крови.
Каталитическая функция белков
Все известные биологические катализаторы – ферменты являются белками.
Транспортная функция белков
Гемоглобин, белок крови, является главным «транспортным средством» для переноски кислорода. Многие другие виды белков путем образования соединений с жирами, а также некоторыми элементами, гормонами и витаминами, обеспечивают их доставку к нуждающимся тканям и органам.
Гормональная функция белков
Многие гормоны, регулирующие обмен веществ в организме, являются белками или их соединениями.
Строительная функция
Белок коллаген является основным структурным компонентом соединительной ткани; кератин – в волосах, ногтях и коже; эластин – в стенках сосудов.
Сокращающая функция белков
Белки мышечной ткани актин и миозин играют основную роль в процессах сокращения и расслабления мышечных тканей.
Питательная функция белков
Так называемые резервные белки, к которым относят белок яйца (альбумин) и белок молока (казеин) являются источниками питания для развития плода.
Задание 71
1. Перечислите органы выделения, раскройте их функции.
2. Покажите на плакате строение почки (корковое, мозговое вещество; нефрон, ворота почки и др.).
3. Раскройте механизм мочеобразования.