Файл: Метод отбора проб и определение содержания жира в сливках с применением жиромеров для молока с предварительным разведением сливок в 6 и 8 раз..pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 08.04.2024

Просмотров: 14

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Управление молочной промышленности СНХ БССР Т А Б Л И Ц А 1

перевода показаний жиромера на процентное содержание жира в сливках при разведении сливок в 8 раз (10 мл сливок и 70 мл воды)

Показание жиромера

%

Показание

96

Показание

%

жира

жиромера

жира

жиромера

жира

2,5

20,1

3,5

28,4

4,5

36,8

2,55

20,5

3,55

28,8

4,55

37,2

2,6

20,9

3,6

29,2

4,6

37,6

2,65

21,3

3,65

29,6

4,65

38,0

2,7

21,7

3,7

30,1

4,7

38,4

2,75

22,2

3,75

30,5

4,75

38,8

2,8

22,6

3,8

30,9

4,8

39,3

2,85

23,0

3,85

31,3

4,85

39,7

2,9

23,4

3,9

31,7

4,9

40,1

2,95

23,8

3,95

32,2

4,95

40,5

3,0

24,2

4,0

32,6

5,0

41,0

3,05

24,6

4,05

33,0

5,05

41,6

3,1

25,0

4,1

33,4

5,1

42,0

3,15

25,5

4,15

33,8

5,15

42,4

3,2

25,9

4,2

34,3

5,2

42,8

3,25

26,3

4,25

34,7

5,25

43,2

3,3

26,7

4,3

35,1

5,3

43,7

3,35

27,1

4,35

35,5

5,35

44,1

3,4

27,5

4,4

35,9

5,4

44,5

3,45

28,0

4,45

36,4

5,45

45,0

 

 

 

 

5,5

45,4

Республиканская контрольно-производственная лаборатория молочной промышленности

10


Управление молочной промышленности

СНХ БССР

 

Т А Б Л И Ц А

2

 

перевода

показаний жиромера для

молока

на процентное содержание жира в сливках

при

разведении сливок

в 6 раз

_________ (10 мл сливок + 50 мл воды)_________

Показание жиромера

96

Показание

96

Показание

%

жира жиромера жира жиромера жира

2,50

15,0

3,70

22,4

4,90

29,8

2,55

15,3

3,75

22,7

4,95

30,2

2,60

15,6

3,80

23,0

5,00

30,5

2.65

15,9

3,85

23,3

5,05

30,8

2,70

16,2

3,90

23,6

5,10

31,1

2,75

16,5

3,95

23,9

5,15

31,4

2,80

16,8

4,00

24,2

5,20

31,8

2,85

17,1

4,05

24,5

5,25

32,1

2,90

17,4

4,10

24,8

5,30

32,4

2,95

17,7

4,15

25,2

5,35

32,7

3,00

18,0

4,20

25,5

5,40

33,0

3,05

18,3

4,25

25,8

5,45

33,3

3,10

18,6

4,30

26,1

5,50

33,6

3,15

19,0

4,35

26,4

5,55

34,0

3,20

19,3

4,40

26,7

5,60

34,3

3,25

19,6

4,45

27,0

5,65

34,6

3,30

19,9

4,50

27,3

5,70

34,9

3,35

20,2

4,55

27,7

5,75

35,2

3,40

20,5

4,60

28,0

5,80

35,5

3,45

20,8

4,65

28,3

5,85

35,9

3,50

21,1

4.70

28,6

5,90

36,2

3,55

21,4

4,75

28,9

5,95

36,5

3,60

21,8

4,80

29,2

6,00

36,8

3,65

22,1

4,85

29,5

 

 

Республиканская контрольно-производственная лаборатория молочной промышленности

11


AT 14162 5.7-61 г.

Зак. 3005________ Тир. 1500

г. Минск, тип.

«Красный печатник».

87

Ші