ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.04.2024
Просмотров: 283
Скачиваний: 1
аммиака, 30 мл 10%-ного раствора хлорида аммония и нагревают до кипения. В горячий раствор добавляют 20 мл раствора суль фата магния и снова нагревают до кипения. Выпавший осадок
магниевых |
солей насыщенных |
жирных |
кислот отфильтровывают |
на воронке |
Бюхнера. Колбу и |
осадок |
промывают водой, фильтр |
с осадком переносят в ту же колбу и растворяют осадок, добавляя 20%-ный раствор серной кислоты при нагревании и перемешива нии до тех пор, пока бумажный фильтр не распадется.
После охлаждения смеси нз нее петролейным эфиром экстра гируют жирные кислоты (3 раза порциями по 50 мл). Эфирные вы тяжки промывают водой до нейтральной реакции по метиловому оранжевому и отгоняют эфир.
К остатку в колбе добавляют 200 мл воды и еще раз переосаж дают жирные кислоты, добавляя раствор сульфата магния. Оса док магниевых солей отфильтровывают, промывают водой на филь тре, растворяют, добавляя 20%-ный раствор серной кислоты, и снова экстрагируют жирные кислоты петролейным эфиром (3 раза порциями по 50 мл). Эфирную вытяжку промывают водой до ней тральной реакции по метиловому оранжевому и отфильтровывают
в сухую колбу. Воронку и фильтр промывают петролейным |
эфиром |
||
и сливают его в ту же колбу. Эфир отгоняют, а оставшиеся |
жирные |
||
кислоты сушат при 75 °С до постоянной массы. |
|
|
|
Содержание жирных кислот х (в %) |
находят по |
формуле |
|
где т — масса выделенных жирных кислот, г; |
навеска, г. |
|
|
Определение состава жирных кислот |
растительных |
масел 1 8 |
Метод основан на газохроматографнчсском разделении мети ловых эфиров жирных кислот, входящих в состав растительных масел, получаемых переэтерификацией масла метилатом натрия в среде абсолютированного метилового спирта.
Реактивы и аппаратура
Метиловый спирт, к. ч., абсолютированный.
Диэтиловый эфир, х. ч. Металлический натрий, ч. д. а.
Хлорид натрия, х. ч., насыщенный раствор.
Хлороформ, х. ч. Хромосорб W.
Полиэтиленгликольадипинат (ПЭГА). Апиезон L.
Хроматограф с детектором по теплопроводности.
Условия хроматографирования. Колонка стальная, длимой 3 м внутренним диаметром 4 мм. Инертный носитель — хромосорб W, фракция 0,2—0,4 мм. Неподвижная фаза (20% от массы носи теля)— ПЭГА и апиезон L (для касторового масла). Температура
112
колонки 182 °С, испарителя — 300 °С. Скорость |
газа-носителя |
(азот) 80 мл/мин. Объем пробы 0,1 — 1 мкл. В этих |
условиях мети |
ловые эфиры жирных кислот имеют следующие относительные
времена |
удерживания: |
|
|
|
Метиловые эфиры |
Неподвижная фаза |
|
|
жирных кислот |
П Э Г А |
Апнезон L |
|
Пальмитиновой . . . |
0,28 |
— |
|
0,52 |
0,49 |
|
|
|
1,00 |
1,00 |
|
. |
1,11 |
0,90 |
|
|
1,30 |
0,90 |
|
|
1,70 |
0,90 |
|
|
— |
1,67 |
|
|
|
|
Приготовление сорбента. Навеску Хромосорба W заливают |
|||
раствором ПЭГА, 20% от массы сорбента, |
в хлороформе. После |
||
полного |
испарения хлороформа на водяной |
бане (при постоянном |
перемешивании) сорбент досушивают под вакуумом и хранят в эксикаторе.
Получение метиловых эфиров. Навеску масла 0,05—0,50 г, взяную с точностью 0,0002 г, встряхивают 5 мин при комнатной тем пературе с 100%-ным избытком 1%-ного раствора металлического натрия в абсолютированном метиловом спирте. Метиловые эфиры экстрагируют диэтиловым эфиром, в который добавляется насы щенный водный раствор NaCl.
Ход определения. Включают прибор, устанавливают начальную температуру термостата и испарителя, расход азота, чувствитель ность. После выхода прибора на режим вводят пробу микро шприцем.
Количественное определение компонентов проводится методом внутреннего стандарта (см. гл. I ) .
На основании полученных данных определен состав жирных
кислот некоторых |
растительных масел |
(табл. I I . 3), |
|
|
|||||
Т а б л и ц а |
П.З. Состав |
жирных |
кислот |
растительных |
масел |
|
|||
|
|
|
^Содержание |
кислот, % |
|
|
|
||
Масло |
Мнрнсти- |
Пальми |
Стеари |
Олеино |
Лино- |
Лпноле - |
Рнцпно- |
||
|
|||||||||
|
новая |
тиновая |
новая |
вая |
|
левая |
|
новая |
левая |
Льняное |
|
6,5 |
2,5 |
18,0 |
20,0 |
|
52,0 |
|
|
Хлопковое |
1,0 |
26,0 |
2,5 |
21,5 |
49,0 |
|
— |
— |
|
Соевое |
— |
11,0 |
2,0 |
16,0 |
51,0 |
|
19,0 |
— |
|
Кукурузное |
— |
13,0 |
1,0 |
36,0 |
50,0 |
|
— |
— |
|
Подсолнеч |
— |
6,0 |
2,5 |
26,0 |
65,5 |
|
— |
— |
|
ное |
|
2,0 |
1,5 |
54,0 |
36,5 |
|
6,0 |
|
|
Талловое |
— |
|
— |
||||||
Касторовое |
— |
5,5 |
17,0 |
7,0 |
— |
|
— |
70,5 |
|
Оливковое |
'— |
15,0 |
2,0 |
68,0 |
15 |
|
— |
|
и з
АНАЛИЗ МЛЛЕИНИЗИРОВАННЫХ МАСЕЛ
В лакокрасочной промышленности широко применяются про дукты маленннзацип растительных масел. Они отличаются высо кой реакционной способностью, быстротой высыхания. Свойства малешшзированных масел в значительной степени определяются количеством присоединившегося малеинового ангидрида и типом присоединения 1 9 — без раскрытия (I) или с раскрытием кольца ( I I ) :
, С Н = С Н |
|
|
с н 3 - ( с н 2 ) 4 - с н |
\ с н — С Н - ( С Н 8 ) т — с о о н |
|
\ C H - C H / |
Н С — с н 2 |
|
о = с |
с = о 0 |
= ( 1 |
|
и |
о |
|
I |
|
^ с н ^ с и
R , — C H |
^>СН—R2 |
\ с н — с н
I I
с= о с о о н
I
R3 —CH—R.|
I I
Определение свободного малеинового ангидрида
Метод основан на экстракции водой и гидролизе малеинового шгидрида и последующем титровании малеиновой кислоты ще лочью.
Реактивы
Четыреххлористый углерод, х. ч., перегнанный.
Едкое кали, х. ч., 0,1 н. раствор. Фенолфталеин, 1°/о-ный спиртовой раствор.
Ход определения. Навеску масла 1—2 г, взятую с точностью 0,01 г, помещают, в стакан емкостью 500 мл и растворяют в 20 мл четыреххлористого углерода при слабом нагревании. Затем осто рожно по стенке приливают 200 мл нагретой до 70—80°С воды. Накрывают стакан стеклом и слегка подогревают. После переме шивания и отстаивания водный слой декантируют через воронку с ватным тампоном в коническую колбу емкостью 500—750 мл. Экстракцию повторяют таким же количеством воды, слой четырех
хлористого углерода промывают горячей водой 5 раз |
порциями |
по 20 мл. Все промывные воды собирают в ту же колбу, |
фильтруя |
через ватный тампон. Водный раствор титруют 0,1 н.. раствором щелочи в присутствии фенолфталеина,
114
Содержание свободного малеинового ангидрида х (в %) вычис ляют по формуле
j - a о * . 0,0049
В
где а — объем 0,1 н. раствора КОМ израсходованного на титрование анализи руемой пробы, мл; К — поправочный коэффициент для приведения концентра ции раствора КОН к точно 0,1 н.; 0,0049 — масса малеинового ангидрида, соот
ветствующая 1 мл точно 0,1 и., раствора КОН, г; g— навеска, г.
Определение «анилинкислотного числа»
Для количественной оценки связанного малеинового ангидрида Капельмейером2 0 было рекомендовано определять «анилинкислотное число». Пробу обрабатывают анилином, под действием ко торого кольца малеинового ангидрида раскрываются с образова нием анилинкарбоновой кислоты; количество кислоты определяют титрованием щелочью. При этом определяются все ангидридные и карбоксильные группы и, таким образом, «анилинкислотное число» характеризует количество присоединившегося малеинового ангид рида, но не указывает на характер присоединения.
Реактивы
Ацетон, х. ч.
Анилин, свежеперегнанный, 3%-ный раствор в ацетоне, свежеприготовлен ный.
Едкое кали, х. ч., 0,1 н., спиртовой раствор. Фенолфталеин, 1 °/о -ный спиртовой раствор.
Ход определения. В мерную колбу емкостью 50 мл помещают навеску масла 1 г, взятую с точностью 0,0002 г, приливают 10 мл раствора анилина и выдерживают, помешивая, 3 ч при комнатной температуре. Доводят объем раствора в колбе до метки ацетоном, тщательно перемешивают, отбирают аликвотную часть и титруют спиртовым раствором КОН в присутствии фенолфталеина. Одно временно в тех же условиях проводят контрольный опыт.
«Анилинкислотное число» (ак. ч.) рассчитывают по формуле
а к •, - ( а - Ь ) / С У.-5,61
Vig
где а, Ъ — объемы 0,1 н. раствора КОН, затраченные на титрование анализируе
мой и контрольной проб; К—поправочный коэффициент |
для приведения кон |
центрации раствора КОН к точно 0,1 и.; Vo, V\ — объемы |
исходного раствора и |
аликвотной части, мл; 5,61—масса КОН в 1 мл точно 0,1 |
н. раствора КОН, мг; |
g — навеска, г. |
|
Определение «метилатного кислотного числа»
Определение основано на прямом титровании образца масла метоксидом натрия. Метилатное кислотное число также является показателем количества присоединившегося малеинового ангидри да и обычно совпадает с анилинкислотным числом.
115
Реактивы
Бензол, х. ч.
Метиловый спирт, абсолютированный.
Метилат натрия, 0,1 п. раствор. Металлический натрий растворяют в смеси метилового спирта с бензолом (1:1). Титр раствора устанавливают по бензой ной кислоте.
Фенолфталеин, 1%-ныи спиртовой раствор.
Ход определения. Навеску масла около 0,1 г, взятую с точ ностью 0,0002 г, растворяют в 15—20 мл ацетона и титруют 0,1 н, раствором метилата натрия в присутствии фенолфталеина. При потенциометрнческом титровании каломельный электрод должен быть заполнен насыщенным раствором КС1 в метиловом спирте. Одновременно в тех же условиях проводят контрольный опыт.
Метилатное кислотное число (мк. ч.) рассчитывают по формуле
|
|
|
( а - Ь ) |
К-5,61 |
|
|
|
|
||
|
МК. Ч. = |
- |
т1 |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
|
где а, Ъ — объемы 0,1 и. раствора метилата |
натрия, |
затраченного на |
титрование |
|||||||
анализируемой и контрольной |
проб; |
К — поправочный коэффициент |
для приве |
|||||||
дения концентрации раствора |
метилата |
натрия к точно 0,1 н.; 5,61—масса К.ОН |
||||||||
соответствующая 1 мл точно 0,1 и. раствора метилата натрия, мг; g— |
навеска, г. |
|||||||||
|
Раздельное определение |
ангидридных |
|
|
||||||
|
и карбоксильных групп 1 9 |
|
|
|
||||||
Метод |
основан на взаимодействии |
малеинизированного |
масла |
|||||||
с анилином и последующем титровании |
аддукта |
щелочью, а избыт |
||||||||
ка анилина-хлорной кислотой. |
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Реактивы |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ацетон, х. ч. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Анилин, |
х. ч., свежеперегнаниын, |
3%-ный |
раствор в |
ацетоне, свежеприго |
||||||
товленный. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
• Едкое кали, х. ч., 0,1 н. спиртовой |
раствор. |
|
|
|
|
|
||||
Хлорная |
кислота, х. ч., 0,1 н. раствор. В |
мерную |
колбу |
емкостью |
1 л |
вносят |
||||
18 мл 42%-ной хлорной кислоты, приливают |
около |
0,5 л ледяной уксусной кис |
лоты, добавляют 73 мл уксусного ангидрида и доводят объем раствора до метки ледяной уксусной кислотой. Титр приготовленного раствора устанавливают по карбонату натрия и бифталату калия.
Ход определения. В мерную колбу емкостью 50 мл помещают навеску масла 1 г, взятую с точностью 0,0002 г, приливают 10 мл раствора анилина и выдерживают, помешивая, 3 ч при комнатной температуре. Затем доводят объем раствора в колбе до метки аце тоном, тщательно перемешивают и отбирают две пробы по 5 мл в стаканы для титрования. Добавляют к каждой пробе по 15 мл ацетона и титруют потенциометрически одну пробу 0,1 н. раство ром НСЮ4 , а другую — 0,1 н. спиртовым раствором КОИ, В тех же условиях проводят контрольные опыты.