Файл: Диденко Н.Ф. Машины для уборки овощей.pdf

Наибольшая разница в отраженном излучении в зависимости от степени спелости наблюдается при облучении плодов светом длиной волны Я = 550 -г- 575 нм (желто-зеленый участок спектра) и Я = 680 -г- 685 нм (красный). На желто-зеленом участке спект­ ра разница между отражаемостью плодов зелено-молочной и красно-розовой спелости составляет 30—35%, а на красном участ­ к е — 33—50%. Бурые плоды имеют промежуточные значения от­ ражаемости.

ОГУРЦЫ

Для механизированной разовой уборки наиболее пригодными являются сорта с наибольшим одновременным поспеванием уро­ жая, к числу которых можно отнести Кустовой 98, Короткоплетистый 81, Успех 221.

Схема размещения огурцов — рядовая с междурядьями 70— 90 см или ленточная (90 + 50 см).

Сорт Кустовой 98 отличается очень короткими разветвленны­ ми стеблями (30—65 см) и разовой завязью с развитием до пяти плодов. Этот сорт требует повышенной загущенности растений, до 100 тыс. на 1 га.

При двухстрочном посеве (90 + 50 см) ширина полосы расте­ ний на ленте к моменту уборки не превышает 140 см; высота рас­ тений 24—27 см; расстояние от основания растений до первого плода — 3—26 см при средних значениях 10—12 см; количество плодов на растении 2—4.

Согласно ГОСТу 1726—68 свежие огурцы по размерам (дли­ не) делятся на пиккули — 3—5 см, корнишоны ■— 5—9 см, зелен­ цы — 9—12 см. Для скороспелых сортов длина зеленцов ограни-

чивается 9 см; диаметр зеленцов для консервирования допускает­ ся не более 5 см, а для потребления в свежем виде — не более 6 см.

Характеристика огурцов, оптимальных для машинной уборки, приведена в табл. 13.

Радиус закругления плода у плодоножки 13,5 ± 4,5 мм [28]. Усилие отрыва плода от стебля— 1,1—4,5 кгс при среднем значении 2,5 кгс. Среднее разрывное усилие стебля у основа­ ния — 8 кгс, в середине — 8,3 кгс, у вершины — 6,3 кгс, но колеб­ лется в пределах 3,5—16,8 кгс у основания, 1,6—16,8 кгс в сере­ дине и 1,6—13 кгс на конце. Допустимые скорости соударения с металлическими поверхностями 2,0—2,2 м/с. Коэффициент тре­

ния плодов по плотной резине — 0,55, стеблей — 0,46—0,49.

ОВОЩНОЙ ГОРОХ

Овощной горох в основном сеется сплошным рядовым спосо­ бом с междурядьями 15 см и расстоянием между зернами не бо­ лее 8 см (количество растений на 1 га не менее 800 тыс.). К мо­ менту уборки горох сильно переплетается. По высоте стеблей в естественном состоянии овощной горох бывает низкий — 30— 50 см, средний — 40—70 см (при длине стеблей 100—150 см) и высокий — 70—90 см (при длине стеблей более 150 см). Полеглость растений овощного гороха приводит к тому, что у земли к моменту уборки оказывается много бобов (в зоне высотой до 100 мм, 48—63%), что мешает скашиванию без потерь.

широкие (16—18 мм). В бобах содержится по 7—9 зерен толщи­ ной 4,5—8,0 мм, шириной 4,5—9,0 мм, длиной 5,0—9,8 мм.

Усилие теребления растений колеблется в пределах 1,5— 4 кгс при среднем значении 2,8 кгс; разрывное усилие в средней части растений составляет около 6 кгс при колебаниях от 3 до 11 кгс; усилие отрыва боба — 0,6—2,6 кгс при средних значениях для разных сортов 1,2—1,7 кгс.

Прочность связи створок боба зависит от его влажности и степени спелости. Боб консервной спелости, подвергнутый сжатию по толщине или ширине между стальными пластинами до 15%- ной деформации, обыкновенно не разрушается и зерна, заклю­ ченные в нем, не повреждаются. Этой деформации соответствует допустимая нагрузка, равная 3—5 кгс. При увеличении нагрузки до 6 кгс наблюдается разрушение боба вместе с зернами.

Сила связи зерна с бобом колеблется в пределах 15—174 гс при средних значениях для разных сортов 65—90 гс. По мере по­ спевания боба сила крепления зерен уменьшается. Зерна кон­ сервной спелости, подвергнутые сжатию между плоскими жест­ кими поверхностями до деформации не большей 10%, обычно не разрушаются. Допустимые нагрузки при этом составляют 0,8—

зерно выдерживает до 54 таких ударов без разрушения.

Зерно, заключенное в створках, способно выдерживать значи­ тельно большие нагрузки. Так, предельно допустимой скоростью встречи боба с билом молотилки считается 4—5 м/с.

Коэффициенты трения зерна и стальных частей растений овощного гороха значительно различаются, что используется для удаления примесей из зерна.

Листья, стебли и бобы имеют коэффициент трения по стали 0,71—0,92, по резине 0,87—1,00, по полотну 0,8—0,9, а зерно со­ ответственно 0,56, 0,72 и 0,53.

ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ

ИКОНСТРУКЦИЙ МАШИН ДЛЯ УБОРКИ ОВОЩЕЙ

Ооздание и внедрение в производство новых овощеуборочных машин в нашей стране осуществляется в соответствии с «Систе­ мой машин». «Система машин 1971—1975 гг.» учитывает зональ­ ные особенности страны и предусматривает средства механиза­ ции для возделывания, уборки, послеуборочной обработки и хра­ нения овощей во всех 19 зонах.

Всоответствии с этой системой предусматривается разработ­

ка технологических комплексов машин, которые группируются с учетом видов семенного материала, способов возделывания и рядности машин. Ширина захвата машин устанавливается в ос­ новном 2,8 или 4,2 м и реже 1,8 м.

Важной особенностью разрабатываемых машин для уборки овощей является их высокая унификация и универсализация. Множество разновидностей овощных культур с различными фи­ зико-механическими свойствами и сравнительно ограниченные размеры занимаемых ими площадей придают особую актуаль­ ность вопросу унификации и универсализации овощеуборочных машин. Так, если создавать специальные машины для каждой культуры, то только для механизации уборки лука и корнеплодов, занимающих около одной трети площадей овощных растений, потребуется выпускать мелкими партиями около десяти типов машин.

К настоящему времени определилось три основных направле­ ния работ по повышению унификации и универсализации овоще­ уборочных машин:

1.Применение сменных рабочих огранов, позволяющих ис­ пользовать машину для уборки двух и более культур, близких по физико-механическим свойствам.

2.Использование общей унифицированной рамы с механиз­ мами передач для навески на нее различных сочетаний рабочих органов, предназначенных для уборки той или иной культуры.

3.Создание семейств машин с применением метода агрегат­ ной унификации.