Файл: Учебнометодический комплекс дисциплины Бухгалтерский учет в общественном питании разработан для студентов 4 курса по направлению подготовки.doc
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 05.05.2024
Просмотров: 111
Скачиваний: 0
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
4 | В конце месяца методом красного сторно списываются торговые наценки на реализованные товары. Сумму определить. Расчет представить по специальной форме | ? | | |
5 | Перечисляется НДС в бюджет. Сумму определить | ? | | |
6 | В конце месяца списываются реализованные торговые наценки и издержки обращения на конечный финансовый результат. | ? | | |
Учет продажи товаров
Задание 1. Составить расчет торговой наценки на реализованные товары и отразить в учете по данным табл. 20.
Таблица 20
№ | Содержание хозяйственной операции | Сумма, (руб.) | Дт | Кт |
1. | Остаток товаров на начало месяца | 12600 | | |
2. | Поступило товаров в течение месяца | 20000 | | |
Окончание табл. 20
3. | Торговая надбавка на поступившие товары | 1700 | | |
4. | Реализовано товаров за месяц | 18000 | | |
5. | Списано товаров с материально-ответственных лиц | 18000 | | |
6. | Списано товаров по актам | 2000 | | |
7. | Торговая надбавка на выбывшие товары | -500 | | |
8. | Торговая надбавка на остаток товаров на начало месяца | ? | | |
9 | Рассчитать сумму реализованной торговой надбавки на реализованные товары, оформить бухгалтерской записью | ? | | |
Тема: Учет основных средств- 5/11 часов
Задача № 1
1. Приобретен новый компьютер, в счет-фактуру поставщика включено:
- договорная стоимость -14000
-транспортные расходы -2000
-НДС (18%) -?
Сумма к оплате - ?
Отразить затраты по приобретению компьютера
2. Компьютер согласно акту введен в состав собственных основных средств - ?
3. Произведена оплата с расчетного счета поставщику - ?
4. Произведен налоговый вычет по НДС - ?
Задача № 2
1.По акту приемки-передачи от партнерской фирмы получен безвозмездно автомобиль, бывший в эксплуатации
- оценочная стоимость - 25000
- рыночная стоимость -30000
1. Отразить затраты по поступлению объекта основных средств и ввести в состав собственных основных средств
2.Со следующего месяца после ввода в эксплуатацию начислена ежемесячная амортизация на автомобиль в ерше-4000
3.Одновременно доля дохода будущих периодов списывается на прочие доходы от внереализационных операций - ?
Задача № 3
Приобретены основные средства путем строительства подрядным способом.
Построено здание производственного назначения
1.По счету-фактуре подрядной организацией отражены: - затраты по строительству - 104 500
НДС (18%) - ?
Сумма к оплате - ?
2.С расчетного счета перечислено подрядчику-?
3.Начислено за разработку проектно-сметной документации:
- стоимость работ - 26000
НДС (18%) - ?
Сумма к оплате - ?
4.С расчетного счета перечислено проектной организации - ?
5.Начислена комиссия :за земельные участки, отведенные под строительную площадку 15 000
6.С расчетного счета перечислено органу местного самоуправления - 15 000
7.Регистрация недвижимости - 30 000
8.По окончании строительства согласно акту приемки-передачи выполненных работ здание вводится в состав основных средств - ?
Задача № 4
Приобретены основные средства путем строительства хозяйственным способом
1.Списаны по накладной строительные материалы - 232 000
2.Начислено за аренду строительных механизмов:
- стоимость аренды - 35 000
- НДС (18%) - ?
Сумма к оплате - ?
3.Начислена заработная плата строительным рабочим - 110 000
4.Начислен единый социальный налог (26%) - ?
5.Начислен сбор за регистрацию недвижимости - 30 000
6. По окончании строительства объект введен в состав основных средств - ?
7. Начислен НДС (18%) по выполненным строительно-монтажным работам - ?
8. Произведена оплата НДС в бюджет - ?
9. Сумма НДС начисленная на строительно-монтажные работы принята к налоговому вычету в следующем месяце после расчетов с бюджетом - ?
Задача № 5
1. Продан холодильный шкаф. Счет-фактура, выставленный покупателю, включает:
- продажная стоимость - 27000
- НДС (18%) - ?
К оплате - ?
2. По данным бухгалтерского учета:
- восстановительная стоимость - 30 000
- накопленная амортизация - 8 000
- результат дооценки по акту - 4 500
3. Составить бухгалтерские проводки по реализации, применяя два метода отражения в учете продажи.
Задача №6
Ликвидирована пришедшая в негодность кассовая машина. Составлен ликвидационный акт, по данным которого числится:
- первоначальная стоимость кассовой машины - 23 000
-амортизация - 21 000
- начислена заработная плата за разборку - 1 000
- кассовой машины
- начислен единый социальный налог (26%) -?
- оприходованы материалы, полученные от - 800
ликвидации
- списан результат от ликвидации - ?
Тема: Учет товарных операций на предприятиях общественного питания – 6/11 часов
Материалы для выполнения задания
Остатки по синтетическим счетам и субсчетам ООО «Ностальгия» на 1 ноября 20__г.
Шифр счета | Наименование счетов | Сумма | |
Дебит | Кредит | ||
01 | Основные средства | 415 000 | - |
02 | Амортизация основных средств | - | 45 000 |
19 | Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям | 5 000 | - |
20 | Основное производство | 7 600 | - |
41¹ | Товары на складах | 31 000 | - |
41² | Товары в розничной торговле | 11 500 | - |
44 | Расходы на продажу | 1 200 | - |
42 | Торговая наценка | | 15 900 |
50 | Касса | 5 100 | - |
51 | Расчетный счет | 6 400 | - |
60 | Расчеты с поставщиками и подрядчиками | - | 26 600 |
66 | Расчеты по краткосрочным кредитам и займам | - | 140 850 |
68 | Расчеты по налогам и сборам | - | 6 740 |
69 | Расчеты по единому социальному налогу | - | 6 150 |
70 | Расчеты с персоналом по оплате труда | - | 38 000 |
71 | Расчеты с подотчетными лицами | 2 140 | - |
76 | Расчеты с разными дебиторами и кредиторами | 1 300 | - |
80 | Уставный капитал | - | 10 000 |
84 | Нераспределенная прибыль | - | 199 000 |
Операции за ноябрь 20__г.
№ п/п | Содержание хозяйственных операций | Сумма, руб. | |||
Вариант 1 | Вариант 2 | Вариант 3 | Вариант 4 | ||
1. | В кладовую поступили продукты по счетам фактурам поставщиков. В сумму счетов включены: а) стоимость продуктов | 30 000 | 29 500 | 29 900 | 30 200 |
б) НДС 10% | 3 000 | 2 950 | 2 900 | 3 020 | |
в) стоимость тары | 200 | 195 | 180 | 202 | |
г) транспортные расходы | 1 000 | 1 500 | 750 | 500 | |
д) НДС 18% | 200 | 300 | 150 | 100 | |
Продукты и товары оприходованы по ценам предприятия общественного питания. Торговая наценка- 70%. | | | | | |
2. | По требованиям-накладным из кладовой отпущено продуктов в производство. | 15 140 | 15 090 | 13 110 | 13 190 |
3. | По накладным отпущено товаров из кладовой в буфет | 1 140 | 980 | 1 000 | 1 500 |
4. | Согласно кассовым отчетам и актам о продаже и отпуске изделий кухни продано за наличный расчет через обеденный зал готовых изделий | 18 900 | 18 500 | 19 000 | 19 300 |
5. | В соответствии с актом о продажи и отпуске изделий кухни отпущено готовых изделий в порядке продажи по безналичному расчету сотрудникам организации. | 250 | 170 | 220 | 190 |
6. | Отпущено из производства по заборным листам в буфеты | 1 100 | 1 200 | 1 150 | 1 205 |
7. | Списываются с заведующего производством продукты, израсходованные на приготовление готовых изделий, проданных за наличный расчет и по безналичному расчету. | 20 250 | 19 870 | 20 370 | 20 695 |
8. | Согласно кассовым отчетам поступила в кассу выручка буфета от продукции: а) готовых изделий кухни | 5 050 | 6 400 | 5 400 | 6 100 |
| б) покупных товаров | 6 600 | 4 800 | 5 100 | 5 900 |
9. | Согласно товарным отчетам буфетчиков списывается стоимость проданных буфетами: а) готовых изделий кухни | 5 050 | 6 400 | 5 400 | 6 100 |
| б) покупных товаров | 6 600 | 4 800 | 5 100 | 5 900 |
10. | Согласно акту результата инвентаризации от 20 ноября 20__г. списана недостача в буфетах. Приказом руководителя недостача отнесена на счет материально ответственного лица. | 200 | 210 | 260 | 230 |
| Наценка на эти товары ( по среднему % предыдущего месяца) | 40 | 45 | 60 | 50 |
11. | По препроводительным ведомостям сдана из кассы выручка в банк ( через инкассатора) | 30 000 | 29 000 | 31 500 | 32 000 |
12. | Согласно выписки банка зачислена торговая выручка на расчетный счет. | 30 000 | 29 000 | 31 500 | 32 000 |
13. | Получено по чеку в кассу с расчетного счета для выдачи заработной платы за октябрь и хозяйственные нужды | 15 000 | 16 500 | 15 700 | 17 300 |
14. | По расчетно- платежной ведомости выдана заработная плата рабочим и служащим. | 12 500 | 11 400 | 11 900 | 12 700 |
15. | Выдана из кассы в подотчет материально ответственному лицу на хозяйственные нужды | 2 100 | 3 900 | 2 600 | 3 400 |
16. | Начислена заработная плата за ноябрь | 16 800 | 16 500 | 17 100 | 17 400 |
17. | Удержан из заработной платы налог на доходы физических лиц. | 1 924 | 1 755 | 1 898 | 1 885 |
18. | Начислен единый социальный налог 18% от суммы начисленной заработной платы. Сумму определить (операция 16.) | | | | |
19. | По платежным поручениям перечислено с расчетного счета в оплату счетов-фактур сумм, которые отнесены на расходы на продажу текущего месяца: а) за доставку продуктов и товаров, в т.ч. НДС 18% | 1 900 | 200 | 1 850 | 2 020 |
| б) за аренду помещений, в т.ч. НДС 18% | 2 300 | 2 000 | 2 100 | 2 400 |
| в) за электроэнергию, в т.ч. НДС 18% | 4 000 | 4 100 | 4 300 | 4 200 |
| г) за стирку спецодежды, т.ч. НДС 18% | 500 | 490 | 450 | 520 |
| д) за пользование телефоном, т.ч. НДС 18% | 150 | 120 | 130 | 160 |
20. | Возмещен налог на добавленную стоимость по предоставленным и оплаченным услугам сторонних организаций | 1 475 | 1 152 | 1 472 | 1 555 |
21. | Согласно выписки банка перечислены с расчетного счета в погашении задолженности поставщикам | 1 290 | 1 287 | 1 290 | 1 294 |
22. | Начислена амортизация основных средств | 2 500 | 2 400 | 2 300 | 2 350 |
23. | Согласно авансового отчета списываются расходы на хозяйственные нужды | 1 900 | 3 500 | 2 100 | 2 900 |
24. | Отражается торговая наценка на проданную продукцию собственного производства и покупным товарам. Сумму определить по среднему % (см. задание ХII) | | | | |
25. | Начислен налог на добавленную стоимость по ставке 18% с проданных изделий кухни и покупных товаров. | | | | |
26. | Списаны расходы отчетного периода, приходящиеся к проданным готовым изделиям и покупным товарам. Сумму определить (см. задание ХIII) | | | | |
27. | Списан финансовый результат от продажи готовых изделий и покупных товаров. | | | | |
Задание .
Составьте расчет реализованных наценок предприятия общественного питания по форме предложенной в таблице 1 к операции 24.
Таблица 1
Расчет реализованных наценок
Наценка предприятия общественного питания | Товары | Средний % наценки | Нереализованные наценки | Реализованные наценки | |||||
На начало месяца | Обороты за месяц | Предварительное сальдо | Реализовано за месяц | Остаток товаров на конец месяца | Итого за месяц | ||||
Дт | Кт | ||||||||
1 | 2 | 3 | 4=1+3-2 | 5 | 6 | 7=5+6 | 8=4/7*100 | 9=6*8/100 | 10=4-9 |
Средний процент наценки рассчитайте с отчетностью до сотых, сумм в графах 9 и 10 округлите до рублей.
Задание .
Составьте расчет издержек производства и обращения на остаток продуктов и товаров по форме, предложенной в таблице 2 к операции 26.
Таблица 2
Расчет расходов на остаток продуктов и товаров
Расходы | Товары, продукты | Средний % расходов ( транспортных +%) | Издержки на остаток продуктов и товаров | ||||
На начало месяца | За месяц | Итого | Реализовано за месяц | Остаток на конец месяца | Итого | ||
1 | 2 | 3=1+2 | | 5 | 6=4+5 | 7=3*100/6 | 8=7*5/100 |
Средний процент расходов исчислите с точность до сотых. Суммы издержек (графа 8) выразите в целых рублях.
Тема: Учет расходов на продажу и финансовых результатов в общественном питании – 6/ 12 часов