Файл: Самойлов Р.В. Концентрация, специализация, кооперирование и комбинирование в консервной промышленности.pdf

25муб.

Впечати стран Западной Европы раздробленность консерв­ ной промышленности постоянно отмечается как большой недо­ статок, затрудняющий конкуренцию на внутреннем рынке с импортными, например американскими, консервами и ослабля­ ющий позиции европейской консервной промышленности на

мировом рынке. В последние годы в консервной промышленно­ сти Франции, ФРГ н других стран происходит концентрация производства, выражающаяся в ликвидации пли слиянии мел­ ких предприятий и в строительстве крупных. Во Франции, в ча­ стности, построен крупный консервный завод, принадлежащий американской компании «Либта». В ФРГ количество плодо­ овощных консервных предприятий со среднегодовым числом работающих 10 и более сократилось с 488 в 1964 г. до 458 в 1966 г. На рынках европейских стран не прекращается жесто­ кая конкурентная борьба за сбыт консервов между отечествен­ ными производителями и зарубежными поставщиками.

Особенно высоким уровнем концентрации капитала и про­ изводства отличается консервная промышленность Велико­ британии. Консервные заводы в Великобритании — это круп­ ные предприятия, вырабатывающие ежедневно от 0,5 до 3,0 муб консервов. Представляет интерес размещение крупнейшего консервного завода фирмы «Гейнц», вырабатывающего консер­ вы в основном из сухого гороха, мощностью 3 муб в сутки в одном из крупнейших городов мира — Лондоне; завод такой же мощности расположен в крупном центре — Ланкашире. Выра­ ботка почти всей консервной продукции сосредоточена в руках нескольких монополий, в числе которых ведущую роль играют филиалы консервных компаний США. Отдельные заводы этих монополий принадлежат к числу крупнейших консервных пред­ приятий мира, они вырабатывают по нескольку сот миллионов банок консервов в год.

Консервная промышленность Италии по стоимости внутрен­ него потребления и экспорта является одной из важнейших отраслей. За последние 10 лет она значительно выросла. О пре­ имуществах концентрации производства свидетельствуют тех­ нико-экономические показатели завода «Новая Чезена», кото­ рый по оценке специалистов может считаться одним из самых современных в мире. Годовая производственная мощность это­ го завода 58 тыс. т (145 муб).

В последние годы ускоренными темпами начала развивать­ ся консервная промышленность Португалии, специализирую­ щаяся главным образом на производстве томат-пасты.

Среди европейских стран наиболее высокий уровень кон­ центрации консервной промышленности в Венгерской Народной Республике. Годовой выпуск продукции в среднем на одно пред­

14

приятие превышает 125 муб консервов. Венгерские специалисты считают наиболее экономичным создавать средние консервные заводы с годовой мощностью 40—60 тыс. т (100—150 муб) и крупные мощностью 60—80 тыс. т (150—200 муб) в год. Высо­ кий уровень концентрации промышленности достигнут благода­ ря высокой концентрации сельскохозяйственного производства. По мнению венгерских специалистов, только концентрирован­ ное сельскохозяйственное производство может обеспечить заводы необходимым количеством сырья, а концентрация сельско­ го хозяйства способствует высокому уровню производительно­ сти этих заводов. Усиление концентрации производства обеспе­ чивает высокие темпы развития. Объем производства консерв­

ность в Народной Республике Болгарии. Объем производства консервов возрос с 10,3 тыс. т (25,8 муб) в 1939 г. до 538 тыс. т (1345 муб) в 1970 г. Основным направлением в развитии кон­ сервной промышленности является строительство крупных спе­ циализированных предприятий. В Ассеновграде строится пер­ вый в стране завод по производству плодоовощных консервов для детского питания, в Софии в 1970 г. начато строительство завода по производству консервов для диетического питания. Заслуживает внимания опыт Народной Республики Болгарин по концентрации и специализации сельскохозяйственного про­ изводства и консервной промышленности — организация агро­ промышленных комплексов. К 1975 г. намечено создать 50 круп­ ных овощеводческих хозяйств площадью 500, 1000 и 2000 га, в которых будет внедрена комплексная механизация выращи­ вания значительной части культур. Средний урожай томатов при этом должен увеличиться до 364 ц с 1 га.

Весь прирост производства сконцентрируется и основном на предприятиях, имеющих перспективную сырьевую базу. Почти все консервные фабрики трудовых кооперативных земледельче­

комплексы и на договорных началах кооперируются и интег­ рируются с более крупными государственными консервными предприятиями и комбинатами.

15

дукцни одного государственного консервного предприятия уве­ личится с 11 тыс. т (27,5 муб) в 1969 г. до 20 тыс. т (50 муб) в 1975 г. На 16 крупных консервных предприятиях будет про­ изводиться 72% общего объема консервной продукции Бол­ гарин.

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КОНЦЕНТРАЦИЮ ПРОИЗВОДСТВА В КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Концентрация производства в консервной промышленности развивается под воздействием многих факторов: технического прогресса, размещения предприятий, уровня специализации и комбинирования производства, развития сельского хозяйства и специализации сырьевых зон, реконструкции предприятий и др. Однако в плодоовощной консервной промышленности на пер­

Херсонский, Адыгейский, Тираспольский, Астраханский, Изма­ ильский и другие заводы и комбинаты, вырабатывающие от 100 до 200 муб консервов в год, расположены в наиболее благо­ приятных для развития плодоводства и овощеводства зонах, перспективных для развития консервной промышленности.

Рациональное размещение промышленных предприятий на территории нашей страны — одна из главных задач планирова­ ния и организации производства.

Важнейший принцип рационального размещения промыш­ ленности— всемерное приближение промышленного производ­ ства к источникам сырья и районам потребления промышлен­ ной продукции.

В. И. Ленин указывал на необходимость предусматривать: «...рациональное размещение промышленности в России с точ­ ки зрения близости сырья и возможности наименьшей потери труда при переходе от обработки сырья ко всем последователь­ ным стадиям обработки полуфабрикатов вплоть до получения готового продукта»1. Общественное территориальное разделе­ ние труда открывает широкий простор для вовлечения в хозяй­ ственный оборот экономически наиболее благоприятных при­ родных условий и ресурсов, более полного и производительного использования трудового опыта населения, расширения рацио­ нальных производственных связей.

В Программе КПСС указывается, что развернутое строи­ тельство коммунизма требует все более рационального разме­ щения промышленности, «которое обеспечит экономию обще­ ственного труда, комплексное развитие районов и специализацию их хозяйств»2.

16

В соответствии с экономическими законами неуклонного рос­ та производительности труда и рационального размещения про­ изводительных сил с точки зрения экономии общественных зат­ рат отдельные отрасли получают ускоренное развитие не всю­ ду, а лишь в тех районах, где материальные и трудовые затраты дают высокий экономический эффект, а производимая продук­ ция обходится дешевле, чем в других районах. Эти отрасли приобретают общесоюзное или межрайонное значение, стано­ вятся специализирующими для данного района в системе тер­ риториального разделения труда в стране.

По производству плодоовощных консервов в нашей стране выделяются Молдавская ССР (в 1970 г. было выработано 252,0 условных банки на душу населения), Армянская ССР (93,5ус­ ловных банки) и Таджикская ССР (56,0 условных банок). В целом по СССР производство плодоовощных консервов на душу населения составило в 1970 г. 30,6 условных банок

(табл. 2).

Т а б л и ц а 2

Влияние размещения на степень концентрации производства в плодоовощной консервной промышленности в определенной степени характеризуется данными группировки предприятий, вырабатывающих плодоовощные консервы, по производственной мощности 1 (табл. 3).

Данные таблицы подтверждают, что в районах, наиболее благоприятных для выращивания плодов и овощей, степень концентрации производства консервной промышленности выше.

Наибольшая мощность, приходящаяся на 1 предприятие, в

I ѲКгЕГЛП.ІГ.Р

Т а б л и ц’а : 3

* Без производства в колхозах, совхозах систем министерств сельского хозяйства и совхозов и других ведомств, вырабатывающих плодоовощные консервы в незначительных количествах.

1Q

1 V