Файл: Масликов, В. А. Технологическое оборудование производства растительных масел учеб. пособие.pdf

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 15.10.2024

Просмотров: 98

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

И з у р а в н е н и я (4 ) н а й д е м

 

т0 =

vl ИРер*

 

 

 

 

 

 

 

2pf2

 

 

 

 

 

Подставим значение То в уравнения (3)

и (4)

 

 

 

 

 

( ^ + ^ 0)2 =

2pF2

^oWepf_'j .

(7)

 

ЦРср х

 

2pF2

)

’

 

 

2pfs

т2 +

2Pf2

 

)

(8)

 

( V , + У о ) 2

=

 

 

 

 

РРср х

 

 

 

 

 

После простых преобразований и раскрытия квадрата в левой части по­

лучаем

 

 

 

 

 

 

 

 

 

V2l + 2 V 1 V0 +

V20 =

2pF2

Т1 + ^0'

 

(9)

 

Р Р с р *

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vl+2V2V0 + Vl =

2 рЛ

s + K

 

( 10)

 

 

 

РРср X

 

 

 

 

Сократим эти уравнения на К51

 

 

 

 

 

 

 

 

2pF2

 

 

 

 

 

У21 + Щ У 0

 

1

 

 

( И )

 

 

 

РРср *

 

 

 

 

 

 

2pF2

V

 

 

( 12)

 

V \ + 2 V 2 Vq -.

 

 

 

 

2pF2

 

Р Р ср *

 

 

 

 

Величину

 

 

 

 

 

 

 

обозначим через К — коэффициент фильтрации, и в об-

Р Р с р *

 

 

 

 

 

 

 

щем виде будем иметь уравнение

 

 

 

 

 

 

 

V \ + 2 V 1V6 - K

t .

 

 

 

(13)

*

уравнение известно как уравнение Рута;

оно

более просто

Полученное

в решении, чем уравнение Кармана. В уравнении Рута

Ко и К являются кон­

стантами, которые определяют из опыта.

 

 

 

 

 

Н. Д.

Алексеев, исходя из тех же отправных данных, что и при выводе

уравнения

Кармана, но применяя иные преобразования, получил несколько

иной вид уравнения фильтрации:

 

 

V = KF

(14)

4 3 0

где К — коэффициент фильтрации, определяемый опытным путем; для горя­ чей фильтрации масла К = 0,00015ч-0,00020;

F — поверхность фильтрации, м2; р — давление при фильтрации, Па;

ft— коэффициент динамической вязкости фильтрата, Па-с; Т — время фильтрации, с.

Коэффициенты фильтрации К в уравнениях Кармана, Рута и Алексеева имеют различные значения.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. К а с п а р о в

Г. Н.,

Б е л о б о р о д о в В.

В. Корреляционные таблицы

для определения размеров

семян. — «Известия

вузов.

Пищевая технология»,

1964. № 5. с. 64.

Г. И. Активное вентилирование

высокомасличных се­

2. Г а р б у з о в а

мян подсолнечника атмосферным и кондиционированным воздухом. Канди­ датская диссертация. Краснодар, 1963.

 

3. Г о г о л е в

Ф. Т. Теория и практика сушки

 

масличных

семян.

М.,

Снабтехиздат, 1934, 84 с.

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Ко л е й к о в с к и й В. М., Г а р б у з о в а Г. И., И г о л ь ч е н к о М. И.

Влияние температуры

на

качественную сохранность высушенных семян. —

«Масло-жировая промышленность», 1963, № 1, с. 12—16.

 

 

высо­

 

5. И г о л ь ч е н к о

М. И. Исследование гигроскопических свойств

комасличных семян подсолнечника. Кандидатская

диссертация.

Краснодар,

1960.

 

 

 

 

В. М., И г о л ь ч е н к о

М. И. Поглощение и от­

 

6. К о п е й к о в с к и й

дача влаги

семенами

подсолнечника. — «Известия

вузов. Пищевая техноло­

гия», 1958, № 1, с. 27—32.

 

 

свойства

и

равновесная

 

7. С т а р о д у б ц е в А. И. Гигроскопические

влажность маслосемян. — «Известия вузов. Пищевая

технология», 1959,

№4,

с. 36—39.

 

 

Л. М. Таблицы равновесного

удельного

влагосодержа-

 

8. Н и к и т и н а

ния и энергии связи влаги с материалом. М.—Л., Госэнергоиздат, 1963,

476 с.

 

9. Ш а р о й ко

Е. А. Гигроскопические свойства

семян подсолнечника.—

«Масло-жировая промышленность», 1964, № 3, с. 6—9.

 

 

 

 

ства

10. К о п е й к о в с к и й

В. М;, Н е б р о е в а

Л. Г. Гигроскопические свой­

плодов

и семян

клещевины. — «Масло-жировая

промышленность», 1964,

№ 2, с. 7—10.

 

 

 

 

 

 

семян

и продуктов их

 

11. К ац

Б. А. Коэффициенты трения хлопковых

переработки. — «Масло-жировая промышленность»,

1958, № 12, с. 28—30.

,

12. М а с л и к о в

В. А. Примеры расчетов

оборудования

производства

растительных масел. М., Пищепромиздат, 1959, 224 с.

 

 

 

 

 

 

13. Т р у б и ц ы н

 

Н.

В., К о п е й к о в с к и й

В. М., Г а р б у з о в а Г. И.

Удельный вес семян подсолнечника. — «Известия вузов. Пищевая технология»,

1961, №

1, с. 156.

 

 

 

 

 

 

 

14.

Г у р о в и ч

Б. М. Истинный удельный вес хлопковых семян.— «Мас­

ло-жировая промышленность», 1963, № 8, с. 15.

труба-сушилка. М., Пищепром­

15.

П о т к а н о в Е. Г. Пневматическая

издат, 1956, 36 с.

М. М. Барабанные

сушилки с

цепным

приводом. —

16.

К у т о в о й

«Масложировая промышленность», 1958, № 8, с. 46—47.

 

работы бара­

17.

К у х л е в с к а я В. В.,

Р о м а н о в а

Л. В. Изучение

банной сушилки. Труды ВНИИЖа, 1959, вып. 19, 61 с.

 

 

 

18.

К о с т е н к о

В. К. Исследование в области сушки высокомасличных

семян подсолнечника. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1962.

В. И. Ре­

19.

Щ е г о л е в

Л. И., О н и щ е н к о

В. А., М о с н я щ е н к о

конструированная

барабанная

сушилка. — «Масло-жировая

промышлен­

ность», 1962, № 5, с. 38—40.

 

 

 

А. М. Испытание двух­

20. П р е д т е ч е н с к и й В. К., Г а в р и л е н к о в

барабанной сушилки. — «Масло-жировая

промышленность»,

1964,

№ 2, с.

28—31.

 

 

 

 

 

 

 

 

4 3 2

21. Г о д у н А. С. Сушилка ВТИК-1- — «Масло-жировая промышленность, 1958, № 10, с. 30—32.

22. С п и н о в Р. И., В а с и л и н е ц И. М., Ки р н е в с к и й Б. Н. Ав­ торское свидетельство СССР, № 151249,— «Б. И»., № 20 (1962).

23.Ф е д о р о в И. М. Теория и расчет процесса сушки. М.—Л., Госэнергоиздат, 1955. 176 с.

24.Р о м а н к о в П. Г. и др. Примеры и задачи по курсу процессов и ап­

паратов химической технологии. М.—Л., «Химия», 1964, 630 с.

25. Р о м а н к о в П. Г.,

Р а ш к о в с к а я Н. Б. Сушка в кипящем слое.

М.—Л., «Химия», 1964, 287 с.

К у к о е в а Л. А. Влияние сушки на двухбара­

. 26.

Р о м а н о в а Л. В.,

банной

сушилке на качество семян. — «Масло-жировая промышленность», -1964,

№6, с. 33—35.

27.А л е к с е е в Н. Д. Оборудование жиродобывающих производств, М„ Пищепромиздат, 1943, 300 с.

28.

Г о р т и н с к и й В. В. Статьи и рефераты. ВНИИЗ, 1962, вып.

I.

■ 29.

Г л а д к о в Н. Г. Зерноочистительные машины. Машгиз, 1961,

368 с.

30.

Ц е ц и н о в с к и й В . М. О выборе оптимальных кинематических пара­

метров сит с возвратно-поступательным движением (Сообщения и рефераты).

ВНИИЗ, 1956, вып. IV.

 

 

 

31.

К а с п а р о в Г. Н. Исследование процесса очистки семян высокомас­

личного подсолнечника. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1965.

32.

Н е п о м н я щ и й Е. А. Известия Ленинградского электротехнического

института, 1961, вып. 46, 217 с.

 

 

33.

Н е п о м н я щ и й

Е. А. Кинетика процесса сепарирования,— «Извес­

тия вузов. Пищевая технология», 1962, № 3.

 

 

34. Н е п о м н я щ и й

Е. А. Расчет показателей процесса обогащения зер-

нопродуктов. — «Известия

вузов. Пищевая технология», 1964, №

6. с. 124.

35.

К о ж у х о в с к и й

И. Е. Зерноочистительные машины. М.,

«Машино­

строение», 1965, 220 с.

 

К у ч м а р О. Г., К р и в о р у ч ­

36.

К а ч е р Я- Ф., И с м а и л о в И. М.,

ко Н.

В. Пневматический чиститель семян

марки ЧСП.— «Масло-жировая

промышленность», 1963, № 8, с. 27.

 

 

37.

А м м о с о в а А. М. Исследование технологического процесса шелуше­

ния хлопковых семян. Автореферат кандидатской диссертации. М., 1963.

38. М а е л и к о в В. А., П р и щ е п а Б. М. Тезисы докладов

на конфе­

ренции по итогам научно-исследовательских работ Краснодарского политех­ нического института. Краснодар, 1965.

39. М ае л и ко в

В. А. Закон относительного движения семени по ротору

центробежной рушки.

Труды Краснодарского научно-исследовательского ин­

ститута пищевой промышленности. Краснодар. 1956, вып. 14.

40. Д е м и н И. В. Основы конструирования рушально-веечных агрегатов в маслобойной промышленности. М., Пищепромиздат, 1955, 68 с.

41. П а н ч е н к о А. В. Вентиляционные установки элеваторов, мельниц, крупяных и комбикормовых заводов. М., Заготиздат, 1954, 372 с.

 

42. К а с а т к и н А. Г.

Основные процессы и аппараты химической тех­

нологии. Изд. 6. М., Госхимиздат, 1955, 755 с.

 

43. Г о л д о в с к и й А. М. Теоретические основы производства раститель­

ных масел. М., Пищепромиздат, 1958, 446 с.

ла

44. М а с л и к о в В. А. Работа измельчающих машин и формы связи мас­

с белковым комплексом

ядра. — «Известия вузов. Пищевая технология»,

1959, № 2.

Руководство по эксплуатации шнековых прессов

ФП

45. К о л п а к о в И. П.

и ЕП при переработке

семян подсолнечника. М., Пищепромиздат, 1951,

127с.

46.М г е б р е ш в и л и Т. В. Исследование электросепарации подсолнечной рушанки. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1965.

47.М а с л и к о в В. А., С е с к у т о в В. С., С к а к о в с к и й Р. Ф. Размеры ядер подсолнечных семян. — «Известия вузов. Пищевая технология», 1965, № 5.

4 3 3

48.

М а с л и к о в

В. А.,

С е с к у т о в

В. С.

Поведение подсолнечного

ядра при разрушении. — «Известия вузов. Пищевая технология», 1965, № 4,

с. 85.

К о в а л е н к о

Н. П.

Разработка

способов

интенсификации и созда­

49.

ние непрерывности предварительного съема масла. Кандидатская диссертация.

Краснодар, 1958.

Г.

Исследование процесса

влаго-тепловой

обработки

50. Т а р а с о в С.

подсолнечной мятки. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1965.

подсолнеч­

51. М а с л и к о в В. А.,

Т а р а с о в С. Г.

Кинетика жарения

ной мятки. — «Известия вузов. Пищевая технология», 1965, № 2, с.

147.

52.

М у л т ы х М. Е.,

М а с л и к о в В. А.

Мощность, необходимая для

работы

перемешивающего

устройства чанной

жаровни. — «Известия вузов.

Пищевая технология», 1969, № 3, с. 96.

пластмасс. Л., Госхимиздат,

53.

Ш е н к е л ь Г.

Шнековые прессы для

1962, 468 с.

 

Ч е ч е в и ц и н П. И. Коэффициент возврата и его

54.

М а с л и к о в В. А.,

расчет. — «Известия вузов. Пищевая технология»,

1966, № 5.

 

55.

К у з н е ц о в а

Н. Н.,

Г а в р и л е н к о

И.

В. Основные теплофизиче­

ские свойства экстракционного бензина МРТУ-12Н № 20—63. — «Масло-жиро­ вая промышленность», 1964, № 6, с. 7—10.

56. М а с л и к о в В. А., Т р о я н о в а Н. Л. К вопросу температуры кипе­ ния подсолнечно-бензиновых мисцелл. Труды Краснодарского научно-иссле­ довательского института пищевой промышленности. Краснодар, 1957, вып. 16.

57. К о в а л е н к о Ю. Т. Поверхностное натяжение мисцелл. — «Масло­ жировая промышленность», 1962, № 2, с. 8—12.

58.М а с л и к о в В. А. Оценка конструкции и режимов работы экстрак­ тора по равновесной кривой жмых — бензин. — «Известия вузов. Пищевая технология», 1960, № 2, с. 108.

59.Б е л о б о р о д о в В. В. Изучение механизма процесса экстракции рас­ тительных масел. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1958.

60.М а с л и к о в В. А. К выводу уравнения экстракции. — «Известия ву­ зов. Пищевая технология», 1958, № 2.

61. Б ату н ер Л. М., П о з и н М. Е. Математические методы в химиче­ ской технике. М., Госхимиздат, 1953, 448 с.

62. Основные направления развития масло-жировой промышленности на 1971—75 гг., Л., ВНИИЖ, 1970.

63. С о к о л о в а . Я- Технологическое оборудование элеваторов, мельниц, крупяных и комбикормовых заводов. М., Заготиздат, 1950, 756 с.

64.Г а в р ил е н к о И. В. Маслоэкстракционное производство. М., Пищепромиздат, 1960, 246 с.

65.С п и н о в Р. И. Исследование процессов очистки мисцелл в произ­

водстве растительных масел. Кандидатская диссертация. Краснодар, 1964.

66. С п и н о в Р. И. Закономерности процесса

фильтрования подсолнеч­

ной мисцеллы. — «Масло-жировая промышленность»,

1964, № 5, с. 5—10.

67.С п и н о в Р. И. и др. Отчет по изучению непрерывной экстракции мас­ личных семян и жмыхов. Лейпциг, 1946, 215 с.

68.М а с л и к о в В. А. Работа водяного пара в окончательном дистилля­

торе. — «Известия вузов. Пищевая технология», 1958, № 4. ' 69. Руководство по технологии получения и переработки растительных ма­

сел и жиров. Л., ВНИИЖ, т. 1, 1960, 720 с.

70. Б е л о б о р о д о в В. В. Дистилляция масляных мисцелл. Обмен опы­ том новаторов производств. Л., ВНИИЖ, 1958, 20 с.

71. Р у б Д. М. Исследование маслоотжимных шнековых прессов. Кан­ дидатская диссертация. М., 1957.

72. Р у б Д. М. О величине зеерных щелей и уплотнение материала в шне­ ковых прессах. — «Пищевое машиностроение», 1959, № 14 и 15.

73. К и р и е в с к и й Б. Н. Изучение кинетики процесса сушки семян под­ солнечника в кипящем слое. — «Масложировая промышленность», 1964, № 10, с. 4—8.

4 3 4

Смотрите также файлы