Файл: Приготовление и подготовка к реализации стейков из мяса и рыбы.docx
Добавлен: 03.05.2024
Просмотров: 889
Скачиваний: 14
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Микробиологические показатели качества блюда (изделия) должны соответствовать требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011.
7. Пищевая ценность
Пищевая ценность блюда «Стейк рибай с картофелем по-деревенски» на 100 г продукта составляют:
| Вес продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
| 100 г | 0,98 | 0,14 | 4,95 | 24,98 |
