Файл: Попов С.А. Организация заготовок и хранения масличных культур.pdf

Скачать файл
Заказать решение

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 27.06.2024

Просмотров: 100

Скачиваний: 0

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

приемный пункт « л и

предприятие, начинается с опреде­

ления однородности

партии доставленных семян. П о д

партией семян масличных культур следует понимать лю­

бое количество

семян,

однородных тто качеству

(по орга-

нолептической

оценке)

и предназначенных к одновремен­

ной приемке или сдаче.

 

Д л я установления

качества партии семян

лаборант

отбирает средний образец, который по своему составу в полной мере должен о т р а ж а т ь качество всей партии. Д л я составления такого образца из разных мест партии от­ бирают небольшие выемки семян. Выемкой называется

небольшая часть семян, отобранных

из

партии

за одни

прием.

 

 

 

 

 

 

Отбор выемок семян масличных культур в автомобиле

д е л а ю т щупом

или

пневматическим

пробоотборником в

четырех углах кузова на расстоянии

50 см от'бортов ма­

шины с поверхности н у дна или по всей глубине

насыпи

(в зависимости

от

конструкции

щ у п а ) .

О б щ а я

масса

выемок д о л ж н а

быть не менее 1

кг.

 

 

 

Выемки из семян масличных культур, хранящихся в складах насыпью, д е л а ю т иначе. Из насыпи высотой до 1,5 м выемки делают вагонным конусным щупом, а при большей высоте насыпи — конусным щупом с навинчива­ ющимися штангами .

Перед изъятием выемок поверхность больших партий

семян

масличных

в складе

делят

условно

на секции,

примерно по

100 м 2 к а ж д а я .

В пяти

точках

поверхности

насыпи

семян

каждой секции

в

четырех

углах на

рас­

стоянии

примерно

1 м от границ

секции

и посредине

на­

сыпи отбирают выемки. В к а ж д о й из пяти точек выемки

берут

из верхнего слоя—на глубине 10 см

от поверхнос­

ти насыпи; из средних слоев—примерно через

к а ж д ы й

метр глубины и

из

нижнего — у

самого

пола. О б щ а я

масса

отобранных выемок из к а ж д о й секции д о л ж н а

быть

около

2 кг.

 

 

 

 

 

 

Выемки из силосов элеватора берут при помощи

штан­

гового

конусного

щупа в середине

силоса

и по

краям

через

к а ж д ы й метр глубины силоса. Одновременно

обя­

зательно отбирают выемки при выпуске части

семян из

силоса

механическим

пробоотборником

или

специаль­

ным ковшом путем пересечения струн перемещаемых се­ мян через равные промежутки времени, устанавливаемые в зависимости от быстроты перемещения семян, но с

62

т а к им

расчетом, чтобы о б щ а я масса отобранных

выемок

была не менее 0,1 кг

на к а ж д у ю тонну семян.

 

Д л я

а р б и т р а ж а ,

судебной экспертизы и инвентариза ­

ции выемки берут при перемещении всех семян из

одного

силоса

в другой.

 

 

Точки отбора выемок семян масличных в вагонах на­ мечают в зависимости от типа вагона и способа его заг­

рузки.

Если вагон з а г р у ж а е т с я до

полной

грузоподъем ­

ности

из склада

или силоса элеватора, то

выемки д е л а ­

ют механическим

пробоотборником

или

специальным

ковшом путем пересечения струи семян с транспортерных лент, в специальных отводах труб из силосов или из-под

весов и в других местах

перепада семян через

равные

промежутки 'времени, как

и при отборе выемок из сило­

сов элеватора .

 

 

Если вагон з а г р у ж а е т с я

способом, позволяющим

брать

выемки непосредственно из вагона, то эту работу выпол­ няют следующим образом:

в двухосных вагонах выемки отбирают щупом в пяти точках с поверхности насыпи—в четырех углах вагона на расстоянии 50—75 см от стенок и посредине вагона, как указано на рисунке слева.

-!-

 

+

+

 

+

 

+

 

+

+

 

 

 

+

 

+

 

+

 

+

 

+

+

 

+

 

+

 

+

В четырехосных вагонах выемки берут

в

одиннадца ­

ти точках поверхности насыпи семян,

к а к

указано

на

рисунке справа.

 

 

 

 

 

 

 

 

При этом следует строго соблюдать порядок, при ко­

тором в к а ж д о й из

указанных точек в ы е м к и

отбирают

из трех слоев: в верхнем слое -— на глубине

10 см; в сред­

н е м — на глубине,

равной

половине

насыпи

семян,

и

в нижнем — у

дна

вагона.

О б щ а я

Miacca выемок

семян,

отобранных от

двухосного

вагона,

д о л ж н а

быть

около

2 кг, а от четырехосного — около 4,5

кг.

 

 

 

 

Если при загрузке вагона отбор выемок указанными способами невозможен, то допускается отбор выемок из вагона, загруженного на 3 Д его емкости.

ез

Аналогичный порядок отбора выемок

семян

маслич­

ных

 

культур

применяется при разгрузке

вагонов, а

так­

ж е

при погрузке пли разгрузке судов.

 

 

 

Необходимо иметь в 'виду, что при отборе выемок

щу­

пы не всегда доходят до подошвы насыпи, и поэтому

при­

меси,

осевшие

на подошву, не захватываются . К р о м е то­

го,

в

крупных

партиях, составленных из

более

мелких

'поступлений, щупы отбирают семена, неоднородные

по

составу примесей. Поэтому при отборе выемок

визнров-

щик должен осматривать к а ж д у ю выемку

и сравнивать

однородность семян. Если семена однородны, все выемки

ссыпают в чистую, крепкую и не

з а р а ж е н н у ю

амбарными

вредителями тару, в которую

в к л а д ы в а ю т

анализную

карточку или этикетку с указанием: наименования куль­

туры; сорта,

типа,

подтипа; года

у р о ж а я ; наименования

организации,

которой п р и н а д л е ж а т семена; номера скла­

да, силоса, вагона

или названия

судна; массы партии в

килограммах; даты отбора исходного образца я его мас­ сы, а т а к ж е дается подпись лица, отобравшего образец .

Совокупность всех выемок, отобранных от партии се­

мян, составляет т а к называемый

исходный образец .

 

И з партии семян, затаренных

в расшитые мешки,

вы­

емки делают вагонным щупом в трех местах мешка: свер­ ху, в середине и снизу. И з зашитых мешков выемки от­ бирают мешочным щупом из одного угла, причем щуп

вводят по направлению

к средней части

мешка,

снизу

вверх желобком вниз. После введения всего щупа

(до

рукоятки) в семена его

перевертывают

желобком

вверх

и затем вынимают . От крупносемяиных масличных куль ­

тур, таких, как клещевина, арахис и

соя, выемки

берут

вагонным щупом только из р а с ш и т ы х

мешков.

 

Д л я

определения

числа мешков, из которых д о л ж н ы

быть

отобраны выемки,

пользуются

следующими

нор­

мами:

 

 

 

 

 

 

Число мешков

Число

мешков, из которых берут выемки

 

 

в партии

 

 

 

 

До 10

Из каждого второго мешка

 

Свыше Юдо 100

5 мешков+5% от

количества меш­

 

 

ков в партии •

 

 

Свыше 100 10 мешкоБ-)-50/о от количества меш­ ков в партии

Указанный порядок отбора выемок во всех рассмот­ ренных случаях предусмотрен действующим гостом, и

64

поэтому все работники лаборатории обязаны его выпол­

нять как при приеме,

так и

при

хранении, перемещении

и отпуске семян масличных

культур. Однако

-в процессе

внутрихозяйственного

контроля

за сохранностью

семян

л а б о р а т о р и я может отбирать больше выемок,

т а к

как

установлено, что чем больше из партии берется выемок, тем точнее выясняется по ним характеристика качества.

Это объясняется тем, что основные партии

хранящихся

семян составляются из более мелких, поступающих

от

различных хозяйств, и поэтому (размещаются

при приеме

слоями по мере .поступления. Кроме того,

нельзя

не

учитывать, что при перемещении семян с помощью тран ­ спортеров и другой механизации происходит их самосор­ тирование. При погружении щупа в насыпь необходимо следить, легко пли трудно он проникает вглубь, и если в сухие семена щуп проникает с трудом, то это объясняется скоплением в т а к и х местах т я ж е л ы х частиц в виде песка и пыли. В подобных случаях следует опустить повторно щуп на расстоянии 1—2 м от старого места, сравнить выемки и установить границы неоднородности в общей партии с тем, чтобы в дальнейшем их ликвидировать .

Средний образец, т. е. часть семян исходного образ­ ца, в ы д е л я е м а я для проведения лабораторного исследо­

вания, составляется следующим образом: если

масса

ис­

ходного образца до 2 кг, она и будет средним

образцом;

если ж е масса исходного образца более

2 кг, то из

него

выделяют средний образец. Основное условие

д л я

пра­

вильного получения среднего образца — тщательное

сме­

шивание семян исходного образца . Д л я

этого

имеется

два способа: механический (на делителе) и вручную. Первый способ состоит в том, что на делительном ап­

парате исходный образец перемешивают путем трехкрат ­

ного пропуска через делитель. При втором способе

ис­

ходный образец высыпают на гладкую поверхность,

раз ­

равнивают в виде к в а д р а т а и смешивают, одновременно сгребая в в а л и к при помощи двух коротких деревянных планок со скошенным ребром. После нескольких переме ­

шиваний з а х в а т ы в а ю т семена с концов

валика одновре­

менно двумя планками и ссыпают

их

в середину.

Так

перемещают семена 3 раза . З а т е м исходный о б р а з е ц

сно­

ва разравнивают в виде к в а д р а т а

и делят скошенным

ребром планки по диагонали на четыре треугольника. И з двух противоположных треугольников семена удаляют, а из двух оставшихся собирают вместе, перемешивают вы-

5. Заказ 5588

65

ше заказанным способом и вновь делят на четыре тре­ угольника, из которых два идут д л я последующего де­ ления. Такое перемещение семян п р о д о л ж а ю т до тех пор, пока в двух треугольниках будет примерно 2 кг. Эти се­ мена и будут средним образцом.

При разгрузке или погрузке парохода средний обра­ зец составляют в следующем порядке: отобранные выем ­ ки в конце каждого дня погрузки пли разгрузки смеши­ вают на делительном аппарате или вручную по выше­ указанному способу, отделяя при этом около '/в части се­

мян, которые ссыпают в

отдельную

тару. Одновременно

с этим выделяют около

300 г семян

для

определения

влажности . Среднюю

влажность

семян вычисляют как

средневзвешенное из

п о к а з а т е л е н

влажности

за к а ж д ы й

день погрузки или разгрузки, причем влажность в сред­

нем образце повторно не определяют. После

окончания

погрузки или р а з г р у з к и семена, отобранные

в тару, пе­

ремешивают па делительном аппарате или вручную ме­ тодом, описанным выше, и выделяют из них средний об­

разец массой

около 2

кг.

В средний

образец

и образец, отобранный для опре­

деления влажности, в к л а д ы в а ю т анализную карточку, в

которой д е л а ю т

те ж е обозначения, что

и

в

анализной

карточке или на

ярлыке, в к л а д ы в а е м ы х

в

тару с

исход­

ным образцом .

 

 

 

 

 

Отбор и составление среднего образца

из

среднесу­

точного образца. При приеме однородных

по

качеству

партий семян масличных культур от колхозов и

совхозов,

а т а к ж е при перемещении из глубинных

пунктов

каче­

ство поступающих семян можно определять по среднесу­

точным образцам, которые составляют на

однородные

партии семян, поступившие в течение суток

от

одного

колхоза, совхоза или глубинного пункта. Однородность партий семян при составлении среднесуточных образцов по зараженности а м б а р н ы м и вредителями устанавлива ­ ют на основании результата анализа, а по остальным показателям — органолептичееки . Сортовую принадлеж ­ ность устанавливают на основании сортовых документов.

В случае

сомнения в однородности данной

партии

по

сравнению с

ранее поступившими от того ж е

хозяйства

образец от партии подвергают лабораторному

анализу.

Среднесуточный образец составляется из

исходных

образцов . отобранных от каждой автомашины

(прицепа),

путем выделения с помощью мерки (200 см3 )

или

на

66

Смотрите также файлы