Файл: Акимов Б.Н. Экономическая эффективность концентрации производства в рыбной промышленности.pdf

щения обрабатывающего и приемо-транспортного флота по районам промысла и время пребывания в районах промысла; план производства рыбопродукции по типам ПБ и ПР п про­ мысловым районам; продолжительность внеэксплуатацнонпого периода по типам ПБ, ПР и ТР\ рейсовые отчеты обрабатываю­ щих судов (по типам ПБ и ПР) по промысловым районгам; данные по производственному персоналу и 'фонду рабочего вре­ мени по типам обрабатывающих судов; ограничения по нижне­ му и верхнему пределам выпуска некоторых видов рыбопро­ дукции.

Были использованы также следующие материалы: 1) норма­ тивы паспортных производственных мощностей технологическо­ го оборудования по типам ПБ и ПР и промысловым районам;

2) утвержденные нормативы приема рыбы-сырца и соленого полуфабриката для ПБ и ПР и рыбопродукции по ТР за сутки нахождения в районе промысла, нормативы грузоподъемности, эксплуатационных скоростей, стоянок в портах.

Кроме указанных данных были использованы квоты уловов рыбы и нерыбных объектов по районам промысла' для Запад­ ного и Азовско-Черноморского бассейнов, разработанные отде­ лом планирования добычи рыбы и нерыбных объектов ПЭУ Ми­ нистерства рыбного хозяйства СССР; возможные направления сырья в обработку, разработанные Управлением производства рыбной продукции и новой технологии Министерства рыбного хозяйства СССР, и материалы нормативно-исследовательской лаборатории по научной организации труда и производства ЦПКТБ Западного бассейна; трудоемкость выпуска продукции на добывающих .судах типа БМРТ (отчеты указанной лабора­ тории); трудоемкость выпуска продукции на обрабатывающих судах (по данным «Положения об условиях оплаты труда пла­ вающего состава пл.авучих обрабатывающих баз Северного, За­ падного и Азовско-Черноморского бассейнов»).

На основе собранной информации были разработаны исход­ ные данные для реализации модели расчета нормативов на­ правления сырья в обработку и суточного выпуска рыбопродук­ ции на добывающих и обрабатывающих судах и модели плани­ рования совместного размещения по районам промысла океани­ ческих добывающих, обрабатывающих и приемо-транспортных судов. При расчете трудоемкости выпуска продукции на ДС\ оказалось, что нормы трудоемкости имеются только на некото­ рые виды продукции, выпускаемой на судах типа БМРТ. Поэто­ му трудоемкость остальных видов продукции была приравнена на основе экспертной оценки специалистов лаборатории СОТЛУ АтлантНИРО к близким по условиям обработки видам продук­ ции, на которые имелись нормы трудоемкости. При этом воз­ можная погрешность нивелировалась расчетными коэффициен­ тами выполнения плановых норм .выработки.

124

Трудоемкость выпуска продукции на остальных типах Д С , по согласованию с Управлением организации труда, заработной платы и рабочих кадров Министерства рыбного хозяйства

СССР была приравнена к трудоемкости выпуска аналогичных видов продукции на судах типа БМРТ, а возможная погреш­ ность также нивелировалась рассчитанными коэффициентами выполнения плановых норм выработки. При расчете на ЭВМ. плана производства продукции океаническим добывающим и об­ рабатывающим флотом предусмотрено два этапа оптимизации: оптимизация нормативов направления сырья в обработку и. структуры .выпускаемой продукции; оптимизация размещения добывающего, обрабатывающего и приемо-транспортного флота по районам промысла.

В обоих случаях за критерий оптимальности принята макси­ мизация стоимости выпускаемой продукции. При оптимизации нормативов направления сырья в обработку и структуры выпу­ скаемой продукции экономический эффект достигается благода­ ря рациональному перераспределению сырья по видам обработ­ ки. При использовании одного и того же количества и одинако­ вой видовой структуры сырья за счет разности в ценах на неразделанную, разделанную рыбопродукцию, филе и различия в трудоемкости их изготовления определяются пути увеличения стоимости выпускаемой продукции и соответствующего повыше­ ния прибыли.

Для определения экономического эффекта от оптимизации нормативов направления сырья в обработку и структуры выпу­ скаемой продукции был рассчитан план выпуска продукции пооптимальным суточным нормативам и промысловому времени флота по типам судов и районам промысла, запланированному добывающими предприятиями «Азчеррыбы» в 1972 г. Нормати­ вы вылова за сутки промысла по типам судов и районам про­ мысла с разбивкой по видовому составу были взяты средние за 1972 г. по Азовско-Черноморскому бассейну из техпромфинпла- ■нов добывающих предприятий. Оптовые цены на продукциюбыли взяты по прейскурантам цен на рыбные товары; нормати­ вы расхода сырья на -выпу-ок 1 ц продукции— из формы 4-ры-б- бухгалтерской отчетно-сти.

Чтобы стоимость продукции в оптимальном плане была со­ поставима со стоимостью продукции в плане Азовско-Черномор­ ского бассейна йа 1972 г., последняя была пересчитана в ценах оптимального плана. По согласованию с Управлением органи­ зации труда, заработной платы и рабочих кадров Министерства рыбного хозяйства СССР трудоемкость выпуска продукции на добывающих судах Азовско-Черноморского бассейна определя­ лась по следующим документам: 1) справочнику «Запрыбы»— «Трудоемкость выпуска продукции на судах типа «БМРТ»Г* 2) таблице коэффициентов перевыполнения норм выработки по

125-

типам судов и районам промысла, разработанной на основе от­ четных данных 1971 г. по флоту Западного бассейна.

Для сопоставимости исходных данных с условиями работы ■судов Азовско-Черноморского бассейна расчеты производились в два этапа. На первом этапе использовались указанные норма­ тивы трудоемкости. Затем были рассчитаны центнеро-коэффи- ииенты, показывающие среднее отклонение трудоемкости выпу­

По полученным центнеро-козффициентам была рассчитана трудоемкость первого варианта оптимального плана и плана Азовско-Черноморского бассейна на 1972 г. по типам судов (табл. 37 в тыс. центнеро-коеффициентах).

Мороженая рыбопродукция

126

3 табл. 38 показана трудоемкость производственной про­ граммы по плану Азовско-Черноморского бассейна на 1972 г. (в тыс. центнерсккоэффициентах).

■ По приведенным в табл. 37 и 38 данным были определены коэффициенты отклонения трудоемкости, принятой в плане на 1972 г., от нормативной трудоемкости, используемой в расчетах первого этапа. Эти поправочные коэффициенты по добывающим судам составили:

Все данные по нормативной трудоемкости были скорректи­ рованы с учетом указанных поправочных коэффициентов, а за­ тем выполнен второй этап расчетов нормативов направления

ского океана-

127

сырья в обработку н структуры выпускаемой продукции. Таким образом, все исходные нормативы, используемые в расчете, сравнимы с планом добывающих предприятий Азовско-Черно­ морского бассейна на 1972. г. В результате расчета на ЭВМ «Минск-22» получены оптимальные нормативы выпуска продук­ ции (в ц) за сутки промысла по типам судов и районам рыбо­

Объем продукции (в тыс. ц), выпускаемой судами типа РТМ, ППР и БМРТ, определенный по оптимальным нормативам и плановой расстановке флота, показан в табл. 41.

Объем продукции Добывающих судов Азовско-Черноморско­

128