Файл: Организационные аспекты закупки и поставки товаров в коммерческие предприятия (Теоретические основы закупочной деятельности на предприятиях торговли).pdf

Как видно из таблицы 2, все экономические показатели деятельности предприятия розничной торговли магазина «Любава» улучшились. Так товарооборот в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличился на 1460 тыс.р. или 11,39%, а в 2017 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 1370 тыс.р. или 9,59%. Валовой доход в 2017 году составил 3280 тыс.р. что больше показателя 2016 года на 304 тыс.р., его темп прироста за последний год составил 10,44%. Уровень валового дохода за последний год увеличился на 0,12%.

Сумма издержек обращения за период с 2015 по 2016 год увеличивалась, однако при этом их уровень снижался. Так в 2016 году сумма издержек обращения составила 1624 тыс.р., что больше показателя предыдущего года на 94 тыс.р., а в 2017 году сумма издержек обращения составила 1722 тыс.р., что больше показателя 2016 года на 98 тыс.р. В 2017 году уровень издержек обращения составил 11,00% что меньше показателя 2015 года на 0,37%.

Прибыль от продаж является одним из важнейших оценочных показателей, характеризующим результат хозяйственной деятельности предприятия. За рассматриваемый период прибыль от продаж увеличилась на 437 тыс.р. и в 2017 году в сумме составила 1558 тыс.р. Отношение прибыли от продаж к товарообороту, выраженное в процентах, определяет уровень рентабельности реализации товаров.

Показатель рентабельности прибыли от продаж (уровень прибыли от продаж к товарообороту) свидетельствует о прибыльности хозяйственной деятельности предприятия в анализируемом периоде и о возможностях его дальнейшего функционирования.

Индексная цепочка предприятия выглядит следующим образом:

(J_п) 1,1524> (J_вд) 1,1044> (J_т.о.) 1,0959> (J_и.о.) 1,0603> (J_S) 1,00 > (J_ч) 1,00

Рассматривая основные экономические показатели эффективности хозяйственной деятельности магазина «Любава», можно сделать вывод, что предприятие работает рентабельно, у него достаточно высокий торговый потенциал, а, значит, оно остается конкурентоспособным и может приносить финансовую прибыль.

2.2 Анализ основных факторов определяющих закупочную деятельность

Основными поставщиками готовой продукции в магазин «Любава» являются как производственные предприятия, так и оптовые базы (торговые посредники) (таблица 4).

Таблица 3 – Анализ основных источников закупки продовольственных  товаров

Переходим к анализу источников поступления товаров и оценке динамики и объема закупок по поставщикам магазин «Любава», для этого составим таблицу 4.

Таблица 4 – Динамика и структура закупок магазина «Любава» по поставщикам за 2016-2017 гг.

Судя по таблице 4, в 2017 году по сравнению с 2016 годом наблюдается увеличение объема закупок на 1323,3 тыс.р. или 9,19%, что связано с увеличением объема реализации товаров за последний год. Увеличение поставляемой продукции произошло по всем поставщикам кроме поставщика вино-водочной продукции ООО «Армада Групп» и поставщика бакалейных товаров ООО «Спектр Трейд», прежде всего это связано со спросом на товары поставляемые данным поставщиком.

Наибольшее увеличение закупки было у компании поставляемой вино-водочную продукцию ООО «Торгсервис» (на 236,1 тыс.р.) и поставщика мясной продукции ОАО «Хладокомбинат» (на 135,9 тыс.р.).

Структура закупок магазина «Любава» достаточно стабильна. Так, в период с 2016 – 2017гг. наибольший удельный вес в общем объеме закупок занимает компания ООО «Торгсервис». Это связано не столько с большим объемом закупок, сколько с более высокой ценой товаров, закупаемых у данного поставщика, по сравнению с ценами на другие виды товаров, приобретаемых у других поставщиков. Доля закупок у Среднеуральского винзавода в 2017 году снизилась на 0,12 процентных пункта и составила 8,48%, данное предприятие стоит на втором месте в структуре закупок предприятия.

Так, судя по таблице 5 в основном магазин «Любава» закупает продукцию у поставщиков-посредников, т.е. Торговые посредники (оптовые поставщики) - 55,39% из общего объема закупок, а 44,61% поставок составляют предприятия-изготовители продукции.

Закупка товаров - составная часть коммерческой деятельности магазина «Любава», включающая в себя:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса,

- выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров,

- организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки,

- организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.

Произведем анализ поступления товаров в разрезе ассортимента товаров магазина «Любава».

Таблица 5 – Динамика и структура закупок в магазине «Любава»

Магазин «Любава» обеспечил высокие темпы роста поступления товаров по всем ассортиментным группам, кроме такой как «прочая продукция».

Анализ выполнения плана и динамики поставок товара на предприятие розничной торговли проводят на основе расчета коэффициента равномерности поставок.

Для расчета коэффициента равномерности К_равн необходимо предварительно найти среднее квадратическое отклонение и коэффициент вариации v:

; ; (3)

где х_i – товарооборот за i-тый период;

- средний объем товарооборотов за n периодов;

n – количество периодов исследования (месяцев, кварталов).

Среднее квадратическое отклонение позволяет оценить колебание в развитии анализируемого показателя. По коэффициенту вариации можно проанализировать неравномерность развития исследуемого показателя. Коэффициент равномерности К_равн рассчитывают по формуле:

К_равн = 100 - , (4)

Изучим ритмичность и равномерность поставок по месяцам, составив таблицу 6.

Таблица 6 – Равномерность поставок в магазин «Любава» по месяцам за 2016-2017 гг.

Для того чтобы определить равномерность поставок необходимо рассчитать квадратичное отклонение:

Коэффициент вариации поставки:

Коэффициент равномерности поступления товаров:

Приведенные данные свидетельствуют о равномерности поставок продукции в магазин «Любава», так как коэффициент равномерности в 2017 году составил 94,35%. При этом за 2016-2017 гг. коэффициент равномерности поставок увеличился на 5,49% что является положительным фактором в закупочной деятельности предприятия.

Магазин «Любава» использует три основных метода закупок: оптовые закупки; регулярные закупки мелкими партиями; закупки по мере необходимости.

Таблица 7 – Динамика и структура закупок магазина в зависимости от методов закупки

Для более наглядного представления структура поставщиков магазина «Любава» по основным методам закупок представим их на диаграмме (рисунке 3).

Рисунок 3 – Структура поставщиков магазина «Любава» по основным методам закупок, %

В основном магазин «Любава» производит закупки оптовыми и мелкими партиями, а именно за два года произведенных поставок 43,58% были произведены оптовыми поставками.

Закупочная деятельность магазина «Любава» в большей степени ориентирована на работу с постоянными поставщиками продукции, чем на поиск новых, с возможно более выгодными условиями сотрудничества. Поставка товара в магазин «Любава» осуществляется на основании заключенных договоров с поставщиками. Товары доставляются в магазин централизованным и децентрализованным методами.