Файл: Технология производства молока на промышленной основе учеб. пособие.pdf

зависит от долговечности материалов, использованных на строи­

ных отчислений колеблются в пределах 2,8—7% их балансовой

Эти суммы относят непосредственно к группе прямых или кос­ венных расходов.

Согласно действующим в настоящее время инструкциям, со стоимости про­ дуктивного скота амортизационные отчисления не начисляют. Балансовую стои­ мость выбракованных из основного стада коров и быков-производителей учи­ тывают при исчислении себестоимости реализуемой хозяйством мясопродукции. Амортизационные отчисления по основным средствам общепроизводственного на­ значения включают в косвенные расходы.

восстановления основных средств производства. Соотношение этих составных частей амортизационных отчислений зависит от особен­ ностей и долговечности строительных конструкций зданий пред­ приятия по производству молока.

Так, по зданиям с каменными стенами и железобетонными перекрытиями из общей суммы амортизационных отчислений на полное восстановление относят 43%, а на капитальный ремонт — 57%, в то время как по зданиям из дерева, са­ мана, а также глинобитным соответственно 72 и 28%. Суммы амортизационных отчислений по средствам механизации трудоемких процессов на животноводче­ ских фермах целиком относят на полное их восстановление. При исчислении амортизационных отчислений на тракторы, используемые непосредственно на жи­ вотноводческих фермах, на капитальный ремонт относят 26—55%, а на полное восстановление — 45—74%.

20 лет, а при использовании более долговечных строительных материалов он возрастает более чем в 4 раза.

340

При выборе комплекса помещений для содержания скота и со­ ответствующих объектов, включаемых в строительство новых жи­ вотноводческих ферм, необходимо учитывать не только общую сумму единовременных капитальных вложений, определяющую стоимость скотоместа, но и то, как эти капиталовложения отража­ ются на величине амортизационных отчислений, затратах на теку­ щие ремонты, как они способствуют повышению производительно­ сти труда, снижению затрат заработной платы в расчете на едини­ цу продукции и улучшению условий труда обслуживающего пер­ сонала на животноводческих фермах.

Опыт строительства молочного комплекса на 1000 коров в опытном хозяйстве «Кутузовка» Научно-исследовательского института животноводства Лесостепи и Полесья Украинской ССР свидетельствует о том, что единовременные капита­ ловложения в данном случае намного выше обычных вложений. Если, например, в хозяйствах с приблизительно такой же молочной продуктивностью коров капи­ таловложения в расчете на одну корову составляют 486 руб., то в опытном

а также затраты На текущие ремонты. Но так как на ферме опытного хозяйства «Кутузовка» значительно возросла производительность труда и уменьшились рас­ ходы по заработной плате, то общая сумма денежных затрат в расчете на корову здесь заметно ниже, чем в массе таких же хозяйств. Если, например, величина затрат по заработной плате, амортизационным отчислениям и расходам на теку­ щие ремонты в массе совхозов составляет по 192 руб. в расчете на среднегодовую, корову, то в опытном хозяйстве «Кутузовка» они равны 89 руб., или в 2,2 раза меньше. При этом уменьшение их величины на 103 руб. в расчете на среднего­ довую корову не только значительно перекрывает образовавшийся перерасход по статьям амортизационных отчислений и расходам на текущие ремонты, но и обеспечивает снижение на 3 руб. затрат в расчете на 1 ц производимой продукции.

К о с в е н н ы е р а с х о д ы подразделяются на общепроизводст­ венные и общехозяйственные. К первым относятся расходы по оп­ лате труда специалистов и руководящих работников, а также по содержанию средств производства отраслевого назначения, а по вторым — расходы, связанные с обслужианием всего хозяйства в целом (затраты с начислениями управленческого аппарата, расхо­ ды на содержание помещений, легкового транспорта, амортиза­ ционные отчисления и затраты на текущие ремонты основных средств общехозяйственного назначения). Общепроизводственные и общехозяйственные расходы между отдельными видами продук­ ции распределяют пропорционально суммам прямой заработной платы, амортизационных отчислений и затрат на текущие ремонты основных средств производства.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы в себе­

ряд факторов. Так, при увеличении молочной продуктивности ко­ ров с 1700 до 3714 кг косвенные расходы в расчете на корову воз­

341

молока. Резервы снижения косвенных расходов заключаются так­ же в сокращении административно-управленческого аппарата, в снижении непроизводительных затрат, т. е. в соблюдении режима экономии не только непосредственно на животноводческой ферме, но и по хозяйству в целом.

ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОГО РАСЧЕТА

Цель хозрасчета — поиск наиболее эффективных путей увели­ чения объема производства, улучшения качества продукции, повы­ шения рентабельности предприятия. При полном хозрасчете повы­ шается оперативно-хозяйственная самостоятельность предприятий, расширяются их права в планировании производства, снабжении материально-техническими средствами, в использовании прибыли и выборе форм материального поощрения работников.

бельность, соблюдение режима экономии, материальная ответст­ венность работников предприятия в развитии производства и его конечных результатах. При хозрасчете осуществляется строгий контроль за расходованием средств на производство продукции. Каждая хозрасчетная ферма или комплекс получают определенное

изводственным участкам обязывают коллективы и их руководителей изыскивать возможности для рациональной организации производ­ ства, повышать производительность труда и снижать затраты на производство единицы продукции. Руководство хозяйства осуществ­ ляет систематический контроль за деятельностью хозрасчетных подразделений путем проверки результатов их деятельности; от

Внутрихозяйственный расчет способствует ликвидации обезлич­ ки в использовании средств производства. В годовых планах-зада­ ниях фермам устанавливают лимиты по численности работников, фонду заработной платы, расходованию кормов, подстилки, элект­

При составлении заданий для ферм важно правильно устано­ вить план валового производства молока. По группам коров его намечают, исходя из среднегодового поголовья и среднегодового удоя на корову. Среднегодовое количество коров вычисляют на ос­ новании показателей оборота стада, т. е. помесячного их движения. Для более обоснованных расчетов используют также данные о про­ дуктивности каждой коровы. При этом целесообразно руководст­ воваться специальной таблицей, разработанной сотрудниками Все-

342

При планировании молочной продуктивности коров за основу принимают их показатели за прошлую лактацию, а также учиты­ вают все возможности для повышения продуктивности. Исходя из планов валового производства молока по отдельным группам ко­ ров, составляют сводные планы по бригадам, фермам и в целом по хозяйству.

Помесячное производство молока, особенно при крупногруп­ повом обслуживании коров, можно также планировать исходя из поступления молока за прошлые годы, но с учетом изменений в кормлении животных, интенсивности их выбраковки и предпола­ гаемого распределения отелов в планируемом году. В хозрасчет­ ных заданиях целесообразно предусматривать постепенный пере-

343