Файл: Жилкина Л.В. Учет и контроль в пищевой промышленности.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 28.06.2024
Просмотров: 91
Скачиваний: 0
Прочие прямые расходы. По этой статье учитывают расходы по транспортному обслуживанию работ: вывоз ка грунта со строительной площадки при рытье котлова нов, подвозка строительных материалов и прочие работы. При использовании для этой цели собственного авто транспорта производят записи на дебете счета 33 и кре дите счета 23, а при использовании наемного транспор та — на дебете счета 33 и кредите счета 60.
Накладные расходы. Размер накладных расходов в строительстве ограничен лимитом, предусмотренным сме той в твердо установленном проценте к прямым расхо дам. К накладным расходам относят административнохозяйственные расходы (заработная плата основная и дополнительная управленческому и техническому персо налу, канцелярские, почтовые, телеграфные и команди ровочные расходы, амортизация, текущий ремонт и со держание контор и складских помещений для строитель ства), расходы по обслуживанию рабочих (расходы по охране труда и технике безопасности, износ спецодежды и спецобуви, дополнительная заработная плата и отчис
ления на социальное |
страхование |
строительных рабочих |
и пр.), расходы по |
организации |
и производству работ |
(содержание инвентаря, благоустройство строительной площадки, подготовка объекта к сдаче и пр.) и непроиз водительные расходы (недостачи строительных материа лов и др.). Накладные расходы в конце месяца распреде
ляют и |
списывают на отдельные |
объекты комплексной |
||
статьей. |
Распределение |
производят между |
объектами |
|
строительства—пропорционально |
сметной |
стоимости, |
||
а между |
монтажными работами — пропорционально за |
|||
работной плате рабочих. |
|
|
|
В конце месяца на затраты по строительству списы вают и часть общезаводских расходов, которую опреде ляют в размере процентной нормы, предусмотренной сме той. Это вызвано тем, что управление и контроль при строительстве хозяйственным способом осуществляется
иперсоналом предприятия. Списание общезаводских
расходов |
отражают на дебете счета 33 и кредите |
счета 26. |
|
На счете 33 учитывают расходы промышленных пред приятий на приобретение машин, оборудования, инвен таря и прочих основных средств. Фактическую себестои мость исчисляют предварительно на дебете счета 07, а
170
по мере сдачи в монтаж и установку относят на дебет счета 33.
Расходы по приобретению машин и оборудования, не требующих специальных затрат по монтажу и установке, по приобретениюинвентаря, инструментов и прочих основных средств отражают на дебете счета 33 и кредите счетов 60 — на покупную стоимость предметов на основа нии платежных требований поставщиков, а также на стоимость перевозки наемным транспортом и установку подрядным способом; 23 — на расходы собственного автотранспорта по перевозке; расходы ремонтно-механи- ческого цеха по установке и монтажу; 70 и 69 — на сумму заработной платы и отчислений на социальное страхова ние рабочих по сборке, установке и монтажу.
Аналогично учитывают затраты по закладке и выра щиванию многолетних насаждений, затраты по изготов лению основных средств.
По мере окончания работ объекты сдают и прини мают в эксплуатацию на основании акта приема-переда чи основных средств на инвентарный учет. При этом про изводят записи (за исключением объектов неинвентарно го характера) на дебете счета 34 и кредите счета 33 и одновременно — на дебете счета 01 и кредите счета 85.
Объекты неинвентарного характера (капитальные ра боты по очистке прудов и водоемов, вложения в строи тельство дорог, строительство жилых домов и прочих помещений на долевых началах и пр.) на счете 01 не отражают.
На счете 33 остаются затраты по незаконченным ка питальным вложениям.
По истечении года стоимость'законченных объектов капитальных вложений и затраты по капитальным вло жениям неинвентарного характера списывают за счет финансирования и отражают на дебете счета 93 и креди те счета 34.
Для учета затрат и финансирования капитальных вложений предназначены ведомость № 18 и журналордер № 16. В ведомости № 18 ведут аналитический учет затрат на строительство и приобретение основных средств по объектам и статьям сметы. В журнале-ордере № 16, являющемся регистром синтетического учета капиталь ных вложений, учитывают операции по кредиту счетов 07, 33, 34, 93.
171
КОНТРОЛЬ КАПИТАЛЬНЫХ ВЛОЖЕНИЙ
Контроль за капитальными вложениями и их финан сированием бывает предварительным (по проектам и сметно-финансовым расчетам), текущим (по документам, оперативным сведениям и регистрам), последующим (на основании инвентаризации и данных учета и отчетности).
Целью предварительного контроля является уста новление целесообразности и необходимости для пред приятия запланированного объекта, обоснованности и правильности расчета затрат по каждой статье и по каждому объекту. При расчете затрат необходимо в мак симальной степени использовать возможности замены дорогостоящих материалов менее дорогими, но прочными и качественными, выбора наиболее близких поставщиков материалов и оборудования и подрядчиков с тем, чтобы •сократить транспортные расходы и систематически кон тролировать сроки и качество работ, своевременно устра няя недоделки и брак. По каждому документу, оформ ляющему затраты и расчеты по капитальным вложениям, осуществляют оперативный контроль за соблюдением сметы и за сокращением сроков и повышением качества строительных и монтажных работ.
Такая же цель ставится перед инвентаризацией неза конченных и законченных объектов капитальных вложе ний при сдаче их в эксплуатацию. При инвентаризации устанавливают, не числятся ли в составе незавершенного строительства машины и оборудование, которые оформле ны документально на сдачу в монтаж и установку, а фак тически не установлены и не смонтированы, нет ли в составе незавершенного строительства законсервирован ных объектов. При этом выясняют причины передачи объектов на консервацию и принимаются меры к их спи санию.
Г л а в а X I
ОТЧЕТНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Отчетность — это система обобщенных показателей, характеризующих работу предприятия за определенный период. Она выступает основным источником информа-
172
ции о деятельности предприятия, служит инструментом анализа работы, при котором выявляются неиспользо ванные резервы и намечаются мероприятия по улучше нию деятельности предприятия. Данные отчетов отдель ных предприятий сводятся по отраслям, министерству,
экономическим |
районам для |
изучения закономерностей |
их развития и |
для контроля |
за выполнением народно |
хозяйственных планов. Данные отчетности служат исход ной базой для планирования отдельных предприятий и отраслей промышленности.
По источникам составления и кругу отражаемых по казателей отчетность делится на оперативно-статистичес кую и бухгалтерскую. Бухгалтерская отчетность в зави симости от сроков ее составления бывает текущая (ме сячная и квартальная) и годовая.
Оперативно-статистическая отчетность характеризует отдельные стороны деятельности предприятия и состав ляется на основании данных оперативно-технического и бухгалтерского учета. Представляется она вышестоящей, организации и органам статистики. Основными видами и формами оперативно-статистической отчетности являю тся пятидневная, декадная и месячная телеграфная отчет ность о выпуске важнейших видов продукции в натураль ном выражении. Последняя содержит сведения о выпуске продукции также и в денежном выражении и дает пред ставление о численности промышленио-производственно- го персонала предприятия.
Месячная почтовая отчетность представляется в таком составе:
форма № 1-п — отчет по продукции (не позже 3-го числа следующего месяца) — содержит данные о валовой продукции и составляется в планово-производственном отделе с привлечением данных бухгалтерского учета вы пуска продукции;
форма № 2-т — отчет по труду (не позже 7-го числа следующего месяца) — содержит сведения о численности персонала предприятия, использовании фонда заработной платы и составляется отделом кадров, отделом труда и заработной платы с привлечением данных бухгалтерского учета о фонде заработной платы;
форма № 1-е — отчет по себестоимости товарной про дукции (не позже 11-го числа следующего месяца) —со держит данные о затратах на производство по элементам
173
и составляется планово-производственным отделом и бух галтерией на основании данных учета затрат производ ства и брака в производстве;
форма |
№ |
4-т — отчет о выполнении норм |
выработки |
||||
и составе |
фонда |
заработной |
платы — составляется в |
||||
отделе труда и заработной платы; |
|
|
|||||
форма |
№. 5-ф |
(не |
позже |
15-го |
числа) |
следующего |
|
месяца) — отчет |
о |
выполнении |
плана |
прибыли —• |
|||
составляется |
финансовым отделом |
предприятия и бух |
|||||
галтерией. |
|
|
|
|
|
|
|
Бухгалтерская |
отчетность |
характеризует |
состояние |
средств предприятия и его деятельность. В состав теку щей бухгалтерской отчетности входят баланс и приложе ние к нему. В приложении к балансу дают расшифровку отдельных статей (отвлеченных средств, выполнение пла на реализации товарной продукции). В приложении к квартальному балансу, кроме того, содержатся сведения о реализации, прибылях и убытках, рентабельности, фон дах экономического стимулирования и специального на значения, о движении средств целевого назначения.
Наиболее всеохватывающей является годовая отчет ность. Перед ее составлением проводится большая под готовительная работа: полная инвентаризация всех то варно-материальных ценностей, денежных средств, рас четов, фондов и резервов и определяются результаты хозяйственных процессов. Годовой отчет включает такие основные формы:
форма № 1 — баланс основной деятельности. Пока зывает состояние средств предприятия по их составу и размещению, источникам образования и назначения на первое января в денежном выражении. Составляется на основании данных всех счетов по учету средств и источ ников и отражает остатки на первое января, сверенные инвентаризацией. Все средства хозяйства показаны в ба лансе по фактической себестоимости;
форма № 2 — приложение к балансу. В ней дается расшифровка отвлеченных средств, переоценки товарноматериальных ценностей (если она происходила). Со ставляется на основании аналитического учета отвлечен ных средств за счет прибыли (по счету 80);
форма № 3 — движение уставного фонда. Содержит данные о наличии уставного фонда на начало года, уве личение и уменьшение по статьям за год и наличие на
174
конец года. Составляется на основании аналитического учета уставного фонда (по счету 85);
форма № 5 — затраты на производство. Составляется да основании данных учета затрат на производство по элементам (в журнале-ордере № 10);
форма № б — себестоимость товарной продукции. Со держит несколько разделов, которые характеризуют сни жение себестоимости сравнимой товарной продукции, ди намику затрат на рубль товарной продукции, потери от брака, себестоимость продукции по статьям калькуляции. В виде приложения к этой форме дается справка о рен табельности важнейших видов продукции и себестои мости отдельных видов продукции. Источниками для составления этой формы отчетности служат данные про изводственно-финансового плана, отчета за прошлый год, отчетные сведения о затратах на производство отдельных видов продукции, потерь от брака и прочие;
форма № 7 — расходы по обслуживанию производ ства и управлению. Содержит плановые и отчетные дан ные о затратах на содержание и эксплуатацию оборудо вания, цеховых и общезаводских расходов. Составляется на основании сметных данных и данных аналитического учета по счетам 24, 25, 26;
форма № 8 — отчет о выполнении плана по продук ции. Содержит данные о составе валовой продукции. Со ставляется по данным оперативно-технического и бухгал
терского учета выпуска |
продукции; |
|
|
|
||
форма № |
9 — отчет, |
о |
выполнении |
плана |
по труду. |
|
В этой форме |
отражается |
численность |
работающих |
по |
||
категориям, использование |
фонда рабочего |
времени |
и |
использование фонда заработной платы. Для ее состав ления привлекаются данные отдела кадров об оператив ном учете личного состава предприятия, отдела труда и заработной платы об использовании рабочего времени и данные аналитического учета использования фонда заработной платы (по счету 70);
форма № 10 — движение средств финансирования и фондов экономического стимулирования и специального назначения. Содержит плановые (сметные) данные об источниках и затратах на специальные (целевые) меро приятия, о фондах экономического стимулирования и спе циального назначения. Составляется на основании ана литического учета целевого финансирования и целевых
175