Экспериментально определяют величину электрокинетического потенциала методом электрофореза или методом электроосмоса.
Сущность первого метода заключается в непосредственном измерении ско рости передвижения коллоидных частиц под действием постоянного электриче ского поля в специальном приборе — электрофоретической трубке. На рис. 176 показан один из наиболее простых электрофоретических приборов. Стеклянная трубка аппарата на всем протяжении и в кранах А и А { имеет совершенно одина ковый просвет. Фигурно изогнутые концы трубки служат для погружения агаро вых сифонов присоединяемых к источнику электричества через промежуточные сосуды.
Исследуемый золь наливают в аппарат при открытых кранах А и Ах в таком количестве, чтобы его уровень оказался выше кранов. Затем краны закрывают и жидкость, оставшуюся выше кранов, удаляют. Далее поверх кранов (остающих ся закрытыми) наливают так называемую надстилающую жидкость (обычно ульт рафильтрат того же самого золя). Открыв кран В, автоматически получают оди наковый уровень жидкости в обоих коленах трубки. Перед тем как включить ток, кран В закрывают, а краны А и А1 открывают. Передвижение дисперсной фазы исследуемого золя измеряют по миллиметровой шкале, нанесенной прямо на труб ке. Зная время действия и величину приложенной разности потенциалов, а так же расстояние между электродами и смещение дисперсной фазы, получают ско рость перемещения, рассчитанную на падение потенциала в 1 в!см.
Величину электрокинетического потенциала вычисляют по формуле (X, I).
Выражая дзета-потенциал в милливольтах, е — в вольтах |
на 1 см, D — в мил |
ликулонах в секунду и К = 4, получим |
|
£=l,1295-104 -jj'. |
(X,2) |
Опыт показывает, что величина электрокинетического потенциала, рассчитанная по формулам (X, 1) или (X, 2), для большинства гидрофобных золей составляет около 30—40 мв. Однако имеются и высокозаряженные золи с величиной потен циала 60—70 мв.
Согласно уравнению (X, 1) отношение XJu не зависит от размера коллоидных мицелл, однако это справедливо в том случае, если размер частиц велик по сравнению с толщиной двойного электрического слоя. Для подавляющего боль шинства гидрофобных золей это условие выполняется. Совершенно иную карти ну наблюдаем в случае высокомолекулярных соединений, например белка, ра диус молекул которого сравним с толщиной двойного слоя. В этом слое электро форетическая подвижность зависит, как показывает опыт, не только от формы, но и от размеров коллоидно-дисперсных частиц.
Метод определения величины и знака электрокинетического потенциала на ос нове электроосмотических явлений применяется преимущественно для исследова ния материалов, которые трудно (или невозможно) получить в растворенном или высокодисперсном состоянии. На рис. 177 изображен прибор Гортикова для электроосмоса, широко применяемый для определения величины и знака почвен ных коллоидов. На дно пробирки помещают почву и уплотняют ее на центрифуге. Перед уплотнением в пробирку с почвой наливают воду или почвенный раствор, затем закрывают ее резиновой пробкой, через которую проходит стеклянная труб ка, доходящая до самого дна пробирки. После уплотнения на центрифуге через второе отверстие в пробку вставляют еще одну трубку, конец которой находится над образцом почвы. Каждая из трубок имеет по два отростка: длинный отросток заполняется агар-агаром, приготовленным на насыщенном растворе КС1; корот кий представляет собой капиллярную трубку. В ней и наблюдают движение ме ниска жидкости, которое объясняется скольжением жидкой фазы коллоидной системы на границе коллоидной гранулы и диффузного слоя.
Длинные отростки трубок опускают вместе с электродами в стаканчики с раст вором соли, затем электроды соединяют с источником постоянного тока. Чем боль ше заряд почвенных коллоидов, тем быстрее передвигается жидкость в капилляр ных трубках. Скорость передвижения жидкости (объем жидкости,перенесенный в секунду) тем больше, чем выше величина дзета-потенциала почвенных коллои-