ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 21.10.2024
Просмотров: 103
Скачиваний: 0
Чтобы освободить смесь от влажных зеленых примесей и сде лать текучей, удобной для дальнейшей обработки, ее прежде всего очищают от крупных и легких примесей (соцветий сорняков, кусков стеблей, пыжины,листочков,половы и т.п.),используя решета с крупными отверстиями и аэродинамические свойства семян.
Затем очистку можно вести по-разному; сначала на зерноочи стительной машине, а затем на цилиндрическом триере или в обратной последовательности. Но так как триеры весьма сложны и менее производительны, выгодней первый вариант, в этом случае на триер поступает лишь 70—75% смеси, остальная часть (приме си; щуплые, поврежденные, битые, загнившие, легкие и мелкие семена обрабатываемой культуры) выделяется в виде отходов на зерноочистительной машине при форсированных (по сравнению с режимом очистки продовольственного зерна) скоростях воздуш ного потока. Скорость потока регулируют так, чтобы в тяжелые аспирационные относы попадало максимальное количество пере численных примесей. Для доведения семян до I — . II класса семен ного стандарта допускается попадание в относы до 70—75% зер на обрабатываемой культуры.
Ячейки триерных цилиндров подбирают так, чтобы все основ ные культуры (пшеницу, рожь, ячмень и овес) можно было обра батывать без смены цилиндров. Это делают при помощи пере пускных устройств, цилиндры же унифицированы по размерам и конструкции.
Рабочие органы, необходимые для очистки и сортирования, в соответствии с описанной технологией семян зерновых (пшеницы,
ржи, |
ячменя, |
овса, |
риса, |
гречихи и |
проса) |
с |
|
доведением |
до |
|||||||
I класса |
посевного |
стандарта, |
по данным П. П. Колышева, |
име |
||||||||||||
ют следующие |
размеры: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
Сепарирующее |
устройство |
|
|
Выделяемая |
фракция |
|
||||||||||
Сита |
с отверстиями |
0 5; 6 (для про |
Грубые |
крупные |
примеси |
(цветочные |
||||||||||
са) |
и 14; |
16 мм |
|
|
|
головки сорняков, колоски, части ме |
||||||||||
Воздушный |
поток |
скоростью |
2— |
телок |
и |
стеблей, |
комочки^ земли и т. п.) |
|||||||||
Органический |
сор, легкие |
семена |
сорня |
|||||||||||||
10 |
м/с |
|
|
|
|
|
ков и очень легкие семена |
основной |
||||||||
Сита |
с отверстиями 0 |
6; 7 и |
8 мм |
культуры |
|
|
|
|
|
|
||||||
Крупные |
примеси |
|
(соцветия |
сорняков, |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
длинные плоды |
дикой редьки, |
колос |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
ки, комочки земли, рожки спорыньи, |
|||||||||
Сита |
с отверстиями 0 3 и 3,5 мм |
двойные |
зерна |
овса) |
|
|
|
|||||||||
Крупные |
примеси |
(комочки |
земли, со |
|||||||||||||
для |
проса |
|
|
|
|
цветия |
|
и крупные |
семена |
сорняков, |
||||||
Сита |
с продолговатыми |
отверстиями |
кусочки |
стеблей) |
|
|
|
|
||||||||
Крупные |
|
примеси |
(плоды |
дикой |
редь |
|||||||||||
шириной |
3,5; |
4,0 |
и 4,5 мм |
|
ки, |
соцветия |
сорняков, |
комочки |
зем |
|||||||
Сита |
с продолговатыми |
отверстиями |
ли |
и |
т. п.) |
|
|
|
|
|
|
|||||
Крупные семена сорняков, комочки зем |
||||||||||||||||
шириной 2,0 и 2,4 мм (для проса) |
ли |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Сита подсевные с отверстиями 0 1,8; |
Мелкие сорняки, битые и очень мелкие |
|||||||||||||||
2,0; |
2,5; 3,0 и |
3,5 |
мм |
|
|
семена |
|
основной |
культуры |
|
|
|||||
52
Сита |
с |
продолговатыми |
отверстиями |
Мелкие сорняки; битые, шелушеные и |
||||||||||||
шириной |
1,5; |
1,7; |
2,0; |
2,2 |
и |
2,4 мм |
очень мелкие зерна основной куль |
|||||||||
Триерные |
поверхности |
с |
ячейками |
туры |
|
|
|
|
|
|
||||||
Короткие |
примеси |
(куколь, |
горошек), |
|||||||||||||
0 |
2,5 |
(для |
проса); |
5,0 |
(для |
пшени |
битые и шелушеные семена основной |
|||||||||
цы |
и |
ржи); |
6,5 (для |
ячменя |
и ри |
культуры |
|
|
|
|
|
|||||
са) и 8,5 мм (для овса) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
Триерные |
поверхности |
с |
ячейками |
Длинные |
примеси |
(например, |
из |
пше |
||||||||
0 |
3,5 |
(для |
и |
проса); 8,5; |
9,5 |
(для |
ницы и |
ржи — овес, |
овсюг) |
|
|
|||||
пшеницы) |
11,5 |
мм |
(для |
ячменя |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
и |
ржи) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пневматический сортировальный стол |
Комочки |
земли, плоды |
дикой |
|
редьки, |
|||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
спорынья, |
легкие |
и |
больные |
семена |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
основной |
культуры |
|
|
|
||
Для очистки семян зернобобовых культур (гороха, чечевицы, фасоли, сои, чины и нута) необходим следующий набор рабочих органов.
|
Сепарирующее |
устройство |
|
|
Выделяемая |
|
фракция |
|
|
|||||||
"Сита |
с отверстиями |
0 |
16 |
мм |
|
Грубые |
крупные |
примеси |
(створки |
бо |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
бов, бобы, цветочные головки, части |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
стеблей, комочки земли и т. п.) |
|
|||||||
Воздушный |
поток |
скоростью |
4— |
Органический сор, |
соцветия |
и |
плоды |
|||||||||
15 |
м/с |
|
|
|
|
|
|
сорняков, легкие семена и половинки |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
семян |
обрабатываемой |
культуры |
|
|||||
Сита |
с отверстиями |
0 1 0 |
и 12 мм и |
Крупные |
примеси, |
соцветия |
и |
плоды |
||||||||
с продолговатыми |
отверстиями |
ши |
сорняков, комочки земли, бобы, створ |
|||||||||||||
риной 8 и 9 мм |
|
|
|
|
ки бобов |
|
|
|
|
|
|
|
||||
Сита |
подсевные |
с |
отверстиями |
0 4; |
Мелкие |
примеси и мелкие частицы се |
||||||||||
5; 6 и 7 мм |
|
|
|
|
|
мян основной |
культуры |
|
|
|
|
|||||
Сита |
с продолговатыми |
отверстиями |
Мелкие |
примеси, |
половинки |
семян |
и |
|||||||||
шириной |
2,0; |
2,5; |
4,0; 4,5 и 5,0 |
мм |
очень |
мелкие семена |
основной |
куль |
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
туры |
|
|
|
|
|
|
|
|
Пневматический |
сортировальный |
стол |
Комочки |
земли, |
плоды |
дикой |
редьки, |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
легкие, |
щуплые |
и пораженные |
|
зер |
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
новкой |
семена |
основной |
культуры |
|||||
Сушка. Основная |
задача сушки — довести влажность |
семян до 0 |
||||||||||||||
кондиционной, чтобы снизить жизнедеятельность зерна при дли |
||||||||||||||||
тельном хранении |
(рис. 9). Оптимальные режимы сушки |
позволя |
||||||||||||||
ют ускорить послеуборочное дозревание, улучшить посевные |
|
ка |
||||||||||||||
чества, уничтожить |
вредителей |
и повысить стойкость |
|
зерна |
при |
|||||||||||
хранении. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
В процессе сушки изменяются качество и форма семян, а это часто связано с появлением трещин (рис. 10), особенно у кормо вых бобов, люпина, сои, некоторых сортов гороха, кукурузы, риса. Для предупреждения растрескивания нагрев семян должен быть на 23—25% ниже предельной температуры, гарантирующей со хранение посевных качеств. Появление трещин зависит не столько от абсолютного съема влаги, сколько от отношения количества удельной влаги (Aw) к ее исходному количеству. Предельно до пустимая величина влагосъема, при которой не снижаются посев-
53
I
|
|
I |
It |
20 |
|
3! |
|
}I г |
|
ю |
|
3 |
5 |
Сl*J II I J IU и IO IX
Влажность зерна, %
Рис. 9. Энергия дыхания нормального (1) и обезза раженного (2) зерна пше ницы в зависимости от влажности (по Хайду).
•о
с* |
|
|
|
та |
|
|
|
1 |
45 |
46 47 48 49 |
50 51 |
Температура агента сушки, |
|||
"С
Рис. 11. Предельно допустимая тем пература агента сушки для семен ного зерна.
100,
4» |
80 |
|
|
60 |
|
!40 |
• |
|
|
20 |
h |
*
ою го зо чо so во
Температура зерна, X
Рис. 10. Зависимость трещиноватости семян риса от температуры их на грева:
/ — сорт |
Сантахезский |
52 |
( и н =26%. |
wK = 13,5%); |
2 — сорт |
Приморский 6 |
|
(да„ -24,8%; дак |
=15,5%). |
||
60 80 100 Время сушки, мин
Рис. 12. Экспозиция сушки семенно го зерна пшеницы.
ные качества семян, по данным Г. Т. Павловского и др., состав
ляет: для |
семян пшеницы Лау = 0,185т+3; для семян |
гороха |
и |
||
кукурузы |
До; = 0,1т+2 |
(т — время сушки, мин). |
|
|
|
|
Величина Ада для семян клевера, льна и конопли примерно |
в |
|||
1,5 |
раза выше, чем для |
пшеницы. |
|
|
|
|
Предельно допустимые параметры режима сушки |
(температу |
|||
ра |
агента |
сушки и экспозиция) при разных значениях |
исходной |
||
влажности семян даны на рисунках 11 и 12. Превышение темпе
ратуры сушки на |
3—5° С заметно ухудшает |
всхожесть. При сни |
||||
жении влажности |
семян пшеницы с 20—30 до 15% допустима ско |
|||||
рость влагосъема |
12—14% |
в 1 ч. |
|
|
|
|
Все зерно влажностью |
более 16% необходимо |
сушить. Семе |
||||
на сушат партиями, которые формируют отдельно |
для |
каждой |
||||
культуры (сорта, |
репродукции) и однородными |
по влажности, на |
||||
чиная с наиболее |
влажных |
и нагретых семян |
культур, |
наименее |
||
стойких в хранении. |
|
|
|
|
|
|
Важнейшее требование при использовании |
шахтных сушилок — |
|||||
очистка семян от соломы и другого крупного |
сора, |
которые, в слу |
||||
чае попадания в сушильную камеру, могут помешать равномерно му прохождению семян, удлинить экспозицию процесса и вызвать
загорание. |
Чистота семян перед сушкой должна быть не |
менее |
98—99%, |
содержание соломистых примесей — не более |
0,5%). |
В барабанной сушилке опасность загорания семян меньше, одна
ко, как |
правило, |
их необходимо |
также |
предварительно |
очищать. |
Режим сушки |
семян устанавливают |
дифференцированно по |
|||
каждой |
культуре |
в зависимости |
от влажности, в строгом |
соответ |
|
ствии с рекомендациями, обеспечивающими сохранение всхожести. Однако в хозяйствах нередки случаи потери всхожести семян вследствие нарушения режимов сушки. Семена могут потерять по севные качества, если их перегреть (рис. 13), т. е. довести до тем
пературы, |
при которой свертываются белки |
и |
гибнет |
зародыш. |
При температуре 40—50° такой опасности |
нет. Отрицательное |
|||
действие |
высоких температур тем больше, |
чем |
выше |
влажность |
зародыша. Важную роль играет и экспозиция сушки при высоких температурах. Так, при продолжительности сушки влажного зерна
3—10 |
с допустима |
температура 350—450° С. |
В |
таблице 25 |
приведены значения максимально допустимой |
температуры нагрева семян в зависимости от влажности и време ни пребывания в нагретом состоянии.
Максимально допустимая температура зависит от конструкций и режимов работы сушилок и, в частности, от продолжительности нагрева зерна: чем она короче (в сушилках непрерывного дейст вия), тем выше 7"МаксОднако контролировать сушку по этому параметру не рекомендуется, так как он переменен по толщине слоя зерна и времени. Более надежен показатель температуры агента сушки, оцениваемый в сочетании с экспозицией (см. рис. 11 и 12). Для семян, не прошедших послеуборочное дозревание, со блюдение температурного режима не только предупреждает поте-
55
|
|
|
|
Т А Б Л И Ц А 25 |
|
Значения Т м а К с , |
° С (по |
данным |
С. Д . Птицына) |
|
|
Время пребывания зерна в нагретом |
|
|
Влажность, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
состоянии, мин |
30 |
25 |
20. |
15 |
10 |
|
|||||
120 |
40,5 |
43,5 |
45,5 |
48,5 |
53,5 |
90 |
42,0 |
45,0 |
47,0 |
50,0 |
55,0 |
60 |
43,5 |
46,5 |
48,5 |
51,5 |
56,5 |
45 |
45,0 |
48,0 |
50,0 |
53,0 |
58,0 |
30 |
46,5 |
49,5 |
51,5 |
54,5 |
59,5 |
15 |
49,0 |
52,0 |
54,0 |
57,0 |
62,0 |
рю всхожести, но и довышает посевные качества благодаря уско рению созревания.
Наибольшее внимание уделяют начальной фазе сушки, когда влажность семян максимальна. Такой подход позволил разрабо тать одно- и многоступенчатые режимы сушки, дифференцирован
ные по культурам и гарантирующие |
полное сохранение |
всхо |
|
жести. Температуры сушильного агента и нагрева семян |
в |
этих |
|
режимах плавно повышаются по мере |
высушивания (табл. |
26). |
|
Выбирая режим, следует помнить, |
что недоразвитые |
и |
недо |
зревшие семена характеризуются пониженной термостойкостью. При сушке надо учитывать большую неравномерность влажно
сти свежеубрэнных семян. Однако режим выбирают по средней влажности зерна, что может привести к снижению всхожести от дельных семян вследствие их перегрева. Поэтому добиться пол ного выравнивания влажности при сушке высоковлажных семян трудно. Влажность некоторой части семян остается выше конди-
56,5* |
60 |
W |
78 |
|
Температура нагрева |
зерна, "С |
|
Рис. 13. Изменение энергии прорастания семян различных культур в за висимости от температуры нагрева:
/ — конопля; 2 — лен; 3 — рожь; 4 |
— |
овес; 5 — пшеница; |
6 — просо; 7 — ячмень; |
8 — гречиха; |
9 |
— чечевица, горох. |
|
56