Файл: Гагарин, М. А. Оборудование заводов шампанских вин.pdf

Нагнетание

Рис. 118. Дозировочный апрегат ЭДА 0,5 Р:

I

Т а б л и ц а 7

Выбор нужных диаметров гпдроцилиндров дозировочных агрегатов серии ДА 0,5Р

Мощность |в кВт), потребляемая гнлроцплннлром при диаметре (в мм)

В дальнейшем подбирают группы гпдроцилиндров. В каж­ дой группе должно быть одинаковое число цилиндров, причем суммарная гидравлическая мощность групп должна быть близка общей мощности мотора-редуктора.

Горизонтально расположенные дозировочные агрегаты ЗДА 0,5 Э, 6ДА 0,5 Э и ЗДА 0,5 Р, 6ДА 0,5 Р объединены общим электроприводом на базе насосов-дозаторов соответственно се­ рии НД 0,5 Э и серии НД 0,5 Р с регулировкой подачи каждого гидравлического цилиндра в отдельности автоматически дистан­ ционно, а также вручную. Их выпускают в комплекте по 3 и б гидроцилиндров. Подбор гпдроцилиндров,' составляющих агре­ гат ДА 0,5 Э, производится по гидравлической мощности и ди­ аметру плунжера аналогично подбору гидроцилиндров для аг­ регата ДА 0,5 Р.

Основные характеристики агрегатов серии ДА 0,5 Э анало­ гичны агрегатам серии ДА 0,5 Р.

Вертикально расположенные дозировочные агрегаты серии ДА имеют большую производительность и располагают гидро­ цилиндрами большего диаметра (20, 25, 32, 40, 55, 70, 80, 100 мм), чем горизонтальные.

Агрегаты выпускают с двумя, четырьмя и шестью гидроци­ линдрами.

Мотор-редуктор дозировочного агрегата ДА подбирают по расчету аналопично подбору диаметров гидроцилиндров агре­ гатов серии ДА 0,5 Р.

4 6

В тех случаях, когда требуется обеспечить, например, по­ стоянное соотношение между двумя компонентами, целесооб­ разно пользоваться агрегатом, имеющим два гидроцилиндра.

Если число гидроцилиндров в агрегате превышает число до­ зируемых компонентов, то свободные гидроцилиндры можно ис­ пользовать для одновременной подачи какого-либо одного ком­ понента.

Все гидроцилнндры дозировочного агрегата могут быть ис­ пользованы и для введения одного и того же компонента. Ес­ тественно, что в этом случае работа гидроцилнндров смещается по фазе.

Во всех случаях обеспечивается балансировка агрегата.

В комбинированной схеме взаимосвязанных магистралей способы подачи могут быть различными.

Одним из вариантов является подача продукта основным насосом в рециркуляционную магистраль, откуда жидкость мо­ жет подаваться соответствующими отдельными дозирующими насосами по индивидуальным каналам.

Можно также осуществлять подачу компонентов с помощью агрегатированной системы. Дозировочные агрегаты позволяют одновременно перемещать и дозировать жидкость с обеспече­ нием точного количественного соотношения компонентов.

Агрегат представляет собой группу плунжерных насосов, смонтированных на общей раме и объединенных общим приво­ дом. Конструкция агрегата позволяет на ходу производить вручную плавное пропорциональное изменение ходов плунже­ ров от 35 до 150 в минуту, а также изменять подачу каждого гпдроцилиндра путем изменения величины хода плунжера вручную как при остановленном агрегате, так и на ходу.

РЕАКТОРЫ И ФЕРМЕНТЕРЫ

Для приготовления резервуарного я экспедиционного лике­ ра, растворов клея, танина, лимонной кислоты на заводах шам­ панских шин попользуют специальные резервуары — |реа(кторы.

Р е а к т о р представляет собой цельносварной вертикальный цилиндрический сосуд со сферическими днищами, одно из ко­ торых снабжено крепежным фланцем и является крышкой. Ана­ логичным фланцем сверху оканчивается цилиндрическая часть корпуса. На крышке установлен приводной механизм верти­ кального перемешивающего устройства.

Перемешивающее устройство реакторов может быть пропел­ лерного пли якорного типа. Привод комплектуется мотором-ре­ дуктором. Уплотнение вала перемешивающего устройства до­ пускает работу реактора под давлением 0,6 МПа (6 кгс/см2).

Реакторы имеют опоры, приваренные к корпусу, нижний пат­ рубок для спуска продукта, загрузочный люк, технологические

АТ

и резервные патрубки. Их выпускают с охлаждающими рубаш-

•ками или без них.

Реакторы с рубашками применяют в основном для приготов-

.ления ликеров, при этом в качестве нагревателя используется горячая вода или пар. Подогревание раствора при интенсивном

ральной жидкости осуществляется так же, как и в бродиль­ ных резервуарах: жидкость вводится снизу и выводится через сливные трубы, установленные в верхней боковой части аппа­ рата.

48