Файл: Учебное пособие для среднего профессионального образования одобрено методическим советом.pdf

33
Задания
Задание № 1. Подберите каждому термину его определение
Термины
Определения
1. Внутренняя среда
2. Культура предприятия
3. Анализ среды
4. Социально- демографическая среда
1) Процесс выявления и оценки важнейших факторов внешней и внутренней среды, оказывающих влияние на деятельность предприятия
2) Совокупность основных элементов и функций предприятия
3) Комплекс социальных процессов и явлений, в рамках которых работает предприятие
4) Совокупность этических принципов, ценностей, правил поведения, идеология предприятия
Задание № 2. Заполните схему, используя приведенные ниже составляющие:

политика;

потребители;

политико-правовые факторы;

технология;

профсоюзы;

местные органы управления;

международные факторы;

социально-культурные факторы;

налоговая система;

экономика;

конкуренты;

научно-технический прогресс;

поставщики материальных ресурсов;

поставщики персонала;

поставщики финансов;

факторы образования.
Рис.2. Факторы и элементы среды предприятия
Задание № 3. Проанализируйте внутреннюю и внешнюю среду предприятия: определите сильные и слабые стороны внутренней среды предприятия, появившиеся возможности и угрозы внешней среды. Назовите возможные стратегии развития предприятия. Данные отразите в таблицах.
Внешняя среда прямого
воздействия
Внутренняя
среда фирмы
Внешняя среда
косвенного воздействия
?
?
?
?
?
?

34
Предприятие «Волна», производящее молочную продукцию, освоило современные технологии, разработало портфель новых проектов, но дальнейшее его развитие тормозится нехваткой оборотных средств и потерей большого числа квалифицированных кадров, которые уволились в период длительной реконструкции предприятия. Продукция предприятия отвечает международным стандартам, возможность расширить производство продукции и освоить новые рынки, но в данной отрасли появилось много новых конкурентов
– небольших частных предприятий по переработке молочных продуктов. Кроме того, наметилась тенденция замедления роста рынка данной продукции.
Таблица 1.
Внешняя среда предприятия
Внутренняя среда предприятия
Факторы внешней среды
Описание факторов
Элементы внутренней среды
Описание элементов
Таблица 2.
Внутренняя среда предприятия
Внешняя среда
Сильные стороны
Слабые стороны
Возможности
Угрозы
Задание № 4. Составьте характеристику Вашего учебного заведения, описав его внутреннюю и внешнюю среду проанализировав при этом степень благоприятности условий работы в настоящее время. Перечислите потенциальные угрозы и возможности для хозяйственной деятельности. Охарактеризуйте следующие факторы:
Таблица 3.
Внутренняя среда
История развития учебного заведения; материально-техническая база и расположение; формы обучения и специальности; структура управления; цели и задачи работы
Внешняя среда
Основные потребители; конкуренты – ССУЗы и ВУЗы; географическое положение; законодательство; социально-экономическая ситуация и ее роль
Работа считается выполненной при наличии вывода о благоприятных или неблагоприятных условиях работы с аргументацией.
Задание № 5.
Составьте и оформите кроссворд: 15 вопросов по вертикали и горизонтали, на офисной бумаге, формат А 4. Кроссворд состоит из: титульного листа, вопросов по вертикали, и горизонтали, ребуса, ответов.

35
Рис.3. Цикл менеджмента
Цикл – совокупность процессов, совершаемых в течение определенного времени. В процессе производства продукции цикл менеджмента обычно осуществляется непрерывно и имеет тенденцию к возобновлению.
1. Планирование. Важнейшей функций управления считают планирование. Оно позволяет поддерживать пропорциональность производства, слаженную работу всех подразделений предприятия, рационально использовать имеющиеся материальные, трудовые и финансовые ресурсы.
Основными
принципами
планирования является: комплексность, точность, непрерывность, гибкость, экономичность. Целостность перспективного и текущего планирования
– одно из главных условий, обеспечивающих непрерывность производственного процесса, бесперебойную работу предприятия, стабильность его хозяйственных связей. План предприятия выступает как научно обоснованная программа его дальнейшего развития. В плане не только ставятся определенные конечные цели, но и предусматриваются условия их достижения.
2.
Организация.
Организация представляет собой совокупность методов, обеспечивающих наиболее целесообразное использование предметов и средств труда в
процессе трудовой деятельности с целью выполнения установленных для предприятия
плановых заданий. Только при соответствующей организации производства продукции становятся возможными эффективное взаимодействие людей в процессе совместного труда, целенаправленность и четкая согласованность всех элементов системы. Тем самым обеспечивается оптимальное сочетание следующих процессов: основных (производственно- технологических), вспомогательных (энергетическая, ремонтная и другие службы) и обслуживающих (контроль за качеством продукции, транспортные и складские операции и т.д.).
Работа по организации производства, являясь одной из функций менеджмента, связана с решением многочисленных вопросов, например: определение номенклатуры выпускаемой предприятием продукции; создание технологии производства и контроль над ним; организация транспортировки сырья, материалов и готовой продукции; уход за оборудованием и его ремонт; анализ издержек производства и осуществление мер по их снижению; сбор рационализаторских предложений.
3
Мотивация
4
Контроль
2
Организация
1
Планирование
Функции управления

36
В зависимости от сочетания основных принципов организации производства – специализации и непрерывности – различают три основных типа производства: массовое, серийное и единичное.
- Массовое производство характеризуется большим объемом выпускаемой продукции при строго ограниченной номенклатуре.
- В серийном производстве изготавливаются изделия сравнительно большой, но ограниченной и периодически повторяющейся номенклатуры. В связи с относительно низким уровнем специализации производства за каждым рабочим местом закрепляется несколько операций, что вынуждает применять малопроизводительное универсальное оборудование и приспособления, позволяющие выполнять разнообразные операции.
- Для единичного производства характерно изготовление продукции отдельными экземплярами или мелкими партиями, которые не повторяются.
3. Мотивация персонала. Для успешного выполнения поставленных задач можно с помощью двух основных методов: поощрения наказания. Мотивация человека складывается из системы ожиданий. Сначала работник ожидает, что предпринятые им усилия приведут к необходимым результатам, затем он надеется на то, что эти результаты повлекут за собой вознаграждение и он будет удовлетворен ценностью этого вознаграждения. Если человек не будет ощущать четкой связи между достигнутыми результатами и поощрением, то мотивация будет низкой.
Мотивация бывает материальной, моральной и социальной.
- Материальная мотивация осуществляется путем выплаты сотрудникам заработной платы, премий и других видов материального вознаграждения.
- Примерами моральной (психологической) мотивации являются благодарность, грамота, фото на доске почета и др.
- Социальная мотивация состоит в создании менеджером условий для интересной творческой работы в дружном, слаженно работающем коллективе, в котором каждый человек может рассчитывать на поддержку и взаимопомощь коллег по работе.
4. Контроль. Это заключительная функция цикла менеджмента. Контроль заключается в наблюдении за ходом производственных процессов, выявлении отклонения от них. С помощью учета результатов работы достигается оценка ее итогов. Универсальной системы контроля нет. Система контроля должна разрабатываться в зависимости от индивидуальных особенностей каждого предприятия.
Менеджер, должен быть заинтересован какими, в конечном счете, оказываются издержки производства, сколько в том, чтобы контролировать эффективность работы предприятия.
Поэтому более пристальное внимание при контроле он должен направлять на отыскание причины отклонений от стандартов или нормативов. Решить каким способом можно в будущем устранить эти отклонения, ведущие к повышению нормативных издержек производства; может ли более тщательный анализ методов работы способствовать достижению лучших результатов. Менеджеру низшего или среднего звена могут сообщаться дневные сводки затрат на рабочую силу, а высшему звену менеджеров – дневные сводки всех издержек производства.
Другим видом контроля является сравнение сметы доходов и расходов с реальными результатами. Его цель состоит в том, чтобы выявить отступления от плановых заданий сразу же по их возникновении. Менеджер при проверке должен войти во все детали, анализируя как стоимостные, так и количественные показатели. Контроль посредством проверки выполнения сметы доходов и расходов облегчает распределение ответственности среди персонала предприятия. Каждый работник, который ответственен за свой участок
работы, должен работать по утвержденной смете.
Современный взгляд на контроль основан на известном в живой природе принципе выживания и самоконтроля.
В начале ХХ в. Анри Файоль выделил пять исходных функций управления: планирование, организация, координация, мотивация, контроль.

37
Координация – это достижение согласованности в работе всех звеньев организации путем установления рациональных связей между ними.
Контрольные вопросы
1. В чем состоит содержание процесса управления?
2. Какова сущность цикла менеджмента?
3. Почему цикл менеджмента является основой управленческой деятельности?
4. В связи, с чем отдельные функции управленческого цикла взаимосвязаны и взаимообусловлены?
5. В чем особенность организационной составляющей цикла менеджмента?
6. Как менеджер может создать действенную систему мотивации труда персонала предприятия?
7. Почему так важно для менеджера организовать действенную систему контроля за работой предприятия?
Тестовые вопросы
Найдите в каждом тестовом вопросе правильные ответы.
1. Назовите первую функцию процесса управления?
1) мотивация;
2) организация;
3) планирование;
4) контроль;
5) координация.
2. Какова роль функции организации в процессе управления:
1) формировать структуру организации;
2) поддерживать заинтересованность в высоких результатах;
3) обеспечивать согласованность работы организации в целом;
4) проверять состояние дел в организации и обеспечивать достижение поставленных целей.
3. Какие функции управления называют общими?
1) производство, маркетинг, финансы;
2) планирование, организация, мотивация, контроль, координация;
3) предпринимательство, производство, инновации, информация;
4) нет правильного ответа.
4. Какова роль в управлении функции мотивации:
1) формировать структуру организации;
2) поддерживать заинтересованность в высоких результатах;
3) обеспечивать согласованность работы организации в целом;
4) проверять состояние дел в организации и обеспечивать достижение поставленных целей.
5. Какова роль функции координации в управлении:
1) формировать структуру организации;
2) поддерживать заинтересованность в высоких результатах;
3) обеспечивать согласованность работы организации в целом;
4) проверять состояние дел в организации и обеспечивать достижение поставленных целей.
6.Использование влияния для мотивации работников – это функция:
1) контроля;
2) лидерства;
3) организации;
4) планирования.
7. Выбор цели и определение путей их достижения – это функция:
1) лидерства;
2) планирования;
3) контроля;
4) организации.
8. Распределение ответственности за выполнение рабочих задач – это функция:
1) организации;
2) планирования;
3) контроля;
4) лидерства.
9. Наблюдение за предпринимаемыми действиями и внесение корректив – это функция:
1) планирования;
2) лидерства;
3) контроля;
4) организации.
10. С помощью, какой функции определяют цели деятельности организации и необходимые средства?
1) мотивация;
2) контроль;
3) информация;
4) планирование.

38 11. Функции, входящие в цикл менеджмента:
1) контроль 2) персонал
3) структура 4) экономика
5) планирование 6) мотивация
7) технология 8) организация
12. Последовательность основных функций цикла менеджмента:
1) контроль;
2) мотивация;
3) планирование;
4) организация.
Раздел 4. СТРАТЕГИЧЕСКИЕ И ТАКТИЧЕСКИЕ ПЛАНЫ В СИСТЕМЕ
МЕНЕДЖМЕНТА
4.1. ФУНКЦИ Я ПЛ АН И РОВАН ИЯ: ПОН ЯТИЕ, НАЗН АЧЕН ИЕ
Планирование — это формирование образа будущего в сознании субъекта.
Цель планирования — обеспечение достижения намеченных целей, выполнение поставленных задач. Поэтому в плане должен быть предусмотрен механизм оперативной адаптации плановых решений к конкретной ситуации.
Классификация планирования:
по степени охвата:

общее планирование, охватывающее всю сферу деятельности фирмы;

частное планирование, охватывающее определенные сферы деятельности. по содержанию планирования:

стратегическое (поиск новых возможностей);

тактическое (создание определенных предпосылок);

оперативное (реализация возможностей). по предмету планирования:

целевое планирование (определение целей);

планирование средств (материальные ресурсы, трудовые ресурсы, финансы);

программное планирование (планирование программ производства и сбыта);

планирование действий (специальные продажи, многоуровневый маркетинг). по сферам функционирования:

планирование производства;

планирование сбыта;

планирование персонала;

расширенное общее планирование. по срокам:

краткосрочное планирование (полугодовое, квартальное, месячное, недельное);

среднесрочное планирование (на срок от 1 до 5 лет);

долгосрочное планирование (на срок от 5 и более лет). с точки зрения структуры управления:

общее планирование предприятия;

планирование места строительства предприятия;

планирование сфер деятельности;

планирование работы подразделений фирмы. по возможности изменения планов:

жесткое планирование;

гибкое планирование.
Этапы планирования:
1. Прогнозирование. Это систематический анализ определенного круга факторов с целью предвидения имеющихся возможностей. Оценка риска. Прогноз поможет вырабатывать обоснованный подход ко всем планам деятельности предприятия. В прогнозировании